روس ۾ آئس ڪريم جي تاريخ: جڏهن ۽ جتي ڪيائون. تصوير

هن لذيذ، سندس ٿڌي آئس ڪريم کي سڏڻ ... مون کي اندازو ان هڪ شخص هن delicacy کي اپاهجپڻي سٽ ڪرڻ تمام ڏکيو آهي. ۽ ڪيترائي آئس ڪريم جي تاريخ کي خبر آهي؟ هاڻي توهان ان کي خبر آهي.

دنيا ۾ آئس ڪريم جي پهرين ظاهر

دنيا ۾ آئس ڪريم جي ڪهاڻي ڏاڍي دلچسپ آهي. تصور: امان صديون اڳ هڪ ٿڌو فرحت شيرين آسودو ڪرڻ ۾، ان جو هڪ شاهي شخص جي حيثيت ڪرڻ ضروري هو. هن وقت رشيد آئس ڪريم جي ڀرسان جبلن ۾ خوراڪ جي مختلف ترين ۽ جان ٻانھن سوچڻ لاء سختي سان راز عدالت chefs، ۽ برف ۽ برف رکي.

چين جو پهريون ملڪ هڪ مين شيرين پيدا ڪرڻ سمجهيو ويندو آهي، جي باري ۾ 5 هزار. سال اڳ. شاهي delicacy پاڪ جي ٽڪر جي گولا برف، ڦر ۽ برف. ٿوري دير کان پوء، سنڌ جي شهنشاهه جي رشيد جوڙي وئي آهي، جو کير گڏي. پر پچاء ۽ راز رهي.

remotely جي واقف شيرين مضمون دھرايل آھن هڪ آميزش تيار ڪرڻ لاء هڪ طريقو ٻين قومن ۾ هو. ڄميل ڦر، icicles، ٿڌو پيئندو - هڪ شيء مسلسل هو.

مارڪو پولو انهيء شخص جيڪو يورپ جي هڪ marvelous ڪهڙو آندو ويو، تنهن کان پوء aristocratic غذا ۾ ائين مشهور ٿيو.

جي انشا ۽ شيرين جي مال markedly جي معروف پيداوار مان تاريخ کي مختلف هئا، پر شربت، ماکي، کير ۽ ڇليل سان ڄميل ڦر جو ميلاپ ان کي جديد ورزن ۾ هڪ پيار سڀني goodies جي بنياد تي ٺهيل آهي.

روس ۾ آئس ڪريم جي ڪهاڻي

پري تاريخ روس ۾ آئس ڪريم جو ان جي اختيارن کي بچندو. ڄميل کير يا ڪريم - قديم Rus '۾ اهو سڀ ڪجهه هڪ سادي ڪهڙو سان شروع ڪيو. شروعات ۾، سنڌ جي شيرين، رهيو پتلي slices ۾ planed، هڪ ننڍي saucer تي هڪ ٽڪريء جي ٻاهر ڪيو ويو. بعد ۾ ٻڌو انهن slices، fluffy جي هڪ جيترا ڪاميٽي ۾ whisk مختلف ingredients شامل.

وڏا festivities ۽ جشن ڌيان تيار هڪ مزيدار شيرين جو پنير، ڪريم يا ڳاڙهسرو ڪريم، ڍڪيل ۽ کنڊ. تکو، chilled airiness ڪهڙو جي اٿڻ جھڙو ماکي raisins ۽ اکروٽ شامل وھايو. ۽ ھو مختلف انگن اکرن جي هن ڪاميٽي، جي frost کي بي نقاب، ميلا تي وڏو مطالبو ۾ کين traded.

ته روس ۾ آئس ڪريم جي اهڙي هڪ دلچسپ ڪهاڻي آهي. هن لذيذ delicacy جي فوٽو پنهنجي اکين ۽ مزي گھرندو آھي. اهو توهان جي دڪان ڏانهن وڃڻ ۽ ڪيترن ئي ٽڪر خريد ڪرڻ چاهي ٿو.

