اٽلي جي قومي موهيندڙ: فوٽو سان ترڪيبون

دنيا ۾ بهترين اطالوي cuisine ڏيندي ان کي تسليم جي هڪ. جي ترڪيب قومي cuisine ملڪ جي لڳ ڀڳ سڀني شهرين کي سڃاتو. اسان جي ملڪ ۾، نه هر انھن سان واقف آهي. قومي موهيندڙ اٽلي ۾ (انھن جي فوٽو هيٺان پيش ڪيو ويندو) مصالحو ۽ ingredients جي هڪ وڏي قسم آهي. جي بتن جو سامونڊي، ڀاڄيون، پولٽري، ڏٻرن خنزير، د، پنير، ميوو، چانور، ميون ۽ legumes مزو ڪري سگهو ٿا.

اهڙي توريو، lettuce، چري، eggplants، artichokes، ۽ ٻين کي، ڏاڍا مزيدار طور اطالوي، قومي وينجن جنهن ۾ مختلف ڀاڄين ۽ مصالحي جي استعمال داخل،. ڀاڄيون هڪ آزاد موهيندڙ ٿي سگهي ٿو. اھي به مڇي يا گوشت سان هڪ پاسي موهيندڙ طور رهيو.

ان کان پوء اسان کي سڀ کان مزيدار ۽ معروف قومي وينجن اٽلي ويچار ڪندو. تصويرن توهان پنهنجو پاڻ کي انهن وينجن ڊيپ جي مدد ڪرڻ سان گڏ ترڪيبون.

bruschetta

سنڌ جي مشهور قومي وينجن اٽلي ڇا آهي؟ مثال طور، سنڌ جي bruschetta. هي آهي روزانو سنڳر يا نيرن ته جيئن هڪ وڏو اختيار. نه bruschetta تيار ڪرڻ لاء ڪيترن ئي اختيارن آهن. هاڻي اسان کي انهن مان هڪ سمجهيو.

تيار ڪرڻ توهان جي ضرورت آهي:

• ٿوم جي هڪ clove؛
• ciabatta؛
• مصالحي؛
• هڪ وڏي ٽماٽي؛
• زيتون جو تيل،
• balsamic vinegar؛
• وليون (ڪي، جو مزو)؛

گهر ۾ اطالوي قط پچائڻ:

1. تيل کان سواء هڪ پان ۾ اڌ ciabatta، هوائي سڪي ۾ ڪٽيو.
2. پيل جي ٿوم، هڪ grater (سرسري) تي chop.
3. spicy greens Chop.
4. هن رهي ماني، ٿوم، تازو وليون ڪينسل. مٿي زيتون جو تيل (ننڍي رقم) پلٽيان.
5. ننڍي cubes ۾ چري پٽي، chopped وليون سان ڳنڍي، سنڌ جي زيتون جو تيل، ھڻي balsamic vinegar. اڳيون، مصالحو ۽ وجھندو شامل.
6. پوء وليون سان ciabatta تي چري ڪر ۽ ميز تي من موهيندڙ عبادت ڪريو.

Neapolitan پي

ٻيو ڇا سان گڏوگڏ قومي وينجن معلوم اٽلي؟ يقينا، هن ملڪ جو سڀ کان وڌيڪ مشهور موهيندڙ - جي پي. نه ان جي ذات جو هڪ وڏو تعداد آهي. هاڻي اسان کي توهان جي حقيقي Neapolitan جي باري ۾ ٻڌايو پي. هن flavorful ڪيڪ جي غلبي تي اعلي bumpers سان پتلي dough جي ڪيو. من موهيندڙ تمام hearty ۽ مزيدار ھوندو، جلدي جلدي تيار آهي.

جي Neapolitan پي لاء dough تيار ڪرڻ، توهان جي ضرورت آهي:

• کنڊ جي ويهن گرام، تازو خمير؛
• اٽو جي 250 گرام؛
• ٻن فن. زيتون جو تيل،
• لوڻ ساهتي؛
• پاڻي جي 130 ml.

هن کي ڀريندؤ. لاء دعا گهري:

• تيرهن سڪي تلسي پنن؛
• mozzarella جي 175 گرام؛
• oregano جي هڪ teaspoon؛
• رس ۾ چري جي 200 گرام (peeled، chopped)؛
• مصالحي.

