Pickled ڀاڄيون: رشيد ۽ سفارشون. سياري لاء Assorted marinated ڀاڄيون

Pickled ڀاڄيون هنر جي سرء ۾ ۽ اونهاري جي آخر ۾ تيار ڪيو. سياري ۾، هن workpiece snacks، ۽ تيار سلاد طور استعمال ڪيو ۽ پهرين ڪورس آھن آهي. هن مضمون ۾ اسان کي تفصيل سان بيان، ڀاڄيون اچار کي ڪيئن، پوء اھي مزيدار ٻاهر موٽيو ۽ سندن مفيد مال برقرار رکي آهي.

Marinated beets ۽ گوبي ۽ تاراچند

پچائڻ جي طور تي جيڪڏهن اچار جار جي drained ۽ assorted سبزي تيل سان ڀريو ئي ڀاڄيون borscht ۽ سلاد لاء تياري طور استعمال ڪري سگهجي ٿو. ڪيئن هڪ مزيدار pickled ڀاڄيون ڊيپ ڪري؟ رشيد preform هيٺ ڏسو:

• پيل ٻه تاراچند ۽ هڪ وڏي beet. ڪوريائي گاجرا صاحب لاء هڪ grater تي ڀاڄيون Grate.
• جي نصيب تي گوبي جي پنن جي اڌ اوپن مارڪيٽ، ۽ ان کان پوء ان کي squares ۾ پٽي.
• هڪ صاف خانو وٺي ۽ ڪنهن به حڪم ۾ وڇوٽين ۾ ڀاڄين ۾ رکي.
• تون وري اچار جي تياري ڪرڻ لاء اڳتي ڪري سگهو ٿا. هن ڪندا، پاڻي جي هڪ saucepan هڪ liter ۾ ھڻي، لوڻ جي ٻن tablespoons ۽ کنڊ جي اڌ ڪپ شامل. پاڻي ٽچڪندو.
• جي گرمي کي بند ڪريو ۽ vinegar اچار جي 150 ml ۾ پلٽيان.
• هڪ خانو ۾ پاڻيء جي پلٽ ۽ پوء سبزي تيل جي ٻن tablespoons شامل.

جي lid ۽ ڀاڄيون sterile لپيٽڻ مٿي گرم ڪپڙا بند. جڏهن ته بينڪ ٿڌو ڪري ڇڏيو آهي، رکڻ ۾ ان کي رکي.

سياري لاء Pickled ڀاڄيون

هتي جي سبزي platter لاء هڪ سادي رشيد آهي. ان کي ٺاهڻ لاء، اسان کي هيٺين شين جي ضرورت آهي:

• Cauliflower - اڌ مرد.
• گاجرا - ٽي.
• Celery - ٻه ٽڪر.
• Radishes - جي نيٽ ورڪ جي ٽڪر.
• رڪوع بلو - جي سر جو اڌ.
• مرچ - مان.
• ٿوم - چار لونگ.
• ذيشان رشيد مرچ - هڪ ٽڪرو.
• خشڪ oregano - ٻه teaspoons.
• خشڪ Thyme - هڪ teaspoon.
• مرچ - ٻه teaspoons.
• اڇو vinegar - ٽي glasses (5-9٪ پاران).
• پاڻي - هڪ گلاس.
• کنڊ - ٽي tablespoons.
• لوڻ - هڪ عدد.
• خليج پتي - ٻه ٽڪر.

سياري ۾ Pickled ڀاڄين جي پٺيان جيئن ڪيون آهن:

• سندن ڌوئڻ ۽ پيل جي - درجي لاء ڀاڄيون تيار. ذيشان رشيد مرچ، radishes ۽ تاراچند پتلي slices ۾ پٽي. جڏهن ته باقي preform ننڍي cubes ۾ پٽي.
• ٻن برابر حصن ۾ ئي تيار ڀاڄيون جدا ٿي ۽ بي ترتيبي ۾ هڪ liter جار ۾ کين ڪر.
• مٿي کين وليون ۽ allspice سان ڪپڙا.
• هن نقطو، پاڻي شامل کنڊ sprinkle ۽ لوڻ رکي. پاڻي ٽچڪندو.
• خليج پتي ۾ وجهي هر خانو ۾، پوء انھن جي مٿان اچار پلٽيان.
• ايتري قدر جو پاڻياٺ نازل cools انتظار، ۽ ان کان پوء lids صاف ڀاڄيون بند.

