اسان homemade آئس ڪريم ڪر. هڪ سادي رشيد. Ingredients، پچائڻ طريقه

پچائڻ enthusiasts وڏي پيماني تي ايمان آندو آهي ته گهر ۾ آئس ڪريم تيار مان خاص سامان کان سواء ممڪن نه آهي. اسان هن Myth تشخص کي ۽ پنهنجو پاڻ کي هڪ سادي آئس ڪريم ڪرڻ ڪيئن توکي ڏيکارڻ جي ڪوشش ڪندو.

vanilla آئس ڪريم

هن رشيد جي مثال تي اوھان ڊيپ ۽ آئس ڪريم جي ٻين ڪيترن ئي قسمن کي ڪيئن معلوم ڪندو. مثال طور، ڦر، berry ۽ چاڪليٽ. نما آئس ڪريم، حقيقت ۾، سنڌ جي يگ ۾ پکي جو هڪ ٿڌو custard آهي. بالغ ۽ ٻارن جي پنهنجي پيار، ۽ homemade تيار ڪرڻ آئس ڪريم (آئس ڪريم) اسان جي پٺيان طور ٿيندو:

• 33٪ ڪريم جي هڪ دلدار هڪ liter سان هڪ saucepan ۾ ھڻي، هڪ vanilla يا شامل vanilla کنڊ.
• باھ تي وينجن ڪر ۽، مسلسل روانا ٿيا، ته ڪريم گرميء، پر کين هڪ ٽچڪندو لاء آڻ نه ڪندا آھن.
• کنڊ جي 170 گرام سان گڏ هڪ نيلوفر سان اٺ whisk آنا yolks. ته پوء، انهن کي گرم ڪريم پلٽيان. هميشه وجھندو جي پيداوار رڳو هڪ کاڌ whisk آهي نه وساريو.
• سنڌ جي نتيجي ۾ آميزش جي تري ۾ موٽي هڪ ننڍي باهه تي درهم ۽ ان جي جاء. سيال spatula وجھندو، دلدار جيستائين ان ڊيپ، ٽچڪندو رهڻ نه.
• جي گرمي کان پان جي لاھڻ، ان کي ڪجھ مين ۽ مزو کي رم جي موڪليل شامل ڏين، يا brandy جي tablespoons جو هڪ جوڙو.
• هڪ پلاسٽڪ ظرف ۾ جي نتيجي ۾ عام ھڻي مڪمل طور تي مين ۽ پوء هڪ فريزر ۾ رکي.

جلد مزيدار آئس ڪريم تيار آهي. ڪري رهي آهي، اڌ ڪلاڪ لاء fridge ۾ ان جاء کان اڳ، goodies جي ڍانچي کي softer ٿيو.

کير جي آئس ڪريم

ان ڊيپ ڪرڻ لاء پاڻ کي ڪهڙو، تون ان جي عجيب مزو آسودو ڪري سگهو ٿا. ڪيميائي additives جي کوٽ سان راضي کان گهٽ ناهي. قرآن ڪريم کان سواء homemade آئس ڪريم ڪرڻ، توهان جي ضرورت پوندي:

• کنڊ جي هڪ ڪپ سان چار Yolks.
• vanilla گڏيو، جو مزو گرم کير جي ٻه ۽ هڪ اڌ ساغر شامل ۽ هڪ سست باهه تي ڊيپ ڪرڻ جي نتيجي ۾ ڪاميٽي وجهي وجھندو.
• مستقبل آئس ڪريم تيار آهي، جڏهن ته، ان کي مسلسل shovel وجھندو. جڏهن جي آميزش ڪجيٿو thickened آهي، ۽ فوم غائب، پتل مان ان جي لاھڻ.
• تڪليف ڪان cheesecloth ذريعي ڪاميٽي نتيجي ۾، ڪيترن ئي مٿانئس جھڙ ھجي ۾ ويڙھيل، پوء هڪ فريزر ۽ هڪ پلاسٽڪ ظرف ۾ جاء ۾ مين.

جي ختم برف کير سهڻي شڪل ۾ رکون، چاڪليٽ ۽ اکروٽ سان decorate. تون، ميوو يا تازو ٻير سان ان کي چيلنج ڪري سگهي ٿو ته ارادو ڪيو.

