Meatballs "selyanski ۾": رشيد

Meatballs "selyanski ۾" هنر يوڪريني hostesses جيڪي مزيدار ۽ مطمئن سڄي خاندان کي کارايو ڪرڻ چاهيو تيار ڪيو. اسان توهان کي هن من موهيندڙ جي چئن آفيسرن کي آڇ. ۽ اسان کي کاڌ ڪاميابي جو سڀ گھرندا!

عام معلومات

خارجي meatballs "selyanski ۾" (تصوير هيٺان ورتو) تکو cutlets سوچيان. چيائون، ڏاڍو، ڪئي گوشت جو ڪيو، پر هڪ گول-flattened شڪل ڪيو آهي. Patties هڪ پان ۾ تريل آهن، ته پوء مختلف garnishes (سبزي stew، ڪتريل ٻٽالو، چانور ۽ پوء تي) سان گڏ هڪ ٽيبل تي رهيو. جي burgers لاء، اهي اڪثر ڪري هڪ چٽڻي (قرآن ڪريم، mushroom يا ٽماٽي) ۾ stewed آهن. اهو تمام رسيلا ۽ incredibly مزيدار موهيندڙ ٻاهر ڦرندو.

آسان رشيد

کاڌي جي سيٽ:

• د (يا ٽيڪ pulp) 0.5 رپيا؛
• بصر - 100 ز لاء ڪافي آهي.
• پسنديده مصالحي؛
• اٽو (گريڊ گھٽجي) - 30 ز؛
• پاڪ پاڻي جي 50 ml؛
• margarine جي 50-گرام رهي (ٿلهو) - frying لاء ضرورت آهي.

هن عملي حصو

1. شروع ڪرڻ لاء، اسان جي stuffing حاصل ڪرڻ جي ضرورت آهي. جي د وٺو ۽ وچولي ٽڪر ۾ پٽي. اسان هڪ گوشت جنڊ ۾ موڪليو. تيار گوشت جي ڪپ تان جو اسان جي پاسي کي هٽائي.
2. هڪ تکي ڪپ سان هڪ بصر جي پيل هٽائي. گوشت هئائون ڪيو وڃي. اوھان کي ٻن طريقن سان مان هڪ چونڊي ڪٿي - هڪ گوشت جنڊ جي ذريعي يا ڪنهن ڪپ chop.
3. Shredded بصر stuffing جي هڪ ڪپ ۾ شامل. نه به گهربل مقدار ۾ پاڻي پلٽيان. توهان جي پسنديده مصالحي Sprinkle. اهو سڀ صاف هٿ گڏيو. مکيه شيء - وزن جي يڪروپائي حاصل ڪرڻ.
4. patties بڻجي کي ملڻ. هي عمل ڪنهن به مشڪلات اظھار نه رکندو آھي. جي ڪئي گوشت وٺي ۽ ان کي ٿلھي ۽ سرسبز cutlet (گول، لوڻ جي شڪل ۾) ڪر. اسان کي به ساڳي رڳ ۾ جاري جيسين ingredients ختم ٿي ويا آهن. هر bitochek اٽو ۾ ڪڍيو وڃي. ان کان پوء preheated skillet تي دلدار patties fry، نرمل تيل استعمال ڪرڻ.

اسان گلفام ۽ سرسبز meatballs بدلجي "selyanski ۾". گھرجون پوريون ۾ 208 kcal / 100 ز جوش اچي آلو، هڪ نور جو سلاد ۽ plum compote کارائي سگهجي ٿو ته ٽيبل تي پڻ آهي. پوء اوھان کي ضرور سمجهڻ گهرجي ته هن معاملي ۾، ڪل calorie لنچ (ماني) اضافو ٿيندو.

Meatballs "selyanski ۾" mushrooms سان

ضروري ingredients:

• bacon جي د + 50-گرام ڪلهوڙو جي 1 ڪلو؛
• ٽماٽي پيسٽ - 80 ز ڪافي؛.
• پاڻي جي 650 ml، جنهن جي 500 ml چٽڻي ۽ 150 ml - د ۾؛
• مصالحي؛
• نرمل تيل ۽ اٽو 50 ز وٺي؛
• پکا mushroom جي 100-گرام رهي (يا رهي صورت ۾ 50g)؛
• بصر - جي تياري ۾ - 520 ز ڪئي گوشت ۽ 400 ز جي 120 ز ۾ وجهي رهيا آهن.

جي تيارين جي مرحلي جي وضاحت

اسان هڪ ڌاتو ڪپ ڪڍي ورتو ۽ ميز تي رکندو. جي عورتون جنڊ تي سيٽ ڪريو. bacon وچڙائي د جي قبل از پٽي chunks.

Peeled بصر ڄمائيندي پيسن ڪپ پيل. اسان کي هڪ ڊگهو ٿانو ۾ موڪليو. ڪئي بصر جي 120 ز وٺو ۽ stuffing ڪرڻ لاء موڪليو. ساڳي ئي ڌاتو ڪپ ٿورو پاڻي پلٽيان. مصالحي سان Sprinkle. لوڻ سان موسم. اسان کي اسان جي stuffing knead ڪرڻ شروع ڪري.

