بورالاگ chestnuts: ڪيئن گهر تي chestnuts ڊيپ لاء

chestnuts جي مختلف قسمن confuse نه ٿا - روسي پارڪ گهوڙي پنگريو ۽ هڪ سچو پنگريو، به بورالاگ يا ستو پيو طور سڃاتو ۾ ڀڙڪي آهي.

روس ۾، اسود سمنڊ آهي سامونڊي ڪناري جي سواء سان، بورالاگ chestnuts سٺا نه ڪندا آھن. اهي chestnuts يورپ، ايشيا ۽ اتر آمريڪا ۾ وڌندڙ آهن. جي حقيقت، ڪنهن اسان جي ملڪ ۾ انهن غير معمولي ميون خريد ڪري سگهي ٿو، پر هتي جي قيمت اڪثر برڪت ماري.

شفا chestnuts جي مال

اهڙا ڪيترائي varieties آهن بورالاگ chestnuts جي. مشهور "مٺي chestnuts". اکروٽ، ته جيئن اهي ميون هڪ اعلي calorific جو قدر آهي. پر، hazelnuts، walnuts، بجا۽ ۽ بادام، تمام ٿورو ٿلهو تي مشتمل ڪرڻ جي chestnuts سان مقابلو ڪيو. هنن ميون هڪ ڀاڄي غذا جي لاء وڏو آهي. انهن جي جوڙجڪ ۾ - مفيد افروز جي 3٪، 2.5-3.5 جي باري ۾٪ غزائي مڱريو، ۽ vitamins هڪ، بي ۽ سي.

هن پنگريو جو ٻج اپ لاء 62٪ نشاستي، مٿي ڪرڻ لاء 17٪ کنڊ ۽ مٿي کي 6٪ پروٽين ٿي سگهي ٿو. خاص طور تي سنڌ جي unripe ڦر ۾ موجود سنڌ جي vitamins جو تمام گهڻو. هتي، سائنسدانن مليو وٽامن سي جي 1500 mg٪ ڪرڻ، ۽ وٽامن بي جي 0،18 mg٪ ڪرڻ

قوم کي طب ۾ عام طور تي ٻنهي بورالاگ ۽ گهوڙي پنگريو جي ومزاح مال استعمال ڪيو. ڪيتريون ئي بيماريون هن پنگريو جي مختلف حصن ۾ هڪ خاص تيار decoction کڻڻ جي تندرست ٿي سگهي ٿو. شفا ئي نه ڦر، پر پڻ گلن جي، جي ڇوڏن ۽ وڻ جي پنن سمجهيا وڃن ٿا.

بورالاگ chestnuts: ڪيئن گهر تي مفيد ميون تيار ڪرڻ

جي coals تي بيڪري - انهن ميون پچاء جي سڀ کان وڌيڪ مشهور طريقو. هن جي سڀ کان سادي ۽ موثر انداز ۾، تن سڀني جو، ملڪ ۾ پختي، ان جي ٻيا مهمان chestnuts پيش ڪرڻ جو فيصلو ڪري ڇڏيو ڪرڻ مناسب آهي.

ڪيئن گهر تي چڱو ڦر تيار ڪرڻ؟ پهرين ڳالهه، ته chestnuts تنور ۾ پڪل ڪري سگهجي ٿو. هڪ ڀيرو توهان ڪنهن به باقي ڀري ڇڏيا آهن، بس هر ڦر جي ترڪيب بند پٽي ۽ لڳ ڀڳ 15 منٽن لاء تنور ۾ chestnuts رکي. سخت ڦر جي ڏوڏين جي پٽي ايترو آسان نه آهي، پر جيڪڏهن توهان نه ڪندا، اوھان chestnuts ڀڙڪي سگهي ٿو.

ٻيو ته توهان صرف هڪ skillet ناسي اکروٽ ۾ fry ڪري سگهو ٿا. ڪيئن chestnuts fry ڪري؟ پوئين طريقي ۾، هڪ ننڍي incision ڪر هڪ گرم frying تري تي ڦر ڪر ۽ lid هيٺ ڊيپ 20 منٽ ڪجهه مداح chestnuts انهن ميون جي پهرين گولي کان پوء چلهي مان پان کي هٽائڻ لاء بند ڪيو. اها ڳالهه مڃڻ جوڳي آهي ته سڀ کان مزيدار ڀڃل chestnuts - سي ته ڀڙڪي ڪرڻ لاء تيار آهن.

ٽيون، توهان جي chestnuts ڊيپ ڪري سگهو ٿا. ڪيئن جوش اچي chestnuts ڊيپ ڪري؟ پهريون، توهان جي ڦر پيل صاف ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن chestnuts لاء سڀ membranes ۽ فلمن کي ڪوسو پاڻي ۾ چند منٽن لاء ڌوڙ ۾، ۽ پوء سڀني پيل هٽائي،. علاج ڦر ٿڌي پاڻيء ۾ dipped ۽ نرم ايتري قدر جوش اچي. عام طرح پاڻي ٽچڪندو کان پوء 20 منٽن کان پوء پچائڻ ڇڏيندي chestnuts. ان کان پوء ان جي سيلاب کي صلاح ڏني ۽ 5 منٽ پکي جي lid هيٺ هڪ خالي تري ۾ ميون ڪرايون.

اڪثر، جي chestnuts ٻين وينجن کي شامل ڪيو ويو آهي. ڪيترن ملڪن ۾ انهن کي ميون جي sauces ڪر. هن سڌو پنگريو چٽڻي گوشت سان گڏ رهيو. جوش اچي chestnuts هڪ ڪانٽو سان ڪتريل، puree ۾ رخ. مکڻ، nutmeg، ڪريم ۽ لوڻ شامل ڪريو. هن چٽڻي بدڪ، ڪڪڙ ۽ rabbit لاء ڀرپور آهي.

توهان کي جوش اچي chestnuts استعمال ڪري هڪ exquisite شيرين چٽڻي ٺاهڻ ڪري سگهو ٿا. ڪيئن مکيه موهيندڙ لاء هن غير معمولي condiment ڊيپ ڪري؟ بس، sweetened کير ۾ peeled ڦر ڊيپ chestnuts جي هڪ puree ۾ موڙ ۽ عبادت ڪريو.

Chestnuts هر مالڪ کاڌ تخليق لاء هڪ وڏي گنجائش ڏي. ڪجهه ملڪن ۾، مشهور پنگريو شيرين. جوش اچي ميون، شيري رحمان ۽ brandy سان ملي ته whipped ڪريم ۽ meringue شامل ۽ چاڪليٽ سان جو اونھيء درياء آهن.

توهان پنهنجي پسنديده موهيندڙ لاء هڪ مسالا طور chestnuts استعمال ڪري سگهو ٿا. هن ننڍڙي exquisite کولي، پنهنجي پوري بورچيخاني جي هڪ ڪاپي ٿي ويندو ڇاڪاڻ ته خال خال پکي روس ۾ chestnuts جڳائي.

پر اتي هڪ اهم اسم آهي: جي chestnuts جلدي سڪي، اهي محفوظ نه ٿو ڪري سگهجي. هنن ميون صرف جي زوال ۾ مارڪيٽ تي وڪرو ڪري رهيا آهن، پوء رڳو هڪڙي ننڍڙي "پنگريو" وقت، جنهن ۾ توهان کي هن پيداوار جو هڪ غير معمولي مضمون کي آسودو ڪري آهي نه آھي.