آئس ڪريم

هتي هڪ تمام مزيدار ۽ تمام سادي کاڌي لاء هڪ رشيد آهي. سندس به هڪ ڏيئي ٻار سان پکا سان منهن ڏيڻ، پوء ڪاروبار لاء نازل حاصل ڪرڻ لاء آزاد محسوس. آئس ڪريم، اسان جي پٺيان طور تيار ٿيندو:

• هن جي دڪان تيار waffle مخروط تي وٺي اسٽاڪ يا پنهنجو پاڻ کي هڪ waffle لوهه استعمال ڪري کين ڪر.
• باهه ۽ چاڪليٽ جي 100 گرام تي ڳاري سان هڪ خاص پارٽنر کي انھن جي ٽيوب اندر lubricate.
• هڪ whisk سان ڳري ڪريم (35٪) جي اڌ liter ¾ بئنڪ کير condensed. vanilla جي آميزش شامل ڪريو، chopped walnuts، grated چاڪليٽ ۽ وري گڏيو سان گڏوگڏ سڀني.
• استعمال ڪري هڪ confectionery ٿيل سرنج يا هڪ بيگ، جي نتيجي ۾ عام waffle cones ڀريندا.

جي فريزر ۾ مستقبل جي آئس ڪريم چند ڪلاڪ لاء رکي. ان ليک نه ڪندو آھي ۽ هڪ سهڻي شڪل، ساغر يا cones ڍڪيل لاء وي.سي.آر. استعمال ۾ مقرر نه وڃائي ڇڏيو آهي.

في منٽ آئس ڪريم ڦر

توهان هڪ تازو مزو سان خاندان ڀرپور ڪهڙو راضي ڪرڻ چاهيو ٿا ته، هن کي رشيد توهان جي لاء آهي. ان کان سواء، اسان جي popsicles تمام گهڻو ٿلهو يا گھرجون پوريون جي هڪ وڏي تعداد ۾ رکي نه رکندو آھي. تيار نور refreshments جي پٺيان طور ٿي سگهي ٿو:

• (بدران کير، ڪريم، ڌونري ۽ شربت جي اجازت) ڄميل چيري جي اڌ ڪپ، pitted (اوھان کي نارنگي، kiwi، apples يا ڪنهن ٻئي ڦر سان ان کي مٽائي سگھو ٿا) ۽ قدرتي ڌونري جي هڪ اڌ ڪپ وٺي.
• هڪ blender جي ٿانو ۾ ingredients گڏيو، انھن کي کنڊ جي spoonfuls جو هڪ جوڙو گڏي.
• هڪ منٽ جي پيداوار. نتيجي ۾، اهي هڪ جڌهن پيسٽ ۾ توبه ڪرڻ جي ضرورت آهي. اوھان کي لھندا ته وزن به سيال آهي، ته توهان ٿورو ميوو شامل ڪري سگهو ٿا. جيڪڏهن توهان جو فيصلو آهي ته اهو ڪافي نه آهي تون، ٿوري کنڊ شامل ڪري سگهو ٿا ته هڪ ئي وقت ۾.
• پيالي ۾ خاطر تواضع ڪر ۽ عبادت ڪريو.

توهان سڀ لکين سال مزيدار delicacies سان پاڻ کي راضي ڪرڻ چاهيو ٿا ته، پوء اونهاري ۾ وڌيڪ مختلف ميون ۽ ٻير ۾ ئيج. Popsicles اوھان کي کائي، مٿي ڪيڊ، ۽ جيڪي تمام اهم آهي، ان جي شڪل خراب نه رکندو آھي.

پنير جو Creme برلي

هن مزيدار ڪهڙو همراه تيار آهي، پر ان کي ڏاڍي مزيدار ڪڍي ڦري ويندا. پڙهڻ ڪيئن تون پنهنجو پاڻ کي هڪ آسان homemade آئس ڪريم ٻڌائي سگهي ٿو. هڪ سادي رشيد:

• وسا کوھ پنير ۽ اڌ بئنڪ condensed کير هڪ blender يا نيلوفر سان ملي جي 200 گرام. جڏهن جي نتيجي ۾ عام ڪري ڇڏيندو آهي، کير جي 50 ml شامل ۽ وري چڱي وجھندو.
• جي راڻا چپاتي tins ۾ ختم ٿي پيداوار ٿا رکون ۽ پوء هڪ فريزر ۾ رکي.

چند ڪلاڪ دير سان ڪريم کان سواء ڪرد آئس ڪريم تيار آهي.

