جي سبزي تيل جي تتي نڪتو ڇا آهي؟

پچائڻ خال خال roasting کان سواء مڪمل آهي. بهرحال، اسان سڀني کي انهن جي خاندانن کي کارايو ڪرڻ چاهيو ٿا نه رڳو مزيدار ھوندو، پر به صحتمند من موهيندڙ آهي. Steamed ۽ جوش اچي کائڻ ضرور ڀلو آھي، پر انهن جو مزو موجب، اهي اڪثر ڪري هڪ crispy crust سان پنهنجي ساٿين کي گهٽ آهن. بهرحال، اتي subtleties ته هن عيب کي درست ڪرڻ ۾ مدد آهن. اهي هڪ وچين زمين رکڻ لاء، قط appetizing ۽ مزيدار بڻائي اجازت ڏني، پر هڪ ئي وقت تي مهربان ۽ مددگار. ۽ ان ۾ هڪ وڏو ڪردار کي پسند تيل آهي. سڀ کان پوء، ان جي کاڌ اڻ جي تيار ٿي ويندي.

اڄ اسان کي ڇا تيل جي ٻوٽي جي تتي نڪتو ٻاهر سٽ ڪرڻ چاهيو ٿا. اهي اشارا جي بنياد تي، اسان کي هڪ خاص موهيندڙ لاء بهترين مناسب ڳولڻ جي ڪوشش ڪندو.

terminology

ڇا هڪ سبزي تيل سمجهي سگهجي ٿو؟ اهو غير جانور بڻ، جنهن جي مناسب هنر کان حاصل آهي جو هڪ نتيجو آهي. اهو هڪ سن فلاور، ڪپهه، flax، زيتون يا نباتات جي ٻين تيل-بيرنگ نمونا ٿي سگهن ٿا. اسان جي ملڪ ۾ اڄ جي ٻوٽي جي پهرين ترجيح ملي. تنهن ڪري، رڌڻي ۾ هر housewife ان جي ٻجن مان تيل ڪئي. ڳالهين ۾، ڪنهن به اهڙي پيداوار سڄي يا نرمل ٿي سگهي ٿو. هن جواب ڏنو آهي، تنهنڪري ان جي تتي نڪتو سبزي oils جي موجودگي يا ۽پليديء جي غير موجودگيء تي دارومدار.

سلاد dressings

اڄ جي صارفين کان اڳ alternately ڪجهه سٺو، جو نقصان جي باري ۾ ڳالھ جي باري ۾ ڳالهائڻ پريشان آهي، جو نرمل تيل جي. تنهن ڪري، جو ان کي ته پل تي ڇڏي ڏين. سڄي تيل، جنهن جي ٿڌي پريسنگ را مواد جي حاصل آهي موجوده چڱي vitamins ۽ ٻين nutrients آهي. اهو قدرتي ۽پليديء سان سبزي تيل جي آميزش آهي. Unrefined تيل ضروري آهي ۽ اسان جي جسم جي لاء ضروري آهي. بهرحال، ان کي صرف هڪ خاص مزو ۽ عضوا اٿس. سبزي تيل تتي جي صفائي جي عمل ڪرڻ جي تابع نه گرمي پد گهٽ آهي. اها پيداوار جي قسم تي دارومدار. پر پوء به هن سن فلاور گرمي دوست نه رکندو آھي. 107 درجن تائين ان کي مٿي آڻڻ، توهان اڳ ۾ ئي combustion عمل ۽ carcinogens جي ٺهڻ کان حاصل ڪيو آهي. تنهن ڪري، ان کي ٿڌو استعمال ڪرڻ بهتر آهي.

frying لاء تيل

هن معاملي ۾، سنڌ جي تيل غور ۾ سبزي جي تتي نڪتو ورتو وڃي هجڻ ضروري آهي. اڄ اسان جو بنيادي اختيارن کي ته پنهنجي رڌڻي ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو غور ڪرڻ چاهيو ٿا. پر جي سڀ کان مشهور مثال سان شروع آڻي سن فلاور تيل جي. اڳ ۾ ئي ذڪر ڪري، سنڌ جي ڪچي 100 درجا مٿي وتندو نه ٿو ڪري سگهجي. نرمل وڌيڪ مستحڪم جي ڇاڪاڻ ته ان کي سڀني ۽پليديء ختم آهي. هي خالص ٿلهو، جنهن کي ڪا به مفيد نه ڪندو آهي. تنهن هوندي به هن جي ڪري ان کي 232 درجن تائين گرمي پدن کي سگهن ٿا. ته frying ۽ بيڪري جي لاء موزون آهي.

