جي lard تي ڪوڪيز. ترڪيبون ۽ مزيدار desserts جي فوٽو

Lard ۽ شيرين - سنڌ جي ڪنڊ سان تعلق آهي. pastries ۾ جديد ميزبان عام طور تي مکڻ يا margarine شامل. اسان جي روايتي ترڪيبون جي ڪوشش ۽ lard ۾ ڪوڪيز ڊيپ ڪرڻ جي صلاح. اهو احسان ۽ crumbly ٻاهر ڦرندو. اسان چند ترڪيبون آڇ.

ڪيئن lard ڊيپ ڪرڻ. مکيه مرحلن

سيمي ختم پيداوار کان وسا انجام ڏيندي حاصل آهي. هنر گهرو ۽ subcutaneous وسا استعمال ڪيو. اڪثر سفائي لاڳو. هڪ مخصوص ذائقي visceral وسا الڳ پروسيس ڪيو ويندو آهي جي موجودگي جي ڪري.

lard انجام - هڪ سادي، پر اهم عمل. مکيه شيء - سڀني جي ضابطن ۽ Milestones جو مشاهدو ڪرڻ. ٻي صورت ۾، lard biscuits سخت حاصل ڪرڻ ۽ ڌار ڌار گر نه ٿيندو.

پهريون، ته خام مال جو گوشت، رت، ڪنهن به contamination جي وڇوٽين جي تعظيم آهي. اڳيون توهان ٻارهن ڪلاڪ لاء وري سوادي بنائڻ پاڻي ۾ ڪيڪ گڏيو soak ڪرڻ جي ضرورت آهي. ڪيترائي ڀيرا پاڻي کي تبديل ڪرڻ جي ضرورت هوندي.

ننڍي ٽڪر ۾ سيمي ختم ٿي پٽي، ٿورو باهه تي ڪر ۽ رجائي جو عمل شروع ڪري. gauze سان Melted وسا سيلاب، بئنڪ ۾ ھڻي، جئين هڪ مين جاء ۾ lid ۽ دڪان بند ڪري.

مٺائي سان lard تي ڪوڪي رشيد

کنڊ جي آنا پيسن ۽ هڪ اڌ ساغر. اها سرسبز اڇو کنيو حاصل ڪرڻ جي ڪاميٽي جهنجهوڙڻ لاء ضروري آهي، ۽ ان جي مقدار ٽي ڀيرا سٺا جو انديشو آهي. جتان اٽو ۽ بيڪري پائوڊر جو اڌ هڪ ننڍو چمچو جي ٻن پيالن ۾ شامل. جي lard ڳاري. اهو ٿلهو جي ڇهين وڏي tablespoons وٺي ويندي. سڀ گڏجي گڏيو. هن dough homogeneous ۽ جڌهن هجڻ گهرجي. ان کي هڪ ٻوري ۾ وجهي ۽ اڌ ڪلاڪ لاء fridge ۾ ڇڏي. اڳيون حاصل ڪري، ننڍي گوليان ۾ تقسيم ڪيو. هر lard تي ننڍي biscuits بڻجي. فوٽو سان رشيد کين decorate کي ڪيئن ڏيکاري ٿو.

هن طريقو -، مٺائي کي استعمال ڪرڻ جي مٿاڇري تي انهن کي ڦهلائڻ.

ڪوڪيز "سنبوسن"

margarine جو هڪ سٿ ننڍڙي سائيز جي ٽڪر ۾ پٽي. وسا نارنگي پيل جو هڪ وڏو spoonful، vanilla ٻوري ۽ کنڊ جو هڪ ڪپ شامل ڪريو. سڀ چڱيء طرح. بيڪري جا سوڍا جي هڪ ننڍڙي spoonful vinegar چاهين ٿا ۽ dough کي شامل ڪرڻ لاء. lard جي ننڍڙي سٿ سيال ڪريم ۽ سٺ گرام پلٽيان. هڪ ٿانو الڳ الڳ ع ۾، سنڌ جي آنا سان کنيو رياست لوڻ کي مات. سڀ تڏهن ۽ چڱي knead. جو اٽو گڏي شروع. ڪل ست سؤ ۽ پنجاهه گرام جي ضرورت هوندي. ڇڏيندو هٿن ۾ ايتري قدر جو dough Knead. ان کي هٿ ڪرڻ لاء لٺ نه ڪرڻ گهرجي. جي ريفريجيريٽر ۾ ڪيترن ئي ڪلاڪن تائين dough ڇڏي. وڌيڪ ڪوڪيز ڪرڻ حصن ۽ لوڻ جي هر ۾ تقسيم ڪيو. ويهن منٽن ۽ مين لاء جنگين.

جي پروٽين ڪريم بڻائي ٿي. ان سان گڏ ٻه ڪوڪيز لاڳو ڪري. هر دڳ تي چاڪليٽ glaze جي mesh ڪر. اهو تمام ٻاهر ڦرندو مزيدار شيرين.