گهر ۾ مزيدار قط پچاء جو عمل:

1. گرم پاڻي، خمير ۽ کنڊ ۾ لوڻ کي ٽوڙڻ.
2. اڳيون، واري زيتون جو تيل ۽ اٽو شامل. جي dough mixing کان پوء. پوء جيستائين ان Knead، ان کي توهان جي هٿن تائين بيٺو ڇڏيائين جيسين.
3. اڳيون، هڪ ٽوال کڻي ان کي پردو ۽ کيس هيٺ ٽيهه منٽ لاء ڇڏي.
4. ان کان پوء cubes mozzarella ۾ پٽي.
5. چري (رس کان سواء) هڪ blender يا چٽڻي consistency کي ڪانٽو استعمال ڪري پيس. اڳيون، مصالحو ۽ وجھندو شامل.
6. جي ختم dough، جي شڪل ۾ ٻاهر ٿا رکون اهو ڪڍيو.
7. ان کان پوء، سنڌ جي چٽڻي ڪر ته dough جي حوالي ڪيو وڃي، ان کي پکيڙيو. جي تلسي پنن، oregano ۽ mozzarella cubes شامل ڪريو. ان کان پوء، هڪ پي پاسيري ٺاهي.
8. جي باري ۾ ويهن منٽن لاء preheated تنور ۾ پچائڻ.

risotto

اٽلي جي قومي وينجن بيان اڳتي، هن risotto جي باري ۾ ٻڌايو ويندو. هن من موهيندڙ چانورن مان تيار ڪيو ويندو آهي.

جي تياري ڪرڻ لاء توهان جي ضرورت پوندي:

• ٽي shallots؛
• مکڻ جا پنجاھ گرام، پنير pecorino روماني؛
• shrimp جي هڪ سؤ گرام، جي شيل ۾ mussels؛
• پاڻي يا مڇي broth؛
• اڇو شراب جي 100 ml؛
• چانورن جي abord جي 200 گرام؛
• سمنڊ گڏايل جي 200 گرام.

جي اچار لاء ضروري آهي:

• آرٽيڪل ٽي. زيتون جو تيل،
• مرچ؛
• bunch تازو thyme؛
• کاري؛
• عدد شهزادي رس؛
• اڇو شراب.

تياري:

1. جي ذريعي وڃڻ ۽ سامونڊي flush. هڪ پيالو ۾ پلٽيان.
2. اڳيون، جي اچار جي هڪ ئي حصن کي شامل. وجھندو. ڏهن منٽن لاء تي ڇڏي ڏي.
3. پنج منٽ، fry سامونڊي اندر
4. پري پيل جي شيل mussels، الڳ الڳ marinate. هڪ منٽ لاء fry جي هر پاسي تي.
5. جي prawns سان به ساڳيو ڪم ڪندا.
6. وڌيڪ، زيتون جو تيل shallots ۾ هڪ دلدار تري fry سان هڪ saucepan ۾ (عمدو chopped).
7. سنڌ جي چانورن شامل ڪريو، هڪ منٽ fry.
8. شراب ۾ پلٽيان. هڪ ڀيرو ان اٻڪاريء ڪري ڇڏيو آهي، ڏهن منٽن لاء گھڙي جي خلاف ريس. هن وقت، ان risotto ڊيپ ڪرڻ جاري آهي. جيڪڏهن ضروري آهي، ته broth شامل.
9. اڳيون، هڪ سامونڊي risotto ۾ وجهي. ٻي ست منٽن لاء پچائڻ.
10. پوء ته پنير، مکڻ شامل. چڱي Knead. عربن سجايو سامونڊي عبادت ڪريو، greens.

Focaccia

Focaccia - اطالوي انت. اهو پي جي حيثيت به ساڳي dough کان ڪيو آهي. ڪيڪ جو رڳو مٿي stuffing پيل نه آهي.

تيار ڪرڻ توهان جي ضرورت آهي:

• sprig سڪي rosemary؛
• اٽو جي 250 گرام؛
• teaspoon سڪي خمير؛
• پاڻي جي 130 ml؛
• 1 ايڇ. ايل سڪي خمير، کنڊ؛
• ٿورو سادي سمنڊ جي کاري؛
• آلو جي 100 گرام؛
• آرٽيڪل ٽي. زيتون جو تيل.

تياري جو عمل

1. گرم پاڻي کنڊ، خمير ۾ ٽوڙڻ واري. اڳيون گڏيو. هڪ رومال سان ظرف ڪپڙا. پندرهن منٽن لاء ائين ڇڏي.
2. پوء احسان، مين ايتري قدر جو آلو ٽچڪندو.
3. ان کان پوء ننڍي cubes ۾ پٽي.
4. اڳيون، جو اٽو ۽ آلو جوڙيو. وجھندو.
5. خمير سان پاڻي شامل ڪريو، تيل. جي dough Knead.
6. جي rosemary Chop. اڳيون، جي dough شامل. kneading جاري.
7. جي dough کان پوء، هڪ ٽوال سان ڪپڙا. هڪ گرم جاء ۾ ڇڏي پوء ته ان جي اڌ جي مقدار ۾ وڌي رهيو آهي.
8. جي dough اپ اچڻ هڪ بيڪري جي چادر تي لاھي رکو، هڪ ڪپڙي سان ڪپڙا. ويهن منٽن لاء تي ڇڏي ڏي.
9. پوء لوڻ سان sprinkle.
10. ويهن منٽن لاء ٻه سؤ درجا کي preheated تنور ۾ وجهي.
11. ماني کي ختم ڪريو، هڪ ٽوال سان ڪپڙا ۽ ان کي ٿورو آرام گھرجي.

