جولين - ان ... جولين: خاص طور تي پچائڻ، ترڪيبون

جولين - جديد روسي cuisine ۾ هڪ مشهور موهيندڙ. عام طرح، ڀاڄيون، mushrooms ۽ ڪڪڙ کي وهم ڪريم چٽڻي ۾ پڪل. تنهن هوندي به، جي مدت به هڪ خاص ڪٽڻ جو طريقو، جنهن سلاد ۽ soups ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي denotes. اچو ته سڀ کان دلچسپ ترڪيبون تي نظر.

تنور ۾ ڪڪڙ سان Julienne

هن من موهيندڙ هڪ شاندار سڏيو ڪري سگهجي ٿو، پر ڇاڪاڻ ته ان ۾ اڪثر جي مجلس Menu ۾ ڏسي سگهجي ٿو. توهان جي festive ميز لاء julienne موڪلڻ جي پنهنجي مهمان حيراني ڪرڻ چاهيو ٿا ته، پوء ڌيان ڏنل رشيد پڙهي.

ڪڪڙ جي 500 گرام ماڻهن ۾ پٽي ۽ پوء مکڻ ۾ fry.

ٽي tablespoons اٽو کير جي 250 ml ۾ ٽوڙڻ، لوڻ، مرچ ۽ chopped وليون شامل.

، پان ۾ کير ھڻي هڪ ٽچڪندو وٽ آڻيندس ۽ پوء ڪڪڙ ڪيترن ئي منٽن ڊيپ.

جي cocottes ۾ تيار پيداوار ٿا رکون، grated پنير سان sprinkle، پوء ڏهن منٽن لاء تنور ۾ رکي

جولين - هڪ تڪڙا ۽ آسان من موهيندڙ آهي، جنهن کي ڪنهن به جشن decorate ٿيندو. اڳيون، اسين ڪھڙي طرح اوھان ان کي ٻين طريقن ۾ ڊيپ ڪري سگهي ٿو توهان کي ڏيکاريون سين.

mushrooms سان Julienne تنور ۾

هن من موهيندڙ هنر mushrooms استعمال ڪيو ويندو آهي. تنهن هوندي به، توهان جي chanterelles، سپ mushrooms، يا ڪنهن ٻئي جهنگلي mushrooms وٺي سگهي ٿو.

نفيس رومال ۾ پٽي کي غسل ۽ peeled mushrooms جي 700 گرام. اهڙي طرح، ڪڪڙ جي ڇاتي جي 300 گرام سان گڏ هڪ ئي ڪيائون.

ايتري قدر جو مکڻ ۾ پکي جو هڪ وتندو پان ۽ fry تي خوراڪ ڪر. لوڻ ۽ مرچ.

صاف بصر ۽ پٽي طور عمدو جي لحاظ کان جيئن پوء.

مکڻ ۽ اٽو سان sprinkle ۾ Fry بصر جا. چند منٽن کان پوء، قرآن ڪريم جي تري 350 گرام ۾ هڪ پتلي وهڪرو پلٽيان.

هڪ ٽچڪندو ڪرڻ جي چٽڻي آڻيو، ۽ پوء هڪ sieve جي ذريعي ان کي اگھيائين.

cocottes mushrooms ۽ ڪڪڙ ۾ وجهي، کين چٽڻي سان ڀريندا ۽ grated پنير سان، فياض sprinkle.

Julienne جنگين ھڪ قبل از وتندو تنور ۾ پکا جيسين.

زيتون سان جولين

هن من موهيندڙ سلامت جي يوناني طرز سان منسوب ڪري سگهجي ٿو. غير معمولي اڏاوت ان جي اصل ۽ spicing مزو ٿو. تنور ۾ julienne تيار ڪرڻ، توهان کي ڪجهه سادو قدم جي پيروي ڪرڻ جي ضرورت پوندي.

ڪڪڙ جي ڇاتي گوشت (400 گرام) ٽچڪندو لاء تيار ايتري قدر، پوء لاٿا ناسي ايتري قدر جو ماڻهن جي ۽ fry ۾ پٽي.

الڳ الڳ، fry عمدو بصر chopped.

زيتون جي بصر ڪرڻ لاء، هڪ پان ۾ پتلي slices ۽ جاء ۾ پٽي.

جي تيار ھيون جوڙيو ۽ گڏيو.

هڪ سڪل frying تري تي گرم اٽو جو هڪ spoonful، جو مکڻ شامل پهريون، ۽ ڳاڙهسرو ڪريم جي 250 گرام جي آخر ۾.

هڪ ٽچڪندو لاء چٽڻي، لوڻ ۽ مرچ شامل.

julienne cocottes ۾ ھڻي، sprinkle پنير ۽ ھڪ قبل از وتندو تنور ۾ ڊيپ.

ڪرد پنير سان جولين

جي ختم موهيندڙ هڪ خاص احسان ۽ نه ڪافي ويچارا انشا سبب مزيدار ھوندو. ڪيئن Julienne پچائڻ ڪڪڙ سان؟ رشيد هيٺ پڙهي.

تازو mushrooms جي 200 گرام اٽڪل ڏهن منٽن لاء وري سوادي بنائڻ پاڻي ۾ ڊيپ. ته پوء اهي مين ۽ عمدو chop هجڻ گهرجي.

Fry بصر سبزي تيل diced، ۽ جڏھن ان کي browned آهي، هڪ پان fungi ۾ وجهي.

پکي ڪڪڙ پتلي slices ۾ پٽي جي 150 گرام، ۽ پوء ٻين شين کي پان ڪري موڪليو.

