Cod سان Homemade پاي: سادو ترڪيبون

cod سان Homemade پاي - تمام سادي ۽ مطمئن موهيندڙ. اهو پڦ، ۽ جيتوڻيڪ خمير dough جي ڪيو آهي. اڄ جي تحرير ۾ cakes وانگر سڀ کان سادي ۽ دلچسپ ترڪيبون سمجهيو ويندو.

خمير dough جو اختيار

اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته ان جي هيٺان-بيان ٽيڪنالاجي تمام نازنين ۽ luscious pastries آهن. اهو perfectly جي روشني airy batter ۽ nourishing مزيدار toppings combines. cod سان خمير ڪيڪ بيڪري، توهان inexpensive ۽ با آساني موجود جزا، جنهن کي ڪنهن جي دڪان ۾ خريد ڪري سگهجي ٿو جي ضرورت آهي. هن معاملي ۾، پنهنجي گهر ۾ هجي:

• / صاحب ۾ ڪڻڪ جو اٽو جي 600 گرام.
• سٺو مکڻ جو هڪ سٿ.
• semolina جي 30 گرام.
• را ڪڪڙ آنا.
• روزو-وقتي سڪي خمير جي 10 گرام.
• اڇو بصر جي وڏي سربراهن جي هڪ ڏنيون.
• تازو cod پارچو جي 600 گرام.
• ساڍن رهي ٿوم جي teaspoon.
• melted مکڻ جي 20 گرام.
• لوڻ ۽ سفيد مرچ.

هن عمل جي وضاحت

جي شروعاتي مرحلي تي ان جو امتحان، جنهن کان پوء cod سان پائي پڪل آهي ائين ڪرڻ ضروري آهي. ان جي تيار ٿيڻ مکڻ ۽ پاڻ سيڪيو پاڻي جي 250 ml جو هڪ ڊگهو جي ٽانڪي سٿ ۾ رکيل آهي.

هڪ ٿانو الڳ الڳ ع ۾، سنڌ جي sifted اٽو، خمير ۽ تڪڙا جوڙو pinches لوڻ تڏهن. سنڌ جي نتيجي ۾ سڪي آميزش هڪ گداز تيل ۽ whipped الوقت whisk ۾ وھايو آھي، خيال کڻڻ ڪا ڇپ جي ٺهڻ کان بچڻ لاء. جي ختم dough نرم ۽ جڌهن ململ رومال سان ڀريو پيو ۽ اچڻ ڇڏي آهي.

ساڳئي ئي وقت ۾، توهان کي ڀريندؤ. لاء ڌيان ڏيڻ ڪري سگهو ٿا. پان ۾ ان جي تياري جنهن اڳ ۾ ئي ڪوڙ، لاء ، ghee عمدو chopped بصر ڄمائيندي موڪلڻ، هڪ صاف رنگت کي ان تريل ۽ ٿڌو ڪيو.

جي dough ۾ وڌي مقدار هڪ ڪم جي مٿاڇري تي رکيل آهي، خفيف سندس هٿن پڪاريو، ۽ ٻئي اڌ ڪلاڪ لاء ڇڏي. ان کان پوء ان کي ٻن حصن ۾ آزاداڻي ۾ ورهايل آهي. جڏهن ته وڏو ٽڪرو هڪ بيڪري جي چادر تي پتلي پرت ٻاهر ھٽايو ۽ موڪل آهي. dough جي مٿي تي semolina سان sprinkled ۽ سندس تريل بصر ڄمائيندي پکڙيل. ايندڙ پرت کي غسل ۽ sliced پارچو سڃاڻي. هي سڀ لوڻ سان sprinkled آهي، مصالحي سان تجربيڪار ۽ dough جو ٻيو ٽڪرو سان ڪپڙا، ڌيان پاسيري zaschipnut کي نه وساريو. مٿي ڪيترن ئي punctures ڪر ۽ جي اٿڻ جھڙو آنا lubricate. هڪ سئو ۽ نوي درجن سان cod مستقبل سان پڪي پائي. عام طرح، تنور ۾ سنڌ جي گاديء جو وقت اڌ ڪلاڪ کان وڌيڪ نه رکندو آھي.

