گهر ۾ جيئن ته کاڌي coloring ڪر؟ ترڪيبون کاڌي dyes

عام طرح، ريسٽورنٽ ۽ ڪيفي ڪرڻ لاء سنڌين کي نه صرف رهيو کاڌي جو مزو کي ڌيان ڏيڻ، پر پاڻ به اهي ڪيئن سجايو آهن تي. تنهن ڪري، هڪ خاص موهيندڙ decorate ڪرڻ جي لحاظ کان جيترو گهڻو ڊيپ ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي. هن معاملي ۾ سڀ کان وڌيڪ ڌيان مٺايون ۽ desserts ڏنو آهي. گهر ۾، تون به ڪريم جي ۽ تياري جي مختلف نمونن پيدا ڪري سگهي ٿو.

اهو ڪيئن بدران جي دڪان تي ان خرید جي هڪ گهر ۾ کاڌي coloring ڪرڻ سکڻ لاء بهترين آهي. هن جي نتيجي ۾ ڪو به بدتر، ان کانسواء، ان جي صحت لاء خطرناڪ نه آهي ٿي ويندي. هن جي گهر ۾ coloring sauces، جيلي، پيسٽ، ڪريم، ۽ وڌيڪ لاء استعمال رنگن ڪيو.

کاڌي coloring ڇا آهي؟

کاڌي جي رنگن ٻنهي synthetic ۽ فطري آهي. انهن جي باري ۾، synthetic سيال سڪي ۽ gel ۾ ورهايل آهن. سڪل dyes سيال جي هڪ ننڍي مقدار ۾ جلي جي ضروري موهيندڙ رنگت ڏيڻ لاء.

Pulverulent dyes کي جوش اچي پاڻي، شراب يا vodka پلي، گڏو گڏ، جيڪڏهن ارادو ڪيو، ته مٿن پڪي سڪي کي لاڳو ڪري رهيا آهن. نمونن ۽ creams پيدا ڪرڻ پروٽين ڪاميٽي اڪثر سيال dyes سان رنگيل آهن. انهن گهرن ۾ اڪثر پاڻي لاء هڪ جڳهه تي جيئن جو airbrush يا کنڊ mastic ۾ استعمال ٿيندا آهن.

سيال کاڌي coloring تمام gel سان ملندڙ جلندڙ آهي، پر، جنهنڪري وڌيڪ (جھڙو) ۽ ضلعا آهي. اهو رڱڻ ڪريم (نه پروٽين)، glazes، پيسٽ ۽ dough ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي. سان gel dyes ٻنهي باريڪ ڇانون، گڏو گڏ رچيل ۽ روشن رنگ پيدا ڪري سگهي ٿو.

ڪيئن هڪ قدرتي ڳاڙهي رنگن حاصل ڪرڻ لاء

هيء رنگن ٻير، ميون ۽ ڀاڄين جي رس استعمال ڪري حاصل ڪري سگهي ٿو وڃي، جنهن لال رکي، ان ڪري سگهجي ٿو:

• beets؛
• strawberries؛
• currants؛
• انار ۽ ٻين کاڌي جي شين جو.

پر لال کاڌي coloring ڦر مان نه رڳو حاصل ڪري سگهجي ٿو، هن مقصد لاء چري سڪو لال، ڳاڙهو مرچ ۽ paprika پائوڊر استعمال ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي. پر ان جي باوجود، هن جي سڀ کان سهڻي رنگ beets کان جي روپ ۾ آهي.

حاصل ڳاڙهي beets کان ڪيو رنگن جي پٺيان طور ٿي سگهي ٿو:

• پاڻي، پيل، پوء grate ڊوڙندو هيٺ ڌوئڻ جي روٽ. beet پاڻي پلٽيان. سيال گهڻو ضرورت نه ڪندا آھن، ان کي رڳو grated ڀاڄيون ڪپڙا وڃي. گهٽ گرمي تي ڪر ۽ هڪ ڪلاڪ لاء simmer.
• مهرباني ڪري نوٽ ڪريو ته ملازم ضروري ڪپڙا هجڻ ضروري آهي. جي broth شامل ٿورو citric امل حل (1/2 teaspoon)، ان جي کيس ڪا discolored ڏي نه ٿيندو. ڳاڙهي کاڌي رنگن سوچڻ کان پوء سيلاب وڃي ۽ وري اوھان کي استعمال ڪري سگهو ٿا.

کاڌي جو رنگ ڪارو ڪرڻ ڪيئن

ڪارو کاڌي coloring ڪيترن ئي طريقن سان حاصل ڪري سگهجي ٿو:

• پهريون طريقو. پاڪ glycerin گولي چالو ڪوئلو جا پنج ڦڙا گڏيو.

