د جي Kebabs: رشيد

ڪيئن د جي skewers ڪرڻ؟ ڪيتريون ئي هن سوال سان ويٺا آهن. اهو گوشت تمام سخت آهي اڪثر آهي. هڪ مزيدار پچائڻ باربي د سگهي ٿو، هيٺين رشيد استعمال ڪري. خاندان ۽ دوستن کي رسيل ڀڳل گوشت ڏسجي.

Kebabs د جي ترڪيب

هن من موهيندڙ بنائڻ لاء توهان جي ضرورت آهي:

• د (ڪنهن به نمبر، مثال طور، 3 ڪلوگرام)؛
• بصر - جي باري ۾ 6 وچولي ڪنڌ؛
• mineralka (silnogazirovannaya)؛
• وسا (د، ملهه يا خنزير ڪري سگهو ٿا ڪري سگهو ٿا) - باري ۾ 300 گرام؛
• لوڻ، مرچ يا ٻين مصالحو جيڪڏهن ارادو ڪيو.

ٽيڪنالاجي

1 قدم

ڪيئن جو مزيدار kebabs ڊيپ کي د؟ لاء رشيد هن من موهيندڙ صرف بصر جي هڪ وڏي تعداد ۾ شامل نه آهي. سڀ کان پوء، اهو کيس سبب آهي جو گوشت رسيلا ۽ احسان ٿيندو. پر صرف هڪ رڪوع ڪر لاء ڪافي آهي. گوشت سندس رس soak آهن. تنهن ڪري، اوهان جي بصر chop ۽ هٿن کي چيڀاٽڻ لاء ضروري آهي، پر سيال ڀلي برباد ڪرڻ لاء لوڻ sprinkle. ٻئي تجسيم - هڪ گوشت جنڊ جي ذريعي رڪوع ڇڏي ڏيو ۽ ان جي نتيجي ۾ آميزش کان رس ڊاک وغيرہ. جو اختيار آهي ته توهان لاء تمام ويجھو آھي چونڊيو.

2 قدم

Tenderloin - هن جي carcass د جي kebabs ڊيپ ڪرڻ جو بهترين حصو آهي. هن رشيد سٺي ۽ نوجوان گوشت لاء ٺهيل آهي. ان جي باري ۾ ٽي-centimeter ٿولهه جي cubes ۾ پٽي ڪرڻ، لوڻ ۽ ڪارا مرچ سان sprinkle ڪافي آهي. هن د ڪيترن ئي ڪلاڪن لاء اٿي وڃي. اضافي طور تي، ان جي گوشت silnogazirovannoy معدني پاڻي ھڻي ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي. هڪ گلاس ۽ هڪ اڌ (گوشت جي رقم تي منحصر) - اهو ٿورو جي ضرورت ٿيندي.

3 قدم

وسا استعمال ڪرڻ جڏهن د جي kebabs بڻائي پڪ ٿي. وينجن لاء رشيد د سڀ کان ڪافي ان واڍي جي طور تي، ڪو به اضافي وسا جي ضرورت آهي. Salo squares ۾ (2،5h2،5 سي) لوڻ پٽي. مرچ ضروري نه آهي. پچائڻ باربي جي شروع کان اڳ هڪ ڪلاڪ گوشت بصر جي رس پلٽيان. هن وقت ڪافي ٿيندو ته گوشت جو هڪ خاص سواد ٿيڻ ۽ چڱي طرح نرم ڪري ڇڏيو آهي. توهان کي فوري طور تي گوشت juices ھڻي ڪري سگهي ٿو، خاص طور تي جيڪڏهن توهان به نوجوان د استعمال ڪندا.

قدم 4

گوشت جي 2 پيس، گوشت جو هڪ ٽڪرو پار bacon جو هڪ ٽڪرو، bacon جو هڪ ٽڪرو، گوشت جو 2 slices: هڪ ڌاتو سيخ سيخ گوشت ۽ هيٺ ڏنل حڪم ۾ وسا تي. ٽڪر به ته جئين strung نه. اهي ڪيو وڃي، تقسيم ڪيو وڃي. هڪ دفعو، ٽڪر distribute هٿ جي انھن کي صحيح، پوء اھي سيخ ڇڏيندو تي رکيون ويون ۽ اونڌا نه رکندو آھي.

قدم 5

پوء، گوشت marinated ۽ skewers کي هٽايو کي ڌڪو ڏئي. اهو coals تي ان fry ڪري رهي. اهي وچولي سائيز ۽ نه تمام گرم جو هجڻ گهرجي. 6 منٽ ۾ 5 وڏي وزير Fry، جو هڪ پاسي، ته پوء ٻئي 6 منٽن تي رخ کان سواء - انھن کي ۽ گوشت جي وچ ۾ ته سٺا جي مفاصلي تي. ٻيو - هن 2 منٽ پهرين پاسي ۽ منٽن جو هڪ جوڙو لاء مٿي گرم کان پوء. تون سڀڪنھن شيء کي درست ڪيو ته، پوء هن وقت سان گڏوگڏ kebabs fry ڪرڻ لاء ڪافي آهي، سڙيل ۽ سڪا نه ٿيندو.

قدم 6

skewers تي گوشت جي عبادت جو حق هجڻ. عمدو chopped جي هڪ پليٽ تي وجهي اڇو بصر، سان sprinkled مرچ sumac ۽ greens جي هڪ وسيع قسم. مناسب marinating سان سٺو گوشت پنهنجي وات ۾ ڳاري ٿيندو. جي kebab لال شراب يا ڪنهن مشڪل پيو تي لاڳو ڪرڻ نه وساريو. جي بسم الله ڪجو!