سامن جو سلاد. ٿڌو smoked سان گلابي سامن جو سلاد

گلابي سامن جو سامن خاندان مان اچي ٿو، ۽ جي smallest نمائندو آهي. ان جو نالو، هن مڇي جڙي ته spawning مند دوران مڙسن ۾ ڄمائي ڪرڻ واجب آهي. جو سامن جي باقي وانگر، سامن انتهائي ان nutritional قدر جو سبب ۽ گوشت جي نظر nutritionists جي صلاح ڏني آهي. ايندڙ تازو تيزابي omega-3 جي aging عمل روڪيندو ته جيئن ڪنهن شخص لاء مفيد. هڪ وٽامن پي پي، جنهن سامن سان replete آهي، ته آنڊن ۽ نروس سسٽم regulates.

هن معاملي ۾، اهڙي هڪ مفيد مڇي اصل ۾ صرف تن کي مڇي جي شين لاء جان ليوا آهي لاء سفارش نه آهي، ان سان گڏو گڏ ماڻهن کي، iodine ۽ فاسفورس سان "تڪرار".

پکا هنرن

گڏو گڏ جو سامن جي ڪنهن ٻئي مڇي کان وينجن جي سڀني قسمن جي هڪ وڏي ڳالهه ٻولهه ۾ تيار ٿي سگهي ٿو. تمام نفيس جي ڪن تي اجازت ڏني؛ انهن مقصدن لاء وڏي ڏاڍو سٺو آهي، پر ان کي چئجي "سوپ" تي قيمتي پيداوار منتقل ڪرڻ لاء هڪ لاء خرابي آھي. گلابي سامن، تريل ڪري سگهجي ٿو پڪل، کاري. Jerk ان کي چاهين نه آهي، پر لوڻ-رهي فارم اهو چڱو آهي.

سڀ کان ٻي مڇي ذات بخلاف به نه آهي. سامن جو تمام مزيدار سلاد. ٺاهڻو آهي، مڇي لڳ ڀڳ ان لاء ڪنهن به طرح تيار ڪري سگهجي ٿو. ۽ جيڪڏھن هڪ ئي تمام گھڻا نه سلاد ingredients herring ٿيو، جو سامن "آزاد" ادل جي وڏين حد روزي ڏيندو آھي.

جي تياري مرحلو

تون پکي سامن جي هڪ سلاد تيار ڪرڻ جو فيصلو ڪيو آهي ته، مڇي جو صحيح استعمال ڪرڻ لاء تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي. سڀ کان اول، gutted ۽ غسل پکيء کي ٿڌي پاڻيء ۾ ئي بپتسما آهي. Brewed ان جي تري جي موڪليل تتل، ماپ تي مدار کان پوء 10 منٽن کان پندرهن منٽن لاء آهي. وري سوادي بنائڻ مڇي صرف جڏھن پاڻي اڳ ۾ تتل آهي. جڏهن پچاء، توهان lavrushku، بصر (ترجيحي سڄي بصر)، celery ۽ تاراچند شامل ڪري سگهو ٿا - پوء سامن خوشبودار ٿي، ۽ fishy عضوا discourage ٿيندو.

جي تياري جو ڪم ته اوھان کي ھڪ گھڻ يا steamer استعمال ڪرڻ کي ترجيح، 20 منٽن جي صورت "Steaming" ۽ مدو چونڊي. سامن جي مشڪن جي معنى سان ٺهيل آهي.

جوش اچي مڇي سان سلاد

اصل مڇي بنيادي جي 250 ز تي ڏوهه. اهڙي سلاد سامن 2 ڪندو پٽاٽا، ٽماٽي 1، 2 lettuce پنن، شهزادي رس ۽ کاري ۾. سنڌ جي مڇي (ته جيئن توهان چاهيو ٽچڪندو - جي تعظيم ڪجي ٿي سگهي ٿو، ٿي سگهي ٿو "يونيفارم ۾") - ھيئن وڏي ٽڪر، جوش اچي آلو پٽي آهي sliced، چري - sliced، ڏاڍو، غير ننڍي. ۽ ميز تي - سڀڪنھن شيء کي lettuce پنن، شهزادي رس سان sprinkled تي ٻاهر اڏائي رهيو آهي.

ٻيو سامن سلاد کي جوش اچي مڇي جي 150 ز شامل آهن. اهو به آلو (1 PC.)، Pomidorka (1 PC.) ۽ هڪ سلاد شامل آهن. اچار ۽ پچائڻ (يقينا، ڀلي زيتون جو) تيل شامل ڪيو ويو آهي. اهڙي هڪ تجسيم لاء آلو cubes، جنهن جي يونيفارم ۾ welded هجي ۾ پٽي آهي. ھيرا ڪافي ننڍي پٽي. ٽماٽي به slices، ۽ diced ۾ نه پٽي وڃي. سڀ جزا ٻيهر lettuce پنن تي طي ڪري، شهزادي ۽ مکڻ سان اسپري.

smoked سامن

اڪثر مڇي گرم واٽ smoked، ۽ جيڪي ان کي سڀ کان قط ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي. تنهن هوندي به، سان گلابي سامن سلاد smoked هڪ تمام نازنين جو سواد آهي، پوء اهو انهيء ڊيپ ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي.

من موهيندڙ ۾ مڇي لاء کانسواء اچار (pickled ڪري سگهجي ٿو، پر ان جي vinegar مزو ڪجھ جي آخري نتيجو خراب)، آنا ۽ mayonnaise شامل آهن. جي ختم موهيندڙ پکڙيل lettuce تي ٻيهر صلاح ڏني آهي، پر هن اختياري آهي. سامن جو هيء سلاد سوادي نه آهي. ان کان علاوه، ان کي اهڙي ڪتريل ٻٽالو طور تي هڪ ئي وري سوادي بنائڻ پاسي وينجن، سان ان کي گڏ ڪرڻ لاء ڀلو آھي.

هن مڇي پٽي آهي: جي لڱن کي ختم ڪري ۽ carcass پاڻ پٽي. جيڪڏهن ارادو ڪيو، اوھان کي چئجي ته ان کي هٿ جي ڇني ڇڏي سگهي ٿو. هڪ سادي grater تي ھيرا ڪينسل يا ماڻهن ۾ پٽي. جوش اچي ڍڪيل، ڏاڍو، هئائون آهن. هڪ وڏو ٿانو گڏيو ۾ سڀ، جيڪي ان کي سڃاڻي مڇي سلاد mayonnaise سميت سامن، سان، ۽ محڪم "نازل trample". هن صورت ۾، من موهيندڙ جي ريفريجيريٽر ۾ اڌ ڪلاڪ لاء infuse گهرجي.

توهان جي حسن ۽ سائي سلاد آسودو ڪرڻ چاھيو ٿا؟ هڪ لوڻ پليٽ تي ٿا رکون ۽ سنڌ جي پنن کي صحيح ٿڙندو حاصل ڪرڻ لاء انھن تي هڪ ٿانو موڙ. سلاد نه چاهيو ٿا - ان جو ساڳيو دڙي جڳائي، پر هڪ صاف ظرف ۾. سامن جو سلاد جي مٿي تي زيتون، slices سان سجايو ڪري سگهجي ٿو lemons جي، pickled سڀ بجا هيٺ مٿي موٽيو ته، ۽ مڇي سان گڏ - ٿوم greens.

pickled بصر سان غير معمولي variant

هڪ تمام spicy سلاد حاصل ڪري، گلابي سامن smoked ته سبزي تيل سان پکا آلو ۽ تاراچند، تازو ٽماٽي ۽ mayonnaise شامل ڪرڻ. سواد اهو ٻڌائيندو pickled بصر ڄمائيندي. ته ان کي ٺيڪ آهي، ان کي به پٽي ضروري نه آهي. ٻيا سڀ ingredients عمدو، chopped آهن ملايو، ۽ سوادي (رڳو آسانيء سان رڪوع هڪ سلاد سان ڪجهه prisolennost ڪندو آھي). من موهيندڙ تجربيڪار ۽ فرج ۾ رکيل آهي: هڪ سلاد chilled کڻي.

جي snacks ۾ پائيندا آھيو ۽ pickled ٿوم لاء اسان سڀني کي ڊگهي جو عادي ٿي وئي آهي. تنهن هوندي به، pickled بصر هڪ بلڪل مختلف ختم ڏئي ٿو ۽ تمام سٺو مڇي هڪ سلاد ۾ نوٽس emphasizes.

گلابي سامن، وري سوادي بنائڻ

وري سوادي بنائڻ مڇي به snacks جي تياري ڪرڻ لاء مناسب آهي. لوڻ ۽ avocado سان تمام غير معمولي گلابي سامن سلاد. اهو به تازو چري، parsley، بصر (پڌرو، بصر ۽ lettuce - به اڇا، باقي لال) شامل آهن، لوڻ، مرچ، سبزي تيل (ياد ڪر: زيتون پسند) ۽ هڪ ئي lettuce آهن.

سان مڇي fillet جلد ختم ڪري ڇڏي ٿو، ته به لڱن کي ختم ڪري رهيا آهن ۽ ان جي گوشت پٽي وچ-اوچائي cubes. چري scalded آهن - انهن آسان سان پيل کي ختم ڪرڻ - ۽ ساڳيء طرح پٽي. Avocado هڏن جي کڄي، سبزي جي تعظيم ڪجي ۽ پٽي (ساڳيو diced). پر بصر پتلي، شفاف semicircles ۾ پٽي. عمدو chopped باقي سان ملي parsley جي لوڻ ۽ مرچ کي شامل ڪيو ويو آهي. اڳيون - هنر. ته سڀ lettuce جي پنن تي unfolds، گڏوگڏ شهزادي رس ۽ تيل آهي. حسن شهزادي ۽ زيتون پيالو سان جو اونھيء درياء.

"قبا"، پر herring سان نه

بلڪل اهڙي طرح جزا، پر ڪو اختلاف آهن. جي ظرف جي تري، يقينا، وري سوادي بنائڻ سامن وسيلو نه، جيڪڏهن ارادو ڪيو، ته ان کي sprinkle شهزادي رس ٿي سگهي ٿو. مٿي کي جوش اچي يا پڪل beets rubs. هوء mayonnaise جي ورکا. پر پوء - اڻوڻندڙ nuance: acidic يا ڳاڙهسرو-مٺي apples جلد کان سواء مانجھي. pickled ھيرا جي slices سان جو اونھيء درياء. هي سڀ تعمير impregnated بڻجي چڪو آهي، ته اتي هڪ ڪلاڪ ۾ اوڏانهن وڃي سگهي ٿو. جڏهن گلابي سامن لوڻ سان اهڙي سلاد تيار ڪري، ھيرا کان سواء سڀ مٿانئس جھڙ ھجي tamped.

هتي هڪ، جوڳي مفيد ۽ مزيدار سامن آهي! صحت ۽ جي بسم الله ڪجو!