رشيد: پچاء کان سواء Raspberry ڄام. ملڪي billet

پسنديده delicacy، جنهن کي سٺو housewives جي سياري ۾ سندس گھر وارن پئجي ويا -، ڄام يقينا، آهي. ميون ۽ ٻير، جنهن سڀ اونهاري جي sunlight وڌي وئي آهي کان ڪيائين، ان کي خاص طور تي جيڪڏهن توهان ان کي پنهنجي خاندان ۾ گرم چانهه سان کائڻ مزاج بڻائڻ ۽ طاقت ڏئي ٿو،.

خوشبودار preform

اونهاري ۾، موڪلون، ڳوٺ ... جيڪي هڪ ٻار ڪافي خوش نصيبي پنهنجي ڏاڏي سان وقت خرچ ڪرڻ، تن کي عجيب ڏينهن جي بهترين يادون جي ياداشت ۾ محفوظ ڪرڻ جي پڪ ٿي آهي. ڄام جي بوء - ۽، يقينا، بوء، جنهن کي ميون ۽ ڀاڄين جي پچڻ جو وقت لڳ ڀڳ هر ڳوٺ گھر سان ڀريو پيو آهي وسارڻ لاء بعيد آهي. ۽ ڪيئن تنهنجي ان مزيدار raspberry ڄام smells!

اسان جون مائر ۽ عام ۾ grandmothers جي محنت، envied ڪيو وڃي ٿو، ڇاڪاڻ ته گهڻا زور ۽ صبر اچار، compotes، ۽ سياري جي لاء ويچارا stocking مٿي کان تن سڀني جي shelves ڀريندا کي لاڳو ڪيو هجڻ ضروري آهي.

ڇاڪاڻ ته گهر-ڪيائين وقت ۽ ڪوشش جو هڪ پلاٽ، گڏوگڏ هڪ تمام اهم تجربو ۽ ثابت ترڪيبون وٺي جديد نوجوان housewives جو وڌيڪ تجربا سان مٿي رکڻ جي ڪوشش ڪري رهيا آهن، هڪ ته بلڪل وقت آهي. امان جي ڀري ۾ منهن ڪرندا نه ع ۾، توهان انهن جي پيار وارن جي گهر goodies راضي ڪرڻ لاء هڪ آسان طريقو استعمال ڪري سگهو ٿا. هن جو پهريون قدم هڪ سليس رشيد تي raspberry ڄام جي تياري ٿي سگهي ٿي.

نوجوان Housekeeping ترڪيب

اها اونهاري جي آخري ڏينهن ۾ خرچ ڪرڻ، پتل جي چوڌاري ڄام جي جار جي هڪ جوڙو ڪرڻ گہما ضروري نه آهي. ڊيپ ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي ته ڄام، نه ڪندا آھن پچائڻ جي ضرورت آهي، ۽ تون ھن جو طريقو پيار ڪندو. کارڪون ڦر يا ٻير، کنڊ، ۽ وقت جي 15 منٽن جي ضرورت آهي.

ڇاڪاڻ ته ان کي ڪنهن به گرمي علاج، جنهن جو مطلب آهي ته سڀ vitamins ۽ nutrients مڪمل ۾ برقرار آهن نڪري نه ٿو اهڙي را جام گھڻو وڌيڪ ڪارائتو آهي. را جام جو مزو پکي وانگر، جيئن امير ۽ نازنين نه آهي، پر ان کي تازو ڦر جو مزو جي سڀ کان reminiscent آهي.

را جام حالتن جي رکڻ لاء به اختلاف. ان جي ريفريجيريٽر ۾ يا هڪ تمام سرد خاني ۾ وڃي پوي، ۽ ھاڻ رکڻ لاء، اوھان کي به ئيج ڪري سگهو ٿا.