مهانگو

سنڌ جي تاريخ جي آئس ڪريم ۾ فرمايل آهي ته اسان کي ته گهٽ ۾ آخر جو شرطيه - جي شروعات XIX صدي عيسويء ۾ روس ان ڪري ڇڏيو حاصل ڪيفيت جو هڪ مشهور، افسانوي ۽ incredibly مهانگو شيرين مان جي شرافت. Newfangled ٿڌو refreshments هر سماجي ڏينهن، هڪ طالب المولي، هڪ عاليشان دعوت تي موجود هئا.

ڪورٽ chefs skillfully منهن ڏيڻ سان moody رجائي پيداوار، ڇاڪاڻ ته جي صنعت ٽيڪنالاجي هو ايترو پري کان ڀرپور. تنهن هوندي به، جي ترڪيبون تمام کن ٻاهر بدلجي ويا آهن ۽ cookbooks جي لسٽ ۾ شامل ڪيو ويو آهي. آئس ڪريم رم، brandy ۽ هڪ platter تي باهه تي مقرر سان drizzled - وقت جي masterpieces مان هڪ طور تسليم "Mont Blanc تي Vesuvius" هو. به حيراني هڪ سيڪيولر سماج جي رنگ شيرين ڪري رهي آهي.

سندس پسنديده مين ڪهڙو جو ذڪر نه رڳو سنڌ جي شاهي ڪورٽ جي بابري ۾ آهي. وڏن شاعرن ۽ اديبن جي ڪم ۾ به شيرين مليو. ايم يو. Lermontov گهر جواب ڏنو روزانو ڊيپ آئس ڪريم وٺي عبادت ڪريو.

روس ۽ خاتمي ۾ آئس ڪريم جي پيداوار عمل

هٿ جي آئس ڪريم جي پيداوار - هڪ laborious ۽ گهٽ مقدار جو ڪاروبار. پيداوار جي رقم frost ۽ برف جي موجودگي تي منحصر هئي. آئس ڪريم گڏيو مشڪن جي سفر جي تياري لاء XIX صدي عيسويء ۾ بيٺو ۽ سوداگر Ivanom Izlerom پاران 1842 ع ۾ patented هو، پر گهڻو اعتراف حاصل نه ڪيو.

ريفريجريشن سامان جي ايجاد ٺاهي ۽ goodies محفوظ ڪرڻ سان هڪ نئين معني حاصل ڪئي.

روس ۾ شيرين جو پورو ۽ چڱي-قائم پيداوار، جي 30s ۾ شروع ٿيو جڏهن هن سرڪاري ماسڪو کير ٻوٽي تي ضروري سامان سان ليس جو دڪان کوليو هو. ان جي ڀتين اندر آئس ڪريم ۽ آئس ڪريم ڪيو ويو.

پر ان جي باوجود، پيداوار جو مقدار ڪافي نه هو، جو سامان تمام مدي خارج ٿي ويو.

جي خاتمي ۾ آئس ڪريم جي تاريخ ۾ چيو آهي ته سنڌ جي پيداوار پسند جي ترقي ۾ سنڌ جي حقيقي شروع جي ماڻهو جي Commissar جي اڳواڻي هيٺ 1937 ع ۾ سنڌ جي ڪوٺي جو افتتاح ٿيڻو هو ديرو Mikoyan. هنن آمريڪا جي ماهر، جنهن جي هر ڏينهن 25 ڌماڪيدار مادو لاء ٺھيل شين جي مقدار بلند ڪرڻ جي اجازت کان ٽيڪنالاجي ۽ سامان کان اڌار هئا.

آئس ڪريم جي پيداوار لاء خاتمي جو ماڻهو جي Commissar کي کائڻ جي ڪوشش ڪرڻ جي مهرباني، جو کاڌو صنعت جي ترقي ۾ اهم سنگ ميل هو ڌارين ملڪن سان پارٽنرشپ.

روس برف-ڪريم جي مقبوليت جي انتها

جي خاتمي ۾ آئس ڪريم سڀني جي پيار هو. روس آئس ڪريم - ننڍپڻ خوشي ۽ انھن حد کان لنگھندڙن جو هڪ ناقابل فراموش ڳالهه جو مزو. برف-ڪريم sundae جي شروعات جي تاريخ ڇا آهي؟

سوويت يونين ۾ صرف هڪ delicacy قدرتي سڄي کير کان ڪيو هو ۽ هڪ ماحول دوست پيداوار آهي. پرڏيهي سياحن نبيرڻ جي ملڪ ۾ رهڻ لاء زيارت روس سرڪس، رقص ۽ آئس ڪريم خاطر تواضع بدليل.

