مزيدار ۽ صحتمند مڇي سوپ

اڪثر ڪري اسان جي ميز تي مڇي ظاهر ٿيڻ لڳو. رات جو هڪ رات جو پلانٽ، ميزبان چونڊيندو آهي، مثال طور، هڪ اسٽاڪ يا پادري، ۽ جڏهن سوادج ۽ مايوسيء کي ڪجهه چاهيندا آهن ته هوء مڇي سوپ ڪريم کائڻ تائين ايندي آهي. اسان جي ٽيبل تي ڪيئن سوادج ۽ غير جانبدار کاڌا ظاهر ٿيندا آهن. سوپ کان اهڙي سوپ مالدار، امير ۽ وڌيڪ نازڪ مزو آهي.

مڇيء جو سوپ فوٽ

مڇي تقريبن سڀني شين سان گڏ آهي، اهو هڪ نازڪ ذائقو ۽ ڪارائتو عناصر جي وڏي تعداد آهي. تنهن ڪري، هي کاڌ خوراڪ لاء پڻ استعمال ڪري ٿو، جيتوڻيڪ اهي جيڪي ماڻهو بيٺي تي ويٺا آهن، وزن گهٽائڻ جي ڪوشش ڪندا آهن. اهو خاص طور تي ٻارن لاء مفيد آهي، ڇاڪاڻ ته ان ۾ ڪيتريون پروٽين، فتلي ايڊيو، ويتامين، غذائي ۽ عناصر شامل آهن.

مڇي سوپ، جنهن جي تصوير سان ڳنڍيل آهي، ارتقاء وارو نظام کي متحرڪ ڪرڻ ۾، خون جي وهڪري کي بهتري ۾ آڻڻ، جسم جي عمر کي روڪيندي، کوليسٽر کي هٽائي ٿو، دماغ کي متحرڪ ڪري ٿو، جلد جي حالت بهتر ڪري ٿو. تنهن ڪري، هر گهريلو کي ڄاڻڻ گهرجي ته اهڙي کاڌ خوراڪ ڪئين ڪجي. اسان اڄ هن جي باري ۾ ڳالهائينداسين.

مڇي مان ڪريم سوپ

اجزاء : گاڏين جو 100 گرام، لڪن، گرين مزو، شيڪسين جا 100 گرام، زچين جي ٽن سو سؤ گرام، سسيل تيل جا ٽي چمڪ، هڪ ليٽر گرم پاڻيء، گونگلن ۾ سبزي جي وٿين جو هڪ چمچ، کاڊ فلليٽ جي چار سؤ گرام ، ۽ جوس جي ٽن چنڊ شهزادي، اٽو جي چار چمڪندڙ، ڪڪڙ مان هڪ سؤ گرام، ٽيما جي ٻه چمچ مان ٺهيل، چمڪندڙ مٽي مان هڪ ٿانو، هڪ چمڙي جو لوڻ، ٻن گلاس ڊي.

تياري

هي مڇيء جو سوپ جوڙي بلڪل آسان آهي. ائين ڪرڻ لاء، ڀاڄيون صاف ڪري رهيا آهن، ڌاڙهو ۽ پٽي سان ڪٽي. اهي هڪ ساسنpan ۾ رکيل آهن، جيڪي تيل کان اڳ ۾ اڇلائي رهيا آهن ، ۽ پنجن منٽن لاء فرياد ڪندا آهن. ان کان پوء پاڻي شامل ڪريو، گراني ورور وجھو ۽ ڪو ابي کڻي اچي. مڇي ڍڪيل آهن، ليمن جو رس سان پٽي ۽ ڀاڄين جي چوٽي تي رکيل. پندرهن منٽن لاء سڀ کان گهٽ گرمي کاڌو کائڻ. ان کان پوء، مڙني ڀاڄيون ۽ ٻه سو سؤ گرام، هڪ مايع سان گڏ، هڪ ڦوٽيندڙ ۾ وڇايل آهن، پوئتي ۽ ڀريل آهي. ڪيميائي ۾ اٽو ٽماٽو پيسٽ سان اٽو لڳل آهي، ٽن منٽن لاء سوپ ۽ ونڊ شامل ڪيو ويو آهي. باقي کاڊ ننڍا ٽڪر ٽڪر ۾ کٽيو ويندو آهي، ڪوم سان سوپ مڇيء جي ڪشميري ۽ گرم ۾ رکيل آهي. ڊسائتون ختم ٿي ويا آهن، ۽ تيار ڪيل ڍڪ لوڻ، مرچ ۽ مصالحو، ليمن جو رس، نموني سان گڏ ٺهيل آهي.

سامونڊي کان ڪريم سوپ

اجزاء : سامون فلورنٽ جي پنج سئو گرام، مانس جي هڪ سو اٺن گرام، مٽي مکھن جي پچاس گرام، ڪومائي جا ٻه سو پچيا گرام، ليمن جو رس، پندرهن گرام، آبي ۽ ٻير جوڙو، تازو جڙي (تازو جڙي).

تياري

تنهنڪري، مڇي سوپ ڪريم کائڻ شروع ڪيو. ڪب ۾ ڪٽي ڪٽي ۽ ساوڻ جي تري ۾ تيل تي تنديو. ان کان پوء اٽو ۽ کري شامل ڪريو جيستائين ڪارو ڀري ٿي.