ڪريم پنير جي مٿي تي mushrooms ۽ جاء سان cocottes ڪڪڙ ڀريندا، وڏي cubes ۾ پٽي.

هڪ grater تي نرم پنير مانجھي، ڳاڙهسرو ڪريم سان گڏيو ۽ نتيجي ۾ وسندڙ julienne پلٽيان.

cocottes، تنور ۾ ان کي موڪليوسون ۽ انتظار ايتري قدر جو من موهيندڙ هڪ سوني crust سان ڀريو پيو آهي.

سوئر سان جولين

ماٿيلي، مصنوعات جي هڪ سادي مقرر اوھان کي ڪو موڪل جو ڏينهن لاء ڪا باعزت کائڻ ڊيپ کي اجازت ڏني ويندي. ڌيان جي رشيد پڙهي ۽ اسان جي هدايت جي پيروي.

احسان جيستائين وري سوادي بنائڻ پاڻي ۾ ڪڪڙ fillet ٽچڪندو.

عمدو mushrooms جي 200 گرام ۽ هڪ بلب chop. ته پوء، کين لاٿا ناسي جيستائين fry.

ڪتاب ماڻهن ۽ سوئر جي 200 گرام ۾ ڪڪڙ پٽي.

جي تيار ingredients گڏيو، cocottes ۾ وجهي ۽ grated پنير سان sprinkle.

من موهيندڙ لاٿا ناسي ايتري قدر جو ھڪ قبل از وتندو تنور ۾، ويچارا طور، تيار.

سامن ۽ mushrooms سان Julienne

جولين - هڪ من موهيندڙ آهي ته به سڀ کان سخت تنقيد حيراني ڪري سگهو ٿا. هن وقت، اسان کي توهان جي اصل انشا، جو پورو خاطر تواضع صرف هن کان سک جو مزو سان ان ڊيپ صلاح. پوء جولين رشيد هيٺ پڙهي.

ٻه وچولي-اوچائي بصر صاف ڪرڻ، cubes ۽ گداز ايتري قدر جو هڪ پان ۾ fry ۾ پٽي.

پان peeled ۽ عمدو chopped mushrooms کي شامل ڪريو. جڏهن ته mushrooms اڌ تيار آهن، جي گرمي کي بند ڪري.

سامن fillet جي 800 گرام ننڍي ٽڪر ۾ پٽي ۽ پوء mushrooms ۽ بصر سان ملي. کاڌي جو لوڻ ۽ مرچ جو مزو.

هڪ بيڪري موهيندڙ، تيل ۽ جاء جي شين سان برش وٺي.

250 ml ڪريم صورت ۾ ھڻي ۽ grated پنير sprinkle.

اٽڪل ڏهن منٽن لاء تنور ۾ من موهيندڙ جنگين.

نئين سال جي حيرت

اوھان کي موڪل جو ڏينهن ميز لاء دوست ۽ مائٽ حيراني ڪرڻ جو فيصلو ڪيو، ته پوء هن رشيد perfectly جو جتن ڪيو. پر پهريون، اسين توهان کي ڏيکاريندا سين ڪيئن اڇلايو مواد مان cocottes ڪرڻ. توهان اڳ ۾ ئي هڪ مناسب utensil آهي، ته پوء هن قدم مٺيون ٿي سگهي ٿو. اهڙيء طرح، ٽي مٿانئس جھڙ ھجي ۾ ورق ورق لاء وٽيندا، ۽ پوء هڪ عام-اونس گلاس preform تي ڪر. اڌ ۾ ان کي جڳائين، جي ورق جي تري سو محڪم ڪري نپوڙيان ٿو. پهريون cocotte تيار، هاڻي توهان کي ڪيترا ڀيرا طور تي آپريشن کي دهرائڻ لاء، توهان کي ڪيئن ڪيترن ئي مهمان دعوت آهن جي ضرورت آهي. رشيد موڪل جو ڏينهن جولين، اسان هيٺ بيان ڪندو.

هڪ grater تي را گاجرا مانجھي، ۽ ان کان پوء cocotte جي تري تي هڪ پتلي پرت سان ان رکون.

اڳيون پرت - peeled آهي ۽ عمدو chopped بصر جا.

جوش اچي ڪڪڙ جي ڇاتي chopped، ۽ پوء هئائون canned انناس ۽ سويا چٽڻي سان گڏيو. ڀريندا cocottes ھيون تيار ڪيو.

اڳيون، chopped انناس ۽ grated تاراچند جي مٿانئس جھڙ ھجي ٻاهر ٿا رکون.

فياض جو مستقبل جولين ڳاڙهسرو ڪريم جي مٿاڇري ونگن وارن ۽ grated پنير سان sprinkle.

اٽڪل 20 منٽن لاء تنور ۾ هڪ من موهيندڙ تيار ڪري. جڏهن ته مخصوص وقت جي ڊيگهه کان گذري ٿو، julienne، ۽ اوھان کي مين حاصل ڪري سگهو ٿا. هن کان پوء، سنڌ جي ورق جي غلبي سان جھڪيون، barrels جي cocotte قسم ڏنا، ۽ پوء انھن کي ميز تي لاڳو ٿين.

جولين - تيار ڪرڻ آسان آهي، پر ان کي ڏاڍي مزيدار ۽ لذيذ من موهيندڙ آهي. اسان جي ترڪيبون تي ان ڊيپ ۽ نئين ذائقي سان مهمان حيراني ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي.