سڀني موقعن لاء دال جي رشيد

دال - هڪ وڏي ثقافت جي legume خاندان جي. افسوس، دال rampant آهن، الهاس نگر - ترڪيبون ۽ خاصيتن جي غفلت سبب.

دنيا ۾ سڀ کان مشهور varieties جي ڪجهه، سائي ڳاڙهي ۽ ناسي دال ۾ تقسيم ڪري سگهجي ٿو.

ڪيئن دال ڊيپ ڪري؟ اها ڳالهه بلڪل سادي، ٻين legumes کان گهڻو سادو آهي.

رنگن ناهيون دال پچائڻ وقت: سائي - ٿوري گهڻي تيار آهي، پر لڳ ڀڳ ڌار ٿي. ڳاڙهو ۽ ناسي stew گهڻو تيز: مٿانئس تتل پاڻيء ۾ ڪڍي ڇڏيو، جيئن ته دال 20-25 منٽن لاء پکا. دال، سندن مائٽ مٽريء ۽ مٽر وسنديون، soaking جي ضرورت نه رکندو آھي. جڏهن پچاء ان جي لوڻ، لوڻ سست عمل جي طور تي سڀني legumes، جهڙو نه آهي.

کان اڳ اوھان کي پچاء دال شروع، ان کي وڃڻ گهرجي، ڪيترن ئي پاڻيء ۾ ڌوء. پچائڻ، گھڻو پاڻي جي طور تي ٻه ڀيرا گڏي: دال جو هڪ گلاس ۾ - پاڻي جي 2 ساغر. پچائڻ دوران، توهان جي دال کي روڪڻ لاء زماني جي هڪ جوڙو جي ضرورت آهي. اتي پکا ۾ ڪو به خاص جادو، ۽ نتيجي ۾ رايو آهي.

هن سڌو 1. تعداد لاء رشيد دال سوپ - دال.

تمام hearty ۽ مقوي soups هن پيداوار سان تيار ڪرڻ بلڪل آسان، ويچارا "SUPN" جي اسڪيم موجب: هڪ saucepan ۾ sliced آلو ۽ وڌيو ۽ دال کي غسل ڏيئي، پاڻي شامل (- مٿانئس تتل پاڻيء سان نه خراب) موڪل. پکا بنيادي طور، بصر ۽ تاراچند جي zazharku ڪر جيسين، ٽماٽي - ڀلي ڪري آيا، پر غالب نه آهي. جڏهن تيار (تتي جي شروعات کان اٽڪل 15 منٽن) آلو، ته بصر ۽ گاجرا صاحب، لوڻ ۽ مرچ مصالحي شامل آهن، شامل. ۽ ڪنهن ڏکيائي جي! جڏهن موڪلڻ - وليون سان sprinkle. توهان croutons سان خدمت ڪري سگهي ٿو، پر انهن کي خراب کان سواء.

قدرتي گوشت، leeks، پنير - سوپ perfectly اهڙي ڪدو، قبل از تريل بصر ۽ تاراچند، ٿوم يا چري لوڻ (ترجيحي سائي ۽ مضبوط)، مختلف smoked sausages، پاڻ ته جيئن ٻيا جزا شامل ڪرڻ جي مدتلف. هن enumeration خلا ۽ وقت جو تمام گهڻو وٺي سگهون ٿا. اهو سڀ ان جي تخيل ۽ ميزبان جا موقعا تي دارومدار.

№ 2. رشيد دال وينجن لاء.

وينجن جي دل تي لڳ ڀڳ هميشه دال، جڏهن جنهن هڪ colander ۾ ٽيڪ لاء تيار جوش اچي، پاڻي سيلاب کي رهڻ، ۽ پوء مزو تجربيڪار، ٻين ingredients سان stewed، پڪل، يعني پورو readiness کي آڻ.

وينجن سٺو پچائڻ، ته بصر (sliced يا سڄي) کي پاڻي گڏي، ٿوم (ترجيحي سگھندو)، جڙي ٻوٽين جو puchochek سان لاڳاپيل، مصالحو، ته سڀ کان وانگر لاء دال. بيواهه لڳ ڀڳ ناه پکا دال تي وٺندي آهي. هن سيال بند تڪليف ڪان ۽ fantasize.

