Multivarka ۾ ڪڪڙ سان هڪ مزيدار pilaf

روايتي مشرقي ھيون "pilaf" سڏيو جي مکيه حصن ۾ چانورن تائين محدود ٿي ۽ گوشت آهن. تنهن هوندي به، جنهنڪري جي بدران اڪثر ڪجهه ايشيائي ملڪن ۾ لال مڇي استعمال. مختلف مصالحو ۽ وليون سان تجربيڪار هڪ منفرد مزو ۽ سواد موهيندڙ ڪاري لاء. جديد hostesses ضرور multivarka يا تنور ۾ ڪڪڙ سان هڪ مزيدار pilaf ڊيپ کي ڪيئن معلوم ڪرڻ لاء دلچسپ ٿي ويندي. هتي ڪجهه مفيد ترڪيبون آهن.

ڪڪڙ سان Pilaf multivarka ۾

ضروري ingredients: ٽي ڪڪڙ thighs، ٿوم، بصر ۽ گاجرا صاحب هڪ جي 4 لونگ، چانورن جي 250 ml، پيئڻ جي پاڻي، مزو مسالا، لوڻ، 300 ز fungi ۽ teaspoon كري جي 400 ml.

تياري

پاڻي thighs ۾ Rinse. هڪ ڪپ سان هڏن تان جو گوشت جدا ۽ ان جي وچولي ٽڪر ۾ پٽي. مصالحو، کري، لغاري احسان ايتري قدر جو "roasting" صورت ۾ سان موسم جي ڪڪڙ. multivarku mushrooms ۾ هڪ ٿانو ۽ جاء ۾ هر شئي وجهي. Fry پاڻي جيستائين لڳ ڀڳ غائب lapped. گاجرا grate، ته بصر ۽ ٿوم chop. ، هن ڊوائيس جي ٿانو ۾ ڀاڄيون وجهي سڀ گڏيو ۽ هڪ ئي صورت ۾ 10 کان وڌيڪ منٽ simmer. ان کان پوء سنڌ جي ٿانو Multivarki ڪڪڙ، چانور، پاڻي، ٿورو سن فلاور تيل شامل ۽ باقي مصالحو وجهي. سڀ گڏيو. "pilaf" صورت تي موڙ ۽ lid بند.

هاڻي ان جو ذرو digress ۽ ٻين اهم شيء تي ممڪن آهي. ڪڪڙ pilaf نيٺ تيار multivarka کي جڏهن، جو يونٽ هڪ مخصوص مني وجھندا آھيو ڪندو ڍنگ. چند منٽن جو انتظار، ۽ فقط پوء ئي اوزار ڇڏين. multivarka ۾ ڪڪڙ pilaf ترجيحي گرمي جي صورت ۾ ڀاڄين سان گڏ ميز ڏانهن موڪليو وڃي. جي بسم الله ڪجو!

تنور ۾ ڪڪڙ سان Pilaf

چانور، گوشت جي 400 گرام، ٿورو سبزي تيل، خليج پتي، بصر ۽ تاراچند، مصالحو ۽ لوڻ جا ٻه ساغر: ايندڙ ڪورس لاء، اوھان کي ڪجهه ingredients جي ضرورت پوندي.

تياري

ڪيترائي ڀيرا پاڻي چانورن جي سريلا ۾ Rinse. ان کي هڪ refractory صورت ۾ وجهي. ڪنهن به seasonings ۽ مصالحو شامل ڪريو. ٿڌي پاڻي سان rump ھڻي ته ان کي مڪمل طور ڀريو پيو هو. هڪ بيڪري تنور ۾ وجهي، ان جي سراسري گرمي پد رسوا. سنڌ ۾ چانورن جي اڀامي ايتري قدر، جو گوشت وڃو. ڪڪڙ fillet ننڍي cubes ۾ پٽي. پاڪ تاراچند ۽ بصر ڄمائيندي chop. Fry پان، هڪ قبل ان جي لوڻ ۽ مرچ ۾ گوشت. ان کان پوء سنڌ جي ڀاڄيون شامل. سڀ وجھندو ۽ ٿورو وڌيڪ، جي lid بند ڪرڻ لاء simmer. ڀاڄيون سان گوشت چانورن سان هڪ بيڪري جي چادر تي ڪر، وجھندو، ڪجهه پاڻي شامل ۽ هڪ lid گرمي-مزاحمتي روپ سان ڪپڙا. ٻئي چاليھن منٽن لاء به ساڳيو گرمي پد تي pilaf لاء simmer جاري. جي بسم الله ڪجو!

پان ۾ ڪڪڙ سان Pilaf

Ingredients: ھڏا سان ڪڪڙ جي گوشت جي 300 ز، ايتري اناج چانورن جي 400 ز، ۽ ٻه بصر ڄمائيندي 2 گاجرا، ٿوم سر، سبزي تيل جي 100 ز، barberry 10 ميون، لوڻ، ٿي ڏٺائون ڇا جي 30 ز ۽ ساڳئي جيرا.

تياري

ڪڪڙ Rinse، سڪل ۽ ذرا ذرا. هڪ frying تري ۾ چڱيء طرح جي تيل ۽ ناسي جو گوشت گرميء. هڪ پان (ترجيحي bottomed) ۾ ڪڪڙ منتقل. اڌ ويڪريون ۾ پٽي بصر، ۽ تاراچند - ڊگهي ماڻهن جي. ڀاڄيون خفيف هڪ پان ۾ fry ۽ گوشت شامل. تيار ingredients پاڻيء سان ڪپڙا ۽ 15-20 منٽن لاء simmer. ٻه ٽي ڀيرا تائين محدود ٿي rinse ۽ گوشت سان تري ۾ ان کي لوڊ. پاڻي شامل ڪريو ته ان کي مڪمل طور تي چانورن، مصالحو ۽ لوڻ تي پکڙيل آهي. تتل، وري گرميء جي خاتمي ۽ lid کليل سان سيال جي بخارجڻ کان اڳ انجير جي simmer ايتري قدر جو انتظار. Peeled ٿوم، جي لونگ ۾ حصيداري کان سواء، هن croup داخل. جي lid بند ۽ ٻئي پنج ست کي منٽن لاء من موهيندڙ ڊيپ. جي گرمي کان پان کي هٽائڻ ۽ ان کي هڪ وڌيڪ 10 منٽن لاء بيھڻ گھرجي. Pilaf تيار. جي بسم الله ڪجو!