بورڊ جي واڍي ۽ اٽو سان sprinkle. 5-6 وڏي وزير جي هڪ نيم سان گوليان نظر ايندا کان اڳ حاصل ڪئي گوشت جي. ٻنهي پاسن تي انھن مان ھر ھڪ کي اٽو ۾ collapses، ۽ ڪجھ جي وڏين پکن پريسون.

مکڻ سان preheated skillet ۾ آسانيء سان meatballs ٿا رکون. جيئن جلد هڪ پاسي جيئن لاٿا ناسي سان ڀريو پيو آهي، انهن کي ٻئي پاسي ڪرڻ جي حوالي سان رخ ڪيو. پوء دلدار ڀتين سان هڪ نقطو ۾ گوشت گوليان ڦيرائڻ.

هاڻي mushrooms لاء. اسان احسان جيسين کين ٽچڪندو ڪري، پوء پيس جي ضرورت آهي. توهان جي گھر موجود آهي رڳو رهي mushrooms آهي؟ اهي ٻيا به ڪم ڪندو. اهي صرف، چند ڪلاڪ ڇڏڻ بهتر پاڻيء ۾ پياسي ٿيڻ جي ضرورت آهي، پر - رات جو.

گرم پان کي سنڌ جي باقي chopped بصر ٻيڙي. نرمل تيل ۾ تريل. جي بصر هڪ سوني رنگ بڻجي ويندو جڏهن، ان mushrooms جي slices ٿا رکون ڪرڻ ممڪن آهي. اهي جزا گڏجي منٽن جو هڪ جوڙو fry. جي مناسب مقدار ۾ ٽماٽي پيسٽ شامل ڪريو. سڀ گڏيو. گهٽ ڪرڻ Bates گرمي. 5 منٽ وقت گذري ويو. سنڌ جي پاڻي (يا broth پچاء mushrooms کان پوء باقي) پلٽيان. لوڻ سان موسم.

سنڌ جي نتيجي ۾ چٽڻي پان، جنهن جو گوشت گوليان تي مشتمل ۾ شامل ڪيو ويو آهي. اسان کي هڪ پليٽ تي ڪر. Stew موهيندڙ. 10-15 منٽن کان پوء، باهه بند.

اسان طباق تي اسان جي chops distribute "selyanski ۾". تصوير سان رشيد انهيء هن من موهيندڙ هڪ پورو پيداوار جي طور تي وانگر نظر وڃي ڪيئن. کيس، اوهان ڪنهن به پاسي موهيندڙ ڏئي سگهي ٿو، پر stewed آلو چڱي طرح جو جتن ڪيو.

Meatballs "selyanski ۾": ترڪي رشيد

شين جي لسٽ:

• انجير را - 80 ز؛
• breading لاء اٽو؛
• هڪ بلب بصر؛
• ترڪي fillet جي 0،7 ڪلو؛
• مصالحي؛
• نرمل تيل.

جي چٽڻي لاء:

• ڪريم ۽ کير جي ڪريم (جي پيداوار جي ٻنهي سراسري وسا مواد) جي 100 ml وٺي؛
• 300 ز mushrooms؛
• مصالحو، جي nutmeg ۾ شامل آهن.
• اٽو - 1 پهرين لاء ڪافي آهي. spoons؛
• هڪ بصر؛
• نرمل تيل.

ڪيئن هڪ من موهيندڙ تيار ڪرڻ

ترڪي ۽ diced بصر mince جي Slices. جي نتيجي ۾ mince ۾ لڳ ڀڳ پکا ايتري قدر جوش اچي چانور شامل. چڱيء طرح جي جزا گڏيو. لوڻ سان موسم. مصالحي سان Sprinkle. ٻئي گڏيو وري. جيڪڏهن stuffing تمام دلدار ويو، توهان ان ۾ کير يا ڪريم جي ٿورو ذرو ھڻي ڪري سگهو ٿا.

meatballs، اٽو ۾ ھٽايو ڪندا. کان اڳ اوھان کي انھن هڪ گرم پان ۾ وجهي، ان جي ڀؤ اٽو بند لکن ڪرڻ ضروري آهي. خفيف "chops" (جي ٻنهي پاسن تي سوني ناسي جيستائين) fry.

باقي follicle ۽ fungi جي ٽيپ کان پاڻي ڌوء. انھن جي ڪٽڻ جي ڌيء تي ڪر.