ڇو raspberry

پچائڻ کان سواء Raspberry ڄام، جو رشيد جنهن جي هيٺ ڏنو ويو آهي، ان کي تمام مزيدار ۽ صحتمند آهي. جي صلاح سان هن berry سان را ڄام جي تياري ڪرڻ لاء تجربا شروع. raspberries ۾ جسم لاء مفيد پدارٿن جي هڪ وڏي فهرست تي مشتمل آهي:

• وٽامن سي - چٺي سگھ، ھڏا ۽ ڏند سگھ، زخم جي شفا promotes؛
• وٽامن بي - جي نروس سسٽم normalizes؛
• وٽامن الف -، خواب improves جلد جي صحت، ترقي ۽ ڍانچين جي ٺهڻ لاء ذميوار آهي.
• وٽامن پي پي - جي پيٽ normalizes، رت جي گردش improves، ڪينسر خانا هٿان؛
• گڏو گڏ گلوڪوز، هي ميگنيشيم، لوهه، ضروري oils ۽ ڪيترن ئي ٻين جي حيثيت.

Raspberry ڄام ان antipyretic ۽ مخالف inflammatory مال جي ڪري colds سان ڏسندا. ۽ raspberry مزي improves.

خاص طور تي raspberry ڄام ٻارن جو ڏاڍو شوق هوندو هو، پر ان جي ٻارن کي هن delicacy کارايو، چڪاس ۾ هجڻ گهرجي ڇو ته ان ۾ کنڊ جو وڏو مقدار تي مشتمل آهي. توهان کڻي جان ليوا آهي ته، پوء zheltoplodnuyu ۽ raspberries کي Aronia (جي ها، ته ان کي موجود، به) اوھان جو ڌيان موڙ.

پچائڻ کان سواء Raspberry ڄام. رشيد

را تيار ڪرڻ raspberries جي ڄام توهان جي ضرورت پوندي: ٻير جو 1 رپيا ۽ 1 ڪلو، ۽ کنڊ جو هڪ ٿورو ذرو. شروع ڪرڻ جو ٻير کي غسل ۽ خشڪ ٿي وڃي. ان جي جوڙجڪ تمام نازنين raspberries ٻير آھي، پوء جي ٽيپ هيٺ ان ڌوء نه ٿا - ان کي ڊھڻ ۽ watery بڻجي ويندو. سنڌ جي پاڻي جي ٽانڪي ۾ ٻير ڌوء، ۽ پوء هڪ colander کي منتقل ۽ پاڻي سيلاب آڻي.

Raspberries کنڊ سان knead ۽ جيستائين مڪمل گداز ڪيترن ئي ڪلاڪن تائين ڇڏي ڪرڻ جي ضرورت آهي. اهو آهي ته ان جي صبح ۾ صرف تيار هو شام ۾ ڄام ڊيپ ۽ هڪ گرم جاء ۾ ڇڏي ڀلو آھي،. کنڊ پڻي کنڊ سان متبادل ٿي سگهي ٿو، جڏهن ته پچاء raspberry ڄام تيز وڃڻ ٿيندو.

تيار sterilized جار ۾ ھڻي، کنڊ، ڪپڙا ۽ refrigerate سان sprinkle بچائي پچائڻ کان سواء پنهنجي raspberry ڄام پيش ڪر. هن رشيد کي بهتر ڪري سگهجي ٿو، مثال طور، acidity لاء currants يا شهزادي رس شامل.

سياري جي لاء روزو جام

مزيدار raspberry ڄام، جنهن جي گرمي علاج کان گذري ٿو، پر ٻير nutrients ميزبان "پنج منٽ" سڏيو وڃي بچندو. ڄام لاء ٻير اهڙي پچائڻ کان سواء raspberry ڄام ۾ تيار، جو رشيد رڳو کنڊ جي مقدار جي مختلف ٿي ويندي. 1 رپيا ٻير کنڊ جي 800 گرام وٺي.

Raspberries ۽ کنڊ گڏ تجويز ڪيا، چند ڪلاڪ تائين موضوع، پوء گهٽ گرمي تي جي نتيجي ۾ homogeneous ڪاميٽي مقرر ۽ جيستائين کنڊ گداز آهي ڊيپ. ان کان پوء اسان کي باھ مضبوط ۽ ٻيو 5 منٽن لاء ڊيپ. "پنج منٽ" raspberry ڄام تيار آهي!

