مزيدار عربي وينجن "امام Bayaldy": رشيد

"امام Bayaldy"، جو رشيد جنهن جي هيٺان ڳالهه ٻولهه ڪئي ويندي، هڪ تمام مزيدار ۽ مطمئن موهيندڙ عربي آهي، ترڪي ۾ تمام مشهور آهن. اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته هن رات جي ماني جي نالي سان ترجمو جو تمام گهڻو ڪيو آهي ( "امام چريو چڪو"، "امام غش پيو"، "امام دنگ" ۽ پوء تي.). پر اهي سڀ هڪ رستو يا ٻي آهي،، رياست هن غير معمولي ۽ تمام مزيدار وينجن جي ingestion کان پوء وٺندي آهي ته ڏيون.

"امام Bayaldy": رشيد عربي cuisine

ضرورت جي شين جو:

• وڏي نوجوان aubergine - 2 سيز.
• وچولي بلب بصر - 3 سيز.
• ڪنهن به رنگ بيل مرچ - 2 سيز؛.
• لال کارڪون ٽماٽي - 6 سيز.
• تازو وليون (parsley، dill) - جي شعاع جي اڌ؛
• سبزي تيل odorless - 75 ml؛
• لوڻ، نفيس پچائڻ - هڪ من موهيندڙ جو مزو ڪرڻ شامل؛
• allspice ڪارا مرچ - چند pinches؛
• تازو ننڍي ٿوم - 7-10 لونگ.

درجي جو مکيه ڪاٿو لڳايو

من موهيندڙ "امام Bayaldy" رشيد ماٿيلي سادي آهي، صرف جوان ۽ تازو ڀاڄين جي ضرورت آهي. سڀ کان پوء، جيڪڏهن توهان کي رات جي ماني لاء هڪ آڳاٽي پيداوار خريد ڪري، ان کي نه ته جيئن مزيدار ۽ succulent جيئن اسان چاهيو ٿي ويندي. اهڙيء طرح، ان جي 2 وڏي eggplants وٺي وڃي، کين چڱي طرح ڌوء، ۽ پوء هڪ ڊگهو کيسي ۾ وٺي، پٽي ۽ پيل crosswise هٽائي. وري ڀاڄيون لوڻ پاڻيء ۾ ڪجھ هيٺين جي ضرورت آهي ۽ انهن کي 45 منٽن لاء اتي پدن کي برداشت ڪرڻ. اهو طريقيڪار مڪمل طور تي کين سندن تلخي کان محروم ٿي هجڻ ضروري آهي.

من موهيندڙ کي "امام Bayaldy" وڌيڪ خوشبودار ۽ مزيدار ٿيو، پياسي ايگ سڀني پاسن تي، غسل ڏيئي وڃي ٿي خشڪ ۽ fry سبزي تيل ۾. پوء جي پيداوار خوبصورت هڪ appetizing crust سان ڀريو پيو آهي ۽ وڃي ٿو، ان کي هڪ ڪاغذ جو ٽوال تي ڪر ۽ سڀني وسا پٽي ڪرڻ ضروري آهي.

stuffing تيار

ايگ "امام Bayaldy" سبزي toppings جي محتاط پروسيسنگ جي ضرورت آهي. ائين ڪرڻ، جي پيل بصر ۽ ٿوم کان بلب صاف، پوء انھن کي ننڍي cubes ۽ fry ۾ هڪ skillet ۾ لاٿا crust جيستائين chop، تيل استعمال ڪرڻ.

هن من موهيندڙ ڪرڻ کان سواء سڏيندا سبزي اهڙي تازي بيل مرچ ۽ کارڪون چري ته جيئن شين شامل آهن. ڀاڄيون تنگ-پيل فلم محروم ڪرڻ لاء، اهي چڱي غسل ۽ مٿانئس تتل پاڻيء سان scalded ڪيو وڃي. وڌيڪ، ڀاڄيون عمدو هڪ ڪپ سان chopped ڪيو وڃي ۽ پڻ سن فلاور تيل ۾ fry.

کي ڀريندؤ. سڀ جزا thermally علاج آهن پوء، اهي لوڻ، سان سواد ھڪ ظرف ۾ گڏ ڪرڻ، ۽ پوء دعا گهري رهيا آهن allspice ۽ chopped تازو وليون.

Shaping ۽ بيڪري وينجن

هن غير معمولي سبزي لنچ جي ٺهڻ لاء هڪ ڊگهو فارم، جي ڀريندؤ جي مٿاڇري ساڍن تي ڪر، ۽ ٻئي اڌ وٺي ايگ جي pockets ڀريندا ڪرڻ گهرجي. اڳيون stuffed ڀاڄيون (جي substrate تي) هڪ ٿانو ۾ رکيل وڃي ٿي، ۽ ورق پچائڻ سان مٿي ڪپڙا. هن حيثيت ۾، عربي من موهيندڙ 180 درجن تي اڌ ڪلاڪ لاء هڪ تنور ۾ جنگين لاء دعا گهري.

ڪيئن رات جي ماني لاء لاڳو ڪرڻ

من موهيندڙ "امام Bayaldy"، جن رشيد مٿي پيش ڪيو آهي، ان جي گرم حالت ۾ ميز تي لاڳو ڪرڻ، ان جي ماني تازي وليون ۽ ٿوم سان گڏ موزون آهي.