ڪيئن shulyum ڊيپ ڪرڻ: مانين سان رشيد

Shulyum هڪ nourishing ۽ ٿلھي سوپ، جنهن جو شڪار مان تيار ڪيو ويندو آهي. ساڳئي وقت، اتي هن من موهيندڙ تيار ڪرڻ لاء ڪيترن ئي طريقن سان، جنهن ingredients جي تعداد جي اختلاف ڪري سگهي ٿو نه رڳو، پر پڻ سندن انشا مطابق آهن. جيتوڻيڪ ايترو پري ٿيو، هڪ رشيد shulyum د ۽ ڪڪڙ نه آهي ته. تنهن هوندي به، سنڌ جي حقيقي gourmets ۽ شڪارين، جيڪي ان جي ور لاء هن من موهيندڙ ٻڌ، سندس رڳو راند تيار ڪرڻ، يا بدران، پکين جي، جيتوڻيڪ ان جٺ هندوڪش جبل جي ڪڇ ڪيو آهي پيارو. به، اتان جي حقيقت سان لاڳاپيل راء جو تمام گهڻو آهي، جنهن جو کيس rump ۾ وجهي، ۽ سڀ خرچ تي ان کي ڪندا ڇا آهن. اها ڳالهه اهڙي shulyum (فوٽو سان رشيد) سٽ، هڪ امير سوپ وانگر نظر نه ٿو جنهن جي لحاظ کان آهي، ۽ broth جو هڪ قسم آهي. اهو به آلو ڪر نه رکندو آھي. اهو ان ڪري جو پهريون ڀيرو هڪ مڪمل کائڻ تيار ڪرڻ، ۽ رڳو وري پنهنجي مزو تي جزا چونڊيو ضروري آهي.

ingredients

ضرورت جي تياري لاء:

- جهنگلي بدڪ - 1 PC؛.

- بصر - 3 سيز؛.

- آلو - 6 سيز؛.

- چري - 2 سيز؛.

- مرچ سلاد - 1 PC؛.

- موتي مانين - 0،25 ساغر؛

- laurel؛

- ٿوم؛

- dill؛

- مرچ؛

- کاري؛

- مصالحو (جي پچائڻ جي صوابديد تي)؛

تيار گوشت

سڀ کان اول، توکي پکيء کي اڇلائي ڪرڻ جي ضرورت آهي. ان کان پوء ان کي باهه تي gutted ۽ singe هو. پوء اوھان کي ان جو هڪ امتيازي سواد، جنهن shulyum لاء مشهور آهي ڏي گوشت ۽ feathers جي بچيل مان نجات حاصل ڪري سگهي ٿو. هن من موهيندڙ جي رشيد offal جو استعمال شامل آهي، پر جهنگلي ducks جي جگر ۾ parasites کنيو ڪري سگهجي ٿو، رڳو carcass، دل ۽ معدي جي ٿيندي. ان کان پوء سنڌ جي carcass وڏي ٽڪر ۾ پٽي آهي.

هڪ کليل باهه تي پچائڻ

جڏهن ته گوشت جي weft ۽ خليج پتي جنهن ۾ تيار ڪيو ويندو آهي، ان جي باهه مقرر kettle. ان کان پوء پاڻي منجھس پلٽيان. shulyum تيار ڪرڻ، جو رشيد جنهن جي شڪار جو گوشت جو استعمال شامل هڪ جي باري ۾ ڪلاڪ لاء ڊيپ گهرجي. هن موقعي تي، تون ڀاڄيون تيار شروع ڪري سگهو ٿا. انهن کي غسل ڏيئي وڃي ٿي ۽ پٽي وڏي ٽڪر ۾، باقي ڪجهه ئي بصر هڪ پڻي صورت ۾ وجهي ڊيپ کي ترجيح.

سنڌ ڀاڄيون ۽ مصالحي

پوء هڪ ڪلاڪ جي cauldron ۾، گذري هئي بصر، chopped ٿوم ۽ مانين شامل. ته پوء اوھان کي shulyum ۾ مصالحي ۾ وجهي وڃي. هن رشيد لوڻ ۽ مرچ جو استعمال شامل آهي، پر توهان کي توهان جي پسنديده seasonings، جنهن سان گڏ سنڌ جي نسلن لاء جاء والارڻ لاء آهن وٺي سگهي ٿو. جڏهن هن مانين هڪ cauldron ۾ پکي آهي ته سڀ ڀاڄيون ٿا رکون ۽ ايتري قدر جو آلو پکي آهن ڊيپ جاري. عمل جي آخر ۾، chopped وليون ۽ dill شامل.

فيڊ

Shulyum جن رشيد هڪ باهه تي پچائڻ ۾ شامل ٿي، ان جي ۾ ھڻي ڪرڻ ضروري آهي نڀائڻ جو سامان. عام طور تي هن ڌاتو پيالي ته نه رڳو آمد و رفت جي لاء عملي آهن، پر پڻ رومانوي جي ڪجهه عنصر ٺاهي. هر پليٽ ۾ ضروري گوشت جو هڪ ٽڪرو وجهي، پر جي سوپ جي consistency هر جي واحد صوابديد تي چونڊ ڪري سگهجي ٿو. shulyum وٺي - روايتي موهيندڙ شڪارين عام طور ٿڌو vodka کانئس کارائي. بهرحال، اتي حديث جي عاشق جو هي من موهيندڙ قدرتي شراب کائڻ لاء ترجيح آهي - ان جي اڪثر هڪ تاپ ايجنٽ جي طور تي تلاش تي ورتو آهي.