مزيدار راسولڪڪ موتي جلي سان ۽ اچار ڪڪڙين: پڙهي

هر سوسائٽي خاندان ۾ شوق جو پڪو پسند سوپ، راسولوڪ موتي جلي ۽ اچار ڪڪڙين سان آهي. هڪ ذخيرو جو طريقو مختلف ترجيحن، سال يا مذهبي عقيدن جو مزو تي منحصر ڪري ٿو. هن مضمون ۾ اسين توهان کي ٻڌائي سگهون ٿا ته موتي بارلي سان هڪ مزيدار راسولوڪ تيار ڪرڻ. توهان اسان جي صفحي تي سوپ جو هڪ فوٽو پڻ ڏسي سگهو ٿا. جيڪڏهن توهان پهرين وقت لاء اهڙي کاڌا تيار ڪري رهيا آهيو، پوء هدايتن جي پيروي ڪريو ۽ شاندار نتيجو حاصل ڪريو.

راسولڪ. اهو طريقو موتي جلي سان کلاسي آهي

هڪ قاعدي طور تي، هي سوپ گوشت گوشت برٿ تي تيار ڪيو ويو آهي، گرت ۽ اچار ڪڪڙين شامل ڪريو. اچار جو قدم قدم قدم پڙهي موتي بارلي سان ۽ اسان سان گڏ ڪريو:

• هڪ گلاس گندم موتي جلي کي ٿڌو پاڻي ۾ گھڻن ڪلاڪن لاء، پوء ان کي ڇڪايو، ان کي ڳاڙهو ڪريو ۽ ٽڪرائي پاڻيء سان ڳاڙهو ڪريو. جڏهن ته ڪٽي ٻاڦ ٿيل آهي، سوپ تيار ڪريو.
• لوڪ گوشت جي گوشت يا گوشت مان مضبوط گوشت سفوت کائڻ. ان لاء تيار ڪيل گروپ شامل ڪريو. rassolnika لاء پرلوووسوڪو ڪيترو کائڻ لاء؟ انهي صورت ۾، 40 منٽن لاء گونٽ ڪرڻ جي لاء ڪافي ۽ نرم بڻجي ويندي.
• هونء به سبزي جي تيل تي کاڌ خوراڪ ۽ ٻرندڙ گاڏين کي ڀاڙهڻ کان وٺي. جڏهن ڀاڄيون تيار ٿين، انهن سوپ ۾ شامل ڪريو.
• چار وچولي آلو ڍڪيل، ڪبرن ۾ ڪٽي ۽ وٿين ۾ وجهي ويندا آهن.
• ڪجھ ٿورڙا ڪڪرا، هڪ سٺو جراثيم تي گيٽ ۽ برائن سان سوپ ۾ شامل ڪريو.
• تقريبا 20 منٽن لاء راسولڪڪ کائڻ، ۽ آخر ۾ لوڻ، مرچ ۽ بي پاٽ شامل ڪريو.

ڳاڙھو ساوڙي سان گڏوگڏ گرم سوپ جي خدمت ڪريو.

صحيح موتي جي شي سان اچار

ڪيترين ئي کاڌ خوراڪ ماهرين هن طريقي کي پسند ڪن ٿا، ڇاڪاڻ ته انهن کي يقين آهي ته هي ڪڪڙ چڪڙ برٿ تيار تي تيار ڪيا وڃن. موتي بارلي سان گڏ هڪ اچار ڪيئن (ڪيڪلي طريقي)

• هڪ ننڍڙو ساوسن ۾، هڪ اڌ موتي موتي جي ٻڙي کي ڳاڙهو ڪريو، پوء وري گابي سان نال ۽ نال. هن گروپ کي ٻه ليٽر پاڻي سان گڏ ڪريو ۽ هڪ ڪلاڪ لاء کائڻ.
• ٻيء ٻيڙي ۾، ڪڪڙ جي سينو کي اڇلائي، گوشت ڪڍي وٺو ۽ ان کي ڪب ۾ ڪٽي.
• پنجن ننڍن آلو هڪ ڪنب ۾ کٽيو ويو آهي ۽ ڳاڙهو ۾ وجهي ٿو.
• چوري نموني يا چوري ٻرندڙ ڪڪرن ۽ کٽ ۾ پين. هن کان پوء، انهن کي عمدي طور تي گاڏيون ۽ ڪٽ تي کاڌا وڌايو. جڏهن ڀاڄيون تيار آهن، انهن کي سوپ ۾ ڊپ ڪريو.
• ٽامي جو عمدو چوپايو ۽ سوپ کي وڌايو (انهن جي جاء تي ٽماٽو پيسٽ سان). پوء ڪڪڙ، لوڻ، مرچ ۽ بي پاڙا شامل ڪريو.