جي ريفريجيريٽر يا ڪنهن مين، اونداهي جاء ۾ زراعت کي رکيو. جي ختم سنڳر چند ڏينهن جي ڪوشش ڪري سگهي ٿو.

Chow-chow

موسمي ڀاڄيون سان اسان جي اصل رشيد سنڳر تي پچائڻ. هن وقت، اسان کي هيٺين شين جي ضرورت پوندي:

• گوبي - گوبي جي هڪ يا ٻن ننڍي مٿي.
• گاجرا - هڪ اوپن مارڪيٽ.
• مٽر - هڪ اوپن مارڪيٽ.
• ھيرا - هڪ اوپن مارڪيٽ.
• ٽماٽي - هڪ اوپن مارڪيٽ.
• مرچ - هڪ اوپن مارڪيٽ.
• بصر - 500 گرام.
• ٿوم - 100 گرام.
• Greens - مزو.
• Sol - 150 گرام.
• پاڻي - پنج ليٽر.
• ڪارا مرچ مٽريء - 20-30 ٽڪر.
• خليج پتي - پنج ٽڪر.

پچائڻ marinated ڀاڄيون platter تمام سادو آهي:

• پاڻي ملازم ۾ ھڻي، شامل کي مصالحو، لوڻ، مرچ، وليون ۽ پڻي خليج پتي.
• ھيون تيار. مٽر ۽ تاراچند مٿانئس تتل پاڻيء ۾ slices ۽ dip ۾ پٽي پکي، بصر ڄمائيندي جيستائين لڳ ڀڳ ٽچڪندو جي تعظيم ڪجي. اڌ ۾ پٽي ٿوم جي مرچ slices chop ۽ خفيف ٽچڪندو، ٽڪر ۾ گوبي ڪٽيو ۽ ٻن منٽن لاء ٽھڪندڙ پاڻي ۾ soak. ٿوم پتلي slices ۾ پٽي.
• ، جي ملازم (جي گوبي ۽ مٽر کان سواء) ۾ ڀاڄيون وجهي انھن جي اچار سان ڀريندا ۽ ٻن ڏينهن لاء آرام ڪرڻ ڇڏي.
• جار مٿانئس جھڙ ھجي ۾ ڀاڄيون ٻٽو، ته ڀروارن موٽارن ۽ مٽر سان گوبي منتقل.

گدائي ساڳي حل ۾ ھڻي، ان pasteurize ۽ وري assorted sterilized تهه بند.

Marinated scallops چري سان

هڪ ڪلاڪ جي باري ۾ اصل تيار ڪري سنڳر. جي ingredients هن وقت جي ضرورت ڇا آهي؟ اسان جي اسٽاڪ جي صلاح:

• Scallops - ٻه ٽڪر.
• بصر بصر - پنج ٽڪر.
• چري - چار يا پنج ٽڪر.
• مرچ - پنج ٽڪر.
• گاجرا - مان.
• Vinegar - هڪ teaspoon.
• Sol - هڪ ۽ هڪ اڌ tablespoons.
• ٿوم - چار لونگ.

ھلي طور تيار جي سياري لاء Assorted marinated ڀاڄيون:

• اسڪواش ڌوء ۽ زوريء پٽي.
• پاڻي، کنڊ، لوڻ ۽ مصالحي جي هڪ brine تيار. پنج منٽ لاء اها ٽچڪندو.
• جار ۾ ڀاڄيون بندوبست ۽ انھن جي مٿان ٽھڪندڙ پاڻي پلٽيان. پنجن منٽن کان پوء، سنڌ جي پاڻي سيلاب ۽ هڪ چمچو سان vinegar سان گرم brine سان ان کي مٽائي.

