صحتمند موهيندڙ - پڪل ڪدو. لاء رشيد

توهان هڪ پڪل ڪدو ڊيپ کي ڪيئن خبر آهي؟ نئين ۽ دلچسپ ترڪيبون سان پنهنجي piggy ڪناري بڻايو. اسان ڪيترن ئي طريقن سان توبهه.

Spicy ڀڃل ڪدو: رشيد

spicy ڪدو لاء توهان اهڙي شين جي ضرورت آهي.

مکيه حقيقت:

• ڪدو (پوکون ۽ کلن کان سواء پاڪ pulp) - 500 گرام؛
• اڇو ۽ ڪارو سيسم پوکون، لوڻ ۽ زيتون جو تيل جي هڪ چمچو؛

اچار:

• clove، cinnamon، ginger، سڪا، گرم مرچ؛
• فن. ماکيء جي چمچا؛
• 2 tablespoons. tablespoons زيتون جو تيل ۽ سڪو balsamic vinegar؛
• peeled ٿوم جي چند لونگ.

ٽيڪنالاجي

ڪيئن spicy ڀڃل ڪدو تيار ڪرڻ؟ هن من موهيندڙ جي رشيد مشرقي motifs ڪئي آهي: گرم مرچ ماکي چٽڻي سان گڏ ٿيل سنڌ جي ڪدو نور نفاست، مصالحو ۽ vinegar ان کي خاص طور تي اصل مزو ڪرڻ ڏئي ٿو. هن انداز ۾ تيار ڪدو مڇي يا گوشت جي وينجن لاء هڪ garnish طور تي فراهم ڪري سگهجي ٿو. پوء، مرحليوار ھدايتن.

1 قدم

ته ڪدو سڀ ڪاٺ جي cubes ۾ پٽي جي تعظيم ڪجي. vinegar ۽ زيتون جو تيل جي آميزش کان اچار تيار. گرم مرچ (capsicum يا زمين) شامل ڪريو، ۽ مرچ گڏيو چيو.

2 قدم

ٿوم لونگ پتلي جيان ۾ پٽي ۽ هڪ ڪدو ٻاهر ٿا رکون. جي اچار پلٽيان. وجھندو. 2 ڪلاڪ marinated لاء فرج ۾ ڇڏي.

3 قدم

Pickled ڪدو شڪل ۾ ڪر. جي تيل ھڻي ۽ لوڻ سان sprinkle. هڪ گرم تنور ۾ رکي. اڌ ڪلاڪ لاء 180 درجن تي جنگين. ان کان پوء، ورق سان ڪپڙا ۽ ٻيو 20 منٽن لاء ڏسجي. هن وقت جي آخر ۾ سنڌ جي ڪدو لاٿا ناسي ڪرڻ، توهان جي ورق مٽائڻ ۽ ٻيو 10 منٽن لاء تنور ۾ ڀاڄيون soak، جڏهن ته 150 درجا ڪرڻ جي گرمي ڪش ڪري سگهو ٿا.

قدم 4

هڪ platter تي پڪي ڪدو وڇائي، سان sprinkle سيسم پوکون ۽ رات جي ماني لاء رهيو.

ڪدو جي تنور ۾ پڪل (مٺو)

شيرين لاء هڪ کنڊ شربت ۾ هڪ پڪل ڪدو تيار.

توهان جي ضرورت پوندي:

• تازو ڪدو (peeled ۽ پوکون) - 500 گرام؛
• potable پاڻي 500 ml؛
• کنڊ 150 گرام وزني؛
• پڻي کنڊ.

ٽيڪنالاجي

ڪيئن هڪ مٺي پڪل ڪدو تيار ڪرڻ؟ هن رشيد سادو آهي. شروع ڪرڻ لاء، جو شربت تيار. هڪ saucepan ۾ پاڻي ھڻي، ٽچڪندو ۽ کنڊ ۾ sprinkle. دلدار ايتري قدر جو شربت ٽچڪندو. وجھندو کي نه وساريو. ٽڪر ۾ ڪدو پٽي ۽ شربت سان هڪ saucepan کي منتقل. ، وجھندو هڪ ٽچڪندو کي آڻڻ ۽ 5 منٽ ۾ هڪ سست باهه تي ڊيپ ڪري ڇڏي. ورق جي صورت ۾ وڇائي، هڪ skimmer استعمال ڪري ڪدو ان کي ڦيرائڻ لاء. جي غلبي سان لپيٽڻ ۽ اڌ ڪلاڪ لاء هڪ بجليء جي تنور ۾ وجهي. جنهن جي نتيجي ۾ هڪ مٺي پڪل ڪدو هو. رشيد بيان ڪيو. اهو رڳو هڪ پليٽ تي ئي ختم ٿي موهيندڙ ڪر ۽ کنڊ سان sprinkle ڪري رهي. چانهه جي عبادت ڪريو.

پڪي ڪدو: هڪ رشيد پنير سان

هن من موهيندڙ لاء توهان جي ضرورت آهي:

• ڪدو (پوکون کان سواء پاڪ) - 450 گرام؛
• پنير ۽ نرم بيڪار جي 175 گرام؛
• ڪنڌ جو جوڙو 250 گرام جو وزن رڪوع؛
• سائي، ڪارا مرچ، thyme، کنڊ، لوڻ؛
• ڪپ (200 گرام) ڳاڙهي شراب جي؛
• ٽماٽي پيسٽ - 2 tbsp. چمچا ۽ چري - 3 ٽڪر؛
• peeled ٿوم جي 2-3 slices؛
• ڪيترن ئي فن. tablespoons زيتون جو تيل،
• grated Parmesan پنير - 4 tbsp. spoons؛
• کجيون grits 150 گرام وزني.

ٽيڪنالاجي

نرم پنير cubes ۾ پٽي، بيڪار - sodium. cubes ۾ بصر Chop. ڪدو پٽي ۽ نرم جيستائين تنور ۾ جنگين ڪيو وڃي. پاڻي ٽچڪندو ۽ کجيون grits ڀريندا. 10 منٽن لاء ٽچڪندو، روانا ٿيا. گرمي مان وڃڻ کان پوء، لوڻ، مرچ ۽ grated parmesan ڪر. ورقن بيڪري ڏيڍ، کجيون ڪاميٽي وجهي (حصن ۾ پٽي ٿي سگهي ٿو). هڪ frying تري ۾ بصر، ٿوم ۽ thyme fry. جي chopped چري، ٽماٽي پيسٽ، شراب ۽ پاڻيء جي هڪ گلاس شامل ڪريو. جي ٽچڪندو وٽ آڻيو، 15 منٽن لاء simmer. لوڻ، کنڊ ۽ مرچ شامل ڪريو. وجھندو. کجيون dough تي ڪر، وري ڪدو ڪر، پنير سان sprinkle. مٿانئس جھڙ ھجي ورجائي. هر شئي grated parmesan پنير سان سمهي پوڻ جي مٿي تي. crisp جيستائين 200 درجن تي جنگين. lettuce سان گڏ عبادت ڪريو.