فائدا ۽ ٿوم جي نقصانن. Ramson - ترڪيبون

شروعات بهار ۾، جيئن جلد ئي برف ڳري طور، اتي هڪ جهنگلي leek آهي. هي ٻوٽي vitamins، therapeutic ايجنٽ ۽ کاڌي جو هڪ ذريعو آهي، ۽ صرف نه ماڻهو سندس اهڙي خوبيون، پر شايد جهنگلي جانور لطف اندوز ٿيو، ان کي کائيندو ڏٺو، پنهنجي طاقت replenish. سنڌ جي ماڻهن کي به جهنگلي ٿوم مندي بصر ڄمائيندي سڏيو. "ته فائدا ۽ ٿوم جي نقصانن ڇا آهي؟" - هڪ سوال آهي ته ڪيترن ئي bothers.

Ramson آهي جيڪا هڪ دائمي جي خاندان Liliaceae سان تعلق رکندڙ. پنهنجي عروج -. 50 سي ايم بلب هڪ ڏسبو شڪل، ننڍا گلن جي، greenish-اڇا اٿس. هن ٻوٽي shady هنڌن تي prefers.

توهان اپريل ۽ مئي ۾ جهنگلي leek گڏ ڪرڻ لاء، هن دور جي ٻوٽي جي سڀ کان مفيد آهي جي ضرورت آهي. جو ڪورس، نه رڳو بهار ۾، پر سڀ سال اسان جهنگلي leek جيئن توهان fingertips ۾ هڪ قيمتي پيداوار آهن ڪرڻ چاهيو. سياري جي لاء هن ٻوٽي مان ترڪيبون خال هن مقالي ۾ درج ٿيل آهن.

پچائڻ ۾، جي پنن کي استعمال ڪري ۽ ريء، جنهن جي بهار ۾ فصل آهن، پهرين گلن کان اڳ جا تڙ آھن.

ساخت

ان انشا سان لاڳاپيل فائدا ۽ ٿوم جي نقصانن. هن ٻوٽي ۾ وٽامن سي جي هڪ وڏي رقم هڪ سؤ گرام ٿوم ان 100 mg تي مشتمل آهي. ان کانسواء، ان جي ٻوٽي گروپن هڪ ۽ ب، ڏیٹو ضروري oils، آڪسيجن، مڱريو، حياتياتي تيزابي، رک، carotene، پروٽين، گڏو گڏ lysozyme جي vitamins، جنهن هڪ قدرتي antibiotic ته انساني جلجي جي عام ضرورت جي لاء تمام ضروري آهي سگھجن. جي اهميت تيل، جنهن ٿوم جي انشا ۾ موجود آهي، ان جي هڪ tangy مزو ٿوم جي reminiscent ڏئي ٿو.

مفيد مال

فائدا ۽ ٿوم جي نقصانن قديم زماني کان معلوم ڪيو ويو آهي. هن ٻوٽي ۾ هڪ مضبوط bactericidal ۽ fungicidal ايجنٽ طور تي قابل قدر آهي. جهنگلي اهڙي scurvy، طاعون، typhoid، ڪالرا جيئن بيمارين جي روڪ لاء استعمال ٿوم. ان کان سواء، هن جي ٻوٽي helminthic infestations، بخار، antibacterial، مخالف sclerotic مال لاء موثر آهي.

ٿوم جي استعمال جي معدي قطارون ۽ هڪ سڄي جيئن هاضمي جو سرشتو تي مثبت اثر ڇڏيو آهي. ٻوٽن metabolic عمل normalize، ان کي هٽائي ٿو "خراب" cholesterol، بلڊ پريشر گھٽجي ٿي، ته دل نظام improves.

مامون ۽ وٽامن ڪري مقاطعو ڇڏي ڪش ۾ مفيد جهنگلي ٿوم، هڪ prophylaxis ۽ اهڙي atherosclerosis، هائيپر، جيئن بيمارين جي علاج طور ان جو استعمال جو استعمال ساھ بيماريون، ۽ پڻ مرد طاقت جي سار سنڀال لاء.

Contraindications

هن ٻوٽي کان وينجن اهڙي اعلي acidity سان بادي، جيئن بيمارين ۾ استعمال نه ٿو ڪري سگهجي gastric ulcer، cholecystitis، pancreatitis. فائدا ۽ ٿوم جي نقصانن ان جي استعمال جي رقم تي دارومدار. هن ٻوٽي ۾ nutrients جي هڪ وڏي مقدار ۾ هجن باوجود، ان جي ڌڙڪن واپرائڻ جي بيماري مشڪلاتون، headaches، اندرا، edemas کي رسي سگهي ٿو.

قوم جي دوائن ۾ Ramsons

چٺي جهنگلي ٿوم وڌائڻ لاء تازو فنا. نوجوان جي صحت جو سلاد کيس ڪنهن به سبزي تيل سان مليل.

امان ٿوم جي صحت فائدو infusion، جنهن کي هڪ ڏينهن ٽي ڀيرا ورتو آهي فروغ ۾. ان جي تيار ٿيڻ جو بلب ريء (1 چوڌري. ايل) وٺڻ ضروري آهي ۽ کين مٿانئس تتل پاڻيء جي هڪ گلاس پلٽيان. مطلب 1:00 تي زور. سنڌ جي نتيجي ۾ infusion vitamins جو هڪ رڪارڊ نمبر تي مشتمل آهي.

پر حاصل به هن روڪ پري جا پيروڪار نه ڪندا آھن، ان کي ياد ڪري ته فائدا ۽ ٿوم جي نقصانن جي dose، جنهن ۾ ان کي فنا آهي تي دارومدار ضروري آهي. هڪ بالغ لاء روزانو ذلت - جي ٻوٽي جي 20 مليل آهي.

بنياد ٿوم به tinctures، ointments، ۽ جن کي مختلف بيمارين جي علاج لاء topically ۽ orally استعمال ٿيندا آهن تيار.

Rheumatism سبزي تيل جي هڪ ننڍي رقم سان ٻوٽو آهي، جنهن کي متاثر joints کي لاڳو ڪيو آهي جي پنن جي gruel compress ۾ مدد ڪري.

colds ۽ runny نڪ مان ٿوم بلب جي نفيس پيسٽ ۾ مدد ڪري، جنهن جي ٻين ڇڪي gauze ۾ ڍڪيل هجي ٿي، ۽ ان جي نتيجي ۾ tampon هڪ ۾ سيڙپ لاء، پوء. هن tampon چند منٽن لاء ڇڪي ڇڏي آهي. جي ڏينهن دوران، ان جي طريقيڪار بار بار ڪري سگهجي ٿو.

سهڻ کان ٻاهر جو انسان جي حالت کي بهتر ڪرڻ لاء دل جي بيمارين، مفيد صفائي جو رڳون ٿوم استعمال ڪرڻ. هن ٻوٽي جو هڪ medicament تازو هئائون پنن جي تياري لاء vodka (1: 2) سان ڀريو پيو آهي ۽ هڪ روشن جاء ۾ ٽن هفتن لاء منعقد. وري هڪ infusion فلٽر ۽ 10-15 ڦڙا کي سڌارڻ کان اڳ پاڻي سان ملي جلي وٺي.

را، pickled، وري سوادي بنائڻ Ramson جي thyroid غدود جي بيمارين ۾ مفيد آهي. ڏیٹو، جنهن جي leeks ۾ موجود آهن، جي ترقي ۽ انساني ثي جي بحالي لاء ڏيندا. ٿوم جو اهي مال اهڙي suppurative otitis، intestinal infections، بدبودار زخم، trophic السر، دٻاء السر جيئن بيمارين جي علاج ۾ استعمال ڪندا آهن.
ڪيتريون ئي housewives دلچسپي workpiece طريقن اهڙي leek، جو سياري جي طور تي مفيد ٻوٽو آهي. ترڪيبون هيٺ ڏيکاريل آهن.