جيتوڻيڪ سنڌ جي آئس ڪريم ٻاهرين ڪيترائي شهري kiosks، اسٽالن ۽ ڪيفي ۾ ايندي هئي، ڊگهي کان ٻاھر جي پٺيان. اهو گھڻي تعداد ۾ ايندي، ۽ مقامي ۽ مهاجرن جي رهاڪن جي ڪلاڪن جي ڪم ۾ disassembled. افسوس، ڳوٺاڻن ۽ ڳوٺ ٻارن، ۽ بالغ، آئس ڪريم خال خال جي outback ۾ بيٺو. تنهن ڪري، هن شهر کي هڪ سفر هميشه سنڌ جي لکين goodies جي هڪ وڏي انگ جي خريداري سان گڏ آهي.

آئس ڪريم جي قسمن جي خاتمي ۾

روس آئس ڪريم قسمن پوء ڪيتريون ئي نه هئا، ۽ قيمت، جي حوالي ڪندا، مختلف هئا. هڪ اخبار ڪپ ۾ ڦر في 9 cents ۽ اکروٽ سان چاڪليٽ لاء 30 cents. grated چاڪليٽ، ڦر شربت - ڌار، اوھان کي ڀريندڙ کي منتخب ڪري سگهو ٿا.

ڪيفي ۽ ريسٽورنٽ ٿڌو عرق ۽ champagne جي اضافي سان، وڏين گلاس گلدان ۾ فراهم شيرين ۾. رنگا رنگ آئس ڪريم گوليان هر enthralled.

penguins سان، enlistment ۽ enticing نعري سان، رنگ برنگي طرز - فيشن ڀت calendars، روس ٿڌو goodies جي نشان سان شهري پوسٽر هئا.

آئس ڪريم جي تاريخ ۾، چوي ٿو ته سنڌ جي خاتمي ۾ goodies جي زماني perestroika جي شروعات سان ختم جڏهن ته پيداوار جي معيار جي 100-نڪتو لائين عمل هدايتون مان به خارج ڪيو ويو. سنڌ جي تمام مزيدار ۽ ضرر ملڪي delicacy جي جاء تي، جا بندا unpretentious پيڪنگ ۾، ان کي آندو ويو آهي. ساڳئي وقت، قدرتي ingredients مٽايون ويون stabilizers، پام آئل، emulsifiers ۽ dyes.

اڄ جي طور تي، روس ۾ آئس ڪريم جي پيداوار GOST جي معيار کي موٽڻ تي ڳڙ آهي. آئس ڪريم جي ڪيترن ئي قسمن، برف lollies، هڪ crispy مخروط ۾ ڪريم تمام روس شيرين جو مزو سان ملندڙ جلندڙ آهن.

برفاني دور lolly

سڀ کان ذات ۽ آئس ڪريم جي varieties جي سڀني قسم جي مشهور هڪ popsicle رهي.

دنيا جي ڪيترن ئي حصن ۾ مقبوليت ٿڌو شيرين ۽ تياري جو ان جي طريقن جي ھوريان بهتري اختلافن ڏي روانا ٿيا. اڄ ڏينهن تائين، فرينچن ۽ آمريڪا جي پهرين popsicle جي پيدائش جو سندن نسخي جي آڇ ڪئي آهي.

پوء ڇا، popsicle آئس ڪريم جي شروعات جي تاريخ آهي؟ هڪ رستو يا ٻي، پر ان هڪ آمريڪي مسيحي (عيسائي) Kent نيلسن آهي سرڪاري ليکڪ جي هڪ patented ۾ 1922 ع، جو شيرين ۾ فارم جي briquettes، ڍڪي سان چاڪليٽ icing. ٽي سال اڳ، نيلسن هڪ کاڌ آزمائش ڪر، chilled شيرين سان چاڪليٽ گڏي. اهو خيال کيس تجويز ڪيو ويو ته ويچارا نينگر-مرضيء سان، جو ٻه مٺايون جي وچ ۾ چونڊي نه سگهيو تي ٿاڦڻ جو.