راسولڪ سان گڏ ساسج سان گھڻن

جيڪڏهن توهان جي باورچیڙي جو هڪ جديد اسسٽنٽ-ملائيورڪالا هوندو آهي، پوء ان کي آسان طريقي سان هڪ سوادج فيش تيار ڪري. موتي بارلي سان سوپ راسولڪڪ (ڦوٽو) ڪئين ڪجي:

• گاڏين ۽ پياز کي پيالو ڪريو، گھڻي گرمي جي گھڻي ۾ گھڻي گرمي ۽ سبزي جي تيل ۾ ڀاڄين کي وڌائين.
• تماڪ جي ساٿين (توهان ڀاڄين يا برڪي ٽوٽ کڻي ڀاڄين سان گڏ گڏ ڪريو.
• 200 گرام ڪٽي ڪڪرن جي کجيء ۾ اڌ واري انگن ۾ ڪٽي، ٿانو کي ٽماٽ جي پيسٽ سان گڏ وڌو ۽ هر شيء گڏجي کائڻ جاري رکو.
• ڏهن منٽن کان پوء، ملواڙ اڌ هڪ گلاس موتي بارلي ۾ شامل ڪريو (اهو ٿڌو پاڻي ۾ پٽي وڃڻ گهرجي) ۽ ڪڪڙ آلو. ڪڪڙ جو پاڻي پيالو ٿڪايو وڃي ۽ ان کي "چاول" واري موڊ ۾ وجھي.
• پکا جي اختتام تي، سوپ لوڻ ۽ مرچ جي موسم سان لوڻ، مرچ، موسم جو هجڻ گهرجي.

ميز تي وڃو ۽ ھوم ڪشادو يا ميئرز سان خدمت ڪريو.

شهين راسولڪ سان شجرنين

پوسٽن جي دوران توهان پاڻ کي يا پنهنجي پيارن کي هڪ مزيدار سوپ سان افطار ڪري سگهو ٿا. هڪ مزيدار سبزي راسولوڪ کي موتي بارلي سان ڪيئن ڪئين ڪجي؟ ڪلاس جو طريقو:

• اڌ رات هڪ موتي جي شي جو اڌ رات لاء ٿڌو پاڻي ۾ آڻين.
• ننڍڙو ڪبرن ۾ چار چشمي يا ٻرندڙ ڪڪرن جو ڪٽڻ ۽ ان کي الڳ ٿانو ۾ وجهي ڇڏيو.
• تازو تازو آسٽريليا 200 گرام ڪڻڪ ۾ کائيندا آهن ۽ سبزي جي تيل ۾ ڪٽو کٽي سان گڏ ملندا آهن.
• موتي بار ۾ سسوسيپ ۾ وجھو ۽ تيار ٿيڻ تائين کائڻ. rassolnika لاء پرلوووسوڪو ڪيترو کائڻ لاء؟ جيڪڏهن گونج سڄي رات ٿڌو پاڻي ۾ وجهي، ته اهو 30 منٽ ۾ تيار ٿي ويندو. جيڪڏهن توهان ڪجهه ڪلاڪن لاء موتي بار پائي سگهو ٿا، پوء گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڪلاڪ لاء کائڻ ڪريو.
• هڪ ڀيرو جملي تيار ڪرڻ لاء، سوپ ڪڪمبر ڊريسنگ، مشروم، گرڳا گاجر ۽ آلو ۾ وجهي، سلسلن ۾ کٽيو.
• ڏهن منٽن کان پوء، ٽماٽو جي پيسٽ کي شامل ڪريو يا هڪ اچار ذريعي رڌل تازو تازو جوڙو. ڪڪمبر برين کي سوپ ۾ آڻڻ نه وساريو، لوڻ، گند مرچ ۽ بي پٽي شامل ڪريو.

موتي بارلي سان مڇي راسولڪ

تيار ٿيل مزيدار راسولڪڪ موتي بارلي سان نه رڳو گوشت يا سبزي برائوز ٿي سگهي ٿي. تازو سامونڊي توهان جي ذخيري کي خاص ذائقو ۽ پئسو ذائقو ڏيندو. انهي کي ڪيئن پڙهو ته راسولڪڪ موتي ورلي سان ۽ تيار ڪيل ڪڪمبر (پڙهي) سان پڙهو.