Mushrooms مھماني، ۽ بصر ۾ وڍي - semirings. تيل سان هڪ frying پان مٿي گرم. mushrooms - پهرين جو بصر، پوء جي ٽڪر ڪڍي ٿا رکون. کين، پوء جيسين Fry جيسين سيال اٻڪاريء ڪري ڇڏيو آهي. اٽو (tbsp في 1 کان وڌيڪ. Spoons) پلٽيان. گڏيو کي پڪ ٿي.

mushrooms ۽ بصر سان هڪ frying تري ۾ ڳاڙهسرو ڪريم ۽ قرآن ڪريم جي هڪ ئي رقم پلٽيان. لوڻ سان موسم. مصالحي سان Sprinkle. هڪ ٽچڪندو ڪرڻ جي چٽڻي Herewith. اسان جي meatballs ٿا رکون. باھ وقفي کي ڇيهو. جي lid پان ڪپڙا. ڪيترو گوشت گوليان "selyanski ۾" stew ٿيندو؟ ويهن منٽن ڪافي ٿيندو. اسان توهان سڀني جي بسم الله ڪجو گھرندا!

multivarka ۾ پچائڻ chops

ingredients:

• 2 tablespoons وٺي. نرمل تيل ۽ ٽماٽي جي پيسٽ جي چمچا؛
• هڪ آنا؛
• greens ۽ ڳاڙهسرو ڪريم - پهچائڻ لاء؛
• وچولي بصر جا بلب - 2 سيز.
• mushrooms جي 250 گرام (ترجيحي تازو)؛
• 4-5 فن. tablespoons اٽو؛
• ڪئي د جي 450 ز؛
• مصالحي.

تفصيلي هدايتون

قدم نمبر 1. Peeled بصر پيدا ٿيندڙ shred.

قدم نمبر 2. Mushrooms، ڌوء ڀري هٽائي. ننڍي cubes ۾ ڪٽيو.

قدم نمبر 3. وقت بچائڻ لاء، اسان کي تيار ڪئي استعمال ڪندو. اهو chopped mushrooms ۽ بصر شامل. نه به هڪ آنا ڀڃندا. لوڻ سان موسم. مصالحي سان Sprinkle. وجھندو.

قدم نمبر 4. stuffing مان لکين meatballs sculpt کي ٿيندي آهي.

№ 5. هڪ ٿانو الڳ الڳ ۾ قدم، جو اٽو ۽ ٽماٽي جي پيسٽ تڏهن. ٿورو پاڻي پلٽيان. وجھندو. جي مصالحي پلٽيان. اسان breading موٽيو، جنهن جي هر bitochek رول ڪرڻ ضروري آهي.

سنڌ جي تري multichashi 6. قدم تعداد نرمل تيل daubed. اسان کي اسان جي گوشت patties پکڙيل.

قدم تعداد 7. هن پروجيڪٽ مان ۽ "Quenching" جي صورت ۾ قائم. صلاح ڏني وقت - 30-40 منٽن. جيڪڏهن ضروري آهي، ته lid کولڻ ۽ پاڻي پلٽيان. 20 منٽن جو پروگرام شروع کان پوء ڌيان meatballs تي ڦري، هڪ خاص shovel استعمال ڪري. Beep اسان تيار قط notifies. پيالي، ڳاڙهسرو ڪريم ۾ ان Decompose ۽ greenery جي sprigs سان garnish جانورن.

طريقه ۽ تجويزون

1. توهان ٻارن لاء meatballs "selyanski ۾" ڊيپ ته، توهان انهن کي سيسم پوکون سان sprinkle ڪري سگهو ٿا. هن جو ڪاٿو لڳايو جي وينجن کان وڌيڪ شديد مزو ڪندو.
2. توهان بامعني جي پچائڻ وقت burgers جي خاتمي ڪرڻ چاھيو ٿا؟ اوھان کي نه lumpy د ۽ تيار (گهٽ-وسا) زمين د يا ترڪي جو سينو (ڪڪڙ) آڇ.
3. گوشت گوليان deboning لاء صرف اٽو نه آهي، پر پڻ breading لاء crumbs. ان کان پوء گوشت هڪ crispy crust سان ڀريو پيو patties roasting جي عمل ۾.
4. پچائڻ هن من موهيندڙ نه رڳو سنڌ جي تري ۾، پر پڻ هڪ اڀي ريٽا ۽ multivarka ۾ ٿي سگهي ٿو.
5. توهان خوشبودار meatballs سندن اولاد، جنهن کي ڪنهن ڏکيائي جي 6 سالن جي عمر ۾ نه آھي ڪرڻ جو فيصلو ڪيو، ته ان کي ڪئي mushrooms ۾ شامل ڪرڻ ضروري نه آهي.
6. يوڪريني housewives هن من موهيندڙ لاء هڪ خاص چٽڻي ڊيپ. پهريون، هڪ frying پان تريل chopped بصر ۽ chopped وليون سان mushrooms ۾، ۽ آخر ۾ ٽماٽي پيسٽ شامل.

نتيجي ۾

اسان کي به شڪ نه ڪندا آھن ته meatballs "selyanski ۾" بيحد خوش ۽ ٻارن ٿيندو، ۽ بالغ ڀاتي. توهان هڪ hearty لنچ يا رات جي ماني ڊيپ ڪرڻ چاهيو ٿا؟ ان کان پوء سنڌ جي د ۽ bacon استعمال. ۽ جن جي شخصيت جي تابعداري ڪريو، ۽ هڪ صحتمند غذا کي adheres، ڪئي ڪڪڙ يا ترڪي گوشت کان meatballs ٻڌائي سگهي ٿو.