ڪئي کان ترڪيبون جو هڪ قسم

Stuffing - هڪ پيداوار آهي ته هر هڪ کي رسائي آهي. ڪئي گوشت جي ڪا به ٿي سگهي ٿو، ترڪيبون stuffing کان - ان هذا ۽ مزيدار آهي. حقيقت اها آهي ته هن پيداوار خنزير، د، مڇي، ڪڪڙ يا جٺ جي ڪرائي سگهجي ٿو ڪري، اوھان کي وينجن جو هڪ قسم ڊيپ ڪري سگهو ٿا. Cutlets، dumplings، meatballs، لسٽ، ۽ stuffing ترڪيبون جي ٻين قسمن جي به هڪ مبتدأ پچائڻ ڊيپ ڪري سگهو ٿا. تون رڳو ترڪيبون ڊيپ کي ڪيئن معلوم ڪرڻ جي ضرورت آهي ٻيو وينجن گوشت.

1. تون چري سان burgers ڊيپ ڪري سگهو ٿا. توهان جي ضرورت پوندي - هڪ باسي bun - 1 پيس، تلسي - 1 bunch، بصر - 1 پيس، ٿوم - 1 clove، مکڻ - 1 عدد زمين د - 600 گرام، هڪ آنا - 1 PC، ماني crumbs - 2 tablespoons، زيتون جو تيل - 2 tablespoons پنير - 125 گرام، چري - 2 ٽڪر، لوڻ ۽ مرچ.

پهريون، توهان عمدو جي تلسي chop جي bun soak ڪرڻ جي ضرورت آهي. بصر ۽ ٿوم مکڻ سان هڪ پان ۾ ننڍي ٽڪر ۽ fry ۾ پٽي. جي د ۾ ڍڪيل، bun ۽ ٿورو تلسي شامل. خير جي ڪاميٽي knead ۽ مرچ ۽ لوڻ شامل. پوء patties، جنهن کان پوء breadcrumbs ۾ رول ڪرڻ ضروري آهن ڪندا،. fry جي هر پاسي تي 5 منٽن لاء patties حاصل ڪري. پنير ڪلهوڙو ۽ ٽماٽي جي ويڪريون ۾ پٽي. هڪ preheated 175 ڊگري تنور مٿي تي cutlets ۽ patties ڪر پنير ۽ چري جي هڪ ڪلهوڙو ڪر. Cutlets تلسي sprinkle ۽ 8-10 منٽ جي باري ۾ هڪ greased صورت ۾ پڪل.

1. ڄاڻندڙ ته ڪئي مڇي کان ترڪيبون - وينجن جي هن قسم اوھان patties ۽ meatballs وانگر مڇي ڊيپ ڪري سگهو ٿا. بنائڻ لاء مڇي cakes، جو 1 ڪلو - توهان جي ڏنل ingredients جي ضرورت cod fillet، بصر جي 2 ٽڪر، 1 گاجرا صاحب، اناج ماني، پنير جي 125 گرام، کير جو اڌ هڪ گلاس، 1 آنا، dill، مصالحو، مرچ ۽ لوڻ جي 5 يا 6 slices - اختياري .

Cod پارچو ڌوء ۽ ننڍي ٽڪر ۾ پٽي. ٽڪر ۾ ماني ڀڃندا ۽ کير ۾ soak. مڇي واڍي جي عمل ۾، ھڏا ختم ٿي هجڻ ضروري آهي. هڪ گوشت جنڊ جي ذريعي صاف fillet جي ويڙھيء وانگي. تاراچند ۽ پٽي ۽ هڪ گوشت جنڊ ۾ وچڙائي. ماني، جنهن کي کير ۾ پياسي هو، پڻ milled موڪليو. جي نتيجي ۾ mince ۾ آنا ۽ dill، جنهن عمدو chopped هجي، ان سان گڏو گڏ کوھ پنير، مصالحو، لوڻ شامل ۽ سڀڪنھن شيء کي صحيح گڏيو. بهترين نتيجا لاء، گڏيو ته stuffing حوالي ڪري سگهجي ٿو. هڪ بلبل چمچا استعمال ڪري patties بڻجي. ان کان پوء patties هر پاسي fry. وڌيڪ موثر پچائڻ لاء، ان جي پهرين رخ کان پوء lid پان ڪپڙا ڪرڻ ضروري آهي. مڇي fry ضروري آهي ته جيئن هڪ سوني ناسي وٺندي patties. عبادت اهڙي patties آلو يا بيسڻ ٿي سگهي ٿو.

1. عام ۾، ڪئي گوشت جي ترڪيبون - هڪ مزيدار ۽ صحتمند وينجن. مثال طور، گوبي ۽ گوشت سان lasagne. هن من موهيندڙ لاء توهان جي ضرورت پوندي - ٻه مرد جوان گوبي ننڍي، 700 ڪو گوشت جي ز، بصر، 2 چري (ٽماٽي پيسٽ يا ٽماٽي جو جوس تبديلي ڪري سگهو ٿا)، 1 ايگ، مکڻ ۽ سبزي جو 2 ٽڪر، لوڻ، مصالحو - سڀني جو مزو. 1 آنا ۽ پنير جي 100 گرام 100 ز 9protsentnye جي ضرورت چٽڻي يا ڳاڙهسرو ڪريم تيار ڪرڻ،.

نوجوان گوبي lasagne جي تياري لاء بهترين اختيار آهي. اهو واش، جي گوبي disassemble تي ڪڍيوسون ۽ پنن کي هٽائڻ ضروري آهي. باھ پاڻي تي ڪر، لوڻ ۽ جڏھن تتل، هيٺين گوبي جي تري ۾ موجود آهي. 3 منٽن کان پوء جي پنن هڪ ٽوال تي سڪي کي حاصل ڪرڻ لاء. گوبي ٿورو نم حاصل ڪرڻ گهرجي. Sauté عمدو اهو ٻيڙو شفاف ٿيندو سبزي تيل ۾ بصر chopped. Grate تاراچند ۽ بصر کي شامل ڪرڻ، اهو سڀ ڪجهه هڪ ذرو ڪڍي ڦٽو آهي. هڪ گوشت جنڊ، مرچ ۽ لوڻ جي ذريعي گوشت ڇڏي ڏيو، تاراچند ۽ بصر سان گوشت گڏيو. هي سڀ ڪاميٽي چند منٽن fry. ايگ تلخي هٽائي، انھن chop ۽ گوشت کي شامل. پيل کي چري، cubes ۾ پٽي ۽ mince حاصل ڪرڻ لاء شامل. هن ڪپڙا پان بند ۽ گهٽ گرمي ۾ اٽڪل 10 منٽن لاء simmer. ان کان پوء chopped تازو وليون شامل. dozhzhen رسيلا ۽ impregnated ٿي Stuffing. اوسا جي هڪ خاص صورت، گوبي جي پنن جي تري تي ٻيهر ڪئي گوشت ۽ گوبي تختيون جي هڪ پرت ڪر، پوء. جي چٽڻي (grate پنير کي، جي ڍڪيل مات ۽ ڪريم سان سڀڪنھن شيء کي تڏهن) lasagna ھڻي، ورق سان ڪپڙا. چند منٽن تائين اٽڪل 30 منٽن لاء preheated تنور ۾ جنگين، ۽ پنير lasagna sprinkle لاء تيار وري 5 منٽ جي تنور ۾ dipped.

اهي ترڪيبون ميز دليل، سواد جي fullness ڏي ۽ اهلبيت جي خوشي هوندي ڪئي مان آهن.