بالغ ۽ ٻارن لاء اطالوي ناشتو. هڪ روايتي اطالوي ناشتو

جو انگريزي صبح جو کائڻ تي، توکي شايد سڀڪنھن شيء کي خبر آهي. ۽ اوھين ڄاڻندا آھيو ته اطالوي ناشتو آهي. جيڪو هڪ hearty کائڻ سان صبح جو شروع ڪرڻ چاهيو تن کي، هن صبح جو کائڻ نراشا ٿي سگهن ٿا، ۽ مٺي ۽ ڪافي جو مداح، جي برخلاف تي، inspiring آهي. مختصر ۾، ان کي هٿ کڻڻ لاء يا startle ڪري سگهو ٿا (اٽلي ۾ ناشتو روايت اسان کان تمام پري آهي)، پر ڪنهن اپاهجپڻي ڇڏي نه ويندو.

ته Italians ناشتي ڪرڻ لاء کائو؟

رهاڪن ڪڏهن-جوتن جي اپٻيٽ محڪم نيرن کائي نه ڪندا آھن. مقامي آبادي جي هڪ ٻي عادت هڪ شروعات فورمز ۾ آهي. پوء انھن لاء بار ڏانهن وڃو، پر نه صبح تائين هڪ گرم پيو ۽ ڪافي جو هڪ گلاس پيو. جي ها، اٽلي ۾، صبح جو، نه رڳو سنڌ جي ڪيفي ۾، پر شراب خانا ۾ ڪافي عبادت ڪريو، ۽ کير سان تمام گهڻي ڪيس ۾. ۽ هتي هن خدائي پيو ڊيپ کي دلچسپ طريقي جو تمام گهڻو ڄاڻو. پر ان جي ڪافي pastries نور کائڻ لاء، ضروري مٺو نه ڪيو آهي. ۽ جيڪي به سنڌ جي بار کي وڃڻ سست آهي، ۽ ڪافي اهڙي سوئر ۽ sausage طور، پنير، مکڻ يا ڪجهه گوشت سان سنبوسا پرهيز سان صبح جو سوير cakes جنگين کي بعيد آهي. پر اڃا تائين پهرين جاء تي روايتي اطالوي نيرن ۾ - لذيذ ۽ خوشبودار croissants، جيڪو kanollo سڏيندا آهن. ۽ مان ڪافي جي قسمن جي سڀ کان Italians cappuccinos پيارو. پر مون کي مڃيندا آھن، ان جو مزو ته اسان جڏهن لکت cappuccino سان پاڻي بيگ تتل جي هڪ ڪپ ۾ گداز حاصل نه آهي.

اطالوي ٻوليء ۾ ڪافي

ان جي صبح ۾ چيو ويو آهي ته جيئن ته ڏکڻ ملڪن جي رهاڪن جي ڪچرو کي لوڊ ڪرڻ لاء نه پيارو، پر رڳو کي ڀريندؤ سان يا سواء فرحت پيئي ۽ سندس freshly پڪل pies جي هڪ سنڳر پيو. اطالوي ڪافي sleduyushih قسمن جي آهي:

• Caffe corto. هيء هڪ تمام مضبوط ايسپريسو ڪافي آهي. هن شراب خانا ۽ ڪيفي ۾ ان جي قيمت هڪ بس تي يورو آهي. اهو تمام ننڍو ساغر، thimbles ۾ رهيو آهي.
• Caffe lungo - ان کي گهٽ مضبوط ڪافي آهي.
• Caffe doppio. هن جو مزو ايسپريسو ڪافي جو آهي ته جيئن اهو ساڳيو آهي، پر هن کي ٻيڻو.
• Cappuccino - کير سان ڪيو مشروب جو هن قسم جي. هن لڳ ڀڳ ٻه ڀيرا مهانگو ايسپريسو ڪافي آهي.
• Latte macchiato جو اڳيون ذات جو هڪ قسم آهي، پر ان کان وڌيڪ کير ۽ تمام ٿورو ڪافي اٿس.

