ترڪيبون ڍڪيل جو هڪ قسم

في الحال، ان واقعي مذاقي آهي: اتي شايد هڪ شخص جو جيڪي ڍڪيل ۽ ڪيئن اهي مقوي ۽ جسم لاء سٺو آهي نه ڄاڻندا ها نه آهي. ۽ هڪ ئي وقت ڍڪيل آهي ته ميزبان، چار شيون جي محدود فهرست ڊيپ کان وينجن جي سڀ ترڪيبون تي: جي سخت-جوش اچي ڍڪيل، جوش اچي ڍڪيل، scrambled ڍڪيل ۽ تريل ڍڪيل. خير، هن جي housewives مان ڪي تريل ڍڪيل bacon يا چري شامل ڪرڻ جي قابل آهن. سڀ؟ افسوس ...

تنهن هوندي به، جي ڍڪيل صرف گهٽ ۾ گهٽ موقعن تي هڪ ڀيرو يا هفتي ۾ هڪ ٻه ڀيرا پنهنجي غذا ۾ شامل ڪرڻ، ضرورت آهي. ۽ ته، وري به، سخت ڍڪيل کي جوش اچي؟ هڪ اونهاري ۾ ڪئمپ، جنهن جي بدران جي ڍڪيل کائڻ لاء، صرف انھن جو مقصد ۾ ڌوڙ تجويز ۾ ٻارن کي سمجهي سگهي ٿو ...

ٿي سگهي ٿو ته اهو صرف جي حقيقت اها آهي ته هن کان اچي آنا وينجن ڇاڪاڻ ته ڍڪيل پاڻ ڪافي خود ڪافي کاڌي آهي - تمام سادو آهي؟ ته بس ڍڪيل ۽ سڀ آهي ...

پر حقيقت ۾ اتي ڍڪيل کان اهڙي عاليشان ترڪيبون، پر اڃا به سڀ کان نوجوان housewives جو وڏو مزو سان انهن وينجن تيار ڪري سگهو ٿا، ته هن دنيا جي بهترين chefs حسد ڪري سگهو ٿا لاء موجود آهن. هاڻي اسان کي ڪيئن لذيذ آنا وينجن ڪرڻ، مختلف ۽ اصل معلوم ٿئي ٿو.

آنا وينجن اسان ڍڪيل ۽ بيسڻ سان اصل casserole سان شروع ٿيندو پچائڻ. 150 گرام، ٽي وڏي spoons - اٺ servings لاء اصل casseroles slices ننڍو ڳاڙهو بصر (! نه وساريو صاف ڪرڻ)، مٺي مختلف مرچ (عمدو chopped) جو اڌ هڪ ڪلوڪئلري، mushrooms، چار ٽڪر ۾ پٽي ۾ شيل جي 350 گرام، ڇهه ڍڪيل، ٻه پٽي ڊيپ ڪرڻ جي ضرورت آهي زيتون جو تيل، عمدو chopped ٿوم clove، ٿوم مسالا، ڳاڙهسرو ڪريم جي هڪ گلاس ۽ grated پنير gryuver جي هڪ سؤ گرام جي ٽن ويل spoons.

هاڻي جي پچائڻ عمل. لوڻ پاڻيء ۾ Shellfish ڏهن منٽن لاء ٽچڪندو ڪرڻ، drained ۽ ٿڌو پاڻي شيل سان rinsed. ٿڌي پاڻيء ۾ ڍڪيل ٿا رکون، ته ٽچڪندو کي آڻڻ ۽ ست منٽن لاء ڊيپ. ٿڌو پاڻي هيٺ مين، پيل ۽ چار ٽڪر ۾ پٽي. هڪ ڄاري جي صورت ۾ ڀاڄيون وجهي، انهن کي ٿوم مسالا، ٿوم ۽ مکڻ سان گڏيو، اٽڪل ڏهن منٽن لاء ڄاري هيٺ جنگين، ايتري قدر جو ڀاڄيون pomyagchayut آهن.

