Mare جي کير: جي پيئڻ جي مفيد مال

"جي mare ڇا آهي؟ پاڪ مشروب جو ھميشه جي درياهن مان وهندي، چونڊيل ۽ صبر جي لاش کي بااختيار بڻائڻ قابل آهي، "- هن چيو ته سندس Ruzbikhan (وچ ايشيا XV جو مصنف.) بيان ڪري.

قدر ۾ Kalmyks Djombo سان هڪ بحسب تي پيو وجهي. Mare جي کير جي steppe بدوشي پيپلزپارٽي جي غذا ۾ هڪ اهم پيو هو. شفا لاء Mare جي کير، جرئت ڏني، جو بک ۽ اڃ راضي ڪري.

هڪ mare ڇا آهي

صرف پنهنجي ٻار - ڳئون mare سان مقابلي ۾ ٿورو کير ڏئي ٿو. امان جي اها حاصل ڪرڻ ۾، ان جي foal کارائي، جنهن جي udder sucks. ته پوء، هن ٻارن جي پاسي کي ختم ڪري ڇڏي ٿو، ۽ ان جي سبب milkmaid ورتو آهي. هن طريقيڪار هر ڪلاڪ جا پيروڪار آهي، ۽ هڪ ڏينهن هڪ mare جي باري ۾ 5 ليٽر ڏئي ٿو.

ڳئون جي کير کان ڇا فرق آهي؟ جي mares ۾ وسا ۽ پروٽين جي مواد گهڻو ننڍا آهن، ۽ کنڊ جي مقدار کان وڌيڪ، پوء ان کي ڳئون جي کير کان خمير لاء وڌيڪ مناسب آهي.

هن مشروب محفوظ نه ٿو ڪري سگهجي، جنهن جو مطلب آهي ته هڪ صنعتي پيماني تي هڪ حقيقي mare حاصل ڪرڻ ممڪن نه آهي. ان جي بدران ته جيئن ان جي خاص ٽيڪنالاجي جي تيار ڪيو (في 0.5 liter 300 روبل کان) بلند آهي،.

پراڻي زماني ۾ کير هڪ چمڙي جي بيگ ۾ وھايو ۽ saddle گهوڙي سان ٻڌل هو. ان کان پوء ان کي ڇڏيو، ۽ مضبوط ھڻي جي اثر هيٺ، هن چيو ته آڪسيجن سان رچيل ۽ ان جي lightness حاصل ڪيو ويو. اهو ايمان آهي ته هن kumys جي تياري لاء ان کي گڏيو ڪرڻ جي ضرورت گهٽ ۾ گهٽ 5000 دفعا آهي.

هاڻي اچون ٿا، ڪيترن ئي خاندانن کي هڪ ٻوري ۾ کير پيئڻ ڪر ۽ اڳيان دروازي جي مٿان ڪوڪا. هر ڪو، حد جي wineskin جهنجهوڙڻ لاء گهربل گذرڻ کان اڳ.

لولا جي ڏند ڪٿا

گڏو گڏ ٻين پيئندو، ان جي تاريخ ۽ مقبوليت mare ڪئي. nutritional پيداوار جي مفيد مال جي شرطيه صدي ۾ مشهور ٿيو. بهار steppe سندن ڪپڙا decorate ڪرڻ شروع ڪيو جڏهن، سهڻي ڌيء Balzanovyh امير Kalmyk خاندان ۾ پيدا ٿيو. پر جلد ئي خاندان آفت ٿينديون - لولا سرطان سان بيمار ٿيو. Healers ۽ بزرگن تحريڪ بار بار ته ان کي رڳو mare بچائي ھا. جيئن ته سنڌ جي Kalmyk بيابانن جو ڪو هڪ ئي رشيد پچاء جي چارج ۾ هو، لولا جي پيء سندس گھر جي ماهرن جي حد تي آڻڻ لاء ڪنهن به قيمت تي سپاهين جو هڪ وفادار contingent جو حڪم ڏنو. قوت ۽ نظرئي کي، پر Kazakhs آندو. اهي "mare" جي اهڙين نالي سان هڪ مشروب تيار لاء kalmychek راز رشيد سيکاريو. مفيد مال fermented کير پيداوار لولا شڪست سرطان، ۽ ماهرن تحفا سان بدلو مدد ۽ بچائي انهن جي ڏيهي غيرآباد ڪري ورتو.