توهان ڏسي سگهو ٿا ته جيئن، اطالوي ڪافي جي مداح مان انتخاب تمام وڏو آهي، ۽ هر ماڻهو پنهنجي پسند سان هڪ اختيار ڏسي سگهو ٿا. هن ته invigorating پيو ڪنهن کي contraindicated آهي، ان کي هميشه هڪ ٻئي سان متبادل ٿي سگهي ٿو، جو ڪو گهٽ فرحت، ته چانهه آهي. ۽ اڄ، اٽلي ۾ اوھان کي مانين "ڪافي" ڪري گذران ڪيو آهي - هڪ پيو ته ان کي بند ڪرڻ، پر ان جي ڪافين تي مشتمل نه رکندو آھي. ان جو نالو Orzo. اهو سمجهي ٻيهر مهانگو طور خرچ باقاعده ڪافي طور، خاص ڪري جو جيڪڏهن ان کي هڪ cappuccino تيار آهي.

روايتون اطالوي ناشتو

روس تمام سمجهڻ لاء ڪيئن ان کي رڳو هڪ ننڍڙي bun کائو، کير سان ڪافي جي هڪ گلاس پيئڻ ۽ کائڻ لاء هڪ ڏکي ڏينهن کان اڳ ممڪن آهي ڏکيو آهي. جيڪڏهن اسان جي ڪيفي ۾ نيرن جي باري ۾ ڳالهائي، ان جو هڪ تمام جلد عمل آهي: 5-7 منٽن ۾ حڪم ڏنو پنهنجي ڊيسڪ تي ڪافي، ۽ خوشبودار pies steaming ڪندو يا سڀ اطالوي ڪيفي ۾ صبح جو پڪل يا ڀرسان بيڪريون کان برآمد اچي. واٽ جو قسم، توهان کي هميشه برهمڻ بيڪري ۾ ڪجهه تعجب انگيز خريد ڪري سگهن ٿا، گهر آيو ۽ ڪوٺي تي خوش ٿي ويٺي، کير سان ڪافي جو ڪپ سان ان کي کائو، ۽ ان کان پوء محنت ڏينهن ڏانھن ڀڄڻ. پر ان جي باوجود، جو سچو Italians، جيڪو سندن آرام داد، جي ڪنهن به رسم ۾ سندن اطالوي ناشتو بڻائي ٿي. اهي هڪ ئي بار جي lodgers آهن ۽ ڪيترن ئي سالن تائين هر صبح جو هتي اچي. هتي اهي سڀ عملي کي خبر آهي، ۽ ٻين وفادار مهمان. هتي اهي صبح جو ڪاغذ ۽ ٻين سنڌين سان مٽاسٽا جي خبر پڙهڻ توهان صبح جو خرچ ڪرڻ ۾ دلچسپي آهي. ته اطالوي آهي! ، سهڻي مزيدار ھوندو، خوشبودار ۽ گرم! واٽ جو قسم آھي، جيڪڏھن اوھان کي شوق آهيو، ته شراب خانا ۽ اطالوي شهرن ۾ ڪيفي 5 AM تي شروعات ۾ پيدا ٿيا ۽ اڳ ۾، هر هڪ حقيقي اطالوي ناشتو حاصل ڪري سگهو ٿا. واٽ جو قسم آھي، سڀ کان cakes جنگين نه braov، ۽ جيڪي صبح جو سوير هر ڏينهن مزيدار cakes جي باڪس delivering sptsializirovannymi perkarnyami سان cooperates. قدرتي طور، بلڪل پهريون ڀيرو سنڌين کي تازو ۽ اڃا به گرم cakes ٿو. اهي توهان جي وات ۾ ڳاري ۽ صارفين هڪ incredibly وڻندڙ جذبات ڏي.

cakes جي قسمن

مون کي ته cakes جي خاص قسم جي ملڪ جي علائقن مان هر هڪ نه آهن چون ٿا هجڻ ضروري آهي. تنهن هوندي به هڪ مکيه مضمون جي جيد انھن جي موڪليل: incredibly مزيدار اطالوي pastries ۽ نور. چاڪليٽ، مختلف creams، جيلي يا ڄام: Classics قدرتي مختلف fillings سان croissants آهن. نه به ڪو toppings سان varieties آھن، ۽ اھي cornetto سڏيندا آهن. فرانسيسي ڪيڪ - جي رستي جو قسم، توهان کي، هاڻي ايتري قدر ڪيان ڇاڪاڻ ته croissant حيران ٿي پڪ آهي. مقبوليت Cannolo sichiliano (cannolo siciliano) ۾ ٻيو جاء ۾. اوھان کي ان جي ڪوشش نه ڪئي آهي، ته توهان گهڻو گم ٿي ويا آهن. اهو ڪريم کي ڀريندؤ، جنهن پنير "Ricotta" ۽ candied ميون جي ڪيو آهي سان incredibly لذيذ، crispy لسٽ آهي. توهان جو لقب مان ڏٺو جيئن، هن لذيذ ڪيڪ جي ڄمڻ Sicily جي ٻيٽ، ۽ ان جي هادي پنهنجي حقيقي فخر ٿي سمجهيو ويندو آهي. اٽلي ۾، اتي جي بيڪري جي ٻين قسمن جي آهي، مثال طور، kanollo frit ۽ ٻيا. اڳيون ملڪ جي بهترين cakes جي لسٽ تي Sfogliatella آهي.