چاڪليٽ آئس ڪريم

ڪيئن مزيدار ۽ صحتمند homemade آئس ڪريم ڊيپ ڪري؟ سادي رشيد اوھان جا مائٽ اصل شيرين ته ڪوٺي کان مختلف ڪو نه آهي راضي ڪرڻ ۾ مدد ڪندو:

• (ان کي پري-وقفو هجڻ گهرجي) کنڊ جي ٽن tablespoons ۽ سڪو چاڪليٽ جي 100 گرام کانئس گڏي کير جي اڌ گلاس جي پليٽ تي گرم.
• هڪ پاڻي غسل ۾ شين رکي ۽، مسلسل روانا ٿيا، سبرمتي جيسين کين ڊيپ. جي گرمي کان وزن هٽائي ۽ مين ڏين.
• chilled whipping ڪريم جي هڪ گلاس، هڪ نيلوفر سان مات.
• شين سان ڳنڍي، انهن کي ڦيرائڻ بڻجي ۽ فريزر ۾ رکي ڪري.

چند ڪلاڪ کان پوء، جڏهن ته مزيدار آئس ڪريم نازل ٿڌو ڪري ڇڏيو آهي، ان لحاظ کان پهچي ۽ خدمت ڪرڻ ٿي ويندي.

رشيد "هڪ ۾ ٻه"

ان کي نه صرف آئس ڪريم ٺاهڻ لاء، پر پڻ custard، جنهن کي ڪنهن به ڪيڪ decorate تي وس وارو آھي لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو - سندس نالي سان هڪ منفرد صلاحيت لاء شيرين روانو ٿيو. ڪيئن رڌڻي شراب تيار homemade آئس ڪريم ۾ ڪرڻ جي؟ توهان جي سامهون هڪ سادي رشيد:

• کنڊ جي هڪ مناسب ملازم هڪ ڪپ، اٽو جو هڪ teaspoon ۽ ٻنهي ڪڪڙ ڍڪيل ۾ ڪوئيٽا.
• کير جي ٽچڪندو هڪ ڪپ وٽ آڻيو ۽ پوء هڪ پتلي ندي ۾ ان ھڻي جي تيار ڪاميٽي ۾. ڍڪيل ويڙھيل نه آهن، جي آميزش مسلسل اڀامي ڪيو وڃي.
• هڪ پان ۾ جي نتيجي ۾ پيداوار ھڻي جي گرمي تي ان ڪر ۽ هڪ ٽچڪندو کي آڻ. ان کان پوء سنڌ جي گرمي کان پان کي هٽائڻ ۽ ان کي ٿورو مواد مين ڏين.
• آئس ڪريم جو مستقبل، مزو vanilla شامل، ۽ ڪمري ۾ گرمي پد تي مکڻ جا ٻه سؤ گرام. هڪ نيلوفر شين سان روزو نزاڪت.

توهان هڪ ڪيڪ ڊيپ ڪرڻ جو فيصلو ڪيو ته، توهان جي ڪريم کي فوري طور استعمال ڪرڻ گهرجي. اسان پيار مزيدار آئس ڪريم ڪهڙو ڪرڻ چاهيو ٿا ته، پوء هڪ اچارن ۾ سنڌ جي پيداوار منتقل ڪرڻ ۽ فريزر ۾ ان ئيج. چند ڪلاڪ دير سان هڪ delicacy نشاني ٿا رکون، چاڪليٽ سان ان decorate ۽ عبادت ڪريو.

شهزادي شيرين

ڌونري جي هڪ مزيدار آئس ڪريم تيار تمام سادو آهي. هن ڪندا، توهان صرف ڪرڻ جي ضرورت آهي:

• پڻي کنڊ جي 500 گرام سان گڏ هڪ liter ڌونري گڏيو.
• هڪ گهٽ رفتار سان نيلوفر تي مصنوعات Whisk. ان کان پوء ان جي رس ۽ ٻن lemons جي zest شامل. جي ingredients وري گڏيو.
• چند ڪلاڪ لاء فريزر ۾ ھيون ئيج.

هن ميز جي شيرين عبادت ڪريو، تازو سٺي ۽ چوني جي هڪ ڪلهوڙو جي sprigs سان ان جي سيگار.