، بئنڪ تي گرم جام ھڻي سيل يا مٿي ڪڍيو، نازل کيتباھھ lid ۽ ڪپڙا چادر بئنڪ کاڌائين نازل مين کي. هڪ مين اونداهي جاء ۾ هڪ جام رکي.

pectin

کنڊ جو وڏو مقدار جي موجودگي جي باوجود، را raspberry ڄام ڪافي سيال آهي. امان هڪ دلدار raspberry جام وٺندي ۾، ان pectin شامل ڪرڻ ضروري آهي. ان ۾ اجائي ڪجھ به نه، ڇاڪاڻ ته pectin - سبزي اصليت جو هڪ قدرتي gelling ايجنٽ. اهو ميون ۽ ڀاڄين جي اهڙي apples، ليماڻن ميون، جيئن مان ڪيو آهي کنڊ beet ۽ ٻيا.

اڄ اوھان کي pectin مختلف brands خريد ڪري سگهي ٿو، پر ان جي پيڪنگ تي هدايتون جي پيروي ڪرڻ لاء تمام ضروري آهي. تيز گرمي pectin جي اثر هيٺ ان جي مال وڃائيندو آھي، پوء ان کي پچائڻ جي آخر تائين شامل آهي. اوھان کي پچائڻ کان سواء ڪو دلدار raspberry ڄام ڪرڻ چاهيو ٿا، ته رشيد هڪ خاص pectin جنهن سان پيداوار جي ريفريجيريٽر يا ئيج ۾ جمع ٿي سگهي ٿو جي گڏ ٿيڻ گهرجي.

مکيه صلاح آهي ته سڀ ميزبان ڏئي: pectin پيارو سٺو وجھندو ٿي وڃي، يا ڪنهن ڄام جيلي ۾ ڪا ڇپ ٺهيل آهن.

اهم: خالص ڪناري ۽ حق ڪپڙا

ان unsterilized سامان - جي سبب آهي ته ڄام يا ڪنهن ٻئي workpiece محفوظ نه ڪيو ويندو جي هڪ. ڪيترن ئي طريقن سان ٺاھيو کين sterilization: هڪ جوڙو، جي مائيڪرو ۾ مٿانئس تتل پاڻيء جي تري ۾، هڪ اڀي ريٽا ۾، ڪجهه به شراب سان وينجن sterilize کي منظم ڪرڻ.

اسان جو تمام ويجھو ۽ ثابتي طرح استعمال ڪرڻ جي صلاح - تنور ۾. اهو جار ڌوء ۽ ڳچيء ۾ نازل هڪ ٿڌو تنور ۾ برساتي ڪر ڪرڻ ضروري آهي. اڳيون، جي گئس تي موڙ ۽ 160-170 جي باري ۾ درجن جي گرمي پد بي نقاب ڪري. هن طريقي ۾ Sterilization جي باري ۾ 10 منٽ لڳن ٿا، پر بئنڪ کي فوري طور تي گرم تنور مان ختم نه ٿي وڃي. توهان صرف جي گئس بند ڪري، در کوليو ۽ هڪ گلاس ظرف مين ڪرڻ جي اجازت ڏيڻ جي ضرورت آهي.

ڪيئن raspberry ڄام بند ڪرڻ

جي اوندهه لاء، اهي سڀ کان اٽڪل 10 منٽن لاء پاڻيء جو هڪ ملازم ٽچڪندو لاء آسان آهي، پر ان کي فوري طور تي استعمال ڪرڻ کان اڳ ۾ ڪيو وڃي. ڄام، روايتي انداز ۾ پکي، ان کي بهترين رول ڪرڻ جي آهي، پر raspberry ڄام "پنج منٽ" ڄام ۽ را موضوع سان پلاسٽڪ lid يا ڌاتو lid بند ڪرڻ لاء ڀلو آھي.