Chickpeas سان Pilaf: رشيد

اڄ اسان جي باري ۾ ڳالهائي ڪرڻ چاهيو ٿا ته ڪيئن هڪ مزيدار pilaf تيار ڪرڻ سان chickpeas. لاء رشيد جي طور تي ان جي نه صرف جهڙا زندگيء ۾، پر به موڪلن دوران استعمال ڪري سگهجي ٿو هن من موهيندڙ، اسان جي ملڪ ۾ تمام مشهور آهي.

جي ڀاڄي pilaf

هيء امير chickpeas ۽ ازبڪ چانورن کان ڪيو موهيندڙ، جي شعبا ته مشرقي مصالحي وڪڻڻ ۾ ملي ٿي سگهي ٿو جنهن جي. اوھان کي سريلا جي حق جي حساب سان نه لھندين ٿا ته، باسمي يا استعمال ناسي چانور. لاء رشيد pilaf پچاء chickpeas سان هتي ملي ڪري سگهجي ٿو:

• پچاء کان اڳ يا ٻن ڏينهن تائين هڪ ڏينهن تي chickpeas جي اڌ ڪپ Soak. وقت کان وقت جي پاڻي کي تبديل ڪرڻ نه وساريو، پوء ان کي soured نه رکندو آھي.
• چانورن جي ٻن ساغر ڌوء.
• ٻن بلب ۽ ٽي blanched گاجرا صاف.
• وڏي kettle ۾ سبزي تيل جي هڪ گلاس ھڻي ۽ باهه تي ڪر.
• گاجرا ماڻهن ۽ fry ۾ پٽي.
• اڌ ويڪريون ۾ بصر پٽي، ۽ پڻ cauldron کي ان موڪليو.
• هڪ kettle ۾ پاڻي ٽچڪندو.
• مرچ تيار - barberry جي هڪ عدد، جيرا جي هڪ teaspoon، هڪ teaspoon زمين ڳاڙهي مرچ ۽ asafoetida جي اڌ چمچو.
• هڪ وڏي kettle ۽ گرم مصالحن، گڏو گڏ سوي گوشت (جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا) ۾ chickpeas رکي.
• انهن شين جي مٿي تي چانور وجهي ۽ ان ۾ ٿوم جي سڄي سر soak (نه وساريو ٻاهرين husks کي ختم ڪرڻ لاء).
• pilaf لوڻ Sprinkle ۽ ڌيان گرم پاڻي ھڻي ته پاڻي جي چانورن جي مٿي جي باري ۾ ٻه centimeters هو.
• جي kettle lid بند، گرمي جي خاتمي ۽ 40 منٽن لاء آرام ڪرڻ لاء ان کي ڇڏي ڏي.

جڏهن ته من موهيندڙ تيار آهي، جي Kazanka ٿوم ۽ وجھندو risotto کان هٽائي.

chickpeas سان ازبڪ pilaf: رشيد

هن من موهيندڙ مشرقي cuisine جي سڀ مداح قدر ٿيندو. توهان ان کي پاڻ ڊيپ ڪرڻ چاهيو ٿا ته، توهان کي هڪ cauldron ۾ chickpeas سان رشيد pilaf معلوم ٿئي ٿو ۽ اسان سان من موهيندڙ ڊيپ ٿيندو:

• باھ تي kettle ڪر، ۽ جنھن مھل ان کي مٿي warms، ان ۾ سبزي تيل جي 200 گرام پلٽيان.
• جي 100 گرام رڍن وسا ٽڪر ۾ پٽي ۽ ڳاري. توهان هڪ ڌراڙ گھٽ آهي، ته ان کي fry ۽ ڏهن منٽن ۾ حاصل ڪري سگهو ٿا.
• اوپن مارڪيٽ ويڪريون ۾ بصر پٽي peeled ۽، ان جي kettle کي موڪلي هڪ ڀيرو جي تيل بلبل کي ٿيندي آهي.
• ساڻس جٺ جي هڪ ڪلوڪئلري ناسي ايتري وڏي ٽڪر ۽ fry ۾ پٽي.
• تاراچند جي اوپن مارڪيٽ صاف، ان کي پٽي ماڻهن ۽ هڪ cauldron ڪرڻ جي منتقلي ۾. لوڻ جي شين.
• پاڻي جي گرم هڪ liter، ۽ ان کان پوء ان کي ھڻي ڀاڄين ۽ گوشت.
• جڏهن ته broth آئٽم، ان پياسي chickpea ۽ مصالحي جي 200 گرام ۾ وجهي (جيرا، barberry، pilaf لاء گڏيو). به، کنڊ جي اڌ teaspoon ۽ چند peeled ٿوم لونگ شامل.
• جي kettle lid ڪپڙا ۽ اڌ ڪلاڪ لاء pilaf ڊيپ.
• جڏهن ته مخصوص وقت جي ڊيگهه کان گذري ٿو، ٿوم کي ختم ڪري سگهجي ٿو، ۽ pilaf گڏيو.
• (ان جي ذريعي وڃڻ ۽ پچاء کان اڳ چند ڪلاڪ soak کي نه وساريو) چانورن جي هڪ ڪلوڪئلري ۾ kettle ڪر. نوٽ تائين محدود ٿي وڃي، ڪوڙ گهرجي.
• Pilaf uniformly لوڻ سان sprinkle ۽ جيڪڏھن ضروري پاڻي شامل. ٻئي اڌ ڪلاڪ لاء من موهيندڙ پچائڻ، ان lid بند ڪرڻ کان سواء.
• جڏهن ته حق جي وقت، هن کي باهه خاطر ڪيو وڃي ڪندو، هڪ ٽوال وينجن سان ڪپڙا ۽ پوء ڪپڙا.