بئنڪ مٿي ڪڍيو ۽ پاسو ان جي ھيٺ ڦري. انھن سان گڏ رکو جيستائين اهي مڪمل طور تي مين آهن.

Assorted سياري

اسان توهان کي هڪ ٻئي اختيار سبزي platter آڇ. اهو ضروري ٿيندو لاء:

• ٿوم - 500 گرام.
• چري - 500 گرام.
• بصر - ٻه ٽڪر.
• ٿوم - ڇهه ڏند.
• مرچ - 10-12 ٽڪر.
• خليج پتي - ٽي.
• ذيشان رشيد مرچ - ٻه ٽڪر.
• کنڊ - ٻه tablespoons.
• Sol - هڪ ۽ هڪ اڌ tablespoons.
• Vinegar - ٻه teaspoons.
• Cilantro - جي شعاع جي اڌ.

هڪ پچائڻ marinated ڀاڄيون اسان وانگر:

• ، sliced ويڪريون هر گرم مرچ ۽ بصر جي تري تي ٻه liter جار ۽ جاء ڌوء. ان کان پوء مرچ، cilantro، ڪمال پٽ ۽ ٿوم لونگ ڪر.
• ھيرا ڌوئڻ، سندن ڇڏيندي پٽي ۽ جار ۾ وجهي.
• هن چري،، به ڌوء انھن کي ڪيترن ئي هنڌن تي هڪ toothpick سان پردو، ۽ پوء هن بئنڪ کي ان موڪليو.
• مٿانئس تتل پاڻيء سان ڀاڄيون ھڻي ۽ اڌ ڪلاڪ لاء ڇڏي. وڌيڪ، پاڻي drained ۽ قيامت جي آپريشن ورجائي ٿي هجڻ ضروري آهي.
• ان کان پوء، هر هڪ خانو ۾ پاڻي، لوڻ ۽ کنڊ سان تيار vinegar ۽ اچار جي هڪ spoonful پلٽيان.

بئنڪ مٿي ڪڍيو ۽ انهن کي هڪ مين جاء ۾ موڪليو.

ايگ سان Pickled ڀاڄيون

اهو marinated آهي ته سياري ۾ Assorted ڀاڄين جو اصل مزو آهي ۽ مجيد سلاد لاء ڀرپور آهي. هيٺين شين تي وٺي اسٽاڪ:

• ايگ - ٽي kilograms.
• گوبي - 500 گرام.
• گاجرا - 500 گرام.
• بيل مرچ - ٽي.
• ٿوم - 100 گرام.
• سبزي تيل - 250 ml.
• Vinegar 6٪ - 100 ml.
• کنڊ - 100 گرام.
• Sol - هڪ ۽ هڪ اڌ teaspoons.
• تازو وليون - 40 گرام.

رشيد:

• ايگ پيل ۽ cubes ۾ پٽي. چند منٽن لاء وري سوادي بنائڻ پاڻي ۾ کين ٽچڪندو.
• Grate گاجرا، chop گوبي، مرچ پتلي slices، تازو وليون ۽ ٿوم ۾ پٽي، زوريء chop.
• هڪ saucepan ۾ تيار شين سان ڳنڍي، هڪ لوڻ، مرچ، کنڊ، vinegar ۽ تيل شامل. جي ingredients گڏيو ۽ ڏينهن جو هڪ جوڙو لاء fridge ۾ کين ڪر.

جار ۾ ڀاڄيون وجهي، lids سان ڪپڙا، sterilize، ۽ وري اٿي ڪڍيو.

ٿڪل

Pickled ڀاڄيون مزيدار ۽ ڪارائتو آهي. اهي vitamins ۽ حقيقت افروز آهي، جنهن جي اسان کي ائين ئي سياري ۽ بهار ۾ گھٽتائي تي مشتمل. تنهن ڪري، ڌيان اسان ترڪيبون پڙهڻ ۽ ته اوھان کي وڌيڪ پسند چونڊيو. پاڻ کي ۽ پنھنجي گھر وارن لاء هڪ مزيدار platter تيار.