Kalmykia ۾ سرطان sanatorium، جنهن جي زور ڏئي شده kumiss آهي اتي هو. اڄ، هن چيو ته ٿي چڪي آهي، پر activists جي شروعات ڪرڻ لاء مهرباني 130 گھوڙا، جنهن جي 36 هڪ therapeutic nutritional پيداوار جي تياري لاء کير پيدا ڪري ڇڏيو آهي.

روس ۾ Kymyz علاج

ماٺ ڪري، آرام، جو گزيبو، چونڊيل نمائندن ۽ صاف چوڌاري flowerbeds blooming - ان کي ڏسندو پوء پهريون ڀيرو 1858 ع ۾ پيدا ٿيا kumysolechebnitsa. ته اڳواٽ، ماڻهن هن کي پيئڻ جي باري ۾ سڃاتو ۽ هتي اچي هر روز ان جي وڏي مزو آسودو ڪري. جيتوڻيڪ آيل آهيان پاڻ ماڻهن کي لطف اندوز نه صرف کير جي مصنوعات کان، پر پڻ فضا سڀيتا کان پري جي ته مان مان هو.

استعمال جا شرط

افسوس، اسان ان وقت جي ڪيترن ئي ماھر مفيد mare جي کير آهي جيڪي نه ڄاڻندا آھن، ۽ ڪجهه به پهريون ڀيرو اھي ھن ڳالھ ٻڌي. پر هن پيو بدتر نه هئڻ ڪيو. امان جي اها مدد ڪرڻ جي بيماري سان منهن ڏيڻ ۾، توهان ڪي اصول جي پيروي ڪرڻ جي ضرورت آهي:

- ان کي استعمال ڪرڻ لاء تيار ڪرڻ جي ميدان ۾ موزون آهي. اڳ ذڪر ڪري، ان کي محفوظ نه ٿو ڪري سگهجي. تنهن ڪري، ان جي بهترين اختيار kumysolechebnitsa يا اميدي جتي اهڙي بيمارين عمل ٿئي ها. هڪ fermented کير پيداوار آهي، جنهن جي سپر مارڪيٽ جي shelves تي ڪوڙ - نه mare. مفيد مال ان وٽ واهولو ته به مزو پنهنجو پاڻ کي سچ کان پري آهي.

- علاج گهٽ ۾ گهٽ هڪ مهيني آخري گهرجي، ۽ رڳو وري اوھان کي ان سڄي سال جي اثر لطف اندوز ٿيندا.

- هڪ mare صرف ميڊيڪل خسخانا تي رکي کائو. صرف هڪ بااختيار فرد جي prophylaxis يا بيمارين جي علاج جي لاء هڪ اسڪيم ترقيء تي وس وارو آھي. هن پيو هڪ غير معمولي مضمون ۾ ڪيو آهي: 1 پيئڻ جي شيشي، هڪ صحت مند انسان قدرت سان ڀريو پيو آهي ۽ توانائي جي پٿرن کي محسوس ڪيو، پر ان کي koumiss جي تعداد ۾ اضافو ڪرڻ ضروري آهي ته جيئن فوري طور تي ماڻس ۽ drowsiness جي هڪ رياست جڏھن ڍڪي ٿي.

جي خدائي پيئڻ جي مفيد مال جي باري ۾ وڌيڪ سکو

نوٽ وزن کي ٻاڏايائين ته: هن پيو هڪ غزائي پيداوار سمجهيو ويندو آهي. جيڪڏهن، پرهيز کائڻ پيئڻ koumiss جي هڪ گلاس کان اڳ، ان fullness جو احساس پيدا ڪري، جنهن جو مطلب آهي ته جي مکيه وينجن جي استقبال ڪيترائي ڀيرا جي گهٽجي ويندو.

هتي ان جي فائدن جي هڪ فهرست آهي:

- هن حقيقت اها آهي ته هن کي بک ۽ اڃ جو احساس سان copes ڪري، ان کي هڪ سنڳر جي حيثيت اختيار ڪري سگهجي ٿو؛

- ان هڪ بهاري کائڻ ڦاڙ ڪرڻ ۾ مدد ڪري.

- مرض کان پوء جسم جي مجموعي صحتيابي لاء پاڪ؛

- علاج beriberi؛

- ان جو نروس سسٽم تي راحت جو اثر ڇڏيو آهي.