tiramisu

اسان کي اٽلي جي قومي موهيندڙ سمجهيو ويندو آهي، هاڻي مون کي ملڪ جو مٺو خاطر تواضع جي باري ۾ ڳالهائي ڪرڻ چاهيو. هن روايتي شيرين tiramisu آهي. mascarpone پنير کان سندس تيار جي بنياد.

جي تياري ڪرڻ لاء توهان جي ضرورت پوندي:

• 400 گرام Savoyardi biscuits؛
• ڏهن ڍڪيل؛
• کنڊ جي 200 گرام؛
• قرآن ڪريم جي 500 ml (35٪ وسا)؛
• ايسپريسو ڪافي ڪافي جي 200 ml؛
• اونداهي چاڪليٽ جي 25 گرام؛
• 500 گرام mascarpone؛
• brandy جي 30 ml؛
• Cocoa پائوڊر - (اختياري)

هڪ مزيدار اطالوي شيرين پچائڻ

1. جي yolks کان پروٽين separating کان پوء. پهرين اتحاد پچائڻ ۾ استعمال نه ڪيو ويندو.
2. مڪمل ٽوڙڻ واري عمل جي جيستائين کنڊ سان آنا yolks Whisk. جي mascarpone شامل ڪريو ۽ آسانيء سان گڏيو.
3. الڳ الڳ، جو ڪريم whip.
4. پوء انھن کي آسانيء سان سنڌ جي ڪريم ۾ داخل.
5. ان کان پوء ڪافي brandy ۽ کنڊ جي هڪ عدد شامل.
6. ان کان پوء، هڪ گلاس ۾ پهريون ڀيرو سنڌ جي ڪريم ڪر، پوء ڪافي ۾ dipped biscuits ٿا رکون.
7. ورجائي ۾ وڇوٽين کان پوء. جنهنڪري نما هجڻ گهرجي.
8. وڌيڪ sprinkle cocoa شيرين چاڪليٽ crumb decorate.
9. ست ڪلاڪ يا ان کان وڌيڪ جي fridge ۾ وجهي

Panna cotta

Panna cotta - ھيٺاھيون شيرين، جنهن gelatin ۽ ڪريم مان ٺاهيو ويندو آهي. "پکي ڪريم" جي نالي جي لفظي translates انت.

هن شيرين تيار ڪرڻ، توهان جي ضرورت آهي:

· کير ۽ قرآن ڪريم جي هڪ شيشي؛

· شهزادي؛

· اڌ کنڊ جي هڪ ڪپ؛

. · 1 teaspoon vanilla کنڊ؛

· gelatin جي 8 گرام؛

· 250 ز ڄميل strawberries؛

· چاڪليٽ گوليان (سينگار لاء ضروري آهي).

Desserts جي تياري:

1. پهريون ٿڌو پاڻي gelatin ۾ soak.
2. ۽ جڏھن ان کي کڻندي، fluff اپ لاء پاڻي غسل ۾ وجهي،.
3. ڪريم کنڊ سان ڳنڍڻ (ٻه glasses سان)، شهزادي zest، vanilla کنڊ. اسي درجن کي باهه کي گرم ڪاميٽي.
4. اڳيون، جي آميزش ۽ وجھندو ڪرڻ جي gelatin شامل.
5. ڪاميٽي کان پوء molds ۾ ھڻي، ٽي ڪلاڪ يا ان کان وڌيڪ جي ريفريجيريٽر کي ختم ڪرڻ.
6. جي چٽڻي تيار ڪرڻ، سنڌ جي strawberries گلن، هڪ blender سان کنڊ سان chop (جو مزو).
7. کنڊ icing بنائڻ لاء جي ڪيترن ئي spoons جي.
8. ٿر کان molds هٽائي، هڪ پليٽ تي ٽانڪي جو رخ.
9. ، جي چٽڻي ھڻي چاڪليٽ جي گوليان سان garnish ۽ کنڊ سان sprinkle.

ٿڪل

هاڻي توهان کي اٽلي جي قومي وينجن کي خبر آهي، انهن مان هڪ فهرست هن مضمون ۾ پيش ڪيو آهي. اسان کي اميد آهي ته توهان انهن کي گهر ۾ ڊيپ ڪرڻ لاء ايندي آهي.