د befstroganova رشيد: رات جي ماني لاء لذيذ گوشت

، مزيدار رسيلا، ۾ حق مسالا گوشت سان spiced ڪريم چٽڻي stroganoff سڏيو. هن من موهيندڙ تيار ڪرڻ جي شاندار انداز سادو ۽ روزو آهي. اسان ان کي تعليم حاصل ڪرڻ جي آڇ.

رشيد د befstroganova

لاء گوشت سان پکا ، توهان جي شين جي هيٺين حد جي ضرورت پوندي:

• د يا پڇيائين - ٽڪرو جي باري ۾ 400 گرام وزني؛
• 2 وچولي-اوچائي بصر ڄمائيندي؛
• ڪناري (180 گرام) 20-25٪ وسا ڳاڙهسرو ڪريم؛
• لڏ (جي باري ۾ 60 گرام) جي سمورين مکڻ جو؛
• تيل frying لاء - جي باري ۾ 3 spoons؛
• spoons جي هڪ ڏنيون چٽڻي ٽماٽي (پيسٽ)؛
• ڪڻڪ جو اٽو جا چمچا،
• chapped وليون (parsley ۽ dill)؛
• ڪارا مرچ، لوڻ.

تياري

سنڌ جي شاندار رشيد تي د Stroganoff تيار ڏنل آهي.

1 قدم

گوشت ڌوئڻ، سڪي. پتلي slices ۾ پيس پٽي. انهن جي ويڪر تقريبا 6-8 ميلي جي برابر هجڻ گهرجن. انھن کي پلاسٽڪ لپيٽڻ يا هڪ پلاسٽڪ جي ڳوٿري ۾ جڳائين، ۽ گڏوگڏ هڪ خاص ڪوڏر سان رڌڻي بند مات. اهڙيء طرح تيار slices پتلي slices ۾ اناج پار پٽي وڃي.

2 قدم

د befstroganova رشيد sauces جي باقاعدي تيار کان سواء ڪم نه ٿيندو. ان لاء، اوھان کي گرم مکڻ ۾ fry ڪرڻ، بصر جنهن عربن کي صاف ۽ تي اڌ ويڪريون chop ڪرڻ ضروري هو جي ضرورت پوندي،. وقت ان وجھندو. هڪ ڀيرو جي سبزي translucent ٿيندو، اٽو سان ان sprinkle. ٿورو fry وجھندو ۽ ڳاڙهسرو ڪريم ۽ وري شامل ٽماٽي پيسٽ.

3 قدم

سنڌ جي نتيجي ۾ آميزش ٽچڪندو وڃي، جنهن کان پوء ان کي پاڻي جو هڪ ننڍڙو رقم replenish ڪرڻ ضروري آهي. ته ٿولهه توهان جي ضرورت آهي ايتري قدر جو چٽڻي Dilute. مرچ ۽ لوڻ وجهي.

قدم 4

جي چٽڻي اوھان کي گوشت roasting ڪري سگهو ٿا جي تياري ڪرڻ سان گڏ. مکڻ جي تري ۾ ڳاري، 2-3 tablespoons سبزي ۾ پلٽيان. د جي ٽڪر ۾ اڇليو. انھن کي 5 منٽن لاء Fry. لوڻ ۽ مرچ وجهي.

قدم 5

چٽڻي ۾ ڀڳل گوشت ڪر. گرمي جي وقفي سطح تي نقاب ۽ 5-10 منٽن لاء گوشت simmer. لوڻ ۽ مرچ جي شرح موهيندڙ. جيڪڏهن ضروري آهي ته ضرورت کي اتحاد ۾ شامل. د befstroganova رشيد، جيئن ته توهان ڏسي سگهو ٿا، سادو آهي. جوش اچي آلو، بيسڻ يا چانورن سان گوشت جي عبادت ڪريو، وليون سان sprinkle.

رشيد befstroganova د اهي پرون ۽ fungi گڏي

ٻئي موهيندڙ تيار. دليل رشيد befstroganova جي prunes ۽ mushrooms شامل ڪري سگهو ٿا. Ingredients:

• carbonade پيس يا د tenderloin 500 گرام وزني؛
• prunes - جي باري ۾ 300 گرام؛
• ، تازو ڄميل يا canned mushrooms - جي باري ۾ 300 گرام؛
• ٽماٽي پيسٽ - 50 گرام؛
• اٽو - هڪ ٿڙندو سان 1 چمچا؛
• کنڊ جي ننڍي چمچا؛
• سبزي تيل؛
• بصر، ٿوم clove؛
• لوڻ ۽ مصالحي.

جي تياري ٽيڪنالاجي

ڪيئن د stroganoff د ڊيپ ڪري؟ گوشت جو نظارو رشيد ۾ بيان جي طور تي هڪ ئي انداز ۾ bounces. جيڪڏهن چارئي سان prunes، انھن کي هٽائي. جي چٽڻي تيار. هن ڪندا، ته بصر fry، chopped mushrooms ان کي شامل ڪيو. لوڻ ۽ مرچ سان موسم. وري، اٽو سان ingredients گڏيو. پاڻيء سان ڪپڙا. هڪ چٽڻي ٽماٽي پيسٽ ۾ وجهي، ٿورو کنڊ، prunes. تتي ايتري قدر جو انتظار. هڪ ڀيرو جي چٽڻي تيار آهي، گوشت وڃو. اهو تيل کان سواء fry ڪرڻ لاء، هڪ سڪل frying تري تي، لوڻ ۽ مرچ شامل رکي ٿو. جيئن جلد، گوشت رس ختم چٽڻي ۾ گوشت جي پتلي کي درا ڦيرائڻ لاء. چند منٽن Sauté ۽ عبادت ڪريو. befstroganova لاء Garnish هڪ پيسٽ يا ڪتريل ٻٽالو بڻجي سگهو ٿا.