سامون جي تيارگي

مڇي صاف ٿي ويا ۽ ڌوڙيا، ليمن جو رس سان چڪر ۽ ڏهن منٽن لاء ڇڏي ويو. ان کان پوء پاڻي پاڻي ڦيرايو ۽ مسلسل طور پر ابھرڻ واري جھاگ کي ختم ڪري، يوزي ڏانهن وڌيو. ذوق پنج منٽ لاء تيزي ڪرڻ گهرجي، جنهن کان پوء اهو اٽو سان آندل آهي ۽ گڏو گڏ سٺو آهي، انهي ڪري لامپس ٺاهيندي نه آهي. غذائي ڪمن جو سوپ ٻئي منٽن لاء ٽٽڻ گهرجي. پوء اهي ڪمن، لوڻ ۽ مرچ ۾ وجھندا آهن.

مائع ٿڌي ٿئي ٿي ۽ ٺهيل آهي. مڇيء کان پوء ٻاهر ڪڍيا وڃن ۽ ان سان گڏ. يقينن، توھان کي سامونڊي ڇڏڻ ۽ (گھربل) ڇڏڻو پوندو. سوپ پنج منٽن لاء ٻيهر ٻيهر ڪڍيو، پوء هر سائيز تي پٽي ۽ هر سائي کي سجدو ڪريو. هي پگهار هفتي ڏينهن ۾ پکا ٿي سگهي ٿو ۽ گڏوگڏ مھمانن جي آمد. انهن کان به هن جي تعريف ڪئي ويندي.

مڇي سوپ "برگن"

اجزاء : سيمن فلٽ جا ٻه سؤ گرام، ڪوڊ فلپلائن جا ٻه سئو گرام، مگس جي هڪ سو گرام، هڪ مٽيء جا سؤ گرام، ٽي مکين جا ٽي چمڪندڙ، آلو جي ٽي چمڪندڙ آلو، هڪ سئو پنجاهه گرامر، ڪڻڪ، ٿانو پٽو، اڇو مٽي مرچ، زعفران جو مزو، هڪ جوز -جن، هڪ گاڏيون.

تياري

مڇيء جي سوپ کي ڪڪڻ کان اڳ، ھڪڙو ننڍڙو سفيد شراب ۾ مگسي ۽ جھلڻ کي پڪڙڻ، ھڪڙي تخت تي رکيل آھي، ورھر ڀڄي ٿو، ۽ وري مٽي مکھن ۽ اٽو، ڪڪڙ ۽ پاڻيء جي لھرڻ جو پاڻي وڌائڻ گھرجي، ھڪڙو ننڍڙي باهه کان وڌيڪ پچائڻ لاء. وقت جي آخر ۾، مڇي برٿ ۾ ڪٽيو. گاڏيون کاڌا ۽ ٿورڙا، ٿڙڻ ۽ مصالح جو ڳاڙهو شامل آهن. ڀاڄيون ڀاڄيون ۽ سموڊ سمور ۾ رکيل ڪجهه منٽ اڳ تيار آهي. ٿڪڻ سان سوپ ڪريو، پليٽين ۾ وجھو ۽ ڪٽيل ليڪس سان ڇڪايو.

مڇي سوپ هڪ گهڻائي ۾

عنصر : ٽرندڙن مان چار سؤ گرام، پنجن آلو، فاسمي ڪمن مان ٽي سئو گرام، هڪ گاجر، مکڻ جو سؤ گرام، لوڻ ۽ بروکي ڏيڻ جو مزو.

تياري

مڇي سان مڇي سوپ ڪريم بلڪل سولو تيار ڪيو آهي. ان کان سواء، ان ۾ گڏوگڏ هن جي مدد ڪري ٿي. تنهن ڪري، پهرين توهان کي مڇي کي دٻائڻ جي ضرورت آهي. ان کان پوء پيليل ان مان هٽايو ويو آهي ۽ اڪثر گوپ مان ٿڪڻ سان ڀريل آهي، باقي آرام سان ڀرجي ويندو آهي (ڪپڙا ٺاهڻ لاء). ان ۾ مڇي برٿ فلٽر ۽ گدائي، گاڏيون ۽ بروڪولي. مڇي ۽ ڀاڄين کي ٻڪرين ۾ وجهي ڇڏيو، مکڻ کي وڌايو، ورٿ وجهي ڇڏيو ۽ ويسڪ ۾ وجهي خالص حاصل ڪيو ويندو آهي. ان کي پين ۾ ڦٽو ڪيو ويندو آهي ۽ ستن منٽن لاء ورهايو ويو آهي. هن وقت تائين سوپ جي نرم نرمي وانگر هئڻ گهرجي. مٿين ڍنڍن تي تيار ڪيل مڇيء کي تيار ڪيو ويندو آهي، مٿيون مڇيون، سڪن ۽ ڪنڊي جا ٽڪر وجهي ويندا آهن.

ٿوري وقت تي ڪجھ اکر

اهو معلوم ٿئي ٿو ته سمنڊ ۾ مڇي ڪيترن ئي ويتامين، آئيڊين ۽ فاسفورس آهي، جنهن جو جسم اڳين کان وڌڻ کان روڪيو آهي. اهو هڪ بهترين سوپ ڪريم پيدا ڪري ٿو، جيڪو ٻنهي ۽ ٻارڙن سان پيار ڪندو. ممڪن آهي ته طريقيڪار ۾ تمام گهڻو ڏکيو آهي ان پٽورن جي اجزاء جي پيسائش، سڀ ڪجهه تڪڙو ۽ آساني سان. تنهن هوندي به اهڙي سوپ بلڪل آسان ٿي چڪي آهي، ۽ ان لاء مڇي پنهنجي ذائقي مطابق منتخب ڪري سگهجي ٿو. بون اشتليف!