سياري لاء mushrooms سان سلاد. سادي ترڪيبون

سياري چوپائي مال لاء mushrooms سان سلاد جو تمام ڏکيو نه آهي. جڏهن ته هيٺ ڏنل مخصوص ترڪيبون مان هڪ کي استعمال ڪندي، اوهان کي هڪ مزيدار ۽ حاصل ڪري ڇڏيندس غير معمولي appetizer، جنهن کي پنهنجي خاندان جي سڀني ميمبرن کي اپيل ڪرڻ جي پڪ آهي.

اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته mushrooms perfectly ڪنهن ingredients سان گڏ ٿيل آهن. تنهن ڪري، انھن جي سياري پروري ڪندا ھيئن آسان آهي. هن آخر تائين، ان کي ڪنهن به ڊگهي معروف رشيد ۾ mushrooms شامل ڪرڻ لاء فقط ضروري آهي ۽ توهان هڪ نئين ۽ اصل سنڳر حاصل ڪري.

mushrooms جي سلاد: ترڪيبون

نه سياري جون تياريون، جتي mushrooms مليا آهن لاء ڪيترن ئي مختلف ترڪيبون آهن. انهن مان هڪ اڇو گوبي جي استعمال ۾ شامل ٿي. هي سبزي سلاد هڪ احسان ۽ تمام مزيدار ٿو.

گهر ۾ هڪ سنڳر تيار ڪرڻ، اسان جي هيٺيان جزا جي ضرورت پوندي:

• تازو گوبي - جي باري ۾ 5 رپيا؛
• وڏي بصر - 1 ڪلو؛
• قدرتي ٽماٽي جي ڄٽڻي - 500 ml؛
• mushrooms ڪنهن کي جوش اچي - 1.5 رپيا؛
• مرچ مٺي بيل - 10 سيز.
• beet کنڊ - 210 جي باري ۾ ز؛
• رسيلا گاجرا - 1 ڪلو؛
• لوڻ تمام وڏو نه آهي - 120-125 ز؛
• نرمل سن فلاور تيل - 300 ml؛
• ڪمال پٽ - 10 سيز؛.
• Vinegar قدرتي ميز - 5-7 وڏي spoons؛
• پيئڻ جو پاڻي - پنهنجي ايما (2-3 glasses) تي.

جي ingredients عمل

سياري ۾ سلاد mushrooms ۽ گوبي سان مرحلن ۾ تيار ڪيو وڃي ٿو. پهرين مکيه ڪاٿو لڳايو سان علاج ٿيندو آهي. گوبي کي غسل ۽ ڊگهي ۽ پتلي کي درا chopped. جي mushrooms لاء، اهي به وڻندڙ عنصرن مان جي تعظيم ڪجي ۽ rinsed آهن. ان کان پوء سنڌ جي پيداوار، عام پاڻي (20-30 جي باري ۾ منٽ) ۾ جوش اچي ويو آهي هڪ colander ۾ ڌوڙ، مين ۽ تمام عمدو chopped نه.

به الڳ الڳ گاجرا rubbed، اڌ ويڪريون ۾ پٽي بصر ۽ بيل مرچ.

جي چلهي تي پچائڻ

چڱي طرح تيار جي سياري لاء mushrooms سان سلاد solyanka ڪرڻ، ان کي هڪ وڏي enamel بيسن ۾ جوش اچي وڃي. اهو گوبي، تاراچند، بصر ۽ مرچ پکڙيل. ان کان پوء سڀني جي ingredients ٽماٽي جي چٽڻي، پاڻي ۽ سن فلاور تيل پلٽيان. laurel پنن، مرچ ۽ لوڻ جي شين کي گڏي، انهن جي پليٽ تي مدار رکندي رکيا ۽ تتي کي وتندا آهن.

هڪ ڀيرو جي سبزي ڪاميٽي وقفي کي، ٽچڪندو Bates باهه کي محسوس ٿئي ٿو، ۽ وينجن lid ڪپڙا.

سياري لاء mushrooms سان Solyanka سلاد کاڌائين 1.5 ڪلاڪ stew گهرجي. وقت، ان کي روڪيو آهي ته ان کي ساڙي نه آهي. وقت گذري ٿو جيئن، جي ڀاڄين جي mushrooms شامل ۽ اٽڪل اڌ ڪلاڪ لاء کين ڊيپ. انهن کي بند جي طباق کان اڳ 5 منٽ vinegar پلٽيان.

Seaming ۽ عبادت ڪريو

پوء ته سياري mushrooms سان سلاد ناه پکي ٿيندو وڃي، sterilized جار ۾ ان جي وڇائي، ۽ رول هڪ ٿلھي چادر سان بند ٿي ويندو آهي. هڪ ڏينهن جي باري ۾ workpiece آڻن کان پوء، ان کي ڪنهن به اونداهي جاء تي هٽايو وڃي.

کائو هڪ سنڳر 5-6 هفتن هجڻ گهرجي. ان کي ماني ۽ گرم وينجن جي هڪ ڪلهوڙو سان سردي ۾ ميز تي رهيو.

اسان ڪندا mushroom سلاد مٽر سان

مٽر مختلف صورتن ۾ سنڌ جي سياري لاء محفوظ ٿي سگهي ٿو. تنهن هوندي به، جي ترڪيبون مان گھڻا نه legumes صرف شين پر به ڀاڄيون ۽ اڃا mushrooms جي استعمال ۾ شامل ٿي. اهي ingredients مزو ۾ سلاد کان وڌيڪ اصل بنائڻ ۽ ان کي هڪ خاص piquancy ڏي.

پوء، هن رشيد اسان جي ضرورت پوندي جو عمل ڪرائڻ لاء:

• اڇو مٽر - جي باري ۾ 1 ڪلو؛
• تازو fungi (mushrooms يا استعمال luteus) - تقريبن 1.5 رپيا؛
• رسيلا گاجرا - 1.5 رپيا؛
• چري جڌهن مٺي - 3 ڪلو؛
• ريت کنڊ - 10-15 ز؛
• نرمل سبزي تيل - 190 ml؛
• قدرتي vinegar - ساڍن ڪپ؛
• سنڌ جي وچولي-اوچائي جي sodium لوڻ - 25 ز؛
• مرچ - 4 سيز.

شين ڪهڙو

مٽر ۽ سياري لاء mushrooms سان سلاد ڪلٽيوينس شين درجي کي تيار ڪري شروع ڪرڻ گهرجي. اها ڳالهه ڪڍي ترتيب، غسل ۽ هڪ ڊگهي وقت (12-15 ڪلاڪ) لاء عام پاڻي ۾ پياسي. وري جي مٽر وري rinsed آهن، سيال ۽ اٽڪل 50 منٽن لاء گهٽ گرمي ۾ جوش اچي تبديل ڪري. هن وقت کان پوء سنڌ جي پيداوار جو هڪ colander ۾ رد ۽ سڀني سيال نالي ڪرڻ جي اجازت آهي.

پکا مٽر ايتري قدر، توهان mushrooms جي درجي کي اڳتي ڪري سگهو ٿا. چيائون، ترتيب آهن جي تعظيم ڪجي، چڱيء طرح غسل ۽ coarsely chopped.

به، الڳ الڳ ته چري blanch، انھن جي پيل ۽ pyuriruyut blender کان هٽائي. جي گاجرا لاء، ان کي صرف هڪ وڏو grater تي rubbed.

گرمي جو علاج

mushrooms جي هڪ سلاد ڪرڻ ڪيئن؟ ترڪيب اهڙي snacks لازمي گرمي علاج جي ضرورت آهي. هن آخر تائين، وڏي saucepan ۾ گاجرا، mushrooms ۽ ٽماٽي جي پيسٽ تڏهن. ، کنڊ، مکڻ، مٽريء ميز لوڻ ۽ مرچ جي ingredients کي گڏي کين چڱي preventing ۽ وچولي گرمي تي ڪر.

