۽ Tula gingerbread. جي انشا ۽ تياري رشيد

gingerbread - پراڻي دور confectionery، سندن مزو خوبيون ۾ تڪرار ڪيو ۽ تکو روس سان لاڳاپيل آهي، ڪنهن سهڻي جي نالي سان ڪيو آهي. سندن انشا ناهيون ڪري سگهو ٿا ۽ امتحان generating لاء مصالحو ۽ طريقو تي منحصر ڪري ٿو. اهي مختلف شڪلين ۾ اچي يا ڪنهن به ڪانه ڪئي آهي.

هن جو نالو سنڌ جي تاريخ

لفظ جي مصالحي جي dough ڪرڻ شامل آهن ته مان آيو. چيائون ته ان کي مزو ۽ سواد ڏئي. اهو ان جي موجوده نالو مرچ confection ڏنو ويو.

ٻئي تجسيم موجب، هن جو نالو سنڌ جي قديم لفظ مان آيو "voltage هو." هي امتحان جنگين ڪرڻ جي تياري جي مرحلن مان هڪ آهي. Tortilla مکڻ ۽ ماکيء سان coated، جنهن کي سندس سڙيل ۽ لٺ روڪيو.

جيتوڻيڪ قديم زماني ۾ به موجود حوالن آهن ماني وانگر goodies honeymoon. قديم روم ۽ مصر ۾ ان وقت جنگين. هن dough تيل جي ورکا، ۽ اڄ جي cakes ڪرڻ مثل آهي.

روس ۾، انهن وينجن IX صديء جي آس پاس هئا. Gingerbread جون موڪلون ۽ خوش مزاج مزاج symbolizing. ان جو مزو ۽ سگندو جي ڇو ته اھي ٿيڻ، ۽ پوء weekdays تي پڪل آهن.

پهرين ڪهڙو سادي اٽو ۽ berry رس جي آميزش هئي. هن اسٽيل جي انشا ۾ بعد ۾ ماکي ۽ مٺي جهنگلي وليون شامل ڪرڻ. اندازو اٽڪل 50 50 ڪرڻ جو زميوار، پوء جي cakes پوء مٺي ۽ مزيدار هئا. ۽ پوء صرف روس مصالحي جي قسمن تي پهچائي ٿو، مرچ جي صورت ته اسان کي اڄ به ڏسي ٿي گذريو آهي.

روسي شهر تمام گهڻي ويجهي هن delicacy سان لاڳاپيل، ان Tula، ماسڪو، Vyazma، Gorodets ۽ Arkhangelsk آهي.

gingerbread جي انشا

هن جو نالو پاڻ کان، اهو واضع ٿئي ٿو ته delicacy مختلف مصالحي جو تمام گهڻو آهي. سڀ کان عام cinnamon، ginger، لونگ، zest، مرچ، coriander ۽ vanilla مان.

ايندڙ الزمي molasses ۽ ماکيء جي دستيابي آهي. انهن ڄام، ٻير يا marmalade کي شامل ڪري سگهجي ٿو.

معياري dough اٽو، جنهن کي کير ۽ ڍڪيل سان interferes کان ڪيو آهي. جي ماکي ۽ مٺي fillers ڪرڻ جي مهرباني، ان binds ۽ بيڪري جي دور ۾ ساڙيو نه رکندو آھي. بنيادي فرق آهي، جنهن کي پراڻي دور gingerbread رکان ٿو، - انشا جيئن، مثال طور، خمير مختلف disintegrants ڪئي.

هن پچائڻ عمل پيچيدو نه آهي، پر خاص ڌيان remix کي ادا ڪيو وڃي. هن dough وڏا ٽڪر رکي نه ڪرڻ گهرجي، ۽ چڱيء طرح جي اٿڻ جھڙو ٿي هجڻ ضروري آهي.

اڄ جي پچائڻ ۾ ماکيء جي بدران ڪريم ۽ کنڊ ۾ شامل ڪرڻ جي اجازت آهي. چيائون ته dough هڪ ذرا مختلف بنت ۽ قسم ڏي.

مٿي gingerbread glaze يا امدادي طرز سان ڀريو پيو.