تجرباتي جي نتيجي ۾ ڪيو آهي surpassed سڀني جي اميدن. آئس ڪريم جي هڪ نئين قسم، برف lollies (اصل Eskimo پاي - "Eskimo سموسن")، تڪڙو هڪ پسنديده ٿيو ٻارن ۽ بالغ ڏسجي. شيرين جي هن قسم جي پيداوار جو مقدار incredibly وڌي رهيو آهي.

اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته عصا وصف-choc آئس ڪريم سان سڃاتو ويندو آهي، فوري طور تي ظاهر نه ڪيو، پر رڳو ڪيترن ئي سالن کان پوء.

روس زماني ۾، ان briquettes جي صورت ۾ اچي ٿو، ۽ لٺ هڪ shiny چادر اندر ٻولن.

سندس پيدائش جو ڏينهن - Eskimo به هڪ ذاتي موڪل جو ڏينهن ورتو. تاريخ 24 جنوري، جنھن ڏينھن Kent نيلسن سندس ايجاد مزيدار patented تي آيو.

نما نعمت

پر سڀ کان گداز ۽ goodies جي سڀ هر طرح جي مزيدار - آئس ڪريم. هڪ ڀيرو هڪ وقت تي فرانسيسي کاڌ ڊگريون هڪ سادي آئس ڪريم کان ان کي پيدا ڪيو آهي ۽ Plombières-ليس-Bains جي شهر جي شان ۾ جو نالو ڏنو ويو.

هن قسم جي ڪريم، کنڊ ۽ ڍڪيل جي هڪ وڏي رقم، تمام مقوي رهيو، پر incredibly لذيذ شيرين تي مشتمل آهي. به، ان کي قدرتي ذائقو وڌائيندو - vanilla، چاڪليٽ. Sundae اکروٽ، ميون، melted چاڪليٽ شربت سان گڏ رهيو.

دنيا ۾ ان جي شاندار آئس ڪريم جي بلند ترين گريڊ سمجهيو ويندو آهي. ان جي تيار ٿيڻ ۽ ingredients جي انشا جو طريقو، هڪ ئي رهنديون جي روايت ۽ نوڙت جو مزو وجهندا آهن. ڪيترن ئي ٻين desserts، جو ڪريم سان عطف ۾ پيدا آهن نما ڄميل خاطر تواضع جي مٿانئس جھڙ ھجي سان تمام مشهور نازنين اسفنج انت.

ننڍپڻ جي چکو. جي آئس ڪريم جي ڪهاڻي

ٻارن کي هميشه آئس ڪريم پيار. اميد ته آهي ڇو ڪيترن ئي بالغ ٻار جي انھن حد کان لنگھندڙن خوشيء سان مزو شريڪ.

۾ روس ڀيرا، جڏهن هڪ حصو جي آئس ڪريم هئا exceptionally دوست سائي جي شين، هڪ ڪهڙو لاء ٻارن هو هڪ روزاني پيارن خواب.

هن ملڪ ۾، هن ڪيفي ٿڌو آئس ڪريم گوليان سان انھن تي رنگيل گلدان سان سندن storefronts راغب. ٻارن سان سئنيما کي هر سفر ۾ اهي ڪيفي جتي ٻارن آئس ڪريم جي هڪ مائي حصو ملي جي هڪ ۾ ختم ٿي.

جيڪو هڪ ٻار ته جڏهن هن هڪ بالغ ٿيندو، انهن سڀني ڪمايو رقم هڪ popsicle تي خرچ ڪرڻ جي حيثيت dreamed نه ڪيو آهي؟ هميشه وانگر ٿڌو خاطر تواضع ٻارن. ٻارن لاء آئس ڪريم جي تاريخ، شايد سڀ کان دلچسپ ۽ جوش. هڪ چون ٿا ڪري سگهو ٿا ته هن ڪيترن ئي ٻارن جي سڀ کان وڌيڪ پسنديده کاڌو آهي.

هاڻي جي پسند صرف طور وڏي، پر پوء محفوظ نه آهي. جي delicacy dyes ۾ موجود، هڪ ٻار ۾ allergies ۽ diathesis ڪٺور طور تي سبزي oils ۽ synthetic dyes کان ڊگهي محفوظ briquettes ڪڏهن ڪڏهن سنجيده پوائسننگ سبب ڪري سگهو ٿا.

جڏهن ٻار جي لاء آئس ڪريم چونڊ، اهو جانور سوڻ جي بنياد تي نما varieties کي ترجيح ڏئي بهتر آهي، جو ڪو به preservatives ۾ هجن ۽ ڏاڍو روشن رنگ نه آهي - ان کي ڪافي ممڪن آهي ته هن کي هڪ قدرتي ميوو رنگن نه آهي. ڪيتريون ئي ٺاهيندڙن جي ساڳئي نالي جي خاص ٻارن جي حساب سان پيدا ڪري، مفيد افروز هجن.

ذات ۽ آئس ڪريم جي varieties

تاريخ کي، اتي آئس ڪريم جي ڪيترن ئي قسمن جي انشا، تياري ٽيڪنالاجي ۽ مزو ۾ مختلف آهن،. پر هن ٿڌو شيرين جي درجيبندي روايتي ريتن رسمن تي مشتمل آهي.

• Sundae - ڪاميٽي جو بنياد جانور سوڻ آهن.
• ڪريم - برف قدرتي ڪريم جي بنياد تي ڪريم.
• کير - انشا سڄي کير يا سڪي جي موجودگي assumes. گھٽ-calorie پيداوار.
• Sorbet - chilled ڪاميٽي قدرتي juices جي بنياد تي، ڦر purees. ممڪن آهي ته شراب جي اضافي سان.
• ڦر برف - ويچارا رس مان ڄميل icicle، ڌونري، ڦر چانهه.

آئس ڪريم تجربيڪار varieties، جنهن جو هڪ تمام مشهور نرم جي پيداوار آهي، جنهن جي ڪيفي ۽ پرهيز هنڌن ۾ سڌو سنئون هڪ خاص اوزار implements ۾ ڪيون آهن اصل ۾.

۽ پوء ذائقي جو هڪ قسم ڊولپر، chefs ۽ هر جي ذاتي ترجيحات جي تصور تي دارومدار.

آئس ڪريم جي عجيب دنيا

ڪجھ به هڪ waffle ڪپ ۾ هڪ نما آئس ڪريم کان بهتر نه آهي. تنهن هوندي به ڪيترن ئي ملڪن ۾ تمام مختلف خيال آهي.

رڪارڊ جي گنيز ڪتاب وينز ويلا ۾ هڪ unsightly جي دڪان درج. ان جو مالڪ، Manuel Oliveira، آئس ڪريم جي 800 قسمن جي آس پاس جي گراهڪن کي مليو آهي. حقيقت هڪ delicacy قدرتي fillers نه شيرين هدايتن تي ڪيفي thrives ڪندو آهي ته باوجود.

squid، ڪدو، پنير، avocado ۽ ٻين جي مزو سان ڪسٽمر آڇ آئس ڪريم جو انتخاب تي. "اسٽار" ڪيفي - شيرين metallic ڇانون - ماکي، مک pollen ۽ ... Viagra تي مشتمل آهي.

تريل آئس ڪريم - Mexicans جو پسنديده شيرين. ويچارا برگر طور تيار ڪيو. سٺو ڄميل گوليان breadcrumbs ۾ ھٽايو ۽ مکڻ ۾ تريل. بهرحال، ان کي ضرر ۽ مڪمل بورالاگ من موهيندڙ آهي.

اهو ٻاهر ڦرندو ته آئس ڪريم جي پيار gustatory تجربن جي صورت ۾ دنيا جي چوڌاري ڏيکاريو ويو آهي. مين goodies، جنهن sausage ۽ مٽريء، eel ۽ octopus، porcini mushrooms ۽ سڪندر سان ٿوم يا مرچ، آلو صور ۾ شامل جو قسم نه آهي.

پوء ٽماٽي جي آئس ڪريم، جي خاتمي ۾ ملندئو رفت، ان کي نه ٿڌي شيرين flavoring لاء بدترين حل ٿي ويو.

هاڻي توهان آئس ڪريم جي تاريخ کي خبر آهي. اها دلچسپ ڳالهه آهي، ان کي نه آهي؟ توهان جي دڪان ڏانهن رخ ڪري سگهن ٿا! جي بسم الله ڪجو!