ڪافي آئس ڪريم

نتيجي ۾ هن seemingly پيچيده شيرين پنهنجي ڪوششن ۽ وقت ان تي خرچ لاء ادا ڪندو. ان کي پچائڻ، توهان جي ضرورت پوندي:

• تيار يا دڪان ۾ خريد biscuits Savoiardi.
• کير جي 70 ml، قرآن ڪريم جي 15 ml سان گڏيو ۽ کين مٿي گرم ڪرڻ جي چلهي تي ڪر. هڪ بيدي جي زردي کنڊ جي هڪ عدد سان ملي، نشاستي ۽ vanilla جي هڪ teaspoon. سنڌ جي نتيجي ۾ ڪاميٽي جي گرم کير ۾ پلٽيان. هن سيال، ٽچڪندو جي مصنوعات گڏيو ۽ انھن جي گرمي کان ختم ڪرڻ شروع ٿئي ٿو جڏهن.
• سنڌ جي نتيجي ۾ ڪريم refrigerate بند ٿي ڪرندا فلم ۽ جاء جي ريفريجيريٽر ۾.
• جي شربت تيار ڪرڻ، ڪافي جو هڪ سؤ گرام ٽچڪندو ۽ ان ۾ ٽوڙڻ واري کنڊ جي چاليھن گرام.
• اڳيون، mascarpone ۽ اڇو چاڪليٽ جي ڪريم تيار. هن مقصد لاء اعلي peaks کي قرآن ڪريم جي 170 ml whisk ۽ کين mascarpone جي 250 گرام سان جوڙيو. هڪ ريفريجيريٽر ۾ آميزش رکي.
• اڇو چاڪليٽ (200 گرام) ٽڪر ۾ ڀڃي ۽ هڪ پاڻيء جي غسل ۾ ڳاري.
• جي ڪريم گرمي ۽ melted چاڪليٽ سان گڏيو ۽ ٿورو ڪافي شامل.
• ڪم جي مٿاڇري تي، هيٺ رکي ڪوڪيز منهن ۽ ڪافي شربت soak. آئس ڪريم لٺيون سان مٿي (جيڪڏهن توهان ڪوڪيز ڊيپ پاڻ کي، ته پوء ان تي هڪ ڀيرو جنگين chopsticks سان).
• کاڌ ٿيل سرنج سان ڪريم ڪر ۽ چند ڪلاڪ لاء فريزر ۾ ڪهڙو رکي.

چاڪليٽ icing ۽ cocoa سان sprinkle سان ختم آئس ڪريم قبا.

شيرين zephyr-ناريل

اسان کي اها پڪ آهي ته توهان هن مزيدار homemade آئس ڪريم لطف اندوز ٿيندا آهن. سادي رشيد ممڪن طور تي هڪ شيرين طور تي رسائي ڪرڻ وقت ۽ ingredients محفوظ ڪندو. ڪيئن ان ڊيپ ڪرڻ:

• هر marshmallow جي 250 گرام وٺي (vanilla، ڪريم برلي ، ۽ پوء تي) ٽڪر ۾ ان کي اڇلائڻ ۽ قرآن ڪريم جي 250 گرام سان جوڙيو. جڏهن marshmallow گداز آهي، جو گرميء کان وزن هٽائي ۽ ان کي مين ڏين.
• گهٽ گرمي جي حوالي سان هڪ ٽچڪندو کي ٻئي ٿانو ڪريم جي 250 ml ۾ ۽ ناريل جو shavings جو 65 گرام جو اضافو. چڱيء طرح جي ingredients گڏيو، انھن جي گرمي کان هٽائي ۽ ڪمري ۾ گرمي پد کي مين کي ڇڏي ڏي.
• هڪ پان ۾ ٻن عوام سان ڳنڍڻ ۽ برف جو پاڻي جو هڪ ڪپ ۾ رکي. گهٽ رفتار تي اٽڪل پنجن منٽن لاء هڪ نيلوفر سان آميزش مات.

تيار semifinished molds ۾ يا هڪ پلاسٽڪ ظرف ۾ وجهي، ۽ ان کان پوء فريزر ۾ ان ئيج. لذيذ شيرين اوھان کي پنج ست ڪرڻ ڪلاڪن ۾ ڪوشش ڪري سگهن ٿا. مڻين، اکروٽ، ۽ grated چاڪليٽ سان سجايو جي صورت ۾ ميز کي ان ۾ ضم ٿي. جي بسم الله ڪجو!