هن کلندي سادي ڪرڻ کان ڄام - توهان صرف ان جي ڪوشش!

کلندي جي ڄام - هڪ تمام مهربان ۽ incredibly لذيذ شيرين ته اوھان کي هميشه سندن households راضي ڪري سگهو ٿا - اڳواٽ ۾ صرف چند watermelons ۽ ڪجهه ٻين ingredients ته هن مٺي ڇپ ۾ پيا محفوظ ڪيو وڃي.

جن سان واقف نه آھن لاء کلندي ڄام، ۽ ان ۾ ۽ ٻين صورت ۾، توهان کي هڪ سچو delicacy حاصل ڪري سگهو ٿا - مون کي چوڻ آهي ته ان جي pulp ۽ جي پيل اندر مان ڊيپ ڪري سگهو ٿا چاهيون ٿا. پوء، جي ڏسڻ گھرجي ته ڪيئن جام ڪرڻ کلندي ۽ ڄام ان peels کان.

هن کلندي کان ڄام

جي تياري ڪرڻ لاء توهان جي ضرورت پوندي:

• کلندي pulp - 2 رپيا؛
• کنڊ - 8 glasses؛
• پاڻي جي 4 ساغر؛
• freshly squeezed شهزادي رس - ٻن ميون؛
• هڪ وڻندڙ سگندو لاء vanilla.

جام ڪرڻ کلندي جي ابتدائي علاج ڪرڻ جي ضرورت آهي. اهو، سادو، پر ڪافي tiring آهي ڇاڪاڻ ته ان جو پوکون ۽ peels کان ان separating جي صاف پاڻي-melon pulp تائين رسائي روزي ڏيندو آھي. ۽ جيڪڏهن crust آساني سان خيال ڪو ڇا جي ھڏا حاصل ڪرڻ جي پٽي، توهان محنت ۽ وقت جو تمام گهڻو خرچ ڪرڻ جي ضرورت پوندي.

تنهن هوندي به، جڏهن توهان جيڪي ڪيو، اوھان کي ننڍي ٽڪر ۾ ئي تيار کلندي ماس پٽي ڪرڻ لاء، ۽ پوء، پاڻي جي ingredients جي فهرست ۾ سندن لڳائڻ جي نار، تيز گرمي جي حوالي سان ٽچڪندو ڪرڻ شروع جي ضرورت آهي. جيئن جلد توهان جي تتي عمل کي اطلاع طور، جي باري ۾ 5 منٽ انتظار ۽ کوکر کان ڪاميٽي جي لاھڻ. Melon ٽڪر جي پچائڻ جي دور ۾ سنڌ جي نتيجي ۾ شربت مان ڪڍي ڇڏيا ۽ برف جو پاڻي (يعني برفاني) ۾ ڦٽو ڪيو وڃي هجڻ ضروري آهي. جي باري ۾ 8 ڪلاڪ - هن شيرين پچائڻ عمل کان پوء هڪ مختصر وقت لاء ساھي ڪرڻو پوندو.

پوء جي لڳائڻ وقت نڪري، ٿڌي پاڻي جي کلندي هٽائي ۽ گرم شربت ته توهان جڏهن پکا آهن پلٽيان. هن منجهند جي دور ۾ ۽ ان جي تور infused juices پياسي ڏين. ته پوء، ان جي رس وري drained ۽ کنڊ جا ٻه ساغر، وڌائيندو آھي شهزادي رس، vanilla. هن حصي ۾ توهان ڪنهن وقت تائين سنڌ جي شربت ڊيپ ڪرڻ جي ضرورت آهي، ۽ پوء هڪ کلندي ۾ ان کي اڏائي. هاڻي توهان جي ڪم - جي وزن جيستائين ڊيپ جيستائين ان کي شفاف ٿيندو.

گرمي ڄام کان هٽائي، مين، ۽ اوھان کي ان خدائي مزو آسودو ڪري سگهو ٿا!

هن کلندي کان ڄام - جيئن به ٻير جي crusts گهٽ ۾ گهٽ مزيدار شيرين پکي ٿي سگهي ٿو ته ان کي، جي غير زيان جي پيداوار آهي (الا، يقينا، جي رد لڱن کي نظرانداز ڪري) - کلندي peels کان ڄام.

کلندي crusts کان ڪيو ڄام

جي تياري ڪرڻ لاء توهان جي ضرورت پوندي:

• کلندي پيل - 2 رپيا؛
• کنڊ - 3 ڪلو؛
• پاڻي - 1 liter؛
• شهزادي رس (ڀلي، انفرادي طور چونڊي کي مزو موجب)

نسبتا آسان، پر هڪ ئي وقت تي، هڪ تمام ڊگهو وقت تيار کلندي peels جو ڄام.

کلندي rinds - شروع ڪرڻ لاء، توهان جي مکيه ڪاٿو لڳايو تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن آخر تائين، سندن علاج منعقد - ان جي سائي جلد بند پٽي ڪرڻ ضروري آهي - ان جي ضرورت نه رکندو آھي. جڏهن ته باقي ٽڪر وچولي slices ۽ خليج ۾ پٽي ٿيڻ جي ضرورت آهي ، گرم پاڻي سان پنج منٽ لاء تيز گرمي تي ڊيپ. هن وقت کان پوء، پيل هڪ sieve تي پتل ۽ ٽيڪ ڏيئي مان ڪڍي ڇڏيا. انهن نازل مين کي، ۽ فقط پوء پچائڻ ڄام جاري ضرورت آهي.

گرم پاڻي جنهن ۾ پکي crust، کنڊ، باهه stew تي ھڻي، روانا ٿيا شروع - تان جو پوء هن کي کنڊ dissolves جيسين ۽ هڪ شربت بڻجي نه رکندو آھي. صرف وري شامل freshly squeezed رس lemons جي.

وقت جي کلندي رند شربت ۾ رکون جي ٿڌو ڪيو ۽ اڌ ڪلاڪ لاء هن لائن اپ ۾ ڊيپ جاري. هن وقت کان پوء هن جو وزن پتل مان ڪڍي ڇڏيا ۽ ڪيترن ئي ڪلاڪن کان مٿي infused آهي. عملي طور تي ڏيکاري ٿو ته هن جي باري ۾ ٽن ڪلاڪن جي لاء ڪافي آهي. ته پوء اوھان کي وري، ويهن منٽن لاء هڪ کلندي rinds جي ڪاميٽي ٽچڪندو آهن گرمي کان وڃڻ، ٻن ڪلاڪن لاء infuse ٿيندو. ضرورت جو قسم آھي وري ڊيپ ڪري پر هڪ سست باهه تي صرف هن وقت جي ضرورت پوندي،. نتيجي طور، توهان پيل مڪمل طور تي اڇا ڪرڻ لاء هن جي نتيجي ۾ حاصل ڪرڻ آهي.

جڏهن گرمي ڪاميٽي کان مين هٽائي - جي جام لاء تيار آهي!

حالانڪه انهن ٻنهي desserts کان کلندي مان پکي سگهي ٿو ڪري سگهجي ۽ ٻين وينجن، پر ته ٻي ڪهاڻي آهي ...