چانورن سان Meatballs: هڪ نئين انداز ۾ قديم رشيد

چانورن سان Meatballs - هڪ من موهيندڙ آهي ته ننڍپڻ کان سڀني کي واقف آهي. پچائڻ جي فڪر جي باوجود، ڪڏهن به انهن کاڌ پيدا households حيراني ڪري سگهو ٿا. هڪ صرف چند ingredients شامل ۽ تخليق جو ٿورو سا ڏيکاري اٿس. اهڙي specialties کان به وڌيڪ ٻارن جن جي سڀ کان finicky کائڻ آهن خوشي لاء آيو. پوء، جي ڪيئن چانورن سان meatballs ڊيپ ڪرڻ جي باري ۾ ڳالهائي ڏين.

کير چٽڻي ۾ Meatballs

هن جو نالو تمام غير معمولي آوازن، پر هن من موهيندڙ جو مزو هذا آهي. ان کي پچائڻ اوھان ڪئي گوشت جي 250 گرام، 100 گرام جي ضرورت کي جوش اچي چانور، margarine جي 50 گرام، هڪ آنا، تازو کير جو هڪ گلاس، هڪ بصر، اٽو جي هڪ ننڍڙي چمچا، تيل هڪ چمچو سبزي، مصالحو ۽ تازو parsley. چانورن جي meatballs پچائڻ جي تابعداري ڪئي. چانور، جنهن ٿوري dovarenny هجڻ گهرجي سان Stuffing گڏيو. بصر ڄمائيندي عمدو پٽي ۽ خفيف fry. اسان کي ان جي stuffing کي پکڙيل. نه به sypem آنا ۽ مصالحو ۽ لوڻ هلائڻ جي ڪوشش ڪري. سڀ گڏيو چڱي. هڪ saucepan ۾ margarine ڳاري ۽ اٽو fry. ان کان پوء، سنڌ جي کير ھڻي ۽ چڱيء طرح وجھندو کان بچڻ لاء ڪا ڇپ رهنديون. جي باري ۾ 5 منٽ لاء پچائڻ. ڪئي گوشت گوليان جي Lepim، هر هڪ پاسي تي اٽو ۽ fry ۾ ھٽايو. پوء چانور سان meatballs چٽڻي ھڻي ۽ 10 منٽن لاء simmer. هڪ garnish سان گڏ عبادت ڪريو.

هڪ سبزي چٽڻي ۾ Meatballs

ڪئي گوشت جي 500 گرام، چانورن جي 100 گرام، لوڻ، مرچ، ٻه بلب، ايگ، مٺي مرچ، ٻه، توريو، ٽماٽي جي 3، ٽماٽي جي پيسٽ ۽ نشاستي جي هڪ spoonful، وٺي وليون، کنڊ ۽ سبزي تيل. شخصيت قبل از ٽچڪندو، پر ان کي ڪجھ نم ڇڏي. ڪئي گوشت ۽ بصر ڄمائيندي آهي، جنهن کي تمام عمدو پٽي آهي سان ملايو. هاڻي ننڍي گوليان جي صورت ۾ meatballs lepim. سڀ ڀاڄيون صاف ڪر ۽ وچ-اوچائي cubes پٽي. جي ڀاڄين جي باقي هڪ frying تري ۾ تيل جي گرمي ۽ پهرين ته بصر fry، ۽ پوء. اسان هڪ پيسٽ ٽماٽي، نشاستي هن آميزش کي شامل ۽ پاڻي پلٽيان. جي چٽڻي هڪ ٽچڪندو لاء اچي جڏهن، جي گرمي کان ان جي لاھڻ. هڪ پان ۾ چٽڻي جي ڪجهه ھڻي، ۽ ان کان پوء meatballs ٿا رکون. سڀني جي بقايا چٽڻي پلٽيان. احسان ايتري قدر جو باهه ۽ stew تي چانورن سان meatballs ڪر. آخر ۾، توهان هئائون ٿوم شامل جي چٽڻي کي piquancy ڏئي سگهي ٿو. جيڪڏهن نه ڪافي سيال، پوء پاڻي يا broth شامل.

مڇي croquettes

۽ هاڻي meatballs لاء رشيد مڇي سان چانورن سان. هن ڪندا، ڪنهن به مڇي جي fillet جي 250 گرام، چانورن جي 30 گرام، هڪ آنا، هڪ گاجرا ۽ بصر، ٻه tablespoons وٺي ٽماٽي، جي چٽڻي جو مکڻ، اٽو ۽ مصالحي. ڀاڄيون صاف ۽ نفيس ڪتاب ماڻهن ۾ پٽي. مڇي پارچو کي غسل ڏيئي رهي آهي. ته پوء، ٽڪر ۾ ان کي پٽي. هڪ گوشت جنڊ ذريعي پارچو ڇڏي ڏيو. پوء ان کي crisp هو ايتري قدر جو اڌ پکا چانورن جي ٽچڪندو، غسل ڏيئي، ۽ ڪئي مڇي کي شامل. اسان جي هڪ ئي آنا کي هلائڻ جي ڪوشش ڪري رهيا آهن. علامه صاحب ڪاميٽي مرچ ۽ لوڻ، ۽ پوء گڏيو. چانورن سان meatballs فارم ۽ اٽو ۾ ھٽايو. هٿن کي لٺ نه mince ڪرڻ، اهي پاڻي سان moisten ڪرڻ جي ضرورت آهي. جي تري ۾ meatballs Fry ۽ ٽماٽي جي چٽڻي ۽ پاڻي پلٽيان. گهٽ گرمي ۾ اٽڪل 20 منٽن لاء Simmer جي lid سان بند ڪيو. جي stuffing تيار ڪرڻ گوشت (د، خنزير، ڪڪڙ) جي مختلف قسمن مان استعمال ڪري سگهجي ٿو. هڪ پاسي موهيندڙ مناسب بيسڻ يا آلو جيئن.