Acidophilus - اهو ڇا آهي؟

Acidophilus - ڪهڙي قسم جو کير پيداوار؟ اهو گهڻو گهٽ کان، مثال طور، هڪ مشهور ڌونري ۽ ڌونري مشهور آهي. پر، ان جو مال سمجهي پوڻ، اسان کي ته acidophilus ڏسي سگهو ٿا، جنهن جا دورا لوڙيندڙ مثبت، گهٽ مفيد ۽ مقوي نه. به، اسان کي ڪيئن گهر ۾ ان ڊيپ کي معلوم ٿئي ٿو.

Acidophilus - اهو ڇا آهي؟

هن دلدار fermented کير پيئڻ عام کاڌو کان کير مان ڪيائين. ان بيڪٽيريا جي هڪ خاص قسم جي Acidify. اهي acidophilic سڏيندا آهن. Acidify جي additive به، کين ان کان سواء، lactic streptococci ۽ kefir fungus تي مشتمل هجڻ ضروري آهي. اوائلي اڻويهين صديء طبيب Podgorodetskiy هڪ خاص lactic امل bacillus رقم مختص ڪئي وئي آهي، ان کان پوء استعمال ڪيو وڃي ٿو هڪ پيو acidophilus پيدا ڪرڻ لڳو. جلجي ڪهڙي قسم جو؟ اهو حصو ۾ سان ملندڙ جلندڙ آهي بلغاريا بيڪٽيريا، جنهن ڌونري جي تياري داخل. ان جي ڌار مال ۽ انساني صحت تي مثبت اثر نئين پيو popularize ڪرڻ جي اجازت آهي. حقيقي فائدا هاڻي انھن جو قسم کڻي.

ڪيئن acidophilus پيدا ڪرڻ جي؟

ڪهڙي قسم جو آهي ته جديد شهري زندگيء جي حالتن ۾ پنهنجي هٿن کي تيار ڪرڻ جو هڪ مفيد fermented کير پيداوار ٽيڪنالاجي جي؟ سڀ توهان جي ضرورت آهي - هڪ بيوٽي يا ڪاريگر ۾ ضروري leaven حاصل ڪرڻ آهي. ۽ پوء هڪ خاص گرمي پد رکيو. هڪ صنعتي ماحول ۾ ڳئون جي استعمال pasteurized کير. Leaven ان کي شامل ڪيو ويو آهي پوء ان کي 32-37 درجا Celsius لاء پاڻ سيڪيو آهي. ڪامياب souring کي، جو گرمي پد مسلسل هجڻ گهرجي، ۽ کير جو پيالو رکيو ويو نه ٿو ڪري سگهجي ۽ ايستائين لوڌيا. 12 ڪلاڪن کان پوء stringy دلدار acidophilus (گھر ۾ ڪجهه انھن جي باري ۾ وڌيڪ اسان کي هيٺ ذڪر ڪندو حالتن سان منهن ڏيڻ جي ضرورت هوندي آهي) حاصل ڪرڻ لاء. ان جي ڪوشش ڪئي پوڻ، ڪيترن ئي نتيجو آهي ته ان کي ڌونري جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ viscous آهي وٽ اچي، هڪ مخصوص (پر تمام enjoyable) ۽ ڪجھ spicy مزو آهي. ان جي پيئڻ لاء استعمال حاصل ڪرڻ جي لحاظ کان کنڊ، ماکي يا ميوي جو جوس (puree) جو ان کان سواء سان پهريون ڀيرو آهي.

Acidophilus ۽ پنهنجي جسم

پيو جو Digestibility وڏو آهي. هن چيو ته pathogenic بيڪٽيريا ته سڀ کان خطرناڪ بيمارين (نموني، پتي)، يا صرف annoying زيبائشي blemishes (acne، abrasions) جي حيثيت سبب هڪ قسم جي جسم جي مزاحمت ۾ اضافو ڪرڻ جي قابل آهي. acidophilus جي باقاعده استعمال ڪرڻ جي معدي قطارون جي lumen ۾ putrefaction مقابلي ۽ microflora ۽ motility normalize تي وس وارو آھي. تنهن ڪري، هن پيو، قوم جي intestines سان مسئلا آهن کي قدر جي آهي تمام بلند آهي. اهو ان کي ٿورو ڪمري ۾ گرمي پد کي پاڻ سيڪيو استعمال ڪرڻ بهتر آهي. نوٽ ڪريو ته گهر ۾ acidophilus جي پيداوار ۾ اوھان کي ڌيان جي کير جي coagulation جي وقت جي نگراني ڪرڻ جي ضرورت آهي، ته پوء ان جي پيداوار کي فوري طور هڪ ريفريجيريٽر تائين منتقل ٿي وڃي. جيڪڏهن پچائڻ پهريون ڀيرو نه آهي، ته پوء کير ۾ شامل نه پرائمري شروع ثانوي آهي، ۽. ان جي واپرائڻ - في کير جي اڌ liter جي باري ۾ هڪ عدد.