"Sfolyatelly" ۾ ڪوڙ کي

اهو پهريون ڀيرو سالارن Campania علائقي جي پيسٽري صوبي ڊيپ ڪرڻ شروع ڪيو. هن ڪهاڻي چوڻي آهي ته هڪ ڀيرو هڪ مقامي وهار الهي روزا دا لما بڻائي ماني ٿورو امتحان هو کانپوء. ۽ پوء هڪ ماهر نون، سوچڻ ٻه ڀيرا جي candied کنڊ، limoncello شامل ۽ ان کان ٻاهر مٺي ماني جنگين لاء، جو فقير اطالوي ناشتو راضي ڪرڻ لڳو کان سواء. اهو تمام مزيدار هئي ۽ هرڪو ساڻس delighted هو. 1818 ع ۾، سنڌ جي Neapolitan پيسٽري رسوئيي Paskuale Pintauro، هڪ دفعو هن سالارن ڪيڪ رشيد جي رهڻ سکيو، ان ترميميو ويو. اهڙيء طرح، جديد قسمين قسمين sfolyatelly پيدا ٿيو.

اطالوي نيرن لاء cakes جي هڪ کان وڌيڪ ڪجهه varieties

Diplonatica - بيڪري، جنهن کي سڄي ملڪ ۾ مشهور آهي. هن ڪيڪ جو dough ٻن قسمن جي ڪيو آهي - پڦ ۽ biscuit، ۽ custard يا ڪريم Chianti سان glued. ڏند ڪٿا آهي ته هي پهريون ڀيرو هڪ مهانگو ۽ تمام مزيدار ڪيڪ ملان Franchesko Sfortsa جي مشهور هيا لاء تيار ڪيو ويو آهي ان ڪري چڪو آهي. اهو هڪ سفارتي مليل هو. انهيء ڪري ان جو نالو. ڪيڪ Bombolone هڪ Tuscan delicacy آهي. اهو نرم dough ته مکڻ ۾ تريل ۽ کنڊ سان sprinkled آهي izgotalivaetsya. "ارمان، donuts" - توهان شايد سوچي رهيا آهن، ۽ ڪو به مريدن. Bombolone اسان جي روايتي مٺي ماني لاء اهڙو بلڪل ساڳي. ۽ اهو به يا ڀرجي وڃي unfilled ٿيندو. ته اهي گھرجون پوريون ۾ تمام تيز آهي جو چوڻ آهي ڪو نه پوندو. اهو توهان پاڻ سمجھي.

گهر ۾ اطالوي ناشتو

توهان جي اپٻيٽ ناشتو شراب خانا جي سڀ رهڻ ته نه سمجھي. پوء، جيڪي گهر ۾ صبح جو کائيندا کي ترجيح؟ هڪ ڪافي ۽ پيسٽري يا هڪ سنبوسن، پر وڌيڪ ڪجھ به نه - ايماندار ٿي، جو ناشتو جي تمام اصول هڪ ئي آهي. جي حقيقت، گهر ۾ هڪ حقيقي cappuccino تيار ڪرڻ ڏکيو آهي، ان ڪري ان کي کير سان ڪافي متبادل آهي، cakes ڪوڪيز جي جاء يا krussanami ته اوھان بيڪريون تي بيڪري جي سپرمارڪيٽ يا خاص جي دڪان تي خريد ڪري سگهو ٿا تيار آهي. kantuchini - سڀ کان جگر جي مشهور amaretti بادام، ناريل يا شراب آهي. گهٽ گهرڻ Italians ڪافي ويچارا ماني پڪڙيندو، سندس جي ڪجهه کير جي هڪ ڪپ ۾ سڌو سنئون اڏي؟ سان، ۽ پوء هڪ چمچو سان ٽڪر پڪڙي. ويچارا اڇو کان Karazhan ڪرڻ - - مشهور Sardinian ماني جي رستي جو قسم، هن ملڪ ۾ ڪو ماني جي ڪيترن ئي varieties آهن. جيڪو نيرن لاء شيرين پيار نه ڪندو آھي، Pizzetti کائو. ۽ اھي جيڪي پنھنجي انگن اکرن قسم آهن جي لاء، ملڪ Cornett bran، يا سڀ کان عام سريلا جي روپ ۾. ڪڏهن ڪڏهن ته ڪافي رس سان متبادل آهي.