• جي گهر کائڻ جو رنگ ڪارو ڪرڻ ۾ جيئن جو طريقو ٻيو. ڪارو رنگ ڪيترن ئي dyes مصنوعي رنگن mixing جي حاصل ڪري سگهجي ٿو. مثال طور، هڪ کائڻ رنگ، ڳاڙهو پيلو ۽ نيري رنگ وٺي ۽ چڱيء طرح گڏيو - آخر ۾ ڪارو حاصل ڪندو.
• ٽيون طريقو، جو گهر ۾ وانگر کائڻ رنگ ڪارو ڪرڻ. cuttlefish مس وٺو. ڪافي آساني سان موجوده دور ۾ انهن کي حاصل ڪري، اهي لڳ ڀڳ هر وڏي hypermarket ۾ ايندي آهي. پر حقيقت اها آهي ته سنڌ جي مس ٿورو يا ڪو سواد آهي، اڃان تائين ڪو خاص مزو موجود آهي، ۽ تنهن ڪري mastic يا ٻين مٺي کاڌن لاء اهڙي ڪارو کاڌي coloring جي استعمال جي سفارش نه آهي جي باوجود.

ڍڪيل لاء رنگن ڪرڻ ڪيئن

منجهس کاڌي رنگن (رشيد) vinegar جي هڪ تتي حل ۾ turmeric (3 tablespoons) ۾ شامل ڪيو وڃي. ياد رهي ته turmeric ڪافي تکو جلد داغ، پوء اوھان کان اڳ هن رنگن جو استعمال شروع، رٻڙ دستان پائڻ staining کان اوھان جي ھٿن جي حفاظت ڪرڻ جي پڪ ٿي.

گلابي رنگ: ڪلهوڙو 4 ساغر را beets ۽ ڍڪيل سان ظرف کي ان ۾ شامل. جي ڍڪيل پهريون ڀيرو آهي ته توهان کي گلابي ۽ ناسي ورتاء نه ڪندا آھن، پريشان نه ٿي. هڪ ڀيرو اهي سڪي ويندا آهن، اهي نرم pastel ڇانون بڻجي.

کاڌي colorings آنا ائين ڪرڻ نيري: chopped گوبي جي 3 ساغر واڱڻائي يا ڳاڙهي جي حل شامل ڪرڻ. نيري خريد ڍڪيل ڪرڻ، اهي حل ۾ هڪ اڌ ڪلاڪ جو عهدو گهرجي. توهان نيري ٿي ڪرڻ چاهيو ٿا ته، پوء ته فرج ۾ ڍڪيل ڪر ۽ کين اتي سڀ رات جو حل بيھڻ گھرجي.

نارنگي: خوبرو نارنگي رنگت بصر پيل ڍڪيل (چار ساغر) ڏئي ٿو. هڪ کان وڌيڪ وشد رنگ حاصل ڪرڻ لاء، پوئين معاملي ۾، جو رنگن کان ڍڪيل وڃڻ کان سواء، انھن کي ٿرين جي ريفريجيريٽر ۾ ڇڏي.

کاڌي جو سندن ھٿن چانديء coloring: هڪ ظرف ۾ وجهي 2 ساغر ڄميل blueberries ۽ ان کي صاف پاڻي جي 2 ساغر شامل. انتظار جيسين آميزش ڪمري ۾ گرمي پد کي پاڻ سيڪيو ڪيو ويو، ۽ ان کان پوء ٻير چهرن. ٿورو وڌيڪ اٿي بيٺا، ته پوء ان جو حل اعلى جڳائي. هڪ رنگن ايسٽر ڍڪيل ۽ جاء ۾ وجهي ته فرج ۾ - ته به اتان اٿي صبح تائين آهن.

رنگن beige

پنهنجن هٿن سان کاڌو رنگ beige ڪرڻ، ٽماٽي پيسٽ استعمال. رنگ saturation مثال طور، سنڌ جي پيداوار جو مقدار تي دارومدار، جيڪڏھن اوھين ٽماٽي جي ڪريم جي تمام گهڻو شامل، ان جي beige کان نارنگي رنگ جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ بڻجي ويندو. ٽماٽي پيسٽ شيرين جو مزو تبديل نه رکندو آھي.

