شراب vinegar: پچائڻ ۽ قوم جي دوائن ۾ استعمال ڪيو

مون کي شراب vinegar ڇو ضرورت آهي ڇا؟ هن پيداوار جي استعمال، ان کي استعمال ڪري توهان کي هن مضمون ۾ لھندين ترڪيبون.

vinegar بابت دلچسپ حقيقتون

ڪجهه ماڻهو ڪيئن پراڻي جي پيداوار vinegar ٿي سگهي ٿو جي باري ۾ سوچيو. پر هن 7.000 جي باري ۾ سال پراڻي آهي! ان جو ذڪر ملي ٿو ڪري سگهجي ته ڪلام مقدس ۾، سنڌ جي قديم عهد نامي ۾، ۽ جيڪي توکان اڳ ۾، ۽ سنڌ جي قديم چيني ڳالهيون. ۽ 1864 ع ۾، سنڌ جي سائنسدان لوئي Pasteur اهو ثابت ڪيو ته شراب مان vinegar acetic امل بيڪٽيريا جي اهم سرگرمي جو سمورو خرچ تي اچي ٿو.

۽ قديم زماني ۾، ۽ هاڻي spectrum کي چٻين جو استعمال ڪافي وڏين آهي: (! جرمني ۾ هر سال شخص في 3.5 ليٽر کي ڏسن ته هن سلسلي ۾ هن کي چٻين جي سراسري واپرائڻ) ان کي ۽ مسالا، ۽ قدرتي وسيلن جي حفاظت ۽ mayonnaise ۽ ٻين sauces، ۽ پيداوار جي تياري گھر chemicals ۽ ساز جي شين، ۽ ومزاح مقصدن جي لاء قبول ڪرڻ، ۽ سنڌ جي تياري جي ڌرتيء acidify ڪرڻ آهي.

vinegar ۽ ڪيترن ئي قسمن: شراب، صوف، malt، چانور، ڦر، whey، شراب، balsamic ۽ ٻيا. هڪ دلچسپ حقيقت اها آهي ته مختلف ملڪن ۾ "پنهنجي" vinegar آهي. اڀرندي ۾ - برطانيا ۽ يورپي يونين ۾ هڪ تاريخ آهي - malt، ايشيا - ڏکڻ يورپ ۾ چانور - شراب. نه هن جو قديم زماني کان سڀ ٻيهر آهي - هر قوم کي ڇا هٿ ۾ هو مان vinegar ڪيو، پوء ان قسم جي ڪجهه علائقن ۾ زراعت جي سڀ کان وڌيڪ عام ميون ڪري سگهي. شراب تي - هي سڀ تنوع کان، سنڌ جي سڀ کان وڌيڪ دلچسپ ۽ "multifunction" vinegar تي زور ڏين.

اهو ڇا آهي؟

اسان کي اندازو ٿئي ٿو ته پهرين شراب vinegar جي بنياد تي، جي شراب ويو پوء ان کي معلوم شراب علائقن ۾ تمام گهڻو عام آهي. تنهن ڪري، جو "پالڻ" ۾ اوھان کي اٽلي، اسپين يا جرمني ڏسڻ جو امڪان آهي. اڇو يا ڳاڙهي - Vinegar به ان جي آفيسرن کي، جي جدائي جنهن تي دارومدار جنهن شراب مان هن کي فروغ ڏنو ويو اٿس. انهن قسمن sauces، سلاد ۽ marinades لاء موزون آهن. ان کان سواء اهي هڪ گهٽ معروف آهي:، روپ جي حوالي ڪندا، هڪ champagne کان champagne، perfectly ڪڪڙ، مڇي ۽ سلاد جي وينجن کي جاء والارڻ لاء؛ soups ۽ گوشت وينجن لاء استعمال شيري رحمان؛ ۽ سڀ کان مهانگو - balsamic، جنهن کي صرف Emilia-Romagna جي balsamic صوبي مان پيدا ۽ سلاد ۽ تيار قط لاء استعمال ڪيو ويندو آهي.

شراب vinegar جي مفيد مال

گهڻو ڪري جو سندن قيمتي مال vinegar وارث کان ڊاکن. ۽ جنهنڪري جي گردش نظام، ڪم نور، جي arteries جي "صفائي"، جي aging عمل جي lockup ۽ ڪينسر خانا جي ٺهڻ نازل slowing تي فائدو اثرات لاء سڃاتو وڃي ٿو.

شراب vinegar جي آزاد مفيد مال - پهريون ۽ اهم ترين، سنڌ جي معدي قطارون تي هڪ فائدو اثر آهي، ۽ ان سان ساڙ مثانو ۽ بأقل جو ڪم. Potassium جي انشا ۾ موجود آهي، جو نروس سسٽم ضروري آهي، ان کان سواء، هن جو سراغ معدني ۾ مدد جي جسم bacterial pathogens جنگ، ۽ resvertol هدايت جي جسم مخالف inflammatory ۽ مخالف گلم اثر تي ڪئي آهي. پر ٻاهر رھ: gastric ulcer شراب کي چٻين بادي جي ڪيس ۾ contraindicated آهي،، انگور کي gastric رس ۽ allergy جي acidity وڌي.