هڪ تنور موهيندڙ ويڙھيل welded شيل، ڀاڄين ۽ ڍڪيل، whip جي پنير جو اڌ سان ڪريم ۾، هن چٽڻي ھڻي ته روپ ۾، وجھندو ۽ باقي پنير سان sprinkle، ويهن منٽن، جنهن کان پوء سنڌ جي ورق ختم ٿيڻ گهرجن لاء ٻه سؤ درجا تي ورق ۽ تنور ۾ جنگين سان ڪپڙا آهي ۽ ٻيو پنجن منٽن لاء جنگين ايتري قدر جو هڪ نور crust لاٿا ناسي آهي.

هن رشيد جي هڪ مثال ڏسي ته پچاء آنا وينجن تمام جوش ۽ ڪڏهن به هڪ تخليقي ڪاروبار ٿي سگهي ٿو. پر ڍڪيل کان مزيدار وينجن ڊيپ لاء، اوھان مڙني جو دقيانوسي افطار ڪرڻ جي قابل ٿي ۽ هڪ تخليقي رواني ڪرڻ جي ضرورت - جي کاڌ آرٽس لاء موسيقار يا فنڪار جي فن جي حيثيت ۾ الله تعالي جي طور تي تخليق جي ضرورت آهي.

ترڪيبون آنا وينجن پوء غير معمولي ۽ اسان لاء اڻڄاتل آهي ته ساڳي قط چئجي ڪنهن ميز decorate نه ٿو ڪري سگهجي ٿو، پر پڻ مهمان مان تعجب، نعمت ۽ سندس تعريف کاڌ صلاحيتن متعلق سبب. پوء اهو مٺو آلو tortilla سان رشيد سان آشنائي حاصل ڪرڻ جو وقت آهي. توهان جي رشيد کي سڏيندا ۽ ۾ روسي ڪري سگهو ٿا: ٿيندڙ ۾ Omelet مٺي آلو سان.

حقيقت ۾، سنڌ جي روايتي tortilla بصر ۽ آلو سان ڍڪيل مان ڪيائين. پر هن رشيد ۾ بدران آلو yam استعمال ڪيو.
Peeled ۽ مٺي آلو جي ننڍي cubes ۾ پٽي هڪ بيڪري جي چادر تي ٿا رکون ۽ ۽ زيتون جو تيل جا ٻه وڏا tablespoons ۽ ڳاڙهي مرچ سان گڏيو. اڌ ڪلاڪ لاء ٻه سؤ درجا تي تنور ۾ جنگين، ڪڏهن ڪڏهن روانا ٿيا، گداز جيسين.

جڏهن ته باقي تيل، هڪ frying تري ۾ تپائبو عمدو chopped بصر شامل، جڏهن روانا ٿيا پنج منٽ ڊيپ آهي. هڪ پڪل مٺي گجر شامل ڪريو ۽ اڳ وجھندو. سڀ مرچ ۽ لوڻ ڍڪيل سان whipped ھڻي ۽ گهٽ گرمي تي 10 منٽن لاء ڊيپ، ۽ پوء تنور پان ۾ وجهي browned omelet ڪرڻ. Tortilla جي پليٽ تي وجهي، lettuce سان کارائي.

tortillas جي ڇهين servings جي هڪ مجموعي زيتون جو تيل جي پنجن وڏي spoons، ٻن ننڍن بصر، ڇهه ڍڪيل، لوڻ ۽ مرچ جو مزو، لاهوري گجر جي هڪ جئر جي ضرورت آهي هڪ teaspoon گرم ڳاڙهي مرچ،.

نه ڍڪيل کان وينجن جي ٻين ترڪيبون، گهٽ دلچسپ ۽ اصل نه آهي. اوھان کي چئجي تخيل کي آزاد جهجهي ڏيو ۽ ڪجهه بالڪل منفرد ۽ سچا ڊيپ ڪري سگهو ٿا.