Domlyama: Hearty لاء رشيد

هن ازبڪ cuisine Basma ۽ domlyama: ٻه dissimilar وينجن ڪئي. رشيد جي پهرين ۽ ۾ ۾ به ساڳيو ingredients جي استعمال لاء مهيا ڪري ٻيو موهيندڙ. هن ڀاڄيون، گوشت ۽ مصالحي. فرق ڇا آهي؟ تياري ڪرڻ جو طريقو ۾ هڪ فرق. Basma هڪ جوڙو ٿورو، دبي لاء تيار آهي. ابڙو جي شين جي سڀ هڪ ٿڌو kettle ۾ رکيا ويا آهن ۽ اڳ ۾ ئي اتي پنهنجي رس ۾ هڪ stew آهي. Roasting ڀاڄين ۽ گوشت - هڪ مضمون ۾ وينجن domlyama کي عام، جو رشيد جنهن جي اسان کي هن مضمون ۾ موجود. توهان جي گهر ۾ شام جي مشرقي cuisine بندوبست.

Domlyama: ازبڪ ۾ رشيد

هن domlyamy جي تياري ڪرڻ لاء توهان جي ضرورت پوندي:

• جي باري ۾ 1.5 رپيا جٺ (pulp ۽ ھڏا سان گوشت جي حيثيت اختيار ڪري سگهجي ٿو).
• kurdjuchnyj وسا يا سٺو سبزي تيل - هڪ گلاس (200 ml)؛
• بصر جي اڌ ڪلوڪئلري؛
• 1 ڪلو پٽاٽا؛
• ڏنيون چري؛
• ٿوم جي ڪيترن ئي ڪنڌ؛
• cayenne chilli مرچ - 1 يونٽ؛
• مصالحو، وليون، کاري.

کاڌي Domlyama جي تياري جي ٽيڪنالوجي

رشيد هنر جي cauldron جي استعمال ۾ شامل ٿي. اهو مشرقي cuisine جي لڳ ڀڳ سڀ جو سڀ کان مزيدار ۽ مشهور وينجن تيار ڪيو. Domlyama في سواء.

1st قدم

قازان باهه تي قائم، ڌراڙ وسا جي ٽڪر ۾ پٽي ۽ ڪڍندي. اهو ٻيڙو drips کي ٿيندي آهي سڀني پاسن تي Fry. توهان الوقت تيل استعمال ڪريو ٿا، ان کي گرميء جي ڪري سٺو هجي. bluish تماڪ جي وڃڻ کيس. وسا کان Vyzharki جي تيل ۾ ڇڏي ٿي سگهي ٿو، پر توهان کي ان جي بند پل ڪري سگهو ٿا. اهي هڪ سٺي سنڳر جڏهن ته domlyama تيار آهن.

2nd قدم

شراب خانا ڪجھ obliquely هڪ آڱر جي ٿولهه ۾، چري - - ويڪريون، آلو وڏي chunks ۾ وڏي ٽڪر ۾ گوشت پٽي، بصر جا ڇلا جي 150 گرام گاجرا chop. ننڍي ته، توهان کي ڳنڍڻ ۾ ڇڏي سگهي ٿو.

ٽيون قدم

گوشت گرم تيل ۾ kettle ٽٻي. تڪڙو وجھندو. اهو ٿورو تڪليفن گهرجي. جي kettle lid ڪپڙا، وچين سطح کي باهه مقرر. ليلا 10 منٽن لاء تريل ٿي هجڻ ضروري آهي. هر ٻه ٽي منٽ، ان کي ملايو هجي.

قدم 4

گوشت جي تاراچند ۽ بصر شامل ڪرڻ جو وقت آهي. frying جاري. بصر ڄمائيندي شفاف ٿي ۽ رس ڏي وڃي. ڪمال پٽ، ٿوم، مرچ وجهي.

قدم 5

هڪ وڏي kettle چري ۾ وجهي، اهي به ٿورو fry-چاهين آهن. مداخلت نه ڪن. لوڻ سان موسم، جي مصالحي ۾ وجهي (اوھان کي روايتي جيرا ۽ ڪارا مرچ وٺي سگهي ٿو). سڀني جي مٿي تي آلو ٿا رکون. سڀ domlyama رشيد جنهن ٻاهر موٽيو توقع کان وڌيڪ آسان بڻائي ٿي، هاڻي ڪو به مداخلت جي ضرورت آهي. اهو رڳو پکي آلو لاء انتظار ڪري رهي. لاء هن تنگ إله lid ثابت آهي، اسان کي باھ موهيندڙ کي ڇيهو ۽ 1.5 ڪلاڪ لاء languish ڇڏي.

هن آخري مرحلي

جي إلى domlyama ڇا آهي؟ فوٽو سان رشيد توهان هڪ من موهيندڙ آهي ته هاڻي اسان کي بيان ڏسڻ جي اجازت ڏئي ٿو. گوشت لڳ ڀڳ stewed حاصل ڪري، آساني سان ئي ھڏا بند پوي ٿو. لوقا لڳ ڀڳ نظر نه آهي. گاجرا ڏاڍي نرم ۽ جوش اچي ٿي وڃي. آلو لفظي دل کي لڳندڙ کان crumbles. سڀ ingredients دلدار چٽڻي جي هڪ وڏي تعداد ۾ مهاڻا هئا. جڏهن ته کائڻ هڪ وڏي پليٽ تي ٻاهر اڏائي رهيو آهي، ان امروٽي، ٿوم سان stewed مرچ سان سجايو ۽ عمدو chopped greens سان sprinkle آهي. Domlyama - hearty ۽ مقوي موهيندڙ. جي سردي جي موسم لاء خاص طور سان گڏ-جاء والارڻ لاء. ماني سان گڏ ان جي عبادت ڪري سگهجي ٿو.