سياري جي جهنگلي ٿوم اچار جيئن

پهريون، توهان جي brine تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن مقصد لاء، رپيا پاڻي جي liter جي لوڻ جي 50 ز وٺڻ ضروري آهي. عام طرح اهڙي طرح جهنگلي ٿوم پنن فصل، پاڙن ۽ ڪڏهن ڪڏهن وري سوادي بنائڻ، قبل از غسل ۽ کين رهي. پروري، خوشبودار جيڪڏھن اوھان کي ڪو ٿورو dill، horseradish، خليج پتي، ڪارو peppercorns ۽ coriander شامل ٿيندو.

sterilized جار گوليان ۾ جهنگلي ٿوم وڇائي جي پنن - سائي طالب المولي، مصالحو جي هڪ طالب المولي، سنڌ جي ٿوم شامل. ان کان پوء greens brine تيار ڪيو ۽ جئين capped ٻيهر وھايو. بئنڪ ڪيترن ئي ڏينهن لاء وڙهي آهي. جي مٿاڇري تي ٺهيل فوم ختم ٿي هجڻ ضروري آهي. خمير جار جي ختم ٿيڻ کان پوء هفتي ۽ هڪ اڌ جي باري ۾ هڪ کان پوء تازو brine ۽ رول اوندهه سان جو اونھيء درياء.

جهنگلي ٿوم ۽ سياري ۾ vinegar

نه ڪو رشيد ۽ سادو آهي. اهو vinegar جي 200 ز، 1 tbsp کان acetic brine تيار ڪرڻ ضروري آهي. آيل. لوڻ، 2 tbsp. آيل. کنڊ ۽ پاڻيء جو پيالو، اختياري ڪارا مرچ شامل. توهان جو ٿورو cinnamon يا لونگ شامل ڪري سگهو ٿا.

sterile جار ۾ Presoaked جھڳٽا وڇائي، گرم brine ۽ رول پلٽيان. بئنڪ 1-2 ڏينهن لاء پاسو ان جي ھيٺ اٿي وڃي، پوء اھي رکڻ ۾ رهجي ويا آهن.

Canned leek

ريء جي پنن کي غسل ۽ خشڪ هئا. ان کان پوء اوھان کي هڪ ئي چڙهي ۾ لوڻ (3 tbsp. ايل 1 liter) ۽ acetic امل گڏي پاڻي جي greenery ٻه ليٽر جي اوپن مارڪيٽ رپيا پاڻي ٽچڪندو ڪرڻ جي ضرورت آهي. جهنگلي ٿوم جي پنن جو هڪ تتل brine ۾ رکيا ۽ ڏهن منٽن لاء جوش اچي ويا، پوء جار ۾ ڦيرائڻ ۽ اچار جنهن leek پکا هو پلٽيان. بئنڪ مٿي ڪڍيو ۽ رات جو hooded چادر ڇڏي.

pickled ramson

هن جي پنن کي ٿوم sliced آهن. هن تيار جار ڪر خليج پتي، وري جهنگلي ٿوم، ٿوم brine پلٽيان. في پاڻي جي liter brine جي تياري لاء لوڻ جي 60 گرام، کنڊ جي 70 گرام، vinegar جي 100 ml وٺي. Sterilized جار ۽ رول اڌ ڪلاڪ تي پکڙيل آهي.

Leek، لوڻ سان محفوظ

پنن ۽ جهنگلي ٿوم (1 رپيا) جي پاڙن کي غسل ڏيئي ويو ۽ scalded مٿانئس تتل پاڻيء سان، جي مٿانئس جھڙ ھجي لوڻ سان جار ۾ رکيل آهن. ٿوم جو 1 رپيا لوڻ جي 600-700 گرام ڪرڻ جي ضرورت آهي. هيء طريقو کي محفوظ ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿوم جو فائدو مال.

ٽماٽي جي ڄٽڻي ۾ Ramsons

جهنگلي ٿوم جي غسل ۽ blanched پنن (2 رپيا) کين ۾ رکيا ۽ brine ھڻي آهي. Brine کي جوش اچي پاڻي (800 گرام) 200 خليج پتي ٽماٽي پيسٽ جي گرام، مرچ، شامل ڪيو ويو آهي (2 سيز.)، لوڻ (4 tbsp. ايل)، ڪوئٽه (2 tbsp. ايل). بئنڪون 20 منٽ sterilized ٿيڻ جي ضرورت آهي.

اهي سادي طريقن جي سياري لاء جهنگلي ٿوم فصل. ترڪيبون، جيئن ته توهان ڏسي سگهو ٿا، به فرزند ميزبان موجود آهن.