هڪ ڪلاڪ جي لڏ، جي گرمي کان kettle مٽائڻ ۽ ان ۾ گروي brew ڏين. شين گڏيو، ننڍي ٽڪر ۾ rump تي هڪ پليٽ، ۽ گوشت پٽي رکي.

chickpeas سان Pilaf. Stalik Khankishiyeva کان رشيد

هر اڀرندي ملڪ ۾ شاندار risotto پنهنجي انداز ۾ تيار. اسان جو مشورو اوھان جي رشيد cookbook ليکڪ ۽ ٽي وي ميزبان جو درجو "قازان-BBQ" جي ڪوشش:

• لال گاجرا صاحب جي صاف اوپن مارڪيٽ ۽ ان جي هڪ ڪپ سان ماڻهن ۾ پٽي.
• ساڻس جٺ جي هڪ ڪلوڪئلري لوڻ سان ننڍي cubes ۽ sprinkle ارھ ۾ پٽي ۽ ھڪ وقت تائين marinate ڪري ڇڏي.
• چانور ۽ chickpeas، چڱي rinse ۽ پوء گرم پاڻي ۾ soak.
• باهه تي cauldron گرمي ۽ جي عمدو chopped bacon ۾ ان کي ڇڏي ڏيو. جڏهن تيل سان وتندو، هڪ slotted چمچا سان cracklings هٽائي.
• توهان سبزي تيل سان risotto ڊيپ ڪرڻ جو فيصلو ڪيو، ته پوء ان جي خصوصيتن جي ڪجهه سمجهيو. جي kettle وتندو وڃي شروع ڪري، ته پوء هن پيداوار جو هڪ وڏو مقدار پلٽيان. سڙي بصر peeled مدد جي بوء کان نجات حاصل - ان جي تيل ۽ fry ۾ ڪارو جيستائين وجهي وڃي ۽ پوء ان کي حاصل ڪري. جيئن ته اسان هيٺ بيان آهي ته پوء، من موهيندڙ تيار.
• لاڙ ارھ جي وڏي kettle، انھن fry ۽ ڌيان هٽائي.
• جو بصر، گوشت ۽ تاراچند جي پٺيان رکندو. جي پيداوار گڏيو ۽ پوء هڪ جڏهن جيرا ڪر.
• جي kettle ۾ گرم پاڻي ھڻي - ان جو ذڪر ڪيو وڃي ڪيترن ئي centimeters لاء مصنوعات.
• جي broth ۾ Dip چند ٿوم ۽ ڳاڙهي مرچ pod جي سربراهن جي ٻاهرين تند جيترو کان peeled. ان کان پوء وري هڪ pilaf ارھ ۾ وجهي.
• هڪ ڀيرو پاڻي آئٽم گهٽ ڪرڻ جي گرمي جي خاتمي ۽ 40 منٽن لاء pilaf ڊيپ.
• لوڻ broth ۽ ھڏا هٽائي.
• هڪ slotted چمچا سان، هيٺين چانور ۽ هڪ وڏو kettle ۾ chickpeas ۽ وري rump مٿان ٽھڪندڙ پاڻي پلٽيان. جي گرمي شامل ڪريو ۽ ايتري قدر جو پاڻي آئٽم انتظار.
• فوري طور تي هن کان پوء، گهٽ ڪرڻ جي گرمي ھيٺ ڦري ۽ ان جي lid بند ڪرڻ کان سواء ڪو من موهيندڙ ڊيپ کي، وڌو.
• جڏهن هن مانين لڳ ڀڳ تيار آهي، جيرا جي باقيات سان ان sprinkle. هڪ lid يا هڪ وڏو موهيندڙ سان cauldron بند.

اڌ ڪلاڪ کان پوء pilaf تيار آهي. چانورن جي readiness چيڪ ۽ جيڪڏھن ضروري آهي، ٿوري وڌيڪ پاڻي شامل. جي ٿوم ۽ مرچ هٽائي، هڪ وڏو heaped platter تي sprinkle چانور. Garnish pilaf مٿي ٿوم ۽ ٽڪريون.

