ڪوريائي وينجن - ذائقي جي دنيا

ڪوريائي وينجن جي موجوده سالن ۾ تمام مشهور ٿي ويا. اهو ئي ڌاريا، غير معمولي ذائقي جو ڪجهه عنصر آهي. هن رڌڻي ۾ مصالحي وڏو مقدار، جنهن خصلت وينجن ڏي ۾ استعمال ٿيندا آهن. ان کان سواء، انهن جي تياري ۾ اڪثر روزو درجي جو طريقو آهي ته توهان کي تمام گهڻو وڌيڪ nutrients محفوظ ڪرڻ جي اجازت ڏئي استعمال ڪيو ويندو آهي. ڪوريائي وينجن تازو ڀاڄيون ۽ وليون جي هڪ وڏي رقم رکي. پر، يقينا، لڳ ڀڳ سڀني کي انھن جي ڪجهه poignancy هن بورچيخاني ۾ پيدائشي عمل آهي.

اسان شروع، اميد ته جيئن، جي سلاد سان. اهي وڏي تعداد ۾ ظاھر ڪئي پئي وڃي. جڏهن ته سڀ کان وڌيڪ مشهور ڪورين گاجرا جو ڪيو سلاد. ان کي پچائڻ اوھان جي پيداوار جو هڪ اوپن مارڪيٽ جي ضرورت آهي. ڀاڄيون ڊگهي پتلي کي ڪتاب ماڻهن ۾ پٽي وڃي. هي اڪثر ڪري هڪ خاص grater تي ڪيو آهي. ان کان پوء هڪ ظرف ۾ گاجرا صاحب مٿي شامل ۽ پاڻي سان ڀريو. ٿورو لاء ڇڏي، جڏهن ته سلاد کي juicier هو. هن وقت، توهان هڪ بصر صاف ۽ ان جي اڌ ويڪريون ۾ پٽي سگهي ٿو.

اسان جي پاڻي کان ٻاهر گاجرا صاحب ٻاهر پل ۽ ڀؤ ماڪ سيلاب کي ڏي. ان کان پوء مزو کنڊ ۽ لوڻ جي ٻن ننڍن spoons ان کي شامل ڪيو. سڀ هٿ گڏيو، ڪجھ گاجرا flattening. باھ تي تري ڪر ۽ تي سبزي تيل جي اها 50 گرام وٺي گرم. ۽ جڏھن ان کي پھچي ته تتي اسٽيج هڪ chopped بصر بوند ۽ گرمي کان پان کي ختم. بصر ڄمائيندي تڪڙو گڏيو ۽ تاراچند کي تيل سان ان پلٽيان. پاڪ 5 ٿوم لونگ (جيڪڏھن گهربل ڪري سگهي ٿو، ۽ وڌيڪ) ۽ پريس مان ان extrude، تاراچند ۾. ڪارو ۽ ڳاڙهي مرچ جي هڪ ئي هڪ ساهتي کي گڏي. به vinegar جو 30 گرام جو سلاد ۾ پلٽيان. عمدو تازو cilantro پٽي يا سڪي جي ٻن ننڍن spoons وٺي ۽ گاجرا صاحب کي ان ۾ شامل. سڀ گڏيو چڱي. ٻن ڪلاڪن جي لاء وڙهي ڊريسنگ رنگن.

وينجن ڪورين cuisine جي مختلف نفاست ۽ ذائقي جي گوناگون. تنهن ڪري، مرچ ۽ vinegar جي رقم پنهنجي صوابديد تي تبديل ڪري سگهجي ٿو. Koreans جي ٽيبل تي هميشه جوش اچي چانور، جنهن کي ڏاڍو emphasizes پيش spicy کاڌو ۽ پيٽ تي هڪ فائدو اثر.

ڪوريائي وينجن ingredients جي مختلف قسم آهن. انهن مان سڀ کان وڌيڪ مشهور آهن جو هڪ Cooksey آهن. ان کي ٺاهڻ لاء، توهان جي ڊگهي noodles يا spaghetti ٽچڪندو ڪرڻ جي ضرورت آهي. ان کان پوء ٿڌي پاڻي سان ان کي ڌوئڻ ۽ ٿڏي، ٻ ظرف جو ٽوال مقرر.

باقي ingredients تيار ڪري. عمدو ھيرا، julienne ڀلي پٽي. ٻيو، تون مولي کي استعمال ڪري سگهو ٿا. ان کي شامل ٿورو لوڻ ۽ مرچ، ۽ marinate ڪري ڇڏي. 2-3 ڍڪيل مات، کين اٽو کي شامل pancakes وانگر هڪ dough بڻجي ڪري. کين هڪ frying تري ۾ Fry. به پتلي کي ڪتاب ماڻهن ۾ ڪٽيو.

هاڻي اسان کي هڪ napa گوبي وٺي ۽ ان کي cubes (وچ-اوچائي) ۾ پٽي. اسان کي ان جي تري تي پکڙيل ۽ مرچ سان simmer. به هي من موهيندڙ اوھان کي هڪ spicy ٽماٽي جي ڄٽڻي جي ضرورت پوندي. تون پنهنجو پاڻ کي تيار ڪري سگهو ٿا. عمدو چري ۽ پٽي گرم مرچ. اسان کي ڪجهه وقت لاء هڪ saucepan ۽ simmer ۾ کين ڪر. مرچ جو تعداد ڪيئن تکي اوھان جي چٽڻي حاصل ڪرڻ چاهيو تي دارومدار.

هاڻي اسان جي broth تيار هجڻ ضروري آهي. پاڻي جي هڪ liter وٺو ۽ کنڊ جي teaspoon ۽ لوڻ جا ٻه teaspoons شامل. سويا چٽڻي ۽ sypem ڳاڙهي گرم مرچ جي ساڳي 50 ml کي پلٽيان. سڀ گڏيو چڱي. هاڻي acetic امل جي ٻن teaspoons ۾ ھڻي (جو مزو ۽ اوھان جو مزو موجب رقم جي پورائي ڪرڻ).

من موهيندڙ جي پٺيان طور رهيو ڪيو وڃي: جي noodles سوپ جي پليٽ ڪر. هڪ سهڻيون ڪر ونگيون، گوبي، آنا pancakes ۽ spicy ٽماٽي جي ڄٽڻي جي مٿي تي. ان کان پوء سڀني جي لاء تيار broth پلٽيان.

گنان ڪورين وينجن تمام ڊگهو ٿي سگهي ٿو. هن استعمال جي شين جي تمام گهڻو سان هڪ امير cuisine آهي. گهر ۾ هنن وينجن تيار ۾، توهان انهن جي نفاست جيئن گهربل جي پورائي ڪري سگهي ٿو.