جي ماني Maker ۾ کارن ماني: هڪ تصوير سان رشيد

اسٽور ۾ increasingly اٽو جي مختلف قسمن مليا آهن. پوء ڇو groceries تي وٺي اسٽاڪ ۽ ماني Maker ۾ کارن ماني ڊيپ نه؟ هن رشيد ته اسان کي پيش ڪري، وضو ڪرڻ انتهائي سادو، ۽ هوء پڪل ان کي ڏاڍي مزيدار ٻاهر ڦرندو. کجيون ماني کانسواء روزاني غذا جي هڪ قسم ٺاهڻ تي وس وارو آھي.

ڳاڙهسرو کير يا ڌؤنري تي ماني رشيد

هاڻي اسان کي جنگين کي سکڻ کجيون ماني جي ماني ساز ۾. هن رشيد yoghurt ۽ اٽو جا ٻن قسمن تي مشتمل آهي. هتي جي ingredients ته لذيذ ماني جي تياري لاء گهربل ويندو جي مڪمل فهرست آهي:

• مڪئي جو اٽو - 100 ز؛
• ڪڻڪ جو اٽو - 350 ز؛
• ڌؤنري (acidic کير) - 300 ml؛
• خمير ۾ روزو رکڻ سڪي - 1.5 teaspoons؛
• کنڊ - 1 tbsp. چمچا؛
• لوڻ - 1.5 عدد ؛.
• سن فلاور تيل - 1.5 هلي. چمچا.

ترڪيب: تون هڪ الوقت اسيمبلي جي صورت ۾ استعمال ڪري جنگين ڪري سگهي ٿو، يا تي ڦري "سڄي ڪڻڪ جو اٽو جي ماني."

تياري جو عمل

ڌؤنري يا ڳاڙهسرو کير ڪجھ podogreem. پهريون، ته ڏول اسيمبلي ۾ اسان جي گرم کير پيداوار ۽ سبزي تيل volem، پوء فوري طور تي لوڻ ۽ کنڊ شامل. نه به اٽو جو ۽ آخر ۾ ٻنهي قسمن sift جي خمير ۾ شامل. ته سڀ آهي. جيئن ته اسان کي اتفاق اهو، صورت مقرر ڪرڻ رهي، ظاهر 750 گرام، جي crust جي وزن جي اونداهي مان صاف ظاهر آهي ۽ عمل جي پڇاڙي لاء انتظار جي يونٽ flavored کجيون ماني مان ڪڍي ڇڏڻ. اٽو توهان هڪ ئي (جي آزمائش جي واسطي) ڪندا ڪرڻ جي ڪوشش ڪري سگهي ٿو کان سواء ماني مشين رشيد.

جي ingredients سان تجربن

محسوس آمريڪي کجيون particulate ڪاٿو لڳايو جي برابر وزن کڻندي تي ڪڻڪ جو اٽو جي رشيد مقدار ۾ ظاهر مٽائي. پوء اوھان جي امير کجيون سواد، پکا ماني جي روشن پيلو رنگ داد ۽ ڪجهه comparisons ڪندو. تنهن هوندي به، جيڪڏهن توهان بنيادي تبديلين کي ماپائڻ نه ڪندا آھن، سڀڪنھن شيء جي طور تي اسان جي رشيد ۾ سمجهن ٿا ڇڏي. ڪل پچائڻ وقت - 3 ڪلاڪ 40 منٽ. جي ماني لاء پهچي، هڪ تار درهم تي مين، پٽي ۽ ميز کي فوري طور جي عبادت ڪريو. خوشبودار ماني crust، جنهن pohrustet ٻارن ۽ بالغ خاص حاصل ڪرڻ جو شوق ايترو جو آهي!

جي ماني Maker ۾ Homemade کجيون ماني: کير کان سواء رشيد

رکيل ۾ اٽو جي ڪيترن ئي قسمن جي حرام نه ڪيو آهي. اوچتو گهٽيء واء اردوء ۾ مينهن کي هاڻي ۽ ٻاهر وڃڻ لاء ماني خريد ڪرڻ لاء شڪار discourage. ان کان سواء، ڪو به دوڪان جو وکر هڪ گهر کي معيار ۾ مقابلو نه ٿي ڪري سگهي ٿو، خاص طور تي جيڪڏهن اسان هڪ غير معمولي کجيون ماني جي باري ۾ ڳالهائڻ آهن. جي ماني Maker (ته رشيد ته اسان کي هاڻي موجود آهن) جي اوٽ جي ڪنهن به پيداوار جو هڪ فطري، تازو آهي. خام مال جي ٻيھر استعمال تي، بيڪري جي طور تي، سمجهي نه ٿو ڪري سگهجي.

ingredients جي فهرست

هتي جي شين ته کارن ماني پچاء لاء گهربل ويندو جي هڪ فهرست آهي:

• مڪئي جو اٽو - 100 ز؛
• ڪڻڪ جو اٽو - 400 ز؛
• گرم پاڻي - 300 ml؛
• سبزي تيل - 2.5 هلي. spoons؛
• کنڊ - 1 tbsp. چمچا؛
• لوڻ - 1.5 teaspoon؛
• تڪڙي سڪي خمير - 1.5 عدد ..

جي ماني Maker (ته رشيد ته اسان کي پنهنجي ڌيان کي آڻڻ) ۾ کارن ماني جي dough ۾ زيتون جو تيل جي اضافي سان تيار ڪري سگهجي ٿو. تنهن ڪري، سڀ tart ڏکڻ مصنوعات جي مداح الوقت سن فلاور ingredients جو اسان جي فهرست ۾ ذڪر مٽائي سگھو ٿا.

