Pies لاء خمير dough کان سواء: تڪڙو ۽ آساني سان

dough فطير pies ۽ cheesecakes جي ڳاڙهسرو ڪريم تي اڪثر تيار جي خمير کان سواء. فطير لاء سڀ کان عام رشيد pies لاء dough جي پٺيان طور: هڪ ميز يا جرڳي جو بورڊ تي اٽو sift. هن ٽڪريء تي خاموشي جنهن ۾ مکڻ، ڳاڙهسرو ڪريم، کنڊ ۽ لوڻ پکڙيل ڪندو آھي. هيء به آنا پردو ۽ dough knead - اهو هڪ طالب المولي ۾ ويڙھيل ۽ فرج ۾ 40 منٽ ۾ وجهي ان کي وڌيڪ pliable ڪرڻ گهرجي. شين جي واپرائڻ: جئر اٽو تي 200 ml ڪريم، ڍڪيل جي هڪ ڏنيون، 60 ز هڪ تيل جي (1/4 ٻولن)، 1 عدد وٺڻ گهرجي. آيل. کنڊ ۽ 1 ڪلاڪ. ايل. کاري. هي امتحان مقدار 20 ننڍي بيڪري pies يا cheesecakes لاء ڪافي آهي.

خمير کان سواء cakes لاء dough جي ختم ٿيڻ تي فرج مان ڪڍي ڇڏيا ۽ ھٽايو وڃي ٿو ته ان جي ٿولهه 0.5 وڏي وزير کان وڌيڪ نه ايندي آهي. خاص شيشي جي خاموشي يا slices پٽي، هن ٻوٽي ۾ dough سفائي هئائون آهي، ۽ ان کان پوء وري ھٽايو ۽ حلقن پٽي. هر دائري جي اٿڻ جھڙو آنا جي ورکا، ۽ ان کان پوء ان کي stuffing رکندو آهي. Zaschipyvayut جو دائرو ۽ قائم patty شڪل جو ارادو ڪيو. ، cakes بيڪري، پوء ته وٿي 1 سي ويو تي پکڙيل سندن مٿي جي اٿڻ جھڙو آنا ۽ انھن جي وچ ۾ 15 منٽن لاء پڪل lubricate. تنور 180 درجا کي کنيو وتندو ڪيو وڃي. جيڪڏهن ارادو ڪيو، اهڙي patty پڪل ڪري سگهو ٿا نه ٿي، ۽ صرف هڪ پان ۾ fry.

فطير جي تياري ڪرڻ جو ٻيو variant ڳاڙهسرو ڪريم سان dough ايندڙ جي pies لاء. تيل جي 100 گرام کنڊ جي هڪ ئي رقم سان triturated ويو. ڪاميٽي جو انت آڻي، هڪ، ٻه ڍڪيل polstakana ڪريم ۽ اٽو جو جتان متعارف جئر طرفان شامل ڪيو ويو آهي، جنهن ۾ قبل از ھڻي 0.5 ايڇ. ايل سوڍا. هن dough پوئين رشيد تي پکا کان sweeter ٿي ويندي. ان جي ڪرائي جي شين کي crumbly ٻاهر موٽيو، citric امل شامل - ¼ عدد .. پاڻي سان ان جي قبل از جلي، ته kneading جي آخر ۾ وھايو آھي. هن dough به هڪ ڪلاڪ لاء هڪ مين جاء ۾ وجهي وٺي آهي: سنڌ جي قبل از سوچڻ، ان کي بهتر کان پٽي آهي، کڄي نه، ۽ هٿن کي لٺ نه ڪندو آهي.

dough وجهي کوھ پنير، ميوو يا ٻير جو دائرو تي عوام cheesecakes تيار ڪرڻ. هن معاملي ۾ ان جي برتري zaschipyvayut نه آهي، پر رڳو ڍڪيل. Cheesecakes، گڏو گڏ فطير dough جي cakes، 15 منٽ جنگين. ٻير عربن کي غسل ۽ obsushivayut sieve. ڪرد هڪ را آنا ۽ کنڊ سان ملايو drained آهي، ته پوء، vanillin شامل.

قرآن ڪريم کان سواء - نه ٻئي رشيد جنهن ۾ توهان pies لاء خمير کان سواء dough تيار ڪري سگهن آهي. هن صورت ۾ ان کي هڪ ننڍي رقم (50 ز) cognac يا vodka ۾ ملي آهي. هن dough پکا پوء ان جي ذريعي نرم ۽ pliable، روزو رکڻ ۽ چڱي طرح پڪل موڙيندو آهي. هڪ إلى تي اٽو، 250 ز (1 سٿ) مکڻ، 2 tablespoons وٺي. آيل. کنڊ، brandy جي 50 ml ۽ 0.5 ڪلاڪ. ايل. کاري.

فطير dough جي تيار ڪيو ۽ وڏو ٿي سگهي ٿو، مختلف fillings سان cakes neportsionnye. مزيدار ۽ اصل ڪدو پائي ڦرندو. تيار ڪرڻ جي ڀريندؤ. ڪدو (400 ز) پوکون ۽ جلد ئي، grate، وري سوادي بنائڻ ۽ 10 منٽن لاء روانو ٿيو، drained، کنڊ سان ملايو کان پاڪ ڪيو ويو. dough کان ٻاهر ھٽايو آهي يا هڪ وڏو دائرو هڪ مستطيل ۾ ان جي ٺهيل آهي. ان جي وچ ۾ ڪدو stuffing ڪر. هن جي غلبي سان ڪو ڪانٽو سان هڪ دفعا چند ساهتي ۽ مٿي puncture آهن. + 200-220 درجن تي اڌ ڪلاڪ لاء پڪي ڪدو پاي.

pies، vertuty سڏيو هڪ روايتي Moldovan ۽ يوڪريني پائي طور تيار ڪيو لاء خمير کان سواء dough استعمال ڪري. جي dough هڪ چورس ٺهڻ ۾ ٻاهر ھٽايو آهي پچائڻ، ان جي وچ ۾ ونگن کي تيل رکيل آهي يا sweetened پنير ڪرد ۽ علامه صاحب جي مٿاڇري تي واري کي ڀريندؤ. distribute. Plast رول صورت ۾ زخم، اڌ ڪلاڪ لاء تنور ۾ رکيا ۽ 200 درجن تي پڪل آهي. ميز تي رهيو، ٽڪر ۾ پٽي ۽ کين melted مکڻ سان جانورن.

لاء اهي ترڪيبون استعمال ڪري cakes، pies ۽ cheesecakes تڪڙو مزيدار homemade cakes جنگين ڪري سگهو ٿا - ان جو ڪو به خمير ۾ classical امتحان کان بدتر ڪڍي ڦري ويندي آهي، پر ان جي تيار ٿيڻ تمام گهڻو گهٽ ڪري وڌو جي ضرورت آهي.