اٽلي ۾ ٻارن جي نيرن

صبح جو ٿورو اطالوي ٻوليء ۾ ڇا کائي؟ اسان ڏي ضروري آهي ته اطالوي ٻارن جي نيرن لڳ ڀڳ بالغ ۾ به ساڳيو آهي. ڪجهه والدين جي ڪيفي کي اوھان سان ٻارن وٺي. اهي گرم چاڪليٽ يا کير جي بدران ڪافي پيئڻ، donuts، يا هر جي پسنديده چاڪليٽ croissant کائو. ٿورو Italians Nutella، مختلف جام، مٺي pastries پيار، خاص طور تي سنڌ جي ڏاکڻئين حصي ۾. ۽ يقينا، اهي، تنهن ڪري هن دنيا جي سڀني ٻارن کي، محبت ڌونري، مٺي پنير، سريلا، ۽ پوء تي. المتوفي وانگر، ڪو خال خال بيمار-نظريو ٻار کي ڏٺو آهي.

رشيد: ڪيئن مشهور cannoli ڪيڪ ڊيپ لاء

هو نه ته روايتي cannoli تيار ڪري جو هڪ طريقو پهرين جاء تي کين مان نيرن لاء اطالوي cuisine جي ڪيترن ئي ترڪيبون آهن، ۽. هن جي ڏنل ingredients جي ضرورت آهي: اڇو شراب vinegar يا شراب (30 mg)، cocoa پائوڊر، زمين ڪافي ۽ cinnamon جي ساڳي رقم، اٽو جي هڪ ڪپ، 1 tbsp جي هڪ teaspoon. Marsala spoons، لوڻ 5 گرام، melted وسا (1 tbsp. چمچا)، هڪ آنا 1 ڪل پڻي کنڊ ۽ frying لاء peanut تيل جي عدد. جڏهن ته قرآن ڪريم ricotta (¾ رپيا) کان ڪيو آهي کنڊ، چاڪليٽ چپس ۽ candied ڦر جي ساغر. اهو هڪ اطالوي ناشتو آهي، جنهن کي رشيد توهان کي اڳ ۾ ئي خبر آهي، ھلي طور تي تيار آهي.

dough

جي dough لاء سڀ سڪي ingredients گڏيو، ۽ ان کان پوء سيال حصن ۾ داخل. نتيجي طور، لچڪدار ۽ نرم dough ڪيو وڃي. انھيء کي ٻوٽي بڻايوسون فارم ۽ کاڌي جا ڪپڙا، جي ريفريجيريٽر ۾ هڪ ڪلاڪ کي ختم ڪرڻ جو حڪم ۾. 1-2 ميلي جي سوچڻ جو رول ان کان پوء، ۽ ان کان پوء گلاس يا خاص ٽوس خاموشي سان پٽي. ان کان پوء، اھي نديم-چلم molds، اوسا ۽ پروٽين ڀڳل peanut تيل جي چوڌاري جڳائين ڪرڻ جي ضرورت آهي. هڪ slotted چمچا سان لالي انھن کي رڙيون وسا کان هٽائي ۽ هڪ ڪاغذ جو ٽوال تي ڪر ۽ تيل جي نالي ڪرڻ جي اجازت ڪرڻ کان پوء.

ڪريم

قسم Ricotta، کنڊ شامل گڏيو چڱي ۽ ڪرندا فلم، هڪ ڪلاڪ لاء فرج ۾ وجهي سان ڪپڙا. ان کان پوء هڪ sieve ذريعي آميزش کي اگھيائين ۽ candied ڦر ۽ چاڪليٽ چپس شامل. سوچيم ته توهان ricotta Marsala ۽ کنڊ جي جڳهه تي پائوڊر استعمال ڪري سگهو ٿا.

ختم ٿيندو

جي ٽيوب کان پوء پيسٽري بيگ سان ٿڌو ڪيو، سندن ڪريم ڊير. decorate لاء، اوھان کي pistachio، candied ميون يا candied چيري استعمال ڪري سگهو ٿا. ته سڀ کان مشهور اطالوي ناشتو تيار آهي.