خير، دال لاء تمام سادي رشيد: ڪجهه sausages fry (sliced - توهان ڇا ٿا پسند)، تون، bacon يا وسا شامل ڪري سگهو ٿا هڪ پان ۾ دال لاء ڌوڙ ۽ آسانيء سان گهٽ گرمي تي lid هيٺ ڪجهه وقت لاء ٽچڪندو. توهان ڪريم يا ڳاڙهسرو ڪريم شامل ڪري سگهو ٿا جي آخر ۾، ۽ اوھان کي انھن کان سواء ڪري سگهو ٿا. جدا جدا جيئن: هي من موهيندڙ perfectly اهڙي plum، plum، currants طور ڳاڙهسرو-مٺي ٻير ۽ ميون، perceives آهي، هڪ تمام غير معمولي مزو ۽ ظاهر ڪرائڻ.

دال لاء ٻي سادي رشيد: تريل بصر، ٿوم لونگ، جي پريس جي ذريعي گذري، مصالحو مزو، فارم patties، اٽو (ڀلي - lezone ۾) ۾ رول سان ختم پيداوار گڏيو ۽ fry ناسي جيسين. جي سرد ۽ گرم دوران لڳندو - مرچ چٽڻي يا tartar سان.

گوشت سان دال جي ميز تي غالب حيثيت کي سائو تي وس وارو آھي. گوشت لڳ ڀڳ ناه پکي کي آڻڻ، وري ان جي دال شامل ڀلو آھي.

سان جٺ: جٺ floured ڪپڙو، هڪ دلدار-چوڌاري ملازم (kettle يا قسم utyatnitsu) ۾ وجهي جنھن اڳ ۾ ئي عمدو بصر ۽ ٿوم لونگ chopped آهي ڪيترن ئي، پاڻي يا broth سان ڀريو، ۽ تتل کان پوء جي باري ۾ 1 ڪلاڪ لاء گهٽ گرمي تي تيار. پوء-سڏيو سڪ جٺ ڪيائون. هڪ ڪلاڪ کان پوء، کليل، دال (4 پير - 300 گرام) sleeps، چري شامل - تازو يا pritushennye، مصالحو، لوڻ، تون ڪر ڪري سگهو ٿا ته ڪورين گاجرا يا چئجي تريل، لال بيل مرچ ۽ گهٽ گرمي تي lid سان هڪ ٻئي کان 30 منٽن لاء ڊيپ. آخر ۾ liberally chopped parsley جي گھڻائي سان sprinkle. بس منٽن جو هڪ جوڙو - ۽ بوء هر ڪنهن جو هي من موهيندڙ کي بند آهي من کي آڻي ڏيندو!

خنزير يا عمل جي گوشت جو طريقو به ساڳيو آهي: لڳ ڀڳ تيار گوشت سان گڏوگڏ متعلق-متعلق کان دال سان گڏوگڏ اضافي جو - ۽ گهٽ گرمي جي حوالي سان simmer جيسين پکي.

اضافي جي صورت ۾ ڀرپور mushrooms آهن: تريل، pritushennye، بصر سان ۽ ان کان سواء، هن mushrooms perfectly بند جي دال مقرر.

نمبر 3. سلاد ۾ دال.

سلاد perfectly سائي (فرانس) دال لاء، ان کي پنهنجي عمل سان ڌار ڌار گر نه ڪندو ۽ ٻين ingredients سان وڏي هم آهنگي.

جوش اچي صورت ۾ سائو دال جو هڪ سڪو ايندي. تنهن ڪري، هتي رشيد "مني سلاد"، جنھن جو اوھان کي (يا ان کان سواء) ڪنهن سبب جي لاء تيار ڪري سگهن آهي.

سائي دال جو هڪ گلاس ٽچڪندو (. نظارو ترڪيبون ڏسو). مٺ apricots - steamed، رومال ۽ ھڪ بلب سبزي تيل سان fry ۾ پٽي. walnuts پيسن جي هڪ مٺ ۾. جي بصر سان هڪ frying تري ۾ ۽ رهي apricots شامل دال، اکروٽ، لوڻ، مرچ، مصالحو مزو، ٿورو صور هڪ سيل lid (4-5 منٽن) هيٺ ٿورو ottsezhenny. مين. "سڪا" سان سلاد تيار آهي!

سان معلومات هر جي موجوده دستيابي دال لاء پنهنجي رشيد ڪٽي ڌار ڪري سگهي ٿو، هن کي ناحق هڪ وڏي پيداوار وساري!