جي lard تي ڪوڪيز. هڪ تصوير سان رشيد

اڌ ڪپ کنڊ هڪ آنا مات. cocoa پائوڊر جا چار وڏا tablespoons شامل ڪريو. جو نيلوفر تمام چڱيء طرح سان. نرم lard جي پنجن وڏي spoons cubes ۾ پٽي. جي dough ۾ ان ۾ گھڙندا ۽ چڱيء طرح knead. ڪو ڪا ڇپ ڪرڻ گهرجي. بيڪري جا سوڍا جي هڪ ننڍڙي spoonful چاهين ٿا ۽ batter ۾ ھڻي ڪري. جتان جي sifted اٽو پڙهائڻ شروع ڪري. بس جي باري ۾ ٻه ساغر جي ضرورت آهي. Shortbread dough آهي چڱيء طرح، knead پلاسٽڪ لپيٽڻ ۾ جڳائين ۽ فرج ۾ ٽيهه منٽ لاء ڇڏي. ڇو ته هن جو، ان کان وڌيڪ پلاسٽڪ ۽ homogeneous ٿيندو. اڳيون، ان ننڍي گوليان ۽ هر ڪوڪي جي نظر ايندا ۾ ورهائي.

lard تي جنگين چاڪليٽ چپ ڪوڪيز پندرهن منٽن لاء صلاح ڏني آهي. رهيو ڪري سگهجي ٿو.

ڪوڪيز "Sprockets"

سيمي ختم پيداوار ڪنهن به نظر ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو. جيتوڻيڪ ڍڪيل کان سواء lard ۾ ڪوڪيز ڪر. هن رشيد سادو آهي.

کنڊ جي اڌ ڪپ سان ملي lard جي ٻه سؤ گرام. اٽو، vanilla ۽ ٿورو لوڻ جي ٻن ساغر شامل ڪريو. چڱيء طرح جي dough گڏيو ۽ thinly ٻاهر ڪڍيو. molds جي مدد، تارن ۾ ڪر ھڪ بيڪري جي چادر تي کين وجهي، هڪ ڪانٽو سان prick، پندرهن جي باري ۾ منٽ جي تنور ۾ کنڊ ۽ جنگين سان sprinkle ڪرڻ سان. ته سٺا گرمي پد - هڪ سو ۽ اسي درجا.

lard تي هر ڪوڪي مين ۽ glaze سان ڪپڙا. رنگ برنگي sprinkles سان Decorate.

پروٽين ڪريم ۽ تازو ٻير سان lard تي ڇليون

هڪ ٿڙندو سان اٽو جي ٻن ساغر Sift، ۽ ٿورو لوڻ پلٽيان. ننڍي ٽڪر ۾ پٽي جي گرم lard جي ٻه سؤ گرام. هڪ ڪپ سان گڏجي Chop هڪ ننڍڙي بيبي حاصل ڪرڻ لاء. ٻه yolks شامل ڪريو، ۽ جلدي جلدي هڪ dough بڻجي. هڪ طالب المولي ۾ ان جي صورت ۽ اڌ ڪلاڪ لاء fridge ۾ ڇڏي.

اڳيون، جي dough ٻاهر ڪڍيو. جي پرت ميلي في 4 جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ هجڻ گهرجي. حلقن ۾ dough پٽي. مکڻ سان molds جا اوسا. lard ۾ ڪوڪيز ڪر. تصوير ڏيکاري ٿو ته dough جي ٿولهه هجڻ گهرجي. ڀؤ پٽي ٿي هجڻ ضروري آهي.

ڪيترن ئي هنڌن تي بيد جي شين، سڪي مٽريء سان ڀرجي ويا. ٻي صورت ۾ بيڪري دوران dough bulges. آخر ۾ شين پندرهن جي باري ۾ منٽ هجي. جڏهن ته گرمي پد ۾ ٻه سؤ درجا کي سيٽ اپ ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي. ڇليون ٿڌو ڪيو، مٽريء ۽ ڌيان جي molds کان workpiece ٻاهر وٺي پلٽيان. پروٽين ڪريم ڀريندا ۽ تازو ٻير سان decorate.

نتيجي ۾، هيٺين ريت غور ڪيو وڃي.

Lard هڪ تمام مفيد پيداوار آهي. اهو سڀ کان قيمتي هدايت جي ٽن تي مشتمل آهي. اهو choline، وٽامن اي ۽ selenium جي باري ۾ آهي. ۽ پهرين هدايت ڪئي ته ان کي سڀ کان. choline ڪري، ٿلهو ۽ پروٽين تحول بهتر، atherosclerosis جي ترقي preventing ۽ كهلي فعل improves. اهو ئي جگر جي مناسب آپريشن جي ضرورت هوندي آهي. وٽامن اي ثي جي regeneration لاء گهربل آهي. تنهن ڪري، ڪڏهن ڪڏهن ان کي مکڻ يا margarine بيڪري lard جي تياري ۾ استعمال جي بدران صلاح ڏني آهي.