نڪتو fuming

هيء مدت ايف کاڌ لاء ادب ۾ ملي ڪري سگهجي ٿو. ان جو ڇا مطلب آھي؟ سبزي تيل جي ٽچڪڻ نڪتو - هن جي نقطي fuming آهي. ته آهي، ته ڇڪي وٺي، ان کي ساڙيو ويندو ۽ پيدا toxic پدارٿن، carcinogens شامل آهن. هن پد کي وتندو ممڪن نه آهي. تنهن ڪري ان کي تيل جي لاء هڪ خاص thermometer وٺي اسٽاڪ ۽ باقاعدي جي ڪارڪردگي چيڪ ڪرڻ لاء اهم آهي. عام طور، اسان کي تڪڙو پکي هڪ من موهيندڙ ڪرڻ جي بلند ترين ممڪن گرمي لاڳو ڪري رهيا آهن. تنهن هوندي به، توهان کي جلدي احساس ويندس ته بامعني جي درجن جي خاتمي، توهان ڪنهن به وقت وڃائڻ نه ڪيو، پر پکي کائڻ جي هڪ کان وڌيڪ محفوظ نسخو حاصل ڪندو.

مڪئي جو تيل

جي باري ۾ سن فلاور اسان ڳالهائيندو آهن وٺي، جي ٻين اختيارن، جنهن کي به عام طور تي اسٽور ۾ ملي وڃن ٿيون تي نظر ڏين. اڄ، اسان کي سڀ کان سبزي تيل جي تتي نڪتو ۾ دلچسپي آهي. انهن شين مان هر هڪ جي خصوصيتن کي اسان جي مقصدن جنهن لاء اهي بهترين استعمال ٿيندا آهن کي سمجهڻ جي اجازت ڏني ويندي. مثال طور، کجيون تيل هڪ سهڻي رنگ ۽ وڻندڙ خوشبو اٿس. اهو dough ۽ پڪي مال جي تياري لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. هن تيز تتي نڪتو ۾ ان frying لاء مناسب ٿو. ان کان به وڌيڪ 160 تي 232 درجن، ۽ unrefined glows صاف ڪرڻ.

ريپ تيل

اسان جي رڌڻي ۾ هڪ ٻئي مشهور مهمان. اهو، 9 ۽ 6 وسي تيزابي omega-7 ۾ مالا مال آهي. تنهن هوندي به، ته ڇا ان frying لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو؟ جي جواب حاصل ڪرڻ لاء آسان جيڪڏھن اوھين ڄاڻندا آھن ڇا تتل آئل (ريفائننگ) جي گرمي پد admissible آهي. ڪافي اعلي شخصيت: 224. جي باري ۾ ڪچي تيل - 100 کان وڌيڪ درجا نه. تنهن هوندي به، ان جي -انڊيا- مزو ڪري ته جيئن عام طرح جي ٻين جي طور تي استعمال نه آهي. antioxidants ۽ وٽامن اي جي موجودگي ان جي سڄي خاندان لاء هڪ منفرد پيداوار ڪندو.

هن گروپ شامل ڪلام مقدس جي تيل پوکون ۽ safflower. اهي اعلي linoleic امل مواد تائين معلوم ٿي رهيا آهن، vitamins ۽ antioxidants جي ذريعن آھن. تتل نڪتو - سورت 240 کن جي باري ۾ درجن، جڏهن ته کين frying استعمال لڳ ڀڳ ڪڏهن به آهي.