شراب vinegar. درخواست

سنڌ جي سڀ کان وڏي پيماني تي استعمال يقينا، شراب vinegar پچائڻ ۾ آهي. ان جو سڀ کان گوشت سان ميلاپ ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي. ڪيتريون ئي nutritionists marinades sauces شراب vinegar، جنهن کي، مون کي چوندا هجڻ ضروري آهي، ان گھرجون پوريون ۽ آڪسيجن جي ان انشا ۾ ٿورو اٿس ۾ رچيل وسا ۽ cholesterol کي هٽائي جي صلاح. توهان هڪ ناياب چانورن جي vinegar سان هڪ رشيد ڏسي، ته توهان ان کي نقصان شراب کان سواء مٽائي سگھو ٿا. اهي ڪريم يا mayonnaise مٽائي سگھو ٿا. تنهن هوندي به ذهن ۾ مهرباني ڪري - هن آلو، تريل يا stewed، گڏو گڏ کير جي مصنوعات سان vinegar گڏ ڪرڻ ضروري نه آهي.

به شراب جي دوائن ۾ استعمال ڪيو vinegar مليو. اهو جلد ئي جلن، bruises ۽ مقامي ظاهري مطلب ته جيئن زراعت جي لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. اها پيداوار ۾ مدد ۽ برنس لاء. هڪ اڇو شراب vinegar زيبائشي سبب لاء استعمال ڪيو ويندو آهي - ان کي جلد whiten لڳندو آهي.

به، سامان لاء هڪ sanitizer، ۽ ٻين housewares ته جيئن ان کي استعمال ڪرڻ جي آزاد محسوس.

balsamic vinegar جو استعمال

ڪيتريون ئي گراهڪ ڇاڪاڻ ته ان جي therapeutic ۽ prophylactic مال جي هن vinegar چونڊي - جي کائڻ کان پوء ان جي استقبال جي معدي عمل تي تمام فائدو اثر آهي. تنهن هوندي به، ان جي درخواست جي غالب علائقي - پچاء آهي. Balsamic vinegar بچائي ان را صورت ۾ فنا ڪري سگهجي ٿو. ان جو تمام سٺو ميلاپ - strawberries يا parmesan جي synthesis. هن کي به ڪاميابي سان زيتون جو تيل جو مزو complements. گوشت يا سلاد جو اچار - عام ۾، balsamic ڪنهن من موهيندڙ جو مزو خراب نه. هن چيو ته ان جي جزا جو فرد تي عمل لاء کانسواء ڪو contraindications ڪئي آهي،.

مليو به balsamic vinegar شراب ۽ cosmetology ۾ استعمال آهي. هن چيو ته هڪ سٺي antiseptic ته جلد cleanses ۽ روپ improves آهي. ان کان سواء، ان جي اڪثر جي مخالف وارن نقصان جو هڪ حصو آهي.

پچائڻ ۾ vinegar جو استعمال

ڪٿي شراب vinegar جي سڀ کان استعمال ڪيو ويندو آهي؟ پچائڻ ۾ استعمال قديم زماني کان وٺي جاء وٺندو آهي. vinegar جي سڀ کان opportune کان سواء - هڪ مسالا جيئن. ننڍي مقدار ۾ ان soups، گوشت ۽ مڇي وينجن ۾ سٺو آهي. ، خاص طور تي ڪامياب پهريون-طبقاتي chefs موجب سان ميلاپ ۾ هن پيداوار braised beetroot. وڏو، ان کي گرم وينجن ۾ استعمال ڪيو ويندو ۽ سندن مزو خراب ڪرڻ لاء نه، ان جي ابتڙ ۾، مثال طور، صوف مان ضمانت آهن.

۾ شراب vinegar sauces هوندي به هن جي جاء تي - ۽ ۾ سرد ۽ گرم، ۽ ۾ سلاد dressings ۽ gravies، خاص طور تي جتي تون ڪري استعمال جي broth.

هن کي چٻين marinades ۾ چئجي irreplaceable آهي - ان جو اچار جي خوف کان سواء سميت رڳو سڀني شين، استعمال ڪري سگهجي ٿو مڇي ۽ گوشت.

ڪجهه ماڻهن کي خبر آهي ته vinegar ايسيتائين جو مزو ريفائننگ لاء شامل ڪري سگهجي ٿو:، ڪنهن به گڏايل کي ان ۾ شامل مثال طور، ۾ "خوني مريم"، ۽ اوھان کي ڇا نئين ڇانون ان جو مزو ادا ڪندو حيراني ٿي ويندس. ۽ ٻير، وليون ۽ مصالحي تي vinegar اصرار ڪري سگهو ٿا، aromas جي وڏين گلدستي سان ڊريسنگ حاصل ڪرڻ لاء.