پڦ پيسٽري جو اختيار

ڪافي hearty حاصل هي مزيدار ۽ خوشبودار pastries. تنهن ڪري، ان ۾ ڪنهن پريشاني جي بغير ڪنهن وڏي خاندان کي کارايو ڪرڻ ممڪن آهي. ان کان سواء، پڦ پيسٽري سان cod پائي مهمان جو unexpectedly آيو دعوت ڏيڻ کان حياء ئي نه آهي. ان کي ٺاهڻ لاء، توهان جي ضرورت پوندي:

• تازو mushrooms جي 250 گرام.
• خريد پڦ پيسٽري جي اڌ ڪلوڪئلري.
• cod پارچو جي 600 گرام.
• بصر جا بلب.
• breadcrumbs جي 5 tablespoons.
• هڪ آنا جي زردي.
• لوڻ، سڀ مصالحو ۽ نرمل سبزي تيل.

عملن جو تسلسل

جيئن ته هن معاملي ۾، استعمال جي دڪان dough خريد ڪيو، اوھان کي ڀريندؤ سان شروع ڪرڻ گهرجي. هڪ preheated fry تري ۾ sliced mushrooms ۽ chopped بصر ۽ مين کي ڇڏي ڏي.

پورهيت جي مٿاڇري تي پڦ پيسٽري ھٽايو وڃي ٿو. جي نتيجي ۾ پرت جي پکيڙ جي fillet جي ٻيهر حراست ۾ هجڻ گهرجي. dough جي breadcrumbs ٽڪرو جي tablespoons جو هڪ جوڙو جي وچ ۾ وھايو ۽ cod جي هڪ اڌ تي پکڙيل آهي. هي سڀ لوڻ ۽ مصالحي سان sprinkled، ۽ پوء تريل mushrooms جي هڪ پرت سان coated آهي. مڇي جي باقيات جي مٿي تي پکڙيل. Fillet وري ڪجهه لوڻ شامل ۽ breadcrumbs سان sprinkle. cod سان مستقبل پائي dough ۽ zaschipyvayut برتري جو هڪ ٻيو چادر سان ڍڪي. سنڌ جي نتيجي ۾ بيدي جي زردي سان سيمي ختم جي ورکا ۽ انھن جي تنور ۾ وجهي. ٻه سئو درجن ۾ ان کي تيار. عام طرح، اڌ ڪلاڪ هڪ خوبصورت لاٿا crust سان ڀريو پيو پيسٽري ڪرڻ لاء ڪافي آهي.

ڳاڙهسرو ڪريم dough جو اختيار

cod سان هي ڪيڪ رشيد سادو جي شين، جنهن جي ڪيترن ئي لڳ ڀڳ هميشه هر گهر ۾ موجود آهي جو وجود presupposes. تنهن ڪري، اهو ممڪن آهي توهان به شاپنگ وڃڻ نه ٿا ته. هن صورت ۾، توهان جي هٿ ۾ آهن موجود هجڻ ضروري آهي:

• / صاحب ۾ ڪڻڪ جو اٽو جي باري ۾ 3 ساغر.
• ڳاڙهسرو ڪريم جو جوڙو tablespoons.
• مکڻ جو هڪ سٿ.
• ڪڪڙ جي آنا.
• پائوڊر ۽ لوڻ بيڪري.

هي سڀ dough لاء ضروري آهي. اضافي جي ڀريندؤ. پچاء لاء ضرورت آهي:

• cod پارچو جي 800 گرام.
• عمل پنير جو هڪ ڏنيون.
• 3 ڪڪڙ ڍڪيل.
• ڳاڙهسرو ڪريم جو جوڙو tablespoons.
• 10٪ -x ڪريم جي 100 milliliters.
• اٽو جي عدد.
• خشڪ dill، لوڻ، شهزادي رس ۽ ڪنهن مصالحي.

هن ٿانو melted مکڻ، لوڻ، آنا ۽ ڪريم ڳنڍيل آهي. هي سڀ whisk whisk ۽ اٽو ۽ بيڪري جي پائوڊر سان گڏيو. هٿن سان جي نتيجي ۾ dough جي اعلي-پد فارم جي تري تي پکڙيل ۽ فرج ۾ موڪليو.

ننڍي ٽڪر ۾ غسل مڇي وڍي، chopped بصر سان گڏ، لوڻ، مصالحي سان تجربيڪار ۽ شهزادي رس سان sprinkled. پندرهن منٽن کان پوء ان کي سڀني chilled dough جي بنياد تي طي ڪري، عمل پنير جو slices ڪپڙا ۽ جي اٿڻ جھڙو ڍڪيل، ڳاڙهسرو ڪريم، ڪريم، dill ۽ اٽو جي آميزش سان ڀريندا. پائي گهٽ ۾ گهٽ چاليهن منٽن جو هڪ معياري گرمي پد تي پڪل.