زيتون جو تيل

سلاد، سنبوسا ۽ صنعت snacks لاء منفرد پيداوار. سبزي جي ٽچڪڻ نڪتو oils زيتون frying لاء ان جي استعمال جي اجازت ڏئي ٿو. اهو هڪ منفرد مزو سان عيش پيسٽري ٻاهر ڦرندو. 242 درجا - جي پاڪ تيل هڪ اعلي تتي نڪتو اٿس. اهو آساني سان ئي نور سلفي جي سڃاڻپ ڪري سگهجي ٿو. هن پي لاء بهترين اختيار، گوشت ۽ ڀاڄين frying آهي.

توهان هن پيداوار جي سڀ خصوصيتون رکڻ چاهيو ٿا ته، توهان کي تيل لڳل ورجن خريد ڪرڻ گهرجي. ان جي جوڙجڪ ۾ vitamins اي، اسلام آباد، هڪ ۽ أي، گڏو گڏ وسي تيزابي تي مشتمل آهي. هيء دل جي بيماري جي روڪ ٿام لاء هڪ شاندار اوزار آهي، ۽ حاضمي کي ۽ detoxification بهتر. ان کي 160 درجن تي آئٽم. پر امان ان جي سڀني کي اتحاد حصن رکڻ ۾، ان قط پچاء لاء ان کي استعمال ڪرڻ لاء ڀلو آھي.

سويابين جو تيل

کيس سويابين جي نڪرڻ. سبزي oils جي دنيا جي پيداوار، ان جو مثالي آهي. جي پيداوار کاڌي ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي ۽ margarine بنائڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. کاڌي ۾ ان کي رڳو نرمل فارم ۾ شامل ٿيڻ جي ضرورت. 257 درجا، پوء ان کي وڏي پيماني تي frying لاء استعمال ڪيو ويندو آهي - هن تتي نڪتو ان کي تيز ڪيو آهي. سڀ سبزي oils جي تمام اعلي حياتياتي سرگرمي رکان ۽ 98 سيڪڙو digested. جي انشا جو هڪ وسي امل، ۽ lecithin ڪئي.

ناريل جو تيل

۽ اسان کي ڇا جي تتل سبزي تيل جي گرمي پد جي باري ۾ ڳالهائي جاري. ناريل جي اڄ confidently صارفين جي محبت زوجته. اهو هڪ inexpensive آهي، گڏوگڏ-رکي، ۽ وينجن جي هڪ مزيدار مزو ڏئي ٿي. اهو سڀ اڪثر بيڪري، گڏو گڏ پوپ ڪارن جي لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. سنڌ جي پيداوار جو هڪ خصلت رابطي سان هڪ نوڙت، مٺي سواد اٿس. وچولي گرمي پد - 140 جي باري ۾ درجن، پوء جون پاڙون ان frying لاء استعمال ڪرڻ نه ڀلو آھي.

مشرقي نوٽس - چانور bran تيل

هڪ صحتمند ڳجھي جي شائقين لاء - هي هڪ نئون رجحان ته خاص ڌيان ڏيڻ گھرجي آهي. جڏهن ته تيل خاص طور مشهور نه آهي. اڄ، ان جي بدران فيشن کي خراج تحسين پيش ڪرڻ آهي. اهو وٽامن اي ۽ antioxidants ۾ تمام شاهوڪار آهي. هن آزاد radicals خلاف جنگ ۾ مدد ڪري ٿي ۽ ان جي aging عمل ڍلو. تتل نڪتو - 255 جي باري ۾ درجن. اهو وڏي پئماني تي تيل ۾ ڀاڄيون پچاء لاء استعمال ڪيو ويندو آهي.

خوشبودار oils

هن خاندان جي بهترين معروف نمائندن - ڇليل ۽ بجا۽ جو تيل. انهن مان سڀ vitamins جو تمام گهڻو تي مشتمل. اهي هڪ تمام گهٽ تتي نڪتو آهي، پوء اھي گرمائش کي تابع نه آهي. وينجن کي شامل صرف ان کي هڪ خاص سر ڏيڻ. سبزي oils هر بورچيخاني ۾ هجڻ گهرجي. اهي ڪيترن ئي صحتمند وينجن پکا ڪري سگهجي ٿو. اڄ، اسان جي سڀ کان مشهور سبزي oils جي تتي نقطي تي پائيندو. هاڻي توهان جي گهرن ته بهترين کي سمجهن ٿا مقاصد ملڻ چونڊي سگهو ٿا.