• ڊيموڪريٽ کي سامونڊي (500 گرام)، چمڙي مان هٽايو، ڀڃ ڊاهي، حوض، دم ۽ سر. ننڍي حصن ۾ مڇيء کي ڪٽ ڪريو ۽ گھٽ ۾ گھٽ 30 منٽن تائين ساسسن مان کڪ ڪريو. آخر ۾، ڀٿرن کي هڏن مان چٽائي ۽ گوج سان دٻايو.
• اجماع، آلو، گاڏ ۽ پياز جو روڙو هڻو چاٻي ۽ ٻنيء سان ڀاڄيون ڀاڄيون.
• پرروسوسڪو سوچي چند ڪلاڪن لاء، پاڻيء جي هيٺان ڳاڙهو ۽ مڇي برٿ ۾ آلو کائيندو.
• ٻه ٻرندڙ ڪڪڙين جو کاڌا ۽ ٻين ڀاڄين سان گڏ هڪ پين ۾ کپي. فرنگي جي پڇاڙيء ۾، هڪ چمچندڙ آٽو شامل ڪريو، هڪ چمچندڙ ٽماٽو پيسٽ ٺاهيو ۽ چڱي طرح.
• ذوق ۾ رستن کي جاء رکو، لوڻ، مصالح ۽ ان جي پاٽن کي وڌايو.

جڏهن سوپ تيار ٿئي ٿي، ان تي پليء تي اڇلائي، ڪٽيل گرين سان گڏ هڻي ۽ ميز تي فٽي سوڊ ڪمن سان خدمت ڪندو آهي.

گوشت سان راسولوڪ

هن سوپ لاء، اسان کي گوشت يا طرفان شين جي استعمال (دل، ڦڦڙن، جگر) جي سفارش ڪري ٿو. انهي سان گڏ اهو ٺهڪندڙ ڪڪڙين ۽ نمائي مشروم سان گڏ ملندو. موتي بارلي سان گوشت راسولوڪ ڪئين ڪئين (ڦٽو توهان مٿان ڏسي سگهو ٿا):

• بيف هان تي (800 گرام گرام) ٽن ليٽر جو پاڻي ٺاهي ۽ ڪلاڪ جي لاء ڪڪڻ جي ڪري، ڳڻي وقت کان وٺي ياد رکڻ جي ياد رکڻ.
• هن وقت، موتي جلي جي پنجن ڍڪ کي ڌوئڻ، پاڻي ٺاهي ۽ ٿورو اٿڻ ڏين.
• ٻن وڏن چنبڙي ڪڪرن کي وٺو، ان کي پٿري مان هڻي ۽ چاقو سان گڏ ڪريو. ان کان پوء، انهن کي هڪ فڻنگ جي پين ۾ 15 منٽن تائين وڌايو. بلڪل آخر ۾، گرٽيڊ گاڏين ۽ ڪٽ لڳايو ان تي شامل ڪيو. ڀاڄيون ڀريل ساوڪيو گڏو گڏوگڏ.
• جڏهن گوشت تيار آهي، ان کي وٺو ۽ ان کي دٻايو. ضروري هجي ته، ورٿ کي روڪيو ۽ تيار ڪيل گوشت ان کي شامل ڪريو. سوپ ۾ آشڪار آلو، ٻوڙ، لوڻ، مرچ، ڪڪڙ لوسن ۽ بي پا پاڙا شامل ڪريو.

جڏهن راسولڪول نوستياٽيايا، ميزيويس يا ھٽي ڪمي سان ميز تائين خدمت ڪريو.

راسولڪين مڇين مڇي برٿ سان

هن سوپ لاء، اهو بهتر آهي ته مڇي چونڊڻ لاء گهٽ ۾ گهٽ ننڍي هڏن جو تعداد وڌائين. ۽ هاڻي مڇي راسولڪڪ موتي ٻلي سان ۽ ڪڪڙ کڪمبر سان گڏ ڪئين ڪئين ڪجي. توهان کان اڳ پڙھڻ:

• ويسلرا، ڀڃڻ ۽ چمڙي جي 350 کان وڌيڪ گرام ڇڪيون مڇي صاف ڪيون ويون آهن. ان کي پاڻي کڻي ڏيو ۽ ايتري تائين ڪڪ ڪيو.
• پرلوواڪو (150 گرام) pereboret، کللا ۽ ڪيترن ئي ڪلاڪن لاء پاڻي ۾ رڻ.
• مڇي هڪ شور سان ختم ڪريو، ۽ بدران 100 گرام چانورن مان ڦٽو وجهي، جنهن کي اڳي پاڻيء ۾ گندگي پڻ ڪيو وڃي، ۽ پوء پوکي کان وٺي ڪوٺيو وڃي.
• پياز، گاڏين، ٻرندڙ ۽ گندگي سبزيبل تيل ۾ دٻو ۽ ڀريل.
• سڀني ڀائرن ۾ تيار ڪيل تيار ڪيل کاڌ خوراڪ، گڏوگڏ ڪڪرن، ڪعبي ۾ کٽيو.
• هڪ ڪلاڪ جي هڪ ڪلاڪ کان پوء، راسولڪڪ ۾ adzhika، لارنل پٽي، گرين مرچ ۽ نمک وجهي. ان کي ٿورڙي هڪڙو اچار ڪڪڙي ٺاهڻ ۾ نه وساريو.

جڏهن سوپ اڇلائي رهيو آهي، مڇيء ۾ حصا ڪٽي ۽ ان کي پليء ۾ رکين. هن کان پوء، سوپ ۾ وينجن ۾ وجھي ۽ ميزيويس يا ڳاڙهو کڻي ميز تي خدمت ڪري ٿو.

راسولوڪ ٽن اناج سان

ڇا توهان سوچيو ٿا ته هڪ مزيدار راسولڪڪ رڳو موتي جلي سان پکا ٿي سگهي ٿو؟ اسان توهان کي ثابت ڪري سگهنداسين ته هي ايترو ناهي، ۽ اسان کي ٻڌائي سگهون ٿا ته ڪيئن ٽي اناج سان خوشبوء ۽ اميرن سوپ تيار ڪرڻ. اچار جو طريقو:

• ٽن آلو، ڪڻڪ ۾ ڪٽي، پاڻي ٺاهي ۽ وچولي گرمي کي وڌايو.
• چانورن، ڪڻڪ ۽ موتي جوا (50 گرام هر)، ڳاڙھو، گھڻي ۽ هڪ پين ۾ وجهي.
• پياز ۽ گاڏين کي صاف، ڪرپ، ۽ پوء سبزيج جي تيل ۾ ڀريل.
• اندرون ٽي نمڪ ٿيل ڪڪرن کي مباحثو ڪريو، ڀاڄين کي شامل ڪريو ۽ ڪيترن ئي منٽن لاء گڏجي گڏ ٿين. پوء کين ٽيما پيسٽ سان گڏ گڏيو.
• رسوه کي ساسسل ۾ منتقل ڪريو، لوڻ شامل ڪريو مرچ سان موسم ۽ ڪجهه منٽن لاء سڀئي گڏجي گڏ ڪن.

روزو رکڻ دوران اهڙي رات جو پکايا پکا ٿي سگهي ٿو.

راسولڪڪ کي همت سان

ماهرن جو چوڻ آهي ته هن پڙهي ۾ تمام ذوق متوازن ۽ هڪ مڪمل طور تي ضمير آهن. هي سوپ وچولي غذائيت ۾ مالدار آهي، هڪ خاص تڪليف ۽ خوشگوار خوشبو آهي. موصوف سان موتي بارلي سان ڪيئن ٺاهيو

• انهن کي گريبانن (800 گرام) سان گڏ کٽيو ۽ پاڻي کي ٻن ڪلاڪن ۾ وجهي وٺو.
• کلوگرام جو لوڻ ۽ ٻين موسم جي پاڻيء ۾ گوشت ۾ بيف برائيڪيٽ جو شوق آهي.
• جڏهن گوشت تيار ٿئي، ان کي پين تان هٽايو، هڏا مان جدا ڪريو ۽ سلائسن ۾ ڪٽي ڪريو.
• ڪڪڙ هڪ جدا ٿانو ۾ اڇلائي ڇڏيندو آهي، ۽ پوء وري پاڻيء سان ڳاڙهو ڪريو. ننڍي سلائسن ۾ گوشت کٽي.
• چار آلو ڍڪيل، ڪبرن ۾ ڪٽي ۽ وٿ ۾ وجهي ويندا آهن. پوء اڌ اڌ گلاس جوش شيڪري موڪليو.
• گاڏين ۽ پياز چپ، ۽ پوء هڪ پين ۾ ڀريل. ڀاڄيون شامل ڪري ڪيترن ئي منٽن لاء عمدو ڪڪڙي چنبڙي ڪڪڙين ۽ گڏو گڏ گڏ ڪريو.
• سبزي وارو ڪپڙا رک، گوشت تيار ڪيو، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو.