Tula gingerbread: انشا

شهر روس اهڙي بهترين ۽ سڀ کان مزيدار cakes جي تياري لاء شهرت ڪمايو آهي. اهو سنڌ جي قومي cuisine جي علامت آهي. هن confectionery پيداوار لکت سان سجايو ويو آهي ۽ صرف موڪلن تي رهيو آهي. به، پراڻي زماني ۾، اهو هڪ مهانگو مليل هو.

gingerbread جي اڄ جي دنيا ۾ ڪنهن جي دڪان ۾ خريد ڪري سگهجي ٿو، ۽ اهي uncommon نه آهي. سنڌ جي وڏي ۾ وڏي دلچسپي جي گهر تي پڪل جي پيداوار آهن. هن رشيد، گڏو گڏ ان جي Tula gingerbread جي انشا غور ڪيو وڃي.

اٽو، ڍڪيل، margarine، کنڊ، ماکي، cinnamon، بيڪري جا سوڍا، کير ۽ ڄام: اسان جي ڏنل ingredients جي ضرورت آهي. سڀ چڱيء طرح ملايو، ۽ پوء 10 منٽن لاء وتندو. هيٺين ٿڌو ڪيو ۽ هڪ ڪانٽو يا اوھان جي ھٿن سان whipped آهي.

هن dough، ھٽايو پٽي ۽ هڪ greased بيڪري جي چادر تي رکيل آهي. هر ٽڪرو اندر جام يا marmalade ڪر. جي باري ۾ 200 درجن جي گرمي پد تي 10 منٽن لاء جنگين.

کنڊ کير سان ملي، 5 منٽن لاء باھ ۽ ٽچڪندو تي ڦٽو آهي. جي frosting حاصل ڪرڻ لاء هن سادي انداز ۾. Gingerbread چڱيء طرح ان lubricate ۽ مين کي ڇڏي ڏي. هڪ ڀيرو اھي رهي آهي، ڪهڙو ڪرڻ لاء تيار.

Gingerbread cakes: جي رشيد ۽ انشا

اهي مٺي cakes اضافو مرچ جي موجودگي جي طيبة آهن. ginger ڪرڻ کان سواء، ماکي يا molasses جي ضرورت هوندي آهي. هن dough نم ۽ نرم يا biscuit طور brittle ٿي سگهي ٿو. انشا gingerbread پاڻ ۾ مختلف ٿي سگهن ٿا.

جي حلاوت جي معياري فارم تيار ڪرڻ اوھان کي رڌڻي ۾ چند سادو قدم کڻي وضو ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن رات جي ماني پتل جي اٽو ۽ مصالحو، ته مکڻ ۽ zest شامل، جي هڪ رياست لاء سڀ پيسن گڏيو وڃي ماني crumbs. ان کان پوء اوھان کي کنڊ سان ڍڪيل whip ڪرڻ ۽ سيال ماکيء کي شامل ڪرڻ، پوء جي dough گڏيو smoothies حاصل ڪرڻ لاء، هڪ سبرمتي ٻوٽي بڻجي ڪرڻ جي ضرورت آهي. آخر ۾، سڀ ڪنهن فلم ۾ وجهي، ته جئين ڊاک وغيرہ ۽ fridge ۾ وجهي.

هڪ ڪلاڪ کان پوء، سنڌ جي dough ٻاهر ڪڍيو ۽ ان جي هڪ شڪل ڏيڻ لاء تيار هڪ gingerbread انسان. جو اضافو ٽڪر هٽائي، ۽ پوء هڪ بيڪري جي خاطر تواضع تي رکي. 180 جي باري ۾ درجن جي گرمي پد تي اٽڪل 15 منٽن لاء جنگين. جڏهن ته dough هڪ سوني رنگ وٺي، ان جي لاھڻ ۽ مين کي اجازت ڏني ويندي. Gingerbread ڪوڪيز تيار آهن!

هاڻي توهان کي خبر آهي ته gingerbread جوڙجڪ آهي ڇا. اسان کي اميد آهي ته اسان جي ترڪيبون سندن تياري ۾ اوھان کي مدد ڏيندو.