سوپ سان نوڊلس، ڪڪڙ ۽ آلو: بهترين ترڪيبون. سوپ سان گڏ ھڪڙو گھڻائي ۾ نوڊلس، ڪڪڙ ۽ آلو سان

اهو لڳي ٿو ته نوڊلن، ڪڪڙ ۽ آلو سان سوپ ٺاهڻ ۾ ڪو به مشڪل نه آهي. مشڪل ڪيل ڪوڪي ان کي به اڌ ننڊ ۾ آڻي سگهون ٿا. بهرحال، اڪثر گهڻو ڪري، جڏهن ته سڀني سفارشن تي عمل ڪيو وڃي ته، "stolovskoye" حاصل ڪيو وڃي ٿو، جيڪا صرف هڪ بکيو شخص کي پيٽ ڀرڻ لاء مفيد آهي. ان کان سواء، آسان ترين طريقي هرڪو کي پورو نه ڪندو. ۽ جيڪڏهن توهان صرف ڪجهه اجزاء شامل ڪيو آهي، نوڊلس، ڪڪڙ، ۽ آلو سان توهان جو سوپ پڻ گندم کي پورو ڪري سگهي ٿو.

رازداري پچائڻ

جئين توهان کي خبر آهي، ڪنهن به پهرين ڍڪڻ جو بنياد برٿ (يا سبزي جي ورٿ) آهي. ۽ توهان کي ڪهڙو مزيدار سوپ حاصل ڪيو، سڀ کان پهريان سڀ کان پهرين برائوز تي منحصر آهي. ان جي شفافيت لازمي نه هجڻ گهرجي! تنهنڪري فوم جي هٽائي کي بلڪل احتياط سان ڪيو ويندو آهي. توهان "ڇڪ" کي تربيب ڪري، جيئن اهي ڪندا، سردي تيار ڪري.

نوڊلس، ڪڪڙ ۽ آلو سان سوپ جي غذائيت قدر جي باري ۾ نه وساريو . ڪلورڪ مواد، 161 ڪيڪال تائين پهچندي، ٿڪڻ واري ڪڪڙ کي چونڊڻ کان گھٽ ڪري سگهجي ٿو، پهرين ڳاڪن کي پچائڻ ۽ ڊيلنگ ڪرڻ کان پهرين چمڪيو وڃي ٿو.

هڪ ٻيو اپوزيشن: جيڪڏهن توهان ڪنهن قسم جي پادريء جي سوپ ۾ ڊگهي وقت کائيندا آهيو، اهو ٿڪيل ٿي ويندو آهي ۽ گهٽ دلچسپيء کان ٻاهر نڪرندو آهي. تنهن ڪري، نوڊلن کان پوء رکيل آهن، پکا لڳائڻ تمام گهڻو جاري آهي. انهي کي وڌائڻ لاء، توهان هڪ "تڪڙو" اختيار خريد ڪري سگهو ٿا. يا ڏهن منٽن لاء لپن جي هيٺان ڊپ کي "رپين" ڇڏي ڏيو.

جيڪڏهن موقعو سان توهان سوپ ختم ڪيو ته ان کي پاڻي نه ڏيو، اهو ذائقو ڪيترائي ڀيرا خراب ٿي ويندو. اهو بهتر آهي ته ان ۾ چانورن جي هڪ مڱيٽ کي ٻج ۾ وجهي سگهجن: ڪٽي کي وڌيڪ لوڻ ڪڍندو، پر مزو به ان تي اثر انداز نه ٿيندي.

ٻارن جي نوڊل سوپ

اهو ان کي سڏيو ويندو آهي ڇاڪاڻ ته ان جو مقصد سڄي عمر ۾ ٻارن لاء خاص طور تي کارائڻ جو ارادو هو. بهرحال، هو انهن لاء پڻ مفيد آهي جيڪي وزن جي پيروي ڪندا آهن. ۽ ڪنهن به بالغ طور تي هي سوپ بند ڪرڻ وارا نوڊلس، مرغي ۽ آلو سان. طريقو بلڪل سادو آهي: پکيء جي ڪنهن به حصي، مثال طور، پيئي، ٿڌو پاڻي کڻي وڃي ٿو ۽ اسٽو تي رک. ڪٿان ڪشادو ڪن ٿا، تنهن کان پوء پاڻي ٻه ٿورين پنڌ، تازو موڙي ۽ پياز جو پاڻي ڀريو ويندو آهي. جڏهن چرچ تيار ٿئي ٿي، گرين ان کان هٽايو ويو آهي ۽ ان جي جاء تي گاڏين حلقن ۽ پنجن آلو جي ڪوبن کي رکيل آهي. ڀاڄين جي مڪمل اندازن سان مڪمل طور تي، نوڊلن ۾ ڳاڙهو ٿي وينديون آهن - گهڻو ڪري نه ٿو، سو سوپ ۾ خراب نه آهي. پنجن منٽن کان پوء، پليٽ بند ٿي وئي آهي، ۽ هڪ ڪلاڪ جي ٻي چوٿين لاء ان کي کاڌا ڇڏي ڏنائين.

ڪڪڙ سوپ "ڳاڙھو"

اهي جيڪي کیلوري جي حساب سان مائل نه آهن انهن کي بلڪل سوچي وانگر نوڊلس، ڪڪڙ ۽ آلو سان گڏ هجن. هڪ اڌ ڪلوگرام چڪني جو سينو پٿرون برائوز جو سڄو جوش ۽ پرلون روٽ سان. ساڳئي وقت، هڪ روڙ گرائٽي گاڏين ۽ ڪٽ تي تيب بلب مان ٺاهيو ويندو آهي. تيار ٿيل ڀائرن کان، ڀاڄيون ۽ گوشت ٻاهر ڪڍيا ويندا آهن. غلبي سان گڏ پياس ڦري ويندا آهن، سينو ڪيڪ ۾ کٽيو ويندو آهي يا ڪپڙا ڀڃي ويندا آهن. انهي کي تيار ڪيو ويندو آهي. ٻن ننڍن آلو ڪمري ۾ داخل ٿي ويا آهن. اتلڻ کان پوء، هڪ روڙ ان ۾ شامل ڪيو ويو آهي. هڪ جدا ڀريل پين ۾ لڳ ڀڳ سڪل، لفظي طور تي ڪجهه ٿورڙا مکڻ سان، نوڪريون جلدي چمڪندڙ تلاء سان ڀريل آهن ۽ تقريبن تيار سوپ ۾ داخل ٿي ويا آهن. هن پادا پروسيسنگ جي مهرباني، موهيندڙ هڪ خوبصورت سنئون برنگي رنگ آهي، ۽ نوڊلز تمام جلدي ڀريل آهن. سوٽي، مرچ، گرين، لالچ ۽ ٻن منٽن ۾ توهان رات جي ماني لاء سڏين ٿا.

اطالوي سوپ

اطالويات جيڪي نوڊلس، ڪڪڙ ۽ آلو سان گڏ سوپ پکائڻ تي پنهنجو پاڻ آهن. زيتون جو زيتون جو چمڪڻ کان پوء، پڙهي توهان کي الڳ ڪري هڪ ڪروڙ ڪلوگرام مارڪوڙي کي دفن ڪرڻ ۽ هڪ colander ۾ اڇلائي ٿو. سڀني قاعدن موجب، ڪڪڙ جي اڌ ڪلوگرام کان، ورٿ پکايا ويندا آهن، جنهن ۾ آلوتو ڪوب شامل ڪيو ويو آهي. ٻه ٻرندڙ اسٽڪر، وڏي وڏي کالي مرچ، هڪ جوش ۽ ان جي پنهنجي رس ۾ ڪا ٽڪري جا عمدو کٽيا ويندا آهن. سڀني ڀاڄيون، سواء سوا سوا، ڀريل آهن ۽ آلو ۾ شامل آهن. هتي به رڌل آهن (انهن جو رس) ۽ نوڊلن. هڪ گلاس جي ٿڌي ذمي جو گلاس ۾ وڌايو ويو؛ سوپ گرم ٿي ٿي، پر ڪوف ڪونهي - هن حرارت تي، ڪرم ڪري سگهندو. اڳ ۾ تختن تي چوري ڪئي وئي آهي، اها شبيبي پنيس سان ڀريل آهي. هڪ اطالوي وانگر محسوس ٿيو!

ملتان جو سوپ نوڊلز

نئين باورچی خانه ساز سامان جا مالڪ هڪ گهڻا ڪارڪردگي ۾ نوڊلس، ڪڪڙ ۽ آلو سان سوپ ٺاهي سگهن ٿا. هن لاء، گاڏيون ۽ پياز هڪ ميدان آهن. بيڪنگ واري طريقي ۾، اهي اڌ منٽن تائين اڌ روزا نه پوندا آهن. انهي کانپوء ڪڪڙ ٽڪر لڳل آهن، اٽڪل اڌ کلوگرام، ۽ ساڳئي وقت ساڳيو موڊ ۾ پکايا ويندا آهن، تنهنڪري جڏهن توهان کائيندا آهيو، اها پڪ آهي ته فوم نه ٿيندو، ۽ خود پاڻ کي وڌيڪ ذائقي هوندي. هن جي گود ۾ اڳيان نوڪريون، ٽن ڪڻڪ آلو، نمک ۽ چونڊيل مصالحن وارا آهن. پاڻي اڇلائي (تقريبا هڪ اڌ ليٽر) آهي ۽ هڪ ڪلاڪ لاء هڪ انتهائي راڄ ۾ رکيل آهي. ٽئمر سگنل کان پوء، ليولل آليس ۾ رکيل آهي ۽ وري بندش بند ٿي وڃي ٿو: نوڊل سوپ، ڪڪڙ ۽ آلو 20 فوٽن تائين ملٽي ۾ بيهڻ گهرجي.