Pilaf "شڪارپور"

هن وقت جڏهن اسان توهان کي ٻڌايو ته ڪيئن ڊيپ کي ڪرڻ چاهيو ٿا meatless pilaf chickpeas سان. فوٽو سان رشيد هتي ملي ڪري سگهجي ٿو:

• اڌ ڪپ chickpea 12 ڪلاڪن لاء soak.
• پيل بصر ۽ تاراچند، پوء کين ڪتاب ماڻهن ۾ پٽي.
• هڪ وڏي kettle تيل ۾ ھڻي، سنڌ جي باهه تي ان ڪر، ۽ پوء ڀاڄيون fry.
• chickpeas، چانورن جي شيشي، هئائون ٿوم clove، لوڻ، turmeric ۽ مرچ شامل ڪريو.
• مداخلت کان سواء 20 منٽ، شين، Simmer.

جڏهن ته سيال اٻڪاريء ڪري ڇڏيو آهي، pilaf خدمت ڪري سگهن ٿا.

chickpeas ۽ پائن اکروٽ سان Pilaf

توهان هڪ وڏي خاندان لاء لنچ يا رات جي ماني ڊيپ ڪري سگهو ٿا اهو غير معمولي موهيندڙ. ڪيئن chickpeas سان pilaf تيار ڪرڻ؟ هن رشيد توهان هيٺ پڙهي سگهو ٿا:

• chickpea گلاس گرم پاڻي ۽ ٽچڪندو ۾ وجهي.
• بصر اڌ ويڪريون پٽي ۽ مصالحو (paprika، مرچ، جيرا) ڊيپ.
• دلدار ڀتين سان وينجن Preheat ۽ تيل ۾ ان پلٽيان.
• Fry جو بصر، پوء مصالحو ۽ پائن اکروٽ جي 70 گرام ڪر.
• جي مصنوعات چانور ۽ ڪارو currant (50 گرام) ڪر.
• هڪ پيالو گرم پاڻي ۽ شهزادي رس ۾ پلٽيان. هن سيال فهم جي rump ڪپڙا وڃي.
• هڪ ٽچڪندو pilaf وٽ آڻيو، گرمي جي خاتمي ۽ هڪ lid سان ٿانو بند.
• chickpeas سان ختم موهيندڙ، گڏيو ۽ ڏهن منٽن لاء اٿي ڪرڻ جي اجازت ڏيندا.

پيالي ۽ اڀاز جي پنن سان garnish ۾ risotto پکڙيل.

multivarka ۾ Pilaf

مزيدار ازبڪ موهيندڙ جديد بورچيخاني مصنوعات سان پکا ڪري سگهجي ٿو. تنهن ڪري، اسان توهان کي ڏيکاريون سين chickpeas سان گهر مزيدار pilaf تي ڪندا ڪيئن. رشيد سادو آهي:

• Chickpea في ڏينهن 100 grammes پاڻي جي هڪ وڏي مقدار ۾ soak.
• multivarku ۾ مٽريء رکي ۽ ان کي هڪ ڪلاڪ ٽچڪندو.
• جي ٿانو مان پاڻي سيلاب، سبزي تيل جي ٻن tablespoons ھڻي، جو عمدو chopped بصر ۽ گاجرا ڪر. ٽماٽي پيسٽ جي ٻن tablespoons، diced ڪڪڙ ۽ شامل مصالحي pilaf لاء.
• پچائڻ ھيون هڪ ڪلاڪ جي لڏ.
• multivarku ۾ وجهي کي غسل ڏيئي چانورن جي 150 گرام ۽ ڪجهه raisins. لوڻ جي شين.
• ٿوم جي تند، جي ٿانو جي مرڪز ۾ وجهي کان Peeled.

جي risotto پچائڻ تان جو ڀؤ سيال اٻڪاريء. ته پوء، ان جي هڪ وڏي platter تي مدار رکندي، ٿوم سان garnish ڦري ٻاهر ۽ ميز تي آڻيندو.

Pilaf-جو ذڪر ۽ prunes

ڪيئن chickpeas سان لذيذ ۽ صحتمند pilaf ڊيپ ڪري؟ رشيد، توهان ته توهان جي ڏنل بيان پڙهڻ سکڻ ڇڏيندس:

• chickpea جي 180 گرام گرم پاڻي راتورات ۾ soak.
• بصر، تاراچند ۽ prunes ماڻهن ۾ پٽي. سبزي تيل ۾ Fry مصنوعات.
• کين شامل ڪريو ته مصالحو، لوڻ ۽ چانورن جي 400 گرام.
• چند منٽن کان پوء، سنڌ جي ٽماٽي پيسٽ، نوت مٽريء ۽ ٿوم رکي. شين گڏيو.
• هڪ ٿانو ۾ گرم پاڻي ھڻي ۽ هڪ lid سان ان کي ڪپڙا.

من موهيندڙ، ڀؤ سيال Evaporates ميز تي رهيو ٿي سگهي ٿو جڏهن مانين پکي آهي، ۽.

ٿڪل

اسان کي خوشي ٿيندي جيڪڏهن توهان chickpeas سان پکا pilaf لطف اندوز ٿيو. هن رشيد توهان پنهنجي مزو مطابق چونڊيو ۽ ان کي پنهنجي تبديليون ڪرڻ ڪري سگهو ٿا. نئين وينجن سان پنهنجي پسنديده شين ۽ raduyte خاندان استعمال ڪريو.