ٻير جي صورت ۾ ميون سان ٻوٽي، هڪ شيل cheholchatuyu ۾ هيٺيان - جي خاندان Solanaceae کان Tomatillo. جنهنڪري جي حقيقت اها آهي ته سنڌ جي سرس sepals ڊگهي پچڻ کان اڳ سبب هڪ پيپر lantern جي ٻڌائڻ reminiscent آهي. سلاد کان desserts ڪرڻ - جي روشن ۽ غير روايتي ظاهر ڪري، جنهن جي هڪ tomatillo اٿس ڪرڻ جي مهرباني، هن berry اڪثر وينجن جو هڪ قسم لاء سينگار جي طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي.
Tomatillo - جي nightshade خاندان جي بورالاگ ڦاٽن جي فارم جي هڪ
زمرد berry (Physalis به سڏيو وڃي) ننڍڙي چري وانگر هڪ ذرو آهي. ان جو رنگ - سائي-پيلو کان روشني نارنگي کي. مزو ڪافي خوشگوار ٿي سگهي ٿو. ان جي ڪيترن ئي varieties ڪوڙي ۽ pungent. جي Baltic ملڪن جي مقدار ۾ ٻيلن ۾ عام فطرت physalis، وچ ايشيا، بلغاريا، جو قاف ۾. اهو اڪثر ڪرڙ ۾ ڄمائي. اهو به هڪ weed جيئن باغ ۾ مليو آهي. ڪيترن ئي ملڪن ۾ اڄ به ان کي هڪ ornamental ٻوٽي جيئن ڀڙڪي آهي. بورالاگ varieties کان ڪيترن ئي مختلف وينجن تيار. کنڊ مواد ۽ هڪ خاص مزو آهي، جنهن جي هڪ اٿس (جي لاء ترڪيبون راس gooseberry پچائڻ، ٿوري ٿوري دير کان پوء هن مقالي ۾ ٻڌ)، تون desserts، marinades، sauces، pies ۾ ان کي استعمال ڪري سگهي ٿو. ۽ ان کان اڙيل ڊيپ ۽ candied ڦر ڪرڻ. Tomatillo هڪ ياد acidity، جنهن کي ان جي گوشت، مڇي ۽ لاء ڀرپور مسالا بڻائي ڇڏيو آهي سبزي stew. زمرد berry ان جي سالميت اذيت کان سواء ڊيپ، ته توهان ان کي هڪ بورالاگ سينگار جي طور تي استعمال ڪري سگهو ٿا.
مجيد وينجن Physalis
پهريون، سمجھڻ لاء هڪ نور جو سلاد ڊيپ لاء، اوھان کي زمرد وينجن ۾ تازو ٻير جو مزو پسند ت ڪوشش. 50 ز Physalis وٺي، پنهنجي ذوق کي جوش اچي ڏهن quail ڍڪيل سائي شعاع، (100 150 تائين گرام کان) pickled پنير، ٿورو شهزادي رس، جو هڪ ڏنيون سج-رهي چري، زيتون، چمچا جي داڻي جتري، سمنڊ جي کاري، هڪ ڏنيون tablespoons ڪڻڪ پوکون germinated. شروع کي ڀريندؤ. لاء ingredients گڏيو. جي داڻي جتري (ڀلي ته اناج وٺڻ)، شهزادي رس ۽ زيتون جو تيل ٿورو موقف آهي. سمنڊ جي کاري شامل ڪرڻ جي تياري ۾ نه آهي ۽ سلاد جي مٿي تي اهو sprinkle ڀلو آھي. جڏهن اسان جي عام ٽيبل وٺي ويندي، ان کان پوء ان جي داڻي جتري ۽ تيل سان گڏيو ڀلو آھي. توهان هڪ سائي سلاد چونڊي ته، ڌوء جي پنن کي چڱيء طرح ڀؤ پاڻي بند ڪري لکن ۽ هڪ پليٽ تي رکي. پوء انھن کي ٻين ingredients ٿا رکون ۽ چٽڻي پلٽيان. توهان cilantro يا dill ترجيح ته، کين چري سان گڏجي chop. جي پنير، ڍڪيل، زيتون Chop. Physalis سڄي ڇڏي يا اڌ ۾ پٽي (جي واٽ جي، هن جو سلاد ۾ چيري چري متبادل ڪري سگهجي ٿو). گهٽ ۾ گهٽ سنڌ جي ڪر ڪڻڪ جو ڪيڙو. اهو caloric مواد ۾ اضافو ڪرڻ پائن اکروٽ مٽائي سگھو ٿا. ڪنهن به صورت ۾، هن من موهيندڙ، hearty اصل ۽ تمام ڪارائتو ڪڍي ڦري ويندا. توهان ھيرا، گاجرا جو مزو شامل، بصر، ٿوم ۽ مصالحي جي برابر رقم سان physalis گڏيو ۽ پوء جي اچار ھڻي ته، توهان جي سياري جون موڪلون لاء هڪ وڏو سنڳر حاصل ڪري.
زمرد berry سان مٺايون
پاڪ physalis کنڊ جي برابر رقم ڀريندا ته، 10 منٽن لاء ٿورو پاڻي، ٽچڪندو شامل. cinnamon سان، ۽ پوء ٻن ڪلاڪن لاء citric امل سان جوش اچي وڃي ٿو، اوھان کي چڱو جام آهن. تمام سٺو هن berry انھن لاء سينگار ڦر cakes جي هڪ اتحادي جي طور تي مناسب، گڏو گڏ آهي.