سامن patties. مڇي cakes لاء رشيد

حالانڪه ويچارا کان گوشت cutlets، اتي ٻين ترڪيبون آهن - ڀاڄيون، پنير، مڇي ... جنهنڪري تي مان ڏي وٺ ڪئي ويندي.

مان Cutlets سامن. رشيد توريو سان

-، پکن جي ترڪيب ٿورو ڪارا مرچ، 900 گرام سامن، 1 ڪڪڙ آنا، توريو (pulp) جي 200 ز، 1 بصر جا وڏا، هڪ چانهه جو چمچو لوڻ (جي چوٽي کان سواء ئي اهم): 8 حصن ۾ سامن جي cutlets هيٺين شين جي ضرورت آهي 4 عدد ماني crumbs، سبزي تيل جي اڌ ڪپ.

تمام مزيدار هن من موهيندڙ - سامن patties. ته هڪ fillet ڪرڻ آهي ان جي گلابي سامن defrost ڪرڻ لاء ضروري آهي، ته جلد ۽ ھڏا کان پٽي ۽ گوشت جدا ڪري،: هن رشيد سادو آهي. Filet پوء ننڍي ٽڪر ۾ هڪ بورڊ تي chopped. توريو پوکون ۽ پيل هٽائي. بلب صاف. ۽ پوء اسڪواش، بصر ۽ ٽڪر (ننڍي) ۾ پٽي ۽ هڪ blender يا جنڊ جي ذريعي گذري. گوشت ۽ ڀاڄين - هاڻي توهان ڪئي گوشت جا ٻه ٽڪر ڪيو آهي. اهي هڪ ٻئي سان ملي ويندو ڪرڻ جي ضرورت آهي، مرچ، لوڻ ۽ 1 آنا شامل. سڀ ڇڏيندو ايتري قدر چڱيء طرح گڏيو.

آلو ٿي هٿن سان 8 حصن ۾ تقسيم ڪئي؛ اها ڪافي دلدار انھن کي لٺ نه ڪرڻ هجڻ گهرجي. خال مان هڪ ٽوس، ۽ ماني crumbs ۾ هر رول جي شڪل ۾ patties مظبوط. رول ۽ cutlets لوڻ جي مٿاڇري جي پاسن کان مقرر هڪ وسيع پکن سان تمام آرامده آهي، سامن جي نه صرف مزيدار ھوندو، پر پڻ سهڻي cutlets تيار ڪرڻ. هن رشيد به مرچ کان سواء ڪجهه ٻين مصالحي جي استعمال ۾ شامل ٿي: اهي mincemeat ۾ ھڻي ڪرڻ جي ضرورت آهي. کين ان جي صوابديد تي منتخب ڪريو.

هاڻي توهان جي chops سامن fry ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن رشيد سن فلاور ۾ frying جي باوجود به، گهٽ ۾ گهٽ زيتون جو تيل لاء شامل ٿي. پوء ڀلا، تڏهن سن فلاور تيل استعمال ڪرڻ - زيتون جو مزو هن ڪيس ۾ غير ضروري ڏئي ٿو،.

cod کان Cutlets. cognac سان رشيد

Ingredients: cod جو 1 رپيا اتر، 1 بصر ننڍي ۽ 2 وڏا، سن فلاور تيل ۽ مکڻ، اڇو ماني (پر crusts کان سواء ضرورت ماني)، اچار، mayonnaise، mayonnaise ۽ ketchup spicy، لوڻ ۽ freshly زمين ڪارا مرچ مزو، cognac جو 1 چانهه جو چمچو، dill.

Carcass اتر cod thawed ۽ جلد کان جدا. هڪ گوشت جنڊ جي ذريعي پارچو نتيجي. اڇو ماني، جي پيل کان جدا، ٿورو کير ۾ soak، ڊاک وغيرہ ۽ هڪ گوشت جنڊ جي ذريعي پارچو سان وري نه وڃايو. پر جيڪي اڳ اوھان کي ٿورو بصر ۽ ٻه وڏا مکڻ ۽ سبزي oils جي آميزش ۾ هڪ پان ۾، قبل از تريل شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي. الڳ الڳ، ٻنهي ڪڪڙ ڍڪيل whip ۽ پوء انھن کي stuffing ۾ پلٽيان. freshly زمين ڪارا مرچ ۽ لوڻ سان موسم. هڪ ڪلاڪ لاء سڀ وجھندو ۽ فرج ۾ جاء - آباد ڪرڻ. مختلف ماپن جون کان اڳ ڪئي گوشت cutlet ۽ انھن جي ماني crumbs ۾ ڪڍيو، مکڻ جو هڪ ننڍڙو ٽڪرو (صرف هڪ بيڪار، ته فريزر مان) تي رکيو وڃي ٿو.

هاڻي - پچاء چٽڻي. ketchup، brandy، عمدو chopped dill اچار سان mayonnaise گڏيو.

burbot کان Cutlets

Ingredients: 650 گرام fillet لنگ، چانور 200 گرام، ڪريم جي 400 گرام، سبزي تيل جي 30 گرام، کير جي 100 گرام، اٽو، بصر (جيڪڏھن جو ارادو ڪيو ته ان کي تازو سائي سان متبادل ٿي سگهي ٿو)، ڳاڙهو مرچ ۽ لوڻ جي 40 گرام - مزو.

اهو هڪ خالص صورت ۾ fillet گوشت جي نمائندگي ڪري، ڪنهن به گھٽ، cartilage، tendon، جلد ۽ جيان کان سواء. پوء، هن burbot جي filet mince ٿي يا بصر ڄمائيندي آهي، جنهن جي توهان کي ترجيح سان گڏ هڪ blender ذريعي هجڻ ضروري آهي. جي د ۾ جوش اچي چانورن، کير، لوڻ ۽ مرچ چڱيء طرح سڀڪنھن شيء کي شامل آھي، ۽ پوء. جي نتيجي ۾ عام گول cutlets کان فارم، اٽو ۾ breaded ۽ پوء سبزي تيل ۾ تري fry ايتري قدر، ايتري قدر جو crust هڪ سٺو گلابي رنگ آهي. وري 5 منٽ جي لاء قرآن ڪريم ۽ stew پلٽيان. کارائڻ ڀڃل آلو يا ڪتريل ٻٽالو سان مٿس وسوارا ڪيو وڃي.

جي بسم الله ڪجو!