ٽچڪندو lettuce اٽڪل اڌ ڪلاڪ هجڻ گهرجي، ان کي مسلسل روانا ٿيا. وقت جي طور تي گذري ٿو ان کان اڳ جو جوش اچي مٽر کي شامل ڪيو ويو آهي ۽ هڪ ٻئي کان 30 منٽن ڊيپ.

جي سنڳر کان پوء تيار آهي، ان جي لاء شامل vinegar ۽ اٽڪل 5 منٽن لاء ٽچڪندو.

عمل Seaming ۽ ميز lettuce کي نه ڌريو

اهو ساڳيو اصول تي سياري لاء محفوظ mushrooms سان سلاد. ذيشان رشيد snacks sterilized جار تي طي ڪري ۽ جوش اچي lids سان سيل آهن.

سڀ هڪ دلدار نازل جيڪٽ گنجائش ۾ ڍڪيل، اهي هڪ ڏينهن لاء هن رستي ۾ ڇڏي ويا آهن. جي preform کان پوء ڪنهن به اونداهي جاء تي (cupboards ۾، pantry، هڪ cellar، زير زمين ۽ پوء تي. المتوفي) تي سياري جو وقت ختم ڪري ڇڏي ٿو.

سڀ کان خوشبودار ۽ مزيدار سلاد لاء، ان مهيني جي باري ۾ هڪ لاء هڪ بند صورت ۾ رکيو وڃي. توهان هڪ سنڳر کان اڳ سان هڪ خانو کوليو ته، هوء ان وقت جي مصالحي سان کاڄ ٿي آهي ۽ تازو حاصل نه ڪيو.

سردي جي حالت ۾ ترجيحي ميز کي هڪ workpiece عبادت ڪريو. کائو هڪ سلاد ماني ۽ ٻين وينجن سان گڏ هجڻ گهرجي.

Lettuce mushrooms ۽ ڀاڄين سان سياري ۾ فصل

اهو ڪو راز ته آهي pickled ايگ mushrooms جي گهرن reminiscent آهي. پر مزو ۽ اهڙي خالي جو سواد وڌائڻ لاء، ڪي cooks سندس حقيقي جهنگلي mushrooms کي شامل.

هن غير معمولي snacks جي تياري ۾ ڏکيو ڪجھ به نه آھي. هن ڪندا، توهان صرف هيٺ ڏنل حصن ۾ خريد ڪرڻ جي ضرورت آهي:

• ايگ نيري وچولي سائيز - 5 سيز؛.
• تازو جهنگلي mushrooms - جي باري ۾ 300 ز؛
• مٺي رنگا رنگ مرچ - 6 سيز.
• وڏي مٺي چري - 6 سيز.
• بصر جا بلب - 3 سيز.
• ٿوم لونگ - 5 سيز؛.
• ڳاڙهي گرم مرچ - 1 pod؛
• beet کنڊ، لوڻ - ان جو واحد صوابديد ۾ شامل ڪرڻ لاء؛
• vinegar - 3-4 جي باري ۾ وڏي spoons؛
• نرمل سبزي تيل - 2/3 ڪپ؛
• تازو وليون - 1 وڏو bunch.

تياري ingredients جو عمل

ايگ ۽ سياري لاء mushrooms تمام سادي فصل. پهريون ڀيرو بنيادي سبزي سان علاج ٿيندو آهي. ايگ چڱيء طرح غسل ڏيئي، cubes ۾ پٽي، لوڻ سان sprinkle ۽ 60 منٽن لاء جيئن ڇڏي. وقت گذري جيئن، کين چڱيء طرح rinse ۽ 5-7 جي باري ۾ منٽ ٽچڪندو. ته پوء، هڪ colander ۾ ڀاڄيون رد ڪرڻ لاء ۽ سڀني سيال نالي ڪرڻ جي اجازت ڏيندا.

