Appetizing انجير. اهو ڇا آهي ۽ ان جي پيداوار وانگر لڳندي؟

ڪي شيون اسان کي چٽيء طرح سمجهڻ لاء جيڪي سوال ۾ حقيقت آهي ضرورت جي باري ۾ ڳالهائي ٿو. ڪيتريون ئي cooks لفظ "انجير" کي خبر آهي. اهو ڇا آهي ۽ ڇو جو اعتراض پنهنجي نالي سان روانو ٿيو؟

سچ جي ڳولا ۾

عام طور تي ڪجهه لفظ ماڻهن جي ڏسجي ته هن لغات ۾ وٺڻ جي ڪوشش ڪئي. ڇاڪاڻ ته ان کي انهن ڪتابن ۾ گڏ آهي حڪمت آهي ته صدين تائين انسان ۾ accumulate اهڙي رويي، سمجھڻ آهي. مثال طور وٺي، ان جي ڪافي رائج الوقت نه آواز "انجير" کي لفظ. اهو ڇا آهي؟ اهڙي هڪ سوال جي جواب تي تجربا ڪري ٻوليڄاڻڪن ڏئي سگهي ٿو ڇا آهي؟ لغات Ozhegova Ushakov ۾ ۽ هن سلسلي ۾ هڪ اهڙي راء موجود آهي. انهن مان ٻئي کي يقين آهي ته هن figs جي ٻوٽي جي ڦر سڏيندا هئا. اهو سڀ figs جيئن خبر هاڻي آهي. ۽ ان کان اڳ جي انجير جي وڻ کي سڏيو ويندو هو. تمام دلچسپ جو نالو.

ڪيئن انجير ڏسڻ ۾ ڪيو؟ ڇا اها حقيقت آهي؟ هن وڻ، جنهن سٺا اهي ميوا تمام تيز آهن. ان جي طاقتور ٽاريون تي آسودن تاج واقع، وڏي ٿلھين پنن جي هڪ وڏي انگ جي consisting. انجير جي وڻ جو ميوو سٺو حالتن ۾ سڀ سال لکين ڏئي. ان جا ميوا جي ٻوٽي قسم (سائو، نيرو، ڳاڙهي، نارنگي ۽ ڪڏهن به ڪارا) تي مدار رکندي مختلف رنگن جو ٿي سگهي ٿو. جو مزو کي مٺي، اهي ڪنهن اپاهجپڻي ڇڏي نه ويندو. ڪيئن ٻيو ان جي هڪ ٻوٽي کي سڏ ڪري؟ ڏکڻ هندوڪش جبل ۽ ڪجهه يورپي ملڪن جي رهاڪن کي "انجير" چئي، ان جو هڪ وڻ آهي ته ڪيترن ئي هڪ انجير سڏيو ڪيو آهي غور. ان تي بائبل کي به حوالن موجود آهن.

رايا cooks

هر ٻوليء ۾ لفظن کان وڌيڪ ڳولڻ آهي ته اتي آهن. اهو سڀ ان سلسلي جنهن ۾ اهي استعمال تي دارومدار آهي. مثال طور، هڪ ڀيرو ئي رشيد پراڻي cookbooks، سڏيو ۾ مشهور ڪيو ويو آهي "انجير صوف." بلڪه، ان desserts ڏانهن منسوب ڪري سگهجي ٿو.

من موهيندڙ تيار ڪري تمام سادو آهي. اسان کي صرف ٻن شين ڪم ڪرڻ جي ضرورت آهي:

apples ۽ 2 جي نظر ۾ کنڊ: 1.

هن عمل ۾ ڪيترن ئي مرحلن ۾ جاء وٺي وڃي:

1. اول ته apples، تعظيم هجڻ ضروري آهي ٿي ته بنيادي کان آزاد، ۽ پوء هڪ sieve استعمال ڪري اگھيائين.
2. ته پوء، تيار ھيون هڪ پان يا ٿانو ۾ ڦيرائڻ، ۽ باهه تي ڦٽو ڪرڻ. کين ڪوسو دوران ضرور روانا جي ضرورت پوندي.
3. هڪ ڀيرو جي ڪاميٽي thickens، ان رڪيبيون يا تي وھايو وڃي ڪاٺيء بورڊ، ورقن جي ٺهيل آهي.
4. شين جو آخري drying لاء تنور ۾ وجهي.

هڪ ڪيريو، marmalade سان ملندڙ حاصل ڪريو. اهو حصن ۾ رڳو پٽي ۽ باڪس يا بئنڪ ۾ وجهي رهي. هن شيرين هڪ ڊگهي وقت لاء محفوظ ٿي سگهي ٿو. ڪڏهن ڪڏهن وڌاياته پڻي کنڊ سان sprinkled ٽڪر gluing.

مختلف رايا

ڪجهه ته انجير ايمان - پيسٽ ڪريو. پر هن سچ نه آھي. انهن ٻنهي جي وچ ۾ ترڪيبون ڪجهه اهم اختلاف نه آهن.

مثال طور، سنڌ جي انجير هڪ گهرن رنگ اٿس ۽ اهڙو هڪ marmalade وانگر لڳندي. ان جي ظاهر ڄميل ڦر purees ايندي. Pastilles lighter ۽ شفاف آهي. اهڙيء طرح پيداوار whipping کان پوء ٿيندو. هڪ ڀيرو جي تري ۾ کربين سيال آئٽم، ان کي فوري طور تي ٿڌي پاڻي ۾ وجهي رهيو هو. سوچڻ، جي عام فلٽر کان پوء ۽ جيستائين ان کي brighten نه ڪندو آھي ته جيئن. اڳيون توهان جي پوئين رشيد ۾، ائين ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن طريقيڪار جي گهر ۾ ائين ڪرڻ آسان آهي. اهڙي طرح توهان جو هڪ طبقا مٺائي ڊيپ ڪري سگهو ٿا. هن ڪندا، ڪجھ جام سميرا کي هڪ پليٽ، ۽ appreciable محڪم نازل ٻيو ته ساڳي پريس،. ڪجهه وقت کان پوء، سنڌ جي جڌهن مٿانئس جھڙ ھجي ٿورو نمي جذب ۽ softer بڻجي. اهڙي پيداوار ڪنهن به شڪل جي ٽڪر ۾ پٽي ۽ هڪ بند ظرف ۾ محفوظ ڪري سگهجي ٿو. هن شيرين نه رڳو لذيذ، پر پڻ ڪارائتو آهي. ۽ ان جي حقيقت افروز ۽ وٽامن-امير پيچيده جي هڪ وڏي رقم پيش ڪري. هر شئي ڦر ڪهڙي قسم جو هڪ feedstock طور استعمال تي دارومدار آهي.