تاتار پيسٽري: ھارش ڪڪڙ سان، نسائي

ايڻ ڪڪڙ سان گول گول جي شڪل آهي، جنهن جي مٿئين حصي ۾ سڄڻ حصو آهي، پائي پاڻ کي ۽ ان جي ننڍڙي "لڊ" سان ڳنڍيل آهي. اندر اندر ڪڪڙ جا ٽڪرا ٽڪرا، آلو، مکڻ، مصالحت ۽ پیاز آھن. پچائڻ ۾ سڀ کان وڌيڪ بنيادي شيء اها آهي ته خام ڪڪڙ اندر اندر رکيل آهي ۽ اهو پنهنجي رس ۾ پئجي ويو آهي. اهو هڪ ڀروسو، نوڪري، سوادج، رسائي ۽ خوشبوء سان ڀريل آهي. اسان هاڻي چکن سان ايش تيار ڪري رهيا آهيون. نسخ، ۽ هڪ به نه، توهان کي تفصيل سان پڻ ٻڌائي سگهندو.

چکن سان هچي پچائڻ لاء معياري طريقو

هرڪو هن ذخيرو جي ڪوشش ڪري، گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڀيرو زندگيء ۾. انهي ڪري رهيو آهي، توهان هميشه دوستن کي تاتار کاڌي سان ٺاهيندا سين . ان ڪري، اسان اڳتي وڌو.

امتحان لاء اسان کي ضرورت آهي : هڻڻ، ٽي ٽڪرا، ڳاڙهو ڪڙڪي - 270 گرام، آو - 0.7 ڪلو، مارڪرين يا تيل - 100 گرام، کنڊ ريل - 20 گرام، لوڻ، 10 گرام، پڪي پائوون.

بھرائيء لاء : ڪڪڙ جي 0.8 ڪڪڙ، جلد ۽ هڏا، ڪڻڪ جي 0.6 ڪلو، آلو 130 گرام، پوزي ڪارو مرچ، لوڻ لاء نمک ۽ هگاس. رستي جي ذريعي، اسان جي ذخيرو وانگر اهڙي آزمائش، سوادج ۽ ممي، توهان ڪٿي ڪٿي به نه ڳولي سگهندا. تنهن ڪري، هاڻي اسان ڪڪڙ سان گهيرو آلو ڪٿان ڪٿان ڪاسٽ ۾ تفصيل ڪنداسين. ٿانو ۾ آھ لاء، هڏيون، کنڊ، لوڻ ۽ کنڊ وجھي، سڀني سان گڏجي ھلڪو وھندڙ ۽ گڏو گڏ ڪريو. اسان ھڪڙو ٻھڻ يا مائڪرورويو اوون جي تيل ۾ ٻاري ڇڏيو، آسانيء سان، مسلسل روانا ٿيا آھيون، اسين ھڪڙي ٺھيل پائڻ سان گڏ مخلوط، نصابي طور تي شامل ڪرڻ، اٽو، اڳ ۾ ملايو. جڏهن ته سڀ ڪجهه، اسان اڀرندو هوس. جڏهن اسان سڀ اٽو استعمال ڪريون ٿا، اهو بهتر ۽ گهڻي آهي. انهي جي نتيجي ۾، اسان کي هڪ بنيادي حيثيت حاصل ڪرڻ گهرجي، جيڪا ڪٽ آلو وانگر ڏسڻ ۾ اچي ٿي.

اسان کاڌ خوراڪ ۽ آخري مرحلن کي تيار ڪريون ٿا

اسان هڏا ۽ چمڪا کان ڪڪڙ کي صاف ڪريو، فتحي هام مان گوشت کٽي. آلو، گوشت، کاڌي جي شين جو قد ڪٽي. سڀ مخلوط، مرچ (سختيء سان ڪارا مرچ)، لوڻ. بھرائي ڪري ٿو ۽ ملائي نٿو سگهي، پر اهو مزو آهي. ڪوشش ڪريو ۽ پوء، ۽ ٻي طريقي سان، توهان جي پسند کي. پوء ان کي خشڪ 100 گرام ۽ 30 گرام جا ٽڪرا ٽڪرا. انهن جا نالا اجزاء جو مقدار، ڏهن اهڙيون ٽڪرون حاصل ٿيون. ڪرگليشيشي ۾ 5 ملي مليٽر موٽ تي نڪرڻ. پر وڏي هڪ وڏي کٽ ڀرڻ، اسان مٿين تي هڪ ننڍڙو وجهي ڇڏيندا آهيون، جڏهن اسين پٿرن کي پيچيندا آهيون. جيڪڏهن اهو غير معمولي ٻاهر نڪري، توهان ان کي اسڪسيسر سان ڪٽي سگهو ٿا. بيڪنگ شيٽ کي ڍڪايو، اسان جا سڄو ماڻھو ڪڍو ۽ ان کي سونھن ڏانھن موڪليو، 180 درجا اھو پھچي. 20 منٽن کان پوء، هيڪو تي هڻندا ۽ ايلييا کي چوري ڪريو. کل پچائڻ جو وقت 40 منٽ آهي. چڱو، توهان ڪڪڙ سان هٿي وٺيو؟ تلاوت سپر آهي!

گئس لاء ريڪارڊ، ماسکو سپر مارکیٹ ۾ "بيڪبل"

روسي گاديء ۾ توهان نيمي ريڪارڊ مصنوعات جي طور تي اسان جي کاڌ خريد ڪري سگهو ٿا. ڏاڍي سوادج! اسان کي سندس طريقه پيش ڪريون ٿا. اسٽاڪ ضروري شيون سان گڏ.