شراب vinegar: درخواست، ترڪيبون

اسان کي توهان جي ڌيان ٻه سادو رشيد، جتي الوقت شين سندن نئين آواز مزو سان توهان کي حيراني ٿيندي ڪرڻ جي نمائندگي ڪن.

را beets جي سلاد. 2 beet، 4 tbsp chopped ڏيڻ بجا۽، ٿوم لونگ 2، 1،5 spoons شراب vinegar، 3،5 عدد زيتون جو تيل، لوڻ، مرچ، ساوا ڪيترن ئي ٽاريون جي ضرورت آهي. ڌوئڻ، صاف، جي beets grate هڪ سادي grater تي (پاڙ، ان نوجوان ۽ tonkokorym ٿي موزون آهي). ان کان پوء سنڌ جي chopped وليون ۽ اکروٽ، chopped ٿوم، vinegar، تيل ۽ مصالحو شامل. سڀ کان گهڻو گڏيو ۽ عبادت ڪريو.

مرچ جي ڄام. 2 يا 3 چري، 8-10 گرم مرچ، ساوا صوف. شهزادي رس، ڳاڙهو بصر، ڳاڙهي شراب vinegar جي 0.5 ساغر، کنڊ جي 0.5 ساغر (جي باري ۾ هڪ شهزادي کان). پٽي، جي مرچ صاف. انھن ڄاري جي ڄاري تي ڪر. پيل چري ۽ صوف، عمدو، ته بصر chop شهزادي رس سان انهن سڀني ھيون گڏيو. تريل مرچ سان، ڌيان ئي پيل هٽائي ۽ کين ڌيان chop. ڇڏيندو ايتري قدر جو هڪ blender ۽ whip ۾ سڀني شين گڏيو. ان کان پوء، سنڌ جي بصر، vinegar ۽ کنڊ وجهي وري سڀ وجھندو - ۽ باهه تي. پوء جي ڪاميٽي، ٽچڪندو جي گرمي ڍرو ۽ ٻئي چاليھن منٽن لاء ڊيپ کي محسوس ٿئي ٿو - هن دور ۾ ڄام thicken ۽ انهن جي ذائقي کان محروم ڪرڻ وقت ڪيو ويندو. ان کان پوء ان کي هڪ sterilized خانو ۾ وجهي ۽ فرج ۾ اسٽور وجهي ويندو.

قوم جي دوائن ۾ vinegar استعمال ڪرڻ

ٻيو ڪٿي vinegar استعمال ڪري سگهو ٿا؟ روايتي دوا جي ان جو استعمال dandruff، fungal جلد ئي بيمارين جي علاج ۾ خاص طور تي اهم ٿي ويندي. مثبت اثر ان جي ڪينسر جي پهرين مرحلي ۾ cervix تي ڪئي آهي. به سڌو ingestion جي مدد سان وهن عام ماهواري کي ٿي ويا آهن. اهو ان کي وڌائي slagging سان ڄمي بيهي سنڌ ۾ مدد ڪري ٿي.

توهان بار بار nosebleeds آهي، ته پوء آسانيء سان، پاڻي جي 200 mL سان ملي جلي vinegar جي پنهنجي نڪ teaspoon پل 2-4 منٽن لاء وٺ، ۽ هڪ هفتي لاء هڪ ڏينهن ٻه ڀيرا هن طريقيڪار ٻاهر کڻندا آهن. پر يقينا، هن نه ضروري کليل زخم ۾ طريقيڪار ٻاهر آڻڻ جي آهي.

ڳاڙهو شراب vinegar

ڳاڙهو vinegar اڃا خوشبودار ۽، اڇو، جنهنڪري کان پوء وڌيڪ قيمتي، ۽، نتيجي طور، اعلي خرچ کان richer. جڏهن پکا اسان کي نه وسارڻ گهرجي ته هن کان وڌيڪ مٺو آهي. ڳاڙهو شراب vinegar سلاد، sauces ۽ marinades ۾ ان جي مليا استعمال. کيس داڻي ۽ marjoram سان چڱو مناسب.

مخالف inflammatory ايجنٽ ۾ انشا جي vinegar سست جي aging، اڃا هن جي هڪ وڏي جو ميراج جي خلاف cholesterol plaques. اهو ثابت لال شراب vinegar جي وار ۽ الانبن واري تي هڪ فائدو اثر ڇڏيو آهي ته آهي. جاپان ۾، مثال طور، سنڌ جي شيمپو ۽ وار روشن ۽ جلد جي تري لاء غسل ۾ هن پيداوار جي هڪ بوند شامل.