به، هڪ الڳ صاف بصر ڄمائيندي. Chop ڪنڌ اڌ ويڪريون، مکڻ سان هڪ پان ۾ پکڙيل ۽ ٿورو تريل. مستقبل ۾، mushy ڪاميٽي ايتري قدر عمدو chopped چري ۽ stew کانئس شامل.

مٺي مرچ ۽ تازو mushrooms لاء، اهي وچولي-اوچائي chopped آهن. هن آخري ڪاٿو لڳايو ۾ (هڪ ڪلاڪ جي باري ۾) عام پاڻي ۾ جوش اچي ويندو آهي، هڪ colander ۾ ڌوڙ، ۽ سڀني جي ماڪ محروم.

snacks تيار جي عمل

سياري لاء mushrooms سان ايگ سلاد جو هڪ تمام خوشبودار ۽ مزيدار حاصل ڪري. هڪ ڀيرو سڀني جي ingredients چڱي طرح علاج لاء تابع ڪيل آھن، انھن mixing شروع ڪرڻ گهرجي. رخ ۾ پکڙيل کي جوش اچي mushrooms ۽ ۾ هڪ وڏو نقطو ۾ هن ڪندا ايگ، braised بصر ۽ چري ۽ مٺي بيل مرچ.

چڱيء طرح سڀني ingredients گڏيو، انھن کي لوڻ جو مزو ۽ کنڊ شامل ڪرڻ. به ingredients chopped مرچ، نرمل تيل ۽ chopped تازو وليون کي پکڙيل.

اٽڪل 20 منٽن لاء وچولي گرمي تي سلاد ٽچڪندو جي هن حصي ۾. سنڳر ڪرڻ جي پليٽ بند رخ کان اڳ 5 منٽ ٿوم ۽ vinegar جي chopped لونگ شامل.

ميز کي پرزرويشن ۽ سلاد جي سامان جي فراهمي جي عمل

ڀاڄيون ۽ mushrooms جي گرمي علاج کان پوء، اهي گلاس جار تي طي ڪيا ويا، قبل از sterilized آهن جنهن. Cork containers کي جوش اچي lids، سندن عمر نازل جيڪٽ سان ڪپڙا ۽ هڪ ڏينهن لاء ڪمرو ڇڏي. جڏهن ته timer هڪ سڪو جاء جي تعظيم ڪجي ايگ سان mushroom سلاد جو مدو. ميز تي هڪ يا ٻه مهيني ۾ فراهم ڪئي آهي، هڪ refrigerated حالت ۾.

مددگار اشاري

توهان ڏسي سگهو ٿا ته جيئن، جو سياري جي فصل جو سلاد اڪيلو ايترو ڏکيو نه آهي. اهي ترڪيبون ڪرڻ کان سواء، نه مزيدار snacks جي تياري لاء ٻيا طريقا آهن. مثال طور، chefs مان بيحد مقبول جي سياري لاء mushrooms سان توريو جي هڪ سلاد ورتو. هن پروري اوھان کي گهڻو وقت ۽ ڪوشش وٺي نه ٿيندو. تنهن هوندي به ان کي رڳو فصل جي مند ۾ ڪم ڪري سگهجي ٿو. پوء جيڪڏھن اوھان کي اوھان جي پيار وارن جي سرد موسم ۾ هڪ مزيدار سنڳر حيراني ڪرڻ جو فيصلو، اسان چانورن ۽ ڀاڄين سان mushrooms ڪرڻ جو مشورو. سياري ۾، هن خالي بلڪه تڪڙو پکي آهي. توهان جي گهر تي سلاد جو کين ذخيرو ڪرڻ لاء خلا نه ڪريو، اوھان کي انھن شامل vinegar کان سواء تيار ڪري سگهو ٿا. هن معاملي ۾، جي workpiece کي فوري طور تي سنڌ جي گرمي جي علاج کان پوء ميز کي پيش ڪرڻ گهرجن. هڪ سلاد يا appetizer ۾ - گرم ان جي سردي ۾ گوشت يا مڇي کي هڪ پاسي موهيندڙ طور کڻي سگهجي ٿو، ۽.