امتحان لاء : ڪافير جو هڪ گلاس، 100 گرام مارجن يا مکڻ، مانيء جي ٽن ٿانو ڍنڍ، هڪ ٿانو ڍڪڻ، ٻن چمچين جي کنڊ رٽي، ٿانو پائوڊر ۽ پگهار جا 600 گرام.

مرچ جي گوشت لاء 500 گرام برٽس، پنج مٽيء جي آلو آلو، وڏي پيئن، سلنٽ جي اڌ جو بنهه، ٻيلل ۽ ڊيل، هڪ لاڙڪاڻو پٿر، ڪڪڙ جي 500 گرام، هڪ ڪپڙا ڪرڻ لاء هڙا، ڪارا مرچ، ڳاڙهو، لوڻ، جراثيم.

هن جو طريقو تيار ڪرڻ لاء تمام جلدي تيار ڪيو ويو آهي. اسان کي خوراڪ ڪٽي ساڙ ڪوم، بيڪنگ پاؤر، کنڊ، لوڻ ۽ تيل ۾ نرم ڪرڻ واري فارم ۾ ورهايوسون. لچڪدار، اسٽپ آھٽ اٽو ۽ گندھڙو شامل ڪريو. فلم وٺي وٺو ۽ ٿانو 40-50 منٽن تائين ان سان گڏ ڪريو.

بيڪنگ ۽ بيچنگ ھچي

۽ هاڻي توکي ٻڌايان ٿو ته مانو ۽ ڪڪڙ ڀريل هئا ۽ تيار ڪيل ( "بيٽنگ" کان طريقو ). شروع ڪرڻ سان، عمدو، اڳئين پڙھڻ جي ابتڙ، گوشت کي ڪٽي. پوء پياز ۽ آلو پيس، سڀني سڀني اجزاء کي گڏ ڪريو ۽ گرين شامل ڪريو، ان کي اڳي وڌائڻ، لوڻ. ڪٽ جو ننڍڙو مٽيء مان هڪ ننڍو مٽيء مان ڪڍي ڇڏيو آهي. وچ ۾ ٽن ٽن چئن چمڙن جي وچ ۾ اڇلائي، آوٽ جي مٿي کي ختم ڪري ٿو. وٺو "لڊ" لاء اخروٽ جي ڊيگھ جو هڪ ٽڪرو، ان کي ڇڪيو، توهان هڪ قلم ٺاهي سگهو ٿا. اسان جا اجزاء کان ڇنڊا اجزاء حاصل ڪيا ويا آهن. اسان هڪ بيڪنگ شيٽ جي چادر سان گڏ ڪپڙا ڪريون ٿا، اسين تيل سان گڏ چڪا آهيون ۽ اسين ان تي پکيڙيل آهيون. فوري طور تي انڊي کي ساڙيو ۽ ان کي تتل کي موڪلي، ان کي 220 درجا گرم ڪرڻ. 30 منٽن کان پوء اسين هر پائي ۾ پئسو وجهي ڇڏيو ۽ ان کي تندور ۾ واپس وجهي، گرمي کي 200 درجي تائين گهٽايو. اسان تقريبا هڪ ڪلاڪ لاء. پوء تند کي بند ڪريو، ٿوري وڌيڪ ورھ شامل ڪريو ۽ اڌ ڪلاڪ جي تڪليف ڇڏي وڃو. جيڪڏهن توهان کي هارين سان هاٿي سان گڏ کائڻ جي لاء ڏاڍي ڏکي آهي، هڪ پروسيس، عمل جي هڪ تصوير انهي ڪم کي منهن ڏيڻ ۾ مدد ڪندي.

پائي لاء آسان ترين طريقو

جيڪڏهن توهان وٽ ڪجهه پيچل ٿيل عمل شروع ڪرڻ وقت نه آهي، ته توهان خريداري، خميره آزمائش خريد ڪري سگهو ٿا. توهان کي گهرجي ته: هڪ ڪڪڙ سينو، پنج آلو، ٻه پياس، مکھن جو 50 گرام، ضرور ضرور، خشڪ، مرچ ۽ لوڻ. اسان ڪڪڙ سان ايچ تيار ڪريون ٿا. اهو طريقو اشارو ڪري ٿو ته توهان ڪڪڙ جي سيني، ڪبب - آلو، پیاز - عمدي طور تي پختي ڪرڻ جي ضرورت آهي. هي مرچ، لوڻ ۽ چڱي نموني. ٿڪ، اڳ وانگر، ٻن حصن ۾ ورهايل آهي - ننڍو ۽ ننڍو. پهرين ڪنڌ منجهان، ان ۾ گهمڻ ڦرندو آهي، مٿيون ٽڪريون ٽڪريون، گهاٽ جي ننڍڙي دائري کي ڍڪيندا آهن. هيٺيون ڦاٽيون ۽ کڏيون آهن، توهان ان کي سهڻي سان ڪري سگهو ٿا، هڪ لاببر سان. اسان ان کي سونھن ڏانھن موڪليو ۽ 180 درجا اھو ھڪڙي ڪلاڪ لاء پڪل آھي. اسان اميد ٿا ڪيون ته توهان ڪجه ڪڪڙ سان ايش ڪئين ڪئين سکيا آهن. بون اشتليف!