- صبح پلنگن تي چئمبر ۾؛

- هڪ hangover لاء brine وڏو ازالي سان هڪ بحسب تي هڪ mare بڻجي سگهو ٿا.

fermented کير مشروب جي مفيد مال indefinitely منتقل ڪري سگهي ٿو، پر، سنڌ جي ٻين وانگر، ان کي ان جي contraindications ڪئي. جي mare لامحدود مقدار ۾ کائڻ، ته ان کي دست يا flatulence سبب ڪري سگهو ٿا. به، گب ۽ lactating عورتن کي ان ۾ شامل نه حاصل ڪندا - 1 tbsp. هڪ ڏينهن ڪافي ٿيندو.

calorific قدر

100 ز ۾. پيداوار 50 kcal تي مشتمل آهي. حڪم ڪري رهي آهي رپيا گھرجون پوريون جي انگ جو تعين ڪرڻ ۾، گهر ۾، هيٺ ميز استعمال:

حسن لاء، دائمي

koumiss جي بنياد تي شاندار ۽ موثر وار ماسڪ تيار ڪيو. مثال طور، هڪ مشروب زردي جي هڪ گلاس سان گڏيو ڪري سگهو ٿا. سنڌ جي نتيجي ۾ رد عمل آميزش جي پاڙ ۾ rubbed آهي، ته پوء سڄي ڊيگهه تي پکڙيل. (: 1 نظر 1) هڪ ڪلاڪ جي باري ۾ منعقد ڪرڻ، پوء koumiss ۽ جوش اچي پاڻي جي حل سان وار کلي ماسڪ. هي ماسڪ جي رڳو drawback - "خاص عضوا"، پوء جيڪڏھن اوھان کي باقاعده شيمپو سان توهان جي وارن ڌوء، ان غائب ٿي ويندو ھو.

به fermented کير جي بنياد تي ڏند facials ڪر. 1 ھيرا وٺي، هڪ blender ۾ قبل از chopped ۽ mare جي کير سان ملي. منهن ۽ ڳچيء جي ايراضي تي 20 منٽن لاء لاڳو. گرم پاڻي سان بند ڌوء ۽ اثر آهي، جنهن کي اڳ ۾ ئي پهريون ڀيرو کان پوء ظاهر ٿيو آهي آسودو.

کاڌي ۾ جلد لاء ان mare جي کير ۾ پياسي ڪپهه جي تاء سان منهن ڀلائين کي هڪ ڏينهن ۾ ٻه دفعا صلاح ڏني آهي.

معلوم ڪرڻ لاء مفيد

دوا جي ڪيترن ئي luminaries، جيڪو هن پيداوار دعوي ڪئي آهي ته پيو ڳئون، اٺ يا بکري جي کير ۽ mare جي کير مان ٺاهيو کان واقف آهن سمجهيا وڃن ٿا. اسان جي ٿر ۾ ڪڏهن به ٿي ويا آهن، ۽ ڳالهائي! پيو اٺ کير، shubat نالي مان ڪيائين، ڳئون - katyk. نه اهي fermented مصنوعات جي فائدي جي باري ۾ ڪو تڪرار آهي، پر اهي بلڪل مختلف مفيد مال آهي.

کان اڳ اوھان کي kumysoterapii ڪرڻ شروع ڪري، وڃ ۽ انهن جي بيمارين جي باري ۾ هڪ سروي ڪڍي وٺنديون کي پڪ ٿي. ڪو به ڪم ڪيئن ڪرامت mare جي کير هو، ماڻهن کي کير جي مصنوعات ان کي بلڪل contraindicated آهي لاء جان ليوا آهي لاء.

۽ آخر ۾، اهو بي ترتيبي ۽ مشڪوڪ ماڻهن تي خريد نه ڪندا آھن. اهي ٺاهيندڙن اڪثر پرائمري sanitary ريتن رسمن جو مشاهدو نه ڪندا آھن. حصول ۽ هن پيئڻ جي استعمال جي پڇاڙي ڪو به علاج ۽ وچڙندڙ بيماري ٿي سگهي ٿي.

افسوس، جو رياست کان حمايت حاصل ڪرڻ کان سواء ڪيترن ئي kumysolechebnitsy، فنڪشن لاء محروم ٿي ويو. پر قزاقستان، Kalmykia، Buryatia ۽ Yakutia جي خانه بدوشي پيپلزپارٽي اڃا سرطان، سميت ڪيترن ئي وچڙندڙ بيمارين، جي علاج لاء هن پيو استعمال ڪري.