اوھان کي اڳواٽ ۾ مختلف قدرتي رنگن جو هڪ انگ تيار ڪيو آهي ته، پوء جيڪڏھن اوھان چاھيو ٿا اوھان کي انھن کان نئون رنگ پيدا ڪرڻ ڪري سگهو ٿا. هن ڪندا اوھان کي رڳو رڳو اڳ ۾ ئي موجود گڏيو جي ضرورت آهي. مثال طور، حاصل ڪرڻ لاء celadon ٻه dyes گڏيو وڃي: سائي ۽ نيري، ۽ نيري tint لاء لال کي سائي شامل ڪرڻ ضروري آهي. ، ڳاڙهي نيري ۽ سائي mixing پاران ڪارو ڦرندو. هڪ خوبصورت pistachio رنگ نيرو ۽ منجهس dyes mixing جي حاصل ڪري سگهجي ٿو.

پيلو

پيلو ۾ من موهيندڙ رنگڻ، اڪثر استعمال شهزادي cooks. شهزادي پيل هڪ نفيس grater تي rubbed، ۽ پوء منجھانئس نسرندو رس، ۽ جن هڪ سيال کاڌي رنگ ۾ هڪجهڙائي پيدا آهي. گرم پاڻي turmeric ۾ گداز به هڪ سٺي پيلو رنگت ڏئي ٿو.

سائي

هڪ امير سائي رنگ حاصل ڪرڻ لاء، تمام گهڻو عام آهي تازو spinach استعمال ڪري رهيا آهن. هن چيو ته هڪ sieve جي ذريعي هڪ گوشت جنڊ يا ڪينسل ۾ هئائون آهي. جي آميزش کان پوء 30 منٽن لاء جوش اچي ويو ۽ پوء ڪڍيا.

نيري ۽ واڱڻائي

اهي رنگ blueberries، سڪو ڊاکن يا peeled ايگ کان حاصل ڪري سگهجي ٿو. پڻ هن جو مقصد، واڱڻائي گوبي، جنهن آھي قبل از پٽي ۽ ٽچڪندو لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو. کنڊ سان ناسي حاصل ڪري سگهو ٿا. هن مقصد لاء، جو کنڊ پاڻي (5: 1) پاڻ سان ملايو ويندو آهي ۽ ان جي تري ۾ رکيا. هڪ ننڍي باهه ڪر ۽ کنڊ ڊيپ، نه وساريو ته ان کي مسلسل وجھندو ڪرڻ. جتان، جي آميزش ناسي حاصل ڪرڻ لاء ٿئي ٿو. ان ڪري ٿورو وڌيڪ پاڻي ۽ تڪليف ڪان شامل ڪريو. کنڊ کي ان کان سواء، توهان ناسي حاصل ڪري سگهو ٿا، cocoa، ڪافي يا چاڪليٽ جو استعمال ڪري.

هن اجائي مصنوعي colorants

تاريخ ڪرڻ، ان کي مصنوعي dyes، جنهن وينجن اک-هاڻي ظاهر ڪرڻ لاء استعمال ڪري رهيا آهن جو هڪ وڏو تعداد جي روپ ۾. پر اهو هميشه خبر ئي نٿي پوي انهيء جيڪي انهن synthetic dyes جي انشا ۾ شامل آهي. اهو اڪثر ٿيندو آهي ته انهن جي جوڙجڪ رڳو ڊگهو ليبارٽري ٽيسٽ جي ذريعي مقرر ڪري سگهجي ٿو.

نه سڀني صورتن ۾، ظاهر جي معيار کي منهن ڏيڻ لاء تيار آهي، ۽ اڪثر جي رنگن ۾ خطرناڪ جزا جي allowable مواد ڏيندو. اهي نه رڳو انسان ۾ allergies سبب ڪري سگهي ٿو، پر پڻ مخالفاڻي نموني جو نروس سسٽم متاثر، آڪسيجن جي کوٽ سبب، ۽ جيڪي tumors جي ٺهڻ لوڌڻ جو ارادو ڪيو بدترين شيء. تنهن ڪري ان کي سڀني تي جيئن ته شين کي استعمال ڪرڻ لاء نه، ۽ جي بدران ڪيئن هڪ گهر ۾ کاڌي coloring ڪرڻ سکڻ ڀلو آھي.

ٿڪل

نه کائڻ dyes جي ٻن قسمن جي آهي: synthetic ۽ قدرتي. انهن مان پهريون سڀ کان اڪثر ڪيميائي ingredients جي ڪيو آهي، ان کي فطري کي ترجيح ڏئي حڪمت وارو آھي. سنڌ جي قدرتي خوراڪ جي ٻوٽي جي جزا (اڪثر ڀاڄين ۽ ميون) جي ڪيو رنگ.

اهڙي dyes گهر ۾ پنهنجي تخليق ۽ وينجن جي سڀ هر طرح decorate لاء کين استعمال ڪري سگهن ٿيون.