ڪيئن گهر ۾ ڪورين گاجرا ڊيپ ڪرڻ: سنڌ جي شاندار رشيد

Spicy ۽ خوشبودار گاجرا جو سلاد آيو، oddly ڪافي، ڪوريا ۾ نه. هن چيو ته Uzbekistan ۾ پکا لڳو. Koreans جو اتي ھجرت ڪئي، هڪ روايتي cuisine کي ساڳي ڳالھ، جنهن کي اهي عادي آهيون، پر هڪ سڄي ٻين شين کي ترميم سان ڌار ڪرڻ جو فيصلو ڪيو. پر ان جي باوجود، هڪ سلاد واقعي تمام ڪورين ۾ ڳاڙهو مرچ ڀڄنديون، پوء اسان جو مٺو جي نالي سان فرض ڪري سگهي ٿو. رشيد ڪورين مسالا سان گاجرا اوھان جي اسٽور ۾ جيڪي ڏسي سگهو کان مختلف آهي، تنهنڪري ان جي ان پنهنجو پاڻ کي ڊيپ لاء ڀلو آھي. ان کي پيارو آسان، باقي ڪي subtleties آهن ڪر.

ڪيئن گهر ۾ ڪورين گاجرا ڊيپ ڪرڻ: پهريون قدم

سڀ کان اول، اوھان مڙني جو ingredients صحيح تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي. تازو گاجرا وٺي، ڌوء ۽ ممڪن طور تي پتلي جيئن ان chop. لوڻ سان ۽ ڏهن منٽن جي ڪمبختيء هيٺ ان کي ڇڏي جي ڀاڄيون رس آڻي، فياض جي موسم. هن گاجرا صاحب چڱيء طرح پاڻي ۽ ڊاک وغيرہ ڊوڙندو هيٺ غسل ڪيو وڃي کان پوء، هڪ گلاس يا enamel ٿانو ۾ ڦيرائڻ ان ۾ ٿوم شامل ڪرڻ لاء، خاص chesnokodavilku هئائون. اهو تاراچند جي اوپن مارڪيٽ رپيا صرف ٽي يا چار لونگ ٿي ويندي. هن جو سلاد ميز کي 9٪ vinegar شامل ٽي spoons ۽ گڏيو. ڪوريائي گاجرا جو سياري جي لاء، ۽ سال جي ڪنهن ٻئي وقت تي، هڪ وڏو vitamins جي مڪمل من موهيندڙ ٿي ويندي. ان جو مزو موهيندڙ واجب اچار - پر هن ان جي تياري مڪمل نه رکندو آھي.

ڪيئن گهر ۾ ڪورين گاجرا ڊيپ ڪرڻ: مرحلي ۾ ٻه

زيتون جو تيل جي انڌيرن تري پنج tablespoons سان تري ۾ پلٽيان. مڪمل صداقت لاء جس وٺي سگهي ٿو، پر ان کي ڏسي ڪري بلڪل ٿيندو. تيز گرمي تي ڳاڙهي-گرم تيل اڇو دونھون ايتري قدر، هڪ منٽ لاء paprika ۽ fry جي spoonful شامل، سنڌ جي گرمي جي خاتمي. تيل هڪ بيٽسمين سگندو ۽ مرچ سا نفاست نازل سست سان ڀريو پيو آهي. جي بصر ڪلهوڙو اڌ هڪ وچولي-اوچائي بصر، لاٿا ناسي جيستائين ان fry، وري تيل اعلى. جي گاجرا وجهي هڪ تيار ۾ بصر جي ضرورت نه، ان جي مخالفاڻي نموني من موهيندڙ جو مزو متاثر ڪري سگهي ٿو، ته اتي جي تيل ۾ ڪو به ذرو ٿي وڃي. جي تيل ڀريندا گاجرا حاصل ڪريو ۽ گڏيو چڱي. سنڳر تيار. پر اسان کي نه رڳو سمجهڻ لاء ڊيپ کي ڪيئن قابل هجي گهر ۾ ڪورين گاجرا صاحب، پر گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڏينهن لاء ان جي استعمال کان اڳ جو انتظار ڪرڻ. صرف هڪ جڏهن کان پوء وينجن جو مزو واقعي پوري وحي ڪيو ويندو.

ڪيئن گهر ۾ ڪورين گاجرا ڊيپ ڪرڻ: وينجن اختيارن

هن سنڳر جو مزو دليل لاء، اوھان کي ٿورو تيل، کنڊ، مرچ، سويا چٽڻي، ٽماٽي پيسٽ، سيسم ۽ coriander شامل ڪري سگهو ٿا. پنهنجي واٽ ۾ جزا مان هر هڪ کي ختم موهيندڙ جو مزو تبديل ڪندو، پوء additives سان experimenting، ۽ مجموعا منجھانئس ڊگهو ٿي سگهي ٿو. نه صرف ڪري سگهن ٿا هڪ الڳ سلاد طور تي، پر پڻ گوشت يا مڇي کي هڪ پاسي موهيندڙ، steamed ڀاڄيون يا جوش اچي آلو جيئن ته گاجرا صاحب استعمال ڪريو. سهڻيون ميز کي سلاد پيش گوبي جي تازي پنن ۾ ڪري سگهجي ٿو. ان کان سواء، توهان کي هڪ ڀڳل ڪڪڙ، گوشت، مڇي يا سامونڊي، تازو گوبي، beets، انناس ۽ celery شامل ڪري سگهو ٿا ڪري رهي آهي اڳ هڪ من موهيندڙ ۾ هڪ کان وڌيڪ festive ۽ نفيس اختيار لاء.