گهر ۾ چاڪليٽ آئس ڪريم ڪرڻ ڪيئن؟

چاڪليٽ بنائڻ لاء ڪيئن گهر تي آئس ڪريم؟ اهي سوال پڇي، ته مان هر عورت. ٿڌو سپر مارڪيٽ ۾ وڪرو desserts کان پوء، اڪثر ان پام آئل، مصالحو ۽ ٻين اجائي additives شامل آهن جنهن مخالفاڻي نموني انساني جسم تي اثر. تنهن ڪري، توهان کي ڪيئن معلوم ڪرڻ homemade آئس ڪريم چاڪليٽ جو رڳو منافعي، پر به مفيد نه آهي.

هن مضمون ۾، اسين، مشهور ۽ سادي ترڪيبون جو تعداد پيش ائين آهي ته توهان سڀ ڀاتي لاء پنهنجي مزيدار ۽ غير معمولي شيرين تيار ڪري سگهو ٿا ڪندو.

گهر ۾ چاڪليٽ آئس ڪريم ڪرڻ ڪيئن؟

ڪيتريون ئي housewives خيال آهي ته خود ڪيٽرنگ اهڙي delicacies جي عمل outlandish جزا جي ضرورت سان گڏوگڏ وقت ۽ ڪوشش جو تمام گهڻو. پر هن هڪ توئي آهي. سڀ کان پوء، هن شيرين ڪرڻ تمام آسان ۽ سادو کي پنهنجو ڪرڻ لاء آهي. تنهن هوندي به، توهان ان ۾ پنهنجو پاڻ کي ڏسي سگهو ٿا.

پوء، ان کان اڳ اوھان کي چاڪليٽ آئس ڪريم ڪر، اوھان کي تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي:

• تازو مٺو چيري - جي باري ۾ 100 ز؛
• ڪوڙي چاڪليٽ شيشن - جي باري ۾ 100 ز؛
• ڍڪيل ۽ تازو ڳوٺاڻي وڌ ۾ وڌ - 2 سيز؛.
• وچولي-اوچائي کنڊ beet - 180 ز؛
• وسي ڪريم جي دڪان - 2 ساغر؛
• تازو کير وسا - 1 ڪپ.

تياري جو عمل

چاڪليٽ آئس ڪريم، جنهن کي نه رڳو مزيدار مفيد ٿيندو، پر پڻ ڪرڻ ڪيئن؟ هن آخر تائين، تازو چيري چڱيء طرح غسل ڏيئي رهيا آهن، ته پوء اڌ ۾ ان کي ٽوڙڻ جي ٻجن کي ختم. وڌيڪ ٻير جي ٿانو ۾ پيل ۽ 30-45 منٽن لاء ريفريجيريٽر لاء موڪليا ويا. ان کان پوء، سنڌ جي ٻين ingredients تيار ڪرڻ لاء اڳتي.

ڪوڙي چاڪليٽ شراب خانا هڪ وڏو grater تي مانجھي ۽ پڻ ٿڌو ڪرڻ لاء موڪليو. ڍڪيل کي عزت ۽ احترام سان گڏ، انھن کي رڙيون ظرف ۾ پکڙيل ۽ هڪ روشني کنيو بڻجي کي چند منٽن لاء whipped. انھن کي اڳيون شامل caster کنڊ آهن ۽ روانگي واپار وجھندو جاري.

هڪ مٺي جو ڪاٿو لڳايو کان پوء هڪ ئي من موهيندڙ وسا کير ۽ ڪريم ھڻي ۾ ڳاري ٿيندو. اهڙي جوڙجڪ ۾ سنڌ جي شين جو هڪ fluffy ۽ سبرمتي ڪاميٽي، جنهن کي هڪ پيالو ۾ پکڙيل ۽ فريزر ۾ موڪليو ويو آهي نتيجي ۾، تمام مضبوط ۽ ڊگهي whisk آهن.

سيمي ختم ٻن ڪلاڪن جي عرصي ۾ پدن کي برداشت ڪرڻ پيداوار، ان grated چاڪليٽ ۽ chilled چيري کي شامل ڪيو ويو آهي. ان کان پوء، سڀني شين وري whipped ۽ آخر ۾ فريز ٿي.

5-8 کان پوء ڪلاڪ شيرين مڪمل طور تي تيار ٿي ويندو. جي برف-ڪريم پيالي ۾ ان جي وڇائي، تازو چيري سان decorate، grated چاڪليٽ سان sprinkle ۽ هڪ ننڍو چمچو سان عبادت ڪريو.

گهر ۾ خشڪ-چاڪليٽ آئس ڪريم تيار

ڪيئن اکروٽ، ڪيترن کي معلوم نه ٿي سان چاڪليٽ آئس ڪريم ڪرڻ. تنهن ڪري، هن شيرين لاء قدم رشيد طرفان هڪ قدم، اسان جي اڄوڪي مضمون ۾ غور ڪرڻ جو فيصلو ڪيو.

امان پنهنجي اولاد کي راضي ڪرڻ ۽ ان جي غير معمولي delicacy ڊيپ ڪرڻ ۾، توهان کي خريد ڪري ضروري آهي:

• آنا yolks تازو ڳوٺاڻي - 7 سيز.
• ڪوڙي چاڪليٽ - جي باري ۾ 100 ز؛
• ٺيڪ سفيد کنڊ - 200 ز؛
• زمين ڀڃل hazelnuts - 2/3 ڪپ؛
• تمام greasy نه ڪريم (ترجيحي 15٪) - 800 ml؛
• unsweetened cocoa پائوڊر - 70 ز؛
• vanilla کنڊ - 3 ننڍي جون ٻوريون.

تياري ڪرڻ جو طريقو

اکروٽ سان چاڪليٽ آئس ڪريم ڪرڻ ڪيئن؟ پهريون، توهان جي اونداهي چاڪليٽ ڳاري ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن آخر تائين، ان کي ٽڪر ٽڪر ۾ ڀڄي، هڪ ٿانو ۾ رکون ۽ هڪ پاڻيء جي غسل ۾ رکيل آهي. پوء ته چاڪليٽ melted آهي، ان کي گرميء کان هٽائي ۽ ڪمري ۾ گرمي پد تي بيهڻ جي اجازت ڏني آهي.

کنڊ سان آنا yolks گڏيو، نما ايتري قدر سندن blender whipped. نتيجي طور، توهان کي بند-سفيد رنگ جي هڪ پلاٽ حاصل ڪرڻ گهرجي. ته پوء، هڪ ننڍي saucepan ۾ گهٽ-وسا ڪريم ھڻي ۽ cocoa شامل ۽ وچولي گرمي تي ڪر. هڪ وڏي چمچا جي ingredients Mixing، انھن ٽچڪندو ڪرڻ لاء انتظار ڪري. اڳيون، پان جي گرمي کان ختم ڪري ۽ ايتري قدر جو موڪليل گرم ٿيو، پوء جيسين ٿڏي ڇڏي آهي.

ڪجهه وقت کان پوء سنڌ جي ڪريم جي اٿڻ جھڙو آنا yolks کي هڪ پتلي ندي ۾ وھايو آھي، انھن کي blender ذريعي چڱيء طرح whisking. اهڙيء طرح ان کي هڪ نقطو ۾ ڪا ڇپ بڻجي نه ٿو ڪرڻ ضروري آهي.

جي گرم چاڪليٽ ڪوٽنگ سان جي نتيجي ۾ آميزش گڏي، ان کي وري چڱيء طرح ملايو ۽ هڪ ننڍي باهه تي ڪر. Whisk شين whisking، (ٽچڪندو نه ڪندا آھن) پنھنجي thickens جو انتظار ڪري.

هڪ دفعو ته چاڪليٽ آميزش جو حق consistency تي پهچي ٿو، ان جي گرمي مان هٽايو وڃي ٿو، پر روانا ٿيا جاري، هڪ ٻي جاء زمين hazelnuts ۽ خوشبودار vanilla گڏي. هن سيمي ختم پيداوار مختصر طور هڪ مين جاء کي موڪليو پوء.

آئس ڪريم لاء مين بنياد، ان ڦيرائڻ لاء تيار اچارن ۾ ۽ فريزر صاف. 60 منٽن کان پوء، اکروٽ سان دودي چاڪليٽ ڪاميٽي وري چڱي اڀامي ۽ سردي جي لاھڻ. هن طريقيڪار 3 يا 4 ڀيرا بار بار آهي. صرف هن معاملي ۾، جي homemade آئس ڪريم جي دڪان ۾ هڪ ئي ٿيندو.

جي شيرين ئيج ڪرڻ، ان کي ڪڍي ورتو ۽ ضلعن ساغر يا هڪ خاص برف-ڪريم پيالي آهي. هڪ مٺي پيداوار جي مٿي تي زمين hazelnuts جي بچيل سان sprinkled آهي ۽ فوري طور تي ميز تي رهيو.

اکروٽ ۽ marshmallows سان چاڪليٽ آئس ڪريم ڪرڻ ڪيئن؟

ٻئي قسم شيرين سمجهيو ويندو آهي marshmallow ۽ اکروٽ سان هڪ چاڪليٽ برف-ڪريم آهي. گهر ۾ هن delicacy تيار آسان آهي، پر توهان کي مختلف ingredients ۽ وقت جو تمام گهڻو جي ضرورت آهي هن ڪندا.

پوء، چاڪليٽ آئس ڪريم marshmallows بنائڻ لاء، اوھان کي تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي:

• ميز لوڻ - 1 ساهتي؛
• وسي ڪريم whipping (33٪) لاء ارادو - جي باري ۾ 1.5 ساغر؛
• vanilla ست - جي باري ۾ 1 teaspoon؛
• کير 3٪ وسا تازو - جي باري ۾ 2 ساغر؛
• آنا yolks - 5 سيز.
• اونداهي چاڪليٽ موجود - جي باري ۾ 200 ز؛
• چاڪليٽ liqueur - جي باري ۾ 1 وڏا چمچا،
• diced marshmallows vanilla - ساڍن ڪپ؛
• walnuts يا بادام، عربن chopped - 1/2 جي باري ۾ ڪپ؛
• chopped کير چاڪليٽ - جي باري ۾ ساڍن ڪپ؛
• ٺيڪ کنڊ - 2/3 جي باري ۾ ڪپ.

ڪيئن ڊيپ ڪري؟

هن سمجهيو خسخانا ڪا وڏي ڳالھ ناهي جو realization. وينجن جنهن ۾ ان چاڪليٽ-marshmallow شيرين تيار ڪرڻ جي رٿابندي ڪئي آهي، هڪ فريزر ۾ پري-ٿڌو ڪيو وڃي. containers ٿڌو ڪيو، جڏهن ته، ٻئي ٿانو ۾، گڏيو ته ضروري آهي جو رسالو-کير، ڪريم، لوڻ جي هڪ ساهتي، diced marshmallows، سڪو چاڪليٽ، vanilla ست ۽ تيار کنڊ جي ساڍن. وري جي نتيجي ۾ آميزش وچولي گرمي تي ڪر ۽ ٽچڪندو کي آڻڻ گهرجي. lactic وزن گرمي دوران باقاعده روانا جي ضرورت آهي، هڪ وڏو چمچو استعمال ڪري. وڌيڪ، ان جي گرمي کان هٽائي ۽ ڪجھ مين ڪرڻ جي اجازت آهي.

الڳ الڳ باقي کنڊ سان آنا yolks whisking، اهي به ڪرڻ جي عربن کي جوش اچي وزن شامل. چڱي طرح مڪس سڀني شين آھن وري ان جي چلهي تي ڪر ۽ ايتري قدر جو آميزش thicken ۽ thicken کي ٿيندي جيستائين ڊيپ.

به الڳ الڳ chopped سڏي کير چاڪليٽ liqueur سان، پوء انھن جي تري کي شامل، لسي ۽ وري گرميء کان هٽائي جيستائين روانا ٿيا. هڪ ڪاميٽي حاصل جي آخر ۾ بادام dobovlyaet يا walnut هئائون آهي.

گهر-ڪيون desserts جي تياري ۾ هن جي آخري مرحلي

، marshmallows ۽ اکروٽ سان هڪ جيترا ۽ ھيئن دلدار چاڪليٽ آميزش گذارڻ جو پيالو ۾ ان ڦيرائڻ ۽ 60 منٽن لاء فرج ۾ ختم ڪري ڇڏي ٿو. whipped ڪريم لاء هڪ ڪلاڪ جي بنياد کان پوء وري هڪ blender استعمال ڪري، ۽ پوء مڪمل solidification لاء هڪ freezing حجري ۾ موڪليو. 4 پوء chasa شيرين ڪڍي ورتو ۽ گڏجي هڪ ننڍو چمچو سان ميز کي فراهم ڪئي آهي.

summarize لاء

هاڻي توهان کي هڪ گهر ۾ مزيدار ۽ صحتمند شيرين ڊيپ کي ڪيئن خبر آهي ته. ڪر ڪا چاڪليٽ آئس ڪريم هڪ سنيپ آهي. مکيه شيء جي حق جي شين خريد ڪرڻ لاء، ۽ صبر ڪرڻ آهي.

اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته سڀ مٺايون، ترڪيبون جنهن کي مٿي بيان ڪيو ويو آهي ته صرف اھي نه آهي. جيڪڏهن ارادو ڪيو، ته اهي سنڌ جي ٻير (raspberries، strawberries) ۽ ميون (kiwi، bananas جي) استعمال ڪرڻ لاء تيار ٿي سگهي ٿو. هن معاملي ۾، پنهنجي شيرين وڌيڪ خوشبودار ۽ صحت لاء سٺو ٿيندو.