گوبي پائي جي ڀريندؤ.

Pies - هن من موهيندڙ، لڳ ڀڳ آهي جنهن کي ڪنهن اپاهجپڻي ڇڏي نه رکندو آھي. اوھان کي انھن جي مختلف طريقن ۾ ڊيپ ڪري سگهو ٿا: سان يا سواء stuffing. مزو ته ڀريندؤ به ان جي جدا جدا سان impresses ڪري سگهو ٿا. انهن کي مٺو يا کارو ٿي سگهي ٿو. اڄ اسان کي توهان جي تمام گهڻي روايتي قسم جي آڇ - گوبي سان pies. واٽ جو قسم، هن من موهيندڙ اٽو هڪ راز ڪئي. جڏهن ته حقيقت اها آهي ته گوبي پائي جي ڀريندؤ به ڪيترن ئي طريقن ۾ تيار ٿي سگهي ٿو، ۽ هن کي سڌو سنئون جي پيداوار جو مزو معيار تي منحصر ڪري ٿو.

هن کي ڀريندؤ. لاء پهريون رشيد، اسان توهان جي ڏنل آهي ڏيکارڻ چاهي ٿو: پهرين، تازو گوبي chop ۽ ڀڃندو، ان کان پوء ان کي softer بڻجي ويندو. ان کان پوء، سنڌ جي بصر fry ٻن کي جوش اچي ڍڪيل chop. اهو سڀ گڏيو ۽ هر patty ۾ هڪ ٿڙندو سان هڪ عدد شامل.

ممڪن آهي ۽ هي اختيار: ننڍي ٽڪر ۾ تازو گوبي ڪٽيو. پاي چمچا گوبي، لوڻ، ۽ مکڻ مان ڪا ڇپ جي چوٽي تي ڪر تي مشهور ڪريو، پوء محڪم جي برتري مٿي بند.

نه به پچائڻ جو طريقو pies لاء sauerkraut جي هڪ کي ڀريندؤ. طور، آهي. ان کي ٺاهڻ لاء، اوھان کي 2 وڏا بصر، sauerkraut، مرچ، لوڻ جو مزو، سبزي تيل، توهان جي پسند، نه celery جو تازو وليون جي 500 گرام جي ضرورت پوندي.

سندس ٿورو لوڻ ۽ امل کان بچائڻ لاء - سڀ کان اول، ڌيان جي گوبي ڌوء. ان کان پوء sauerkraut هڪ گهٽ گرمي جي حوالي سان هجي-fry، اهڙي وقت جي طور تي ان کي هڪ سٺو ناسي رنگ ٿيندو جيستائين. ٻئي frying تري ۾ بصر ڄمائيندي fry اوھين پري عمدو chopped گهرجي. ان کان پوء chopped greens، dill يا parsley. بصر ۽ وليون سان گوبي گڏيو، لوڻ، مرچ مزو. اهڙي آميزش کان پوء هڪ چمچو جي رقم ۾ cakes تي پکڙيل هو.

عمدو، ته بصر ۽ گوبي chop انھن کي پاڻيء سان هڪ نقطو ۾ ڪڍندي ۽ simmer ڪرڻ شروع ڪري. هن عمل ۾ 10 منٽ محنت ڪريو. هن وقت کان پوء هڪ آميزش 2-3 spoons ٽماٽي پيسٽ، خليج پتي اڇليو. لوڻ ۽ مرچ سان موسم ۽ ٻيو 40 منٽن لاء پکا وڌو. ان کان پوء، سنڌ جي پاڻي سيلاب، patties ۾ سنڌ جي آميزش شامل - ان کي ڏاڍي مزيدار ٻاهر ڦرندو!

اهو نوٽ ڪيو وڃي گوبي پائي جي ڀريندؤ ته ڪافي هڪ خاص مزو آهي، جنهن کي ڪيترن ئي پسند نه ڪندا آھن آھي. تنهن هوندي به، جيڪڏهن گوبي پائي جي ڀريندؤ ڪئي گوشت سان complemented ڪيو ويندو، سنڌ جي صورتحال بنيادي طور پنهنجي pies مان تبديل ڪري ڇڏيو آهي، ڪو به هڪ طرح انڪاري ها!

توهان ڏسي سگهو ٿا ته جيئن، گوبي پائي جي ڀريندؤ پنهنجي من موهيندڙ هڪ منفرد ۽ inimitable مزو ڏئي سگهي ٿو.

ڪيتريون ئي هن سبزي استعمال ۽ pancakes ڊيپ ڪرڻ. هي پيداوار، تمام، تمام مزيدار ٻاهر ڦرندو. اهڙيء طرح، تيار گوبي لوچي جي ڀريندؤ. ھلي طور: ٽچڪندو گوبي prvym کڻي، وري ڌيان اسان کي ان جي پاڻي کان چڪاس، جي chopped ۽ ڌيان هڪ پان جو بصر، عمدو chopped سخت-جوش اچي آنا پکا ۽ چڱيء طرح ملايو ۾ ڀڄنديون کي شامل. پوء لوڻ، مرچ، جي melted مکڻ شامل، ٻيهر مداخلت. هر لوچي ڪرڻ جي آميزش شامل ڪريو. pancakes stuffed يا - Pancakes ڪيترن ئي طريقن ۾ تيار ٿي سگهي ٿو پتلي pancakes. پان چمچا ۾ dough ڪر، هن کي ڀريندؤ جي مٿي تي گوبي چمچا، ۽ ان کان پوء dough وري چمچا: pancakes جي صورت ۾ هن ڪندا. ۽ پتلي pancakes جي صورت ۾، توهان جي پهرين جي pancakes تيار ڪرڻ، پوء انھن جي stuffing ۾ جڳائين ته پوء وري ٿورو کين ٻنهي پاسن تي fry جي ضرورت آهي، ۽ ٿيندو.

اسان جي هارڊويئر جي باري ۾ چوڻ تمام گهڻو آهي، پر ان جي باري ۾ هيئن چيو pies لاء dough، جنهن کي چڱي طرح ان کي جاء والارڻ لاء ٿيندو. اهڙيء طرح، گوبي سان pies لاء dough مصنوعات جي هيٺين عملو جي ڪيائين: 125 ز margarine، کوھ پنير جي 250 ز، 1 عدد کنڊ، 2 ڍڪيل.

پهريون، ته پائوڊر جي مڪمل ٽوڙڻ واري عمل جي جيستائين کنڊ ۽ لوڻ سان ڍڪيل مات وري margarine ڳاري ۽ آميزش کي شامل. ان کان پوء، سنڌ جي اٽو، vinegar ۾ بيڪري جا سوڍا چاهين ٿا، وجھندو پلٽيان. هن dough دلدار هجڻ گهرجي.

پوء، اسان کي توهان جي عجيب stuffed گوبي جي باري ۾ ٻڌايو. واٽ جو قسم آھي، ان کي هڪ ڪڪڙ يا هڪ سور stuffing لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو، پر ته ٻي ڪهاڻي آهي!