پڦ پيسٽري ۽ ٻين وينجن ته هڪ پڪنڪ لاء مناسب آهي ۾ ڪڪڙ جي ٽنگ

جي ڪوسڙو مهينن ۾، ڪيترن ئي تازي هوا ۾ فطرت ۽ picnics ۾ آرام ڪرڻ لاء وڃڻ. قدرتي طور، سوال ٿو اٿي، جيڪي ھيون گڏ وٺي. جي حقيقت، ڪيترن ئي روايتي تريل kebabs، پر هميشه سيڪيورٽي سببن لاء BBQ ٻاريو ڪرڻ جو موقعو نه آهي. تنهن ڪري ان کي اهڙي وينجن ته گهر تي تيار ڪري سگهجي ٿو چونڊي ڪرڻ ضروري آهي. مکيه شيء آهي ته اهي مزيدار هئا، ۽ اهو توهان سان گڏ وٺي لاء آسان هو.

هن من موهيندڙ جو قسمين قسمين هڪ ٿي سگهي ٿو ڪڪڙ پيئي پڦ پيسٽري ۾. ان کي پچائڻ چئجي، توهان کائڻ ۽ گرم ڪري سگهي ٿو، ۽ سوچڻ کان پوء، آسان ٽرانسپورٽ. ان کان سواء، هن من موهيندڙ هڪ "هڪ ۾ ٽي" سڏيو وڃي ٿو، اتي هڪ گوشت ۽ ڀاڄين، ۽ ماني آهي.

پوء، ڪڪڙ جي هڪ بنڊل تي پڦ پيسٽري ۾ وينجن ڪڪڙ پيئي جي تياري (اتي پير جي ست ٽڪر هئا) لاء، ان پڦ پيسٽري جي 750 گرام (500 گرام مان هڪ ۽ هڪ اڌ ٻولن) ٿي گذريو آهي، پنير جو هڪ سئو ۽ پنجاهه گرام، تازو mushrooms جي ٽي سؤ گرام، بصر، وڏي گاجرا، اڌ زيتون جو جار (يا زيتون، ته پوء ٺيڪ آ، اوھان کي وڌيڪ پسند). بس تون ڪڪڙ لاء سبزي تيل جي ٿورو ذرو، mayonnaise جي هڪ مفت ۾، ٿوم جي لونگ جو هڪ جوڙو، ٿورو سويا چٽڻي ۽ مسالا وٺڻ جي ضرورت پوندي.

Defrosted يا chilled shin سان sprinkle ڪرڻ جي ضرورت آهي ، ڪڪڙ لاء مسالا کين هڪ پان ۾ وجهي، mayonnaise، سويا چٽڻي ۽ chopped ٿوم کي گڏي. سڀ وجھندو ۽ shin marinated ڪرڻ جي باري ۾ ٻن ڪلاڪن لاء فرج ۾ پان وجهي.

ان کان علاوه، ڀاڄين ۽ mushrooms shred. Fry هڪ frying تري ۾ بصر، پوء تاراچند ۽ mushrooms انھن کي شامل، fry جيسين پکي، لوڻ ۽ مرچ کي نه وساريو.

تيار-ڪيون پڦ پيسٽري، جنهن کي اڄ ۾ خريد ڪري سگهجي ٿو لڳ ڀڳ هر دڪان "شين"، اوھان کي ٻاهر ڪڍيو ۽ اهڙي سائيز جي squares ته ڪڪڙ پيئي وسيلو ۾ پٽي ڪرڻ جي ضرورت آهي. هاڻي اسان کي اسان جي کائڻ گڏ ڪرڻ شروع ڪري. جي ڪمرن جي مرڪز ۾ اسان sliced زيتون (يا زيتون جو) ويڪريون پوء ڪر، جي grated پنير ۽ پکي سبزي stuffing، ۽ پوء downwards جي shin وڏين حصو مقرر. اسان مٿي لفٽ dough جي غلبي سان سندن لڱن جي آخر ۽ bandages موضوع تي crimped آهن. هڪ بيڪري جي چادر تي اسان کي وٺي آنا سان ٿورو جا اوسا dough اسان جي "جون ٻوريون" ھڏا ڪر، ۽ تنور ۾ من موهيندڙ موڪليو.

هڪ ڪلاڪ لاء پڦ پيسٽري ۾ پڪل ڪڪڙ پيئي، جو پهريون اڌ ڪلاڪ، جو گرمي پد 180 درجا وڃي، ۽ ان کان پوء ان کي وينجن جي readiness امتحان گلابي رنگ ۽ سگندو جي نبيرو ڪيو ويندو 150. گهٽجي وڃي stimulates جي مزي، جنهن کي پچائڻ جي پڇاڙي ويجھو آھي کان ٻڌو ويندو تنور.

رشيد ڪڪڙ پيئي پڦ پيسٽري ۾ حقيقت اها آهي ته سنڌ جي stuffing بلڪل مختلف استعمال ڪري سگهجي ٿو طرفان ڏاڍي سٺي آهي. اوھان زيتون ۽ mushrooms پسند نه ڪندا آھن؟ هن جو ڪاٿو لڳايو sauerkraut ۽ ڪتريل ٻٽالو مٽائي. اهو toppings ۽ تيار-ڪيون سبزي stew طور استعمال ڪري سگهجي ٿو. يا بس فقط grated پنير استعمال.

Analogously تيار ٿي سگهي ٿي ۽ پڦ پيسٽري ۾ پيئي وانگر اهڙي من موهيندڙ، رڳو هن معاملي ۾، جي dough ماڻهن ۾ پٽي ٿي هجڻ ضروري آهي ۽ هن پٽي سڄي پيئي coils چڙھندي واديء ته ڪو خال آهن. هن من موهيندڙ، ان کي هڪ رسيل کي ڀريندؤ. بهتر استعمال ڪرڻ نه پنير جو هڪ پتلي wedges وٺي ۽ ان جي پير تي هڪ تکي ڪپ سان ڪيو ته incisions ۾ لڳائڻ لاء ڀلو آھي.

۽ جيڪڏھن اوھان کي ڪڪڙ سان ميس ڪرڻ وقت يا خواهش نه ڪندا، سنڌ جي پڪنڪ تڪڙو وانگر هڪ مزيدار موهيندڙ تيار ڪري سگهو ٿا پڦ پيسٽري ۾ sausage. هن لذيذ سنڳر جي رشيد تمام سادو آهي. پڦ پيسٽري، ھٽايو ٻه centimeters جي باري ۾ ماڻهن ۾ پٽي وڏين ماڻهن ۽ انهن sausage سان ڍڪيل آهي coils overlaid ته ڪو خال آهن. جيڪڏهن ارادو ڪيو، ته sausage اڌ ۾ پنير يا اچار جي پٽي ڪلهوڙو ه طرفان پري-پٽي ٿي سگهي ٿو. ايتري قدر جو dough هڪ خوبصورت سوني رنگ بڻجي ويندو هڪ بيڪري جي چادر، مٿي جا اوسا زردي ۽ جنگين تي پکڙيل ڪپڙي ۾ تيار خنزير. هن appetizer تمام مزيدار ۽ گرم ۽ chilled آهي.