ڌؤنري رشيد تي Hash، گڏو گڏ kvass ۽ serum

اونهاري ۾ گرمي دوران ڪيترن ئي گرم وينجن سندن جهڙي وڃائي ڇڏيو. اهي snacks، ٿڌو وينجن ۽ سلاد جي سڀني قسمن سان متبادل آهن. وڌيڪ هڪ هزار سال: پر مان سڀ کان مشهور اونهاري موهيندڙ okroshka.Eto رهي روسي قومي موهيندڙ هڪ بدران اعلي درجي جي عمر ۾ ڪئي. اڳ ۾ ئي سال ۾ 989 hash لاء هڪ کي ڀريندؤ. سابقه طور سڃاتو وڃي ته جيئن kvass جو رڪارڊ هئا "kvass سان مولي." وهي جو نالو، "hash" جي لفظ "chop" جي فعل مان نڪتل آهي. اهو هڪ سلاد ۽ سوپ جي وچ ۾ هڪ صليب آهي، ان ڪيترن ئي ماڻهن جي پسنديده موهيندڙ بڻائي ٿي. ڪجهه وقت کان پوء، سنڌ جي hash ترڪيبون تبديل ڪيا ويا، ان جي نئين ingredients يا نئين refueling جو ٺهيل آهي. هي هارين جي من موهيندڙ بيشڪ منفرد آهي: ڪنهن جو ڪاٿو لڳايو ڪنهن ٻئي ڪاميابي سان متبادل ٿي سگهي ٿو. تنهن ڪري، hash جي تياري - هن سولائيء سان سمجهي سگهجي تخليقي protsess.Okroshka آهي سبزي، گوشت يا مڇي ٿي سگهي ٿو. ingredients جي پسند جي مکيه راڄ، کائڻ لاء شين سندن اڻ ڌريو مزو، مثال طور آلو، تاراچند، turnips آهي. وليون موهيندڙ سان عطف ۾ هڪ خاص مزو حاصل. گوشت hash جي انشا مختلف varieties جي ٽيڪ گوشت شامل آهن. هيء هڪ ترڪي، ۽ د، ۽ ڪڪڙ جي ٿي سگهي ٿي. okroshka حلاوت پرچ، sturgeon، يا tench ڏيو ته جيئن مڇي. جڏهن سلاد hash چونڊ مڪمل طور تي توهان جو مزو ڪون، پر اڃا به سڀ کان عام جي آهي ڌونري تي hash. ڌؤنري تي Hash رشيد سادو آهي. پهريون، توهان سڀني ضروري ingredients تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي. Okroshka kefir رشيد تي ٻنهي ڀاڄين ۽ گوشت يا مڇي شامل ڪري سگهو ٿا. ڌؤنري رشيد تي simplest hash - هڪ رشيد پکا sausages استعمال ڪري. امان اٺ لاء هي مزيدار موهيندڙ تيار ڪرڻ ۾ - ڇهه کي جوش اچي ڍڪيل، چار وچولي-اوچائي کي جوش اچي آلو، radishes جي 200 ز، ٽي يا چار وڏا ھيرا، greens، ڌونري جي هڪ liter، جي باري ۾ اڌ - ڏهن servings، اوھان کي جوش اچي sausages جي باري ۾ 300 گرام، پنج وٺڻ جي ضرورت آهي پاڻي، لوڻ ۽ مرچ جو ليٽر. شروع ڪرڻ لاء، سنڌ جي گرائونڊ تيار. هن ڪندا، سڀ ingredients آسانيء سان هئائون. اهو گهڻو granulate شين نه هجڻ گهرجي يا کين pinpoint جي درستگي سان واڍي جي ڪوشش ڪئي، پر سڀ ingredients هڪ "انداز" ۾ پٽي وڃي: سڀ يا cubes، يا سڀني ماڻهن جي. جڏهن ڀاڄيون ضروري آهن، ڪجھ ڪو ڪانٽو سان ماش. سڀ قبل از پٽي شين هڪ saucepan ۾ ويڙھيل آهن. لوڻ هڪ تيار-ڪيون کائڻ وڃي، ٻي صورت ۾ ان جي رس ڀاڄين کان وھنديون آھن. جو عمدو chopped وليون ۽ بصر شامل ڪريو. هن کي ڀريندؤ. تيار ڪرڻ chopped ingredients ۽ ڌؤنري جو پاڻي سان ملي جلي سان ڀرجي ويندو هجڻ ضروري آهي. چڱيء طرح ملايو، مزو لوڻ ۽ مرچ شامل. citric امل جي من موهيندڙ تڏھن perceptible ڳاڙهسرو شامل teaspoonful ڪرڻ. من موهيندڙ جي ريفريجيريٽر ۾ وجهي آهي مين کي. ڌؤنري رشيد تي Hash تيار ڪرڻ، جنهن جو ان کي تمام housewives، جيڪو هڪ مزيدار اونهاري blyudom.Ne گهٽ مشهور پنهنجي خاندان pamper ڪرڻ چاهيو ٿا مان مشهور ڪندو سادو آهي هڪ آهي ته serum تي hash. اهو بلڪل مطمئن آهي، پر ان کي غير caloric آهي.

Hash رشيد serum تي پاڻ اندر سڀ هڪ ئي شين، جنهن hash آهن، ڌونري سان تجربيڪار تي مشتمل آهي. serum ۾ ڀريندؤ. تيار ڪرڻ جو مزو ۽ parsley chopped لاء لوڻ ۽ مرچ شامل. جيڪڏهن ارادو ڪيو، ته هتي توهان جي داڻي جتري سان ھيرا اچار جي اڌ ڪپ شامل ڪري سگهو ٿا. سنڌ جي نتيجي ۾ آميزش chopped ingredients جي تياري جو مکي هو. ته من موهيندڙ ڪافي دلدار ٻاهر موٽيو، ان کي جوش اچي يا صاف پاڻي سان ملي جلي ٿي وڃي.
موجود روايتي وينجن kvass تي اختيار hash، ڇاڪاڻ ته صرف هن چيو ته هن اونهاري ۾ من موهيندڙ گوناگون ڏيندو آهي.

Okroshka kvass رشيد تي unsweetened قدرتي kvass استعمال ڪري ٿو. تنهن هوندي به، جيڪڏھن اوھين نه ٿا ڪري سگهو kvass ڊيپ جي گهر ۾، توهان کي هڪ bottling brew جي بيرل کان خريد ڪري سگهو ٿا. Hash مهربان آهي ۽ هڪ ئي وقت امير مزو تي، تيار ڪرڻ آسان، ۽ تنهن ڪري اونهاري ۾ ميز جي هڪ پسنديده موهيندڙ ٿيڻ لاء ڪجهه آهي.