تياري ڪرڻ جو طريقو

اسان کي هن جي حڪم ۾ شين هوري آهن ته جيئن سنڌ جي ماني مشين ۾ ظاهر ٿي. پهريون، ته ظرف گرم پاڻي ۾ ڀريو پيو آهي، ۽ ان کان پوء تيل شامل. پوء لوڻ ۽ کنڊ جي ضرورت رقم پلٽيان. ٻنهي قسمن جي هڪ الڳ ظرف ۾ اٽو sifting بڻجي ۽ پوء جي ٿانو يونٽ sequentially کي شامل ڪيو ته particulate پيداوار مڪمل طور تي پاڻيء سان ڀريو پيو آهي.

جي لاء هڪ ننڍڙو indentation ڪم جي تمام مٿي تي سڪي خمير ۽ اسان جي حتمي ڪاٿو لڳايو شامل. هاڻي اسان جي مشين ۾ ڪپ ڪر ٿيندو، جو lid بند ڪري، گهربل صورت ۾ قائم ۽ جنگين cornbread لاء انتظار. جي ماني ساز "Kenwood" عام صورت ۾ بيڪري ٿيل وزن (750 ز)، ۽ برائوننگ سيٽ جو ارادو ڪيو وڏا کي مقرر ڪري سگهجي ٿو. dough ٺاهڻ جو عمل به هڪ بصري چيڪ ڪري سگهجي ٿو، ۽ جيڪڏھن ڪا به ٿورو يا اٽو يا پاڻي شامل. به يونٽ ۾ گرمي پد قائم رکڻ جو هڪ ئي فعل ۾ ڪئي آهي، پوء جي ماني رات جي ماني لاء پڻ ڪري سگهجي ٿو هميشه گرم آهي.

جي ماني مشين جي فائدن

ڪنهن به صورت ۾، ٽن ۽ هڪ اڌ ڪلاڪ کان پوء تيار مزيدار ruddy کجيون ماني ٿي ويندي. جي ماني Maker (فوٽو اسان کي اسان جي اڄ جي مضمون جو مواد سان پڙهندڙن کي مهيا ڪرڻ سان گڏ رشيد) من موهيندڙ صفا آسان بيڪري، ڇو ته تون رڳو کي مسلسل شين ٿا رکون ڪرڻ جي ضرورت آهي، ۽ مشين kneading جي پوري اينگهائيندڙ سلسلو عمل تي وٺي ويندو.

ترڪيب: hlebushek جنگين کان پوء، سنڌ جي گره جي ٿانو مان، هٽائي هڪ من موهيندڙ ۾ وجهي ۽ هڪ ڪپهه جو ٽوال سان ڪپڙا. سڀ کان پوء، سنڌ جي ختم پيداوار نازل سوچڻ جو جڏهن تمام گهڻو ماڪ Evaporates. مزو امير، پر سڪي نه، جي ماني هئي ۽ هڪ ٽوال سان ڪپڙا، سواء ان جي ڪپڙي جو هيٺ ماني اختيار ۽ مڪمل readiness ايندي. جي ماني Maker ۾ کارن ماني (رشيد اسان جي لاء استعمال ڪرڻ جي تجويز ڏني) پڪل، ڏاڍو، نرم رهندو Duhmjanyj سگندو سان ان کي فوري طور تي ڪيئن ڊيپ کي، نه وساريو ته ڪپڙا.

ڪجهه ٽوٽڪا ۽ ماني مشين استعمال ڪرڻ لاء تجويزون

جي ڪپڙن ڌوئڻ واري مشين سان پريشاني کان بچڻ لاء، اوھان کي، ننڍن حصن ۾ کاڌي ھڻي ڪرڻ جي ضرورت آهي، جڏهن ته kneading لاء پکن اڳ ۾ ڊوڙندو آهي.

تازو-ويٺا آهن جو هڪ گره بيڪري جي عمل ۾ جي ڪنارن جيئن توهان چاهيو ٿا، ۽ سا جي ترڪيب پهچي نه ٿو گرم hlebushek 5 منٽن لاء هوائي سوچڻ لاء تنور ۾ وجهي سگهجي ٿو. ۽ وري جي rump به browned.

جي ماني بيڪري دوران ظرف کان ٻاهر ٿو ته، ڪجھ ڪڻڪ جو اٽو ٽيب جي رقم جي خاتمي.

جو اٽو مواد جي 1-1.5٪ لاء لوڻ حساب ڪتاب لاء سٺو ۽ معياري پرک، جڏهن ته کنڊ ۽ تيل جي حصيداري -٪ في 5 کان وڌيڪ. سوڻ ۽ کنڊ، dough ۾ ڪيو، جو پورو پيداوار جي إلى زندگي کي وڌائڻ ڪري سگهو ٿا.

جي ختم گره نلڪيون تي ڪڏهن قائم آهي، حقيقت اها آهي ته سنڌ جي استعمال kneading اٽو gluten پورين هو سبب. آخري پراڊڪٽ جي deformations کان بچڻ لاء، جو اٽو ڏسيان نه تمام گرم پاڻيء جي استعمال کان پاسو، گڏو گڏ خيال وٺي ته ان کي امتحان ۾ سيال جي مقدار جي رقم جي ترڪيبون ۾ متعين کان وڌيڪ نه رکندو آھي.