جڏهن ڊسڪ تيار ٿئي، ان کي ڳاڙهو ڪڪڙ ۽ ڪٽي ساگر سان خدمت ڪريو.

راسولڪ ڪڪڙ مشروم سان

جيڪڏهن توهان ننڍپڻ کان واقف ٿڌڻ چاهيندا ته هڪ خاص ذائقو ڏين ٿا، ان کي تازو ٻيلو ان جي مزاج کي شامل ڪريو. اهو طريقو پليجي ٽرڪين کي گهرجي، جيئن اهي اهو ئي آسان ڪري سگھجن ٿيون، پر دستياب شين مان تمام سوادج ڍڳون. هڪ مزيدار راسولڪڪ موتي بارلي سان گڏ ۽ نمايان ڪڪمبر (پڙهي) سان ڪيئن ٺاهيو.

• ڪڪڙ جي ساوڪ جي 300 گرام پائي تائين. ان کان پوء گوشت ڪڍيو وڃي، ۽ ڀوت کي چٽيو مان ڪڍيو وڃي.
• پنجن آلو ۽ ٻرندڙ ڪڪرن پتلي سٽرن ۾ کٽايو، ۽ پوء سوپ ۾ وجهي.
• تازي يا خشڪ ڪيل نوڪريون (100 گرام) بي ترتيب تي ڪٽ ۽ سوپ ڏانهن پڻ موڪليا وڃن.
• الڳ الڳ ڪٽ تي پياس ۽ گرائٽي گاڏيون ڀڃي. ان کان پوء، انهن کي ملايو، هڪ چمچو آلو شامل ڪيو ۽ ڪجهه منٽن گڏجي گڏ ڪريو.
• هڪ پين ڀاڄيون، ڪڪڙ ڪڪڙ، لوڻ، مرچ ۽ بي پٽن ۾ وڌو. سڀني سان گڏ ڪجهه منٽن لاء کاڌو.

جڏهن سوپ تيار ٿئي ٿي، ان کي مانيونز يا ڳاڙهو ڪشادو، لوسن ۽ ڪٿان سان ڪارو ڪارو کان خدمت ڪريو.

راسولوڪ گوشت سان گڏ گوشت

لپن جي لاء تيار ڪريو هڪ ننڍڙي نسخو ننڍپڻ جي برتن کان واقف آهي. گڏجي اچار گڏجي گڏيو موتي بارلي ۽ اچار ڪڪڙين سان. ہدايت

• پاڻيء ۾ هڪ تازو ۽ هڪ تماڪ ٿيل چڪندي 30 ڪلو تائين، وچولي گرمي کي ڪڪڙيندا آهن.
• 100 گرام موتي ٻاري ڌوئڻ، ٽھڪندڙ پاڻي ٺاھي ۽ اڌ ڪلاڪ تائين ٻاڦ ڏانھن موڪل.
• چار آلو ڪيب ۽ ڪٽڻ ۾ ڪٽي.
• ڪٽي مان ڪڪڙ پيئي هٽايو، هڏن مان گوشت کي جدا ڪريو ۽ ان کي واپس ورٿ ۾ وجهي ڇڏيو. پوء اناج ۽ آلو موڪليو.
• تنهن جو سوپ اڇلائي، ڀريل پیاز ۽ سبزي جي تيل تي گاڏيون. آخر ۾، هڪ ٽونٽ ريموٽ پيسٽ شامل ڪريو ۽ سڀني منٽن لاء سڀئي گڏجي گڏ ڪن.
• چئن کاري ڍڪڻ کي ڇڪايو وڃي ۽ اڻڄاڻ طور تي ڀاڄين سان گڏ رهندي.
• روئڻ تيار ڪريو ساسسل ۾، لوڻ، مرچ ۽ بي پاڙا شامل ڪريو.

ٽيبل تي سوپ کي گرم سان ڳاڙهو ڪٽي ۽ کائڻ وارن ساٿين جي خدمت ڪريو.

نتيجو

راسولڪ روسي روسي کاڌا شاندار عجيب آهي. ان کي کائڻ جي مختلف ترڪيبين سان کائڻ ۽ هڪ چونڊيو جيڪي توهان پسند ڪن ٿا.