Canned سائي مٽريء: رشيد جي گهر ۾ ان ڊيپ

بيشڪ هر عورت ۾ گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڀيرو، پر مصيبت ۾ پيو جڏهن ته مهمان صرف جي باري ۾ اچي وڃن ٿا، ۽ ان جي موڪليل فقير سائي مٽريء سان "شا" جار لاء کليل. هي پيداوار آهي، جنهن جي پسنديده سلاد جو هڪ ضروري اتحاد، يا به نرم آهي، يا، conversely، سخت آهي. هن جي لحاظ کان ڪرڻ لڳين ٿو ڇا canned سائي مٽريء؟

جي گهر ۾ ان جي تيار ٿيڻ جو رشيد توهان جي پيداوار حاصل ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو، جو هڪ ته توهان جي دڪان تي خريد کان بدتر نه آهي، ۽ skilfully ان جو مزو پورائي. هن صورت ۾، توهان انهن مهربان سائي مٽريء جي naturalness ۾ پوريء پڪ ٿي ويندي. ان کي مختلف مزو canned مٽريء حاصل ڪري سگهو ٿا. رشيد هن اخبار ۾ تجويز، ان کي تبديل ڪرڻ ممڪن آهي، ته ٻئي ingredients (مثال طور، vinegar، citric امل جي بجاء) وٺڻ. گرميء جي علاج جو ٻه طريقا به بيان ڪيو آهي.

Canned مٽريء: vinegar سان هڪ رشيد

perespevshie وڃڻ جي ميون کي ترتيب ڏيو، خراب ۽ جيڪي حشرات جي خراب. مٽريء کي خاص چونڊيل Varieties ته پوء-سڏيو کير پچڻ هو. کليل pea pods ۽ "قبا" مان آزاد. ضرورت اناج ۽ اچار جي 175 جي باري ۾ ز هر 0.5 آيل گنجائش 650 ز لاء: جي workpiece لاء تيار پيسٽ جي پٺيان طور ڏوهه آهي. لاڙ مٿانئس تتل پاڻيء ۾ هڪ colander ۾ مٽريء لاء blanching (منجھس کي ٽوڙڻ واري کاري ۽ کنڊ - 1.5 پورو tbsp جو 1 liter ڪرڻ ..) 3-4 منٽن لاء، پوء فوري طور تي ان جو پاڻي ڊوڙندو هيٺ مين .. جار تي مٽريء پکڙيل ۽ اچار پلٽيان. هن تڪليف ڪان لاء سيال seething ۽ لوڻ ۽ 1 liter رپيا کنڊ جي هڪ ئي رقم شامل. اضافي طور، جيئن هڪ 9٪ vinegar جي 100-120 ml پلٽيان. جي اچار ٽچڪندو ۽ جار ۾ پلٽيان. 15-20 منٽ، وڏي لاء ننڍي containers Sterilize -. احد جي ڊگهي. اوندهه مٿي ڪڍيو ۽ مٿي جڳائين ته پڪ ٿي، جو رخ. مڪمل سوچڻ کان پوء، 2-3 ڏينهن لاء حدن کان ٻاهر نڪري. حل بئنڪ تي turbid نه آهي ته، سنڌ جي هيٺين جي cellar ۾ رکڻ.

Canned مٽريء: ڊبل رشيد sterilization

اتي گرمي علاج جي هڪ وڌيڪ قابل اعتماد جو طريقو آهي. سياري ۾ فصل canned مٽريء پورو سوچڻ کان پوء کين جي resterilized ڪري سگهجي ٿو. هن گرم برتن، سان سندس جار ۾ پئي گڏ لاء آسانيء سان هڪ ڪرندو ۾ گرمي ۽ جاء کان هٽائي، سنڌ جي شيشي ظرف جي وچ ۾ گرم پاڻي ۾ پاڻي جي ترقياتي فنڊز کي موڪلڻ کان پوء ته اهو گرم گلاس سان رابطي ۾ نٿو اچي. وقت جيترا سوچڻ لاء وينجن جي ذريعي ڏسو. نازل سوچڻ، sterilized جار کان پوء، سنڌ جي پاڻي ۽ ريفريجيريٽر راتورات ۾ جاء تان هٽائي. ايندڙ ڏينهن ورجائي sterilization قدم، جتان گرم مٽريء ٿيندڙ ۽ تتي وقت پهرين مرحلي لاء موجود آڻينداسون. ويچارا واٽ ۾ گرم جار مٿي ڪڍيو، موڙ، جڳائين ۽ سوچڻ جي اجازت ڏئي. هڪ خاني يا cellar ۾ هميشه هڻي، canned مٽريء. هن رشيد مٿي بيان ڪيو، ته جيئن توهان ڏسي سگهو ٿا، ان جي جوڙجڪ ۾ سادي آهي ۽ اڃا به novice mistresses موجود آهي. ڪامياب جي فصل جو لابارو!