سبزي risotto: ڦوٽو، رشيد

سبزي risotto نه رڳو مزيدار ھوندو، پر به صحتمند من موهيندڙ آهي. اهو سست آڪسيجن، مختلف گروهن جي vitamins، افروز ۽ مڱريو جو پورو آهي. اڄ اسان کي ڪيئن risotto درست ڪيو آهي جي باري ۾ ٻڌايو. ختم صورت ۾ ڦوٽو گرافي ڪورس جي مضمون ۾ پيش ڪيو آهي.

سادي رشيد (ڪدو)

ingredients:

• زيتون جو تيل ۽ مکڻ جي 50 گرام وٺي؛
• تازو parsley جي bunch؛
• پاڪ ڪدو جي 0.5 رپيا؛
• ڪڪڙ broth - ڪو به هڪ liter کان وڌيڪ؛
• جي grated صورت ۾ parmesan پنير - 100 ز؛
• چانورن جي Arbor جي 0.5 رپيا.

هن عملي حصو

1. ان کي ميز تي ڪندو جن جي موڪليل هاڻي هڪ سبزي risotto تيار ڪندو. اچو ته هڪ ڪدو سان شروع ٿي. ڪنهن به کلن کي ختم. هڪ cubes ۾ گوشت shred.
2. جون پاڙون frying پان يا saucepan ۾ زيتون جو تيل پلٽيان. باھ ۾ هڪ سٺو گرم کنيو. ته ڪدو ٽڪر شامل ڪريو. خفيف تريل، لاڳيتو روانا ٿيا.
3. اهو ساڳيو sauté پان جتي ڪدو، ننڊ آندل چانورن جي زوال ۾. اسان roasting جو عمل جاري. وجھندو کي نه وساريو. انهن ingredients کي هڪ skillet جي مٿاڇري کي لٺ نه ڪندا آھن، انھن کي مکڻ جي پاٽ (15-20 ز) شامل. 5 منٽ جي ذريعي هڪ ھڻي ڪڪڙ broth جي 1/3. هن طريقيڪار ٻه ڀيرا بار بار ڪيو ويو. اهو اسان جي موجوده اسٽاڪ جي موڪليل ھڻي نه ڪرڻ، ۽ حصن ۾ داخل، هر 3-5 منٽن اهم آهي. هن من موهيندڙ تيار ۽ پاڻيء تي ٿي سگهي ٿو. پر تون هڪ واقعي مزيدار risotto حاصل ڪرڻ چاهيو ٿا ته، اها ڪڪڙ broth استعمال ڪرڻ لاء ڀلو آھي.
4. جڏهن ته ڪدو ٽڪر ٿي ڏٺائون ڇا ۾ چانورن جي رنگ ڏيندو، ۽ سيال مڪمل طور تي وڌي وئي آهي، مکڻ جي باقي مقدار شامل.
5. پنير varieties "Parmesan" هڪ نفيس grater وسيلي مليل nozzle. ٻن حصن ۾ تقسيم ڪيو ويو آهي. هڪ اڌ ان sprinkle ڪدو چانورن جي وزن کان پوء ان کي مکڻ melted.
6. توهان جي پليٽ تي اسان جي risotto اپ لوڊ ڪري سگهو ٿا. grated Parmesan پنير سان Sprinkle. سينگار وينجن parsley جي sprigs فٽ جي طور تي. اسان توهان سڀني جي بسم الله ڪجو گھرندا!

multivarka ۾ Risotto: سامونڊي سان رشيد

شين جي لسٽ:

• مٽريء ۽ canned صورت ۾ مڪئي جي 150 ز؛
• ٻه وچولي بصر ڄمائيندي؛
• چانورن جي 1.5 ڪپ (ڳالهه ٻولهه: اهم نه)؛
• سامونڊي گڏايل (shrimp squid +) - 300 ز؛
• هڪ گاجرا؛
• سڪل اڇو شراب - 150 ml؛
• ڪڪڙ broth يا عام پاڻي - صرف ٽي glasses؛
• لوڻ، مکڻ ۽ مرچ - مزو وٺي.

تفصيلي هدايتون

قدم نمبر 1. اسان جي multivarku شامل ڪيو وڃي. اسان جي نامو ۽ هلائڻ جي صورت ۾ ڏسي "Roasting". هن بلب، تعظيم cubes ۾ پٽي ۽ multichashu کي موڪلي رهيا آهن.

اتي به ننڊ گاجرا، وڏي nozzle grater ذريعي گذري ڪرندا آھن. چند منٽن لاء Fry، هڪ خاص spatula سان روانا ٿيا.

قدم نمبر 2. جڏهن بصر ۽ تاراچند جي slices نرمي، انھن چانورن کي شامل (rinse اهو ضروري نه آهي). ان وقت انهن ingredients roasting - 5 منٽ.

"Extinguishing" - قدم نمبر 3. ٻي صورت ۾ يونٽ ڪر. جو اڇو شراب multichashu ۾ ڌيان پلٽيان. لوڻ سان موسم. سبزي stew وزن کنيو جيستائين سيال مڪمل اٻڪاريء ڪري ڇڏيو آهي.

№ 4. ڀريندا تريل بصر، تاراچند ۽ چانورن جي ڪڪڙ broth يا پاڻي قدم. هن ڪپڙا بند ڪيو وڃي. "چانورن" من موهيندڙ هاڻي تيار صورت ۾ آهي.

قدم تعداد 5. سبزي risotto معياري لاء اچي ٿو جڏهن ته، اسان درجي سامونڊي سودا ڪندو. تعظيم squid ۽ shrimp carcass گرم تري ۾ موڪليو. جي مکڻ ۾ کين مٿي Fry.

قدم تعداد 6. 8 منٽ کي بند ڪرڻ لاء "شخصيت" جي صورت ۾، سنڌ جي lid Multivarki ڇڏين. هڪ ٿانو خفيف تريل سامونڊي ۾ هوري. کجيون ۽ مٽريء - به canned ingredients شامل. لوڻ سان موسم. توهان جي پسنديده مصالحي Sprinkle. چڱيء طرح اهو سڀ shovel گڏيو. جي beep کان پوء، سنڌ جي lid بند. اسان جي flavorful وينجن ٻيو 10 منٽن لاء بيھندا جڳائي. ۽ پوء بچائي جي کائڻ شروع.

هاڻي توهان آساني سان multivarka ۾ risotto تيار ڪري سگهو ٿا. هن رشيد جي مختلف brands (جتوئي، Philips، Supra ۽ ٻين) جي مصنوعات جي لاء مناسب آهي. مکيه شيء - نمازن جي هدايتن کان مٿي جي ڳالهه تي عمل پيرا آهيون ڪرڻ.

mushrooms سان رشيد

اهو ڊگهي سندس گھر وارن هڪ اطالوي رواني سان ڪي وينجن ڪهڙو ڪرڻ چاهي ٿي ويو آهي؟ گهر ۾ Milanese risotto رشيد - اسان اوھان کي هڪ شاندار اختيار آڇ.

ضروري ingredients:

• هڪ بلب بصر؛
• چانورن جي 0.4 رپيا (گول داڻو سان)؛
• 100 ز mushrooms (ترجيحي تازو)؛
• grated صورت ۾ parmesan پنير - 3-4 tablespoons. آيل.
• پسنديده مصالحي؛
• ڪڪڙ broth جي 1.5 ليٽر؛
• اڇو شراب - 100 ml ڪرڻ لاء ڪافي آهي.
• 4 tbsp. آيل. مکڻ.

تياري جو عمل

1. هڪ وسيع تري سان هڪ پان وٺي. 2 tablespoons لاڳو ڪندي ان Heats. آيل. مکڻ. جي بصر وجهي، هئائون پيدا ٿيندڙ. Fry، جي سراسري قيمت کي باهه جوڙ.
2. هڪ ڀيرو جي ٽڪر هڪ سوني پيلو رنگت حاصل، جي چانورن جي 1/3 شامل. fry جاري. فوري طور تي ان جي تري کي چانورن جي باقي رقم گڏي، پر ٻه قدم ۾. 3 منٽ Fry. چانورن جو داڻو وقت جي هن دور ۾ لاء translucent ڪيو وڃي. پوء ته ڪجھ به سڙي وڃي، وجھندو کي پڪ ٿي.
3. جو اڇو شراب پلٽيان. سنڌ ۾ چانورن جي وجھندو جيسين ان جي سيال وڌي وئي آهي.
4. هاڻي ڪڪڙ broth جو هڪ پيالو وٺي. اسان حصن ۾ ان ھڻي ڪرڻ شروع ڪري. هن broth صرف چانور ڪپڙا وڃي. هڪ ڀيرو اها وڌي وئي آهي، ايندڙ تشخصي پلٽيان.
5. وقفي گرمي تي پچائڻ risotto. هڪ پچائڻ صورت ۾ اٽڪل اڌ ڪلاڪ broth ڇڏيندي کان پوء. Ideally من موهيندڙ هڪ نما consistency ڪيو وڃي. جي اناج اندر جڏهن ته سخت رهي ٿي.
6. چانورن سان هڪ frying تري ۾ grated parmesan پنير شامل. لوڻ موهيندڙ سان موسم. مصالحي سان Sprinkle. Risotto اڳ ۾ ئي ميز تي آڻڻ لاء ممڪن آهي. پر جيڪي اڳ اوھان کي ان ۾ تريل mushrooms وجهي ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن جو ڪاٿو لڳايو ته رشيد ملان hostesses ۾ جي ضرورت هوندي آهي. پوء، mushrooms ڌوء، انهن کي هڪ رومال، slices ۾ پٽي سان اگھيائين. هڪ الڳ تري ۾ mushrooms ڪر. باقي رقم (2 tbsp. ايل) مکڻ ۾ Fry. ٻنهي پاسن تي Mushroom slices هڪ سوني crust سان ڀريو پيو هجي. لوڻ پچائڻ جي آخر ۾ ٿي سگهي ٿو.
7. هن risotto ختم ٿي اسان هڪ وڏي شيشي جي ٿانو ۾ ڦيرائڻ. جي تريل mushrooms شامل ڪريو. ميز گرم تي رهيو. اسان کي ان جي طباق تي distribute. هر ڪري رهي آهي parsley يا cilantro جي sprigs سان decorate.

توهان جي ٻارن کي، مڙس ۽ مهمان جي homemade risotto قدر ٿيندو. جي ختم موهيندڙ جي تصوير مٿي پيش ڪيو آهي. Buon appetito، جيئن Italians جو چوڻ آهي!

هڪ نما چٽڻي ۾ Naples risotto

کاڌي جي سيٽ:

• قرآن ڪريم جي 50-70 ml (وسا مواد 30 35 تائين٪)؛
• ڪارا مرچ، ٿوم، سڪي لوڻ، - جو مزو وٺي؛
• چانورن جي ڪپ - ان Arborio قسم استعمال ڪرڻ بهتر آهي.
• وچولي بصر جا بلب - 2 سيز.
• ڪڪڙ ۽ mushroom جي 0.5 رپيا (تازو)؛
• اڇو کنڊ - 1/3 عدد؛..
• مکڻ - مزو.

ڪيئن هڪ من موهيندڙ تيار ڪرڻ

1. اسان کي ڪٿي شروع ڪندا آھيو؟ شخصيت هڪ saucepan ۾ سمهي پوڻ. پاڻي پوندڙ. هڪ ٿورو لوڻ ان کي. ايتري قدر جو لڳ ڀڳ پکا ٽچڪندو. داڻو ٿورو سخت باقي وڃي.
2. هڪ بلب وٺو. تند جيترو مان ان حاجت. گوشت پتلي کي اڌ-ويڪريون ۾ پٽي وڃي. بصر جي Slices گرم پان ۾ وجهي. Fry، مکڻ جو هڪ ننڍڙو ٽڪرو استعمال ڪري. هڪ ڀيرو جي بصر هڪ روشن سوني رنگ بڻجي ويندو، کنڊ سان ان sprinkle. پان جي موڪليل وجھندو. اسان هڪ ٿانو ۾ بصر ڄمائيندي ڦيرائڻ.
3. وري سوادي بنائڻ پاڻي ۾ ٽچڪندو شروع ڪرڻ ڪڪڙ fillet. ٻئي بلب وٺو. ان کي کرو ڪري ۽ broth ۾ جوش اچي. اسان ڪڪڙ حاصل ڪري. وڏي رومال ۾ پٽي هڪ تکي ڪپ سان.
4. هاڻي اسان کي هڪ نما چٽڻي ڪرڻ جي ضرورت آهي. اهو 50 mL ڪڪڙ broth (گرم)، ڪريم ۽ 1 ڪلاڪ جي مشتمل ٿيندو. ايل مکڻ. انهن ingredients لاڳو ڪري، پوء چڱيء طرح انھن کي whisk.
5. Mushrooms جي ٽيپ کان پاڻي، هڪ ڪاغذ جو ٽوال تي رهي سان غسل ڏيئي رهيا آهن. هر mushroom slices ۾ پٽي. وري، مکڻ سان پان مٿي گرم. اسان ان mushrooms موڪليو. roasting جي عمل جو ڪو به 3-4 کان وڌيڪ منٽ لڳن ٿا. ٽڪر گڏيو کي پڪ ٿي.
6. هڪ frying تري ۾ champignon julienne ڪڪڙ کي شامل. لوڻ سان موسم. سڪل ٿوم ۽ مرچ سان Sprinkle.
7. پچائڻ جي بلڪل آخر ۾ نما چٽڻي پڙهائڻ. من موهيندڙ گڏيو. caramelized بصر جي چوٽي slices ڪر. وري وجھندو. توهان جي ميز کي ٻارن ۽ مڙس جي دعوت ڪري سگهو ٿا.

نتيجي ۾

ڇو روسي housewives گهٽ ۾ گهٽ مهيني ۾ هڪ ڀيرو ئي نامو سبزي risotto ۾ شامل ڪرڻ گهرجي؟ سڀ کان اول، هن من موهيندڙ (Multivarki ذريعي سميت) ڊيپ کي آسان آھي ۽ صارفين fullness جو احساس ڏئي ٿو. ٻيو، ته ان جي appetizing ظاهر ۽ ڪامل سواد اٿس. ٽيون، توهان آزمائشي ڪري سگهو ٿا. هڪ الڳ موهيندڙ جيئن risotto عبادت ڪريو، يا مڇي ۽ گوشت لاء هڪ garnish